我所在的生产队还有一座磨房。

磨房就靠在穿越生产队的一条水沟边上，一半浸在溪水里，一半立在溪水上。严格地说，磨房不是一座房屋，只是一个棚子，四周没有墙，只有几根木柱，支撑着棚顶。一眼望去，磨房里面就只有一个圆圆的大石磨。

大石磨确实有点大，直径大约在1米左右，上下磨扇都是用青石打造而成。上面的磨扇较薄，厚约一尺；下面的磨扇则较厚，约有二尺厚。两页磨扇扣在一起，中央的磨轴穿过下磨扇，直接连接到上磨扇。在磨轴转动时，下磨扇是固定不动的，磨轴只带动上磨扇转动。上磨盘的顶面有一个连通上下的孔，上大下小，是原来添加待磨的磨料的。在上下磨扇接缝的靠下处，是一个木制的磨盘，用来盛接从上下磨扇接缝中磨出来的东西。木磨盘围着下磨扇，里面紧靠着下磨扇，外面是正方形的，最窄处在一尺左右。

棚子的下面，是一个平放的圆形大木轮。木轮的大小、结构、制作风格，与碾房的木轮是一样的，不知道它们是不是由同一位师傅做出来的。木轮的边缘仍然是用厚木板隔成一格一格的，水流冲在木格版上，就带动木轮转动。木轮的轮边和轮轴，也是用粗大的木料辐条连接起来的。直立的木轮轮轴，与上面磨盘中央的磨轴，是上下相连的，用的是同一根木料。这样，下面的木轮一转动，就会带动上面的磨盘转动了。

和碾房一样，冲动磨房木轮的水，也是通过一个木槽来冲动木轮的。不同的只是，磨房没有建造水池，而是将水沟里的流水直接引入木槽。同样，木槽上也设置了一个闸门，屋内的人可以通过闸门的提升，来控制冲动木轮的水流大小，从而控制木轮的转动。

那条沟的溪水，是从生产队后面的大山里面流出来的，先流过我们知青点住地的门前坝子下面，再向下流不到200米，就流到了磨房。沟里的溪水四季不断流，一年中大部分时间，溪水清澈，是我们洗漱净衣的好地方。

磨房是生产队公有共用的，平时也无人看管，谁人都可以使用。我们就用了几次。

第一次用磨房，是我们下乡的第二年。当时知青还在吃国家的供应粮，每人每月35斤。顺便说一句，我们学校是上年10月底集体下乡的，按照规定，国家还要供应我们一年12个月的粮食和油、肉等各种副食品。经过一年的劳动，到第二年，知青有了工分，就参加生产队的分配，国家就不再供应了。尽管每人每月有35斤大米，但我们同灶的4个男生，正是20来岁的后生“吃长饭”的时候，加上油荤少，干的又是重体力劳动，35斤大米远远不够。又没有历年的积蓄，就造成寅吃卯粮的尴尬。正好，那年6月间，生产队收了小麦，在小春分配中，按照人头，每人分了20斤小麦。我们4个知青，就是80斤麦子。这下可以解燃眉之急了！

但是，总不能把麦子直接煮麦粒吃啊！所以，就用上磨房了。

尽管天天都从磨房边上经过，这还是第一次进磨房磨东西。扛上麦子口袋，顺沟而下，上了几级台阶，就进了磨房。磨房的地面是厚厚的木板，下面是哗哗的流水，走在上面有点弹性。先把水闸试着打开，转转磨扇。再放几把麦子到磨盘中，把磨盘里面上次使用后残存的东西驱赶出来，再把木磨盘打扫干净，就可以开始磨我们的麦子了。

80斤麦子磨了一大袋粉。这可是地道的连麸带面的麦粉，不是在粮店能够买到的筛了麦麸的“八五面”、富强粉。当时叫做连麸粉，用现在的时髦话来说，是原生态的面粉啊！

生产队没有罗筛，不能把麦麸和面粉分开，只好直接烹制这种连麸的麦粉。我们用这种连麸粉，每天做几个大饼子，在锅里面烙熟。饼子烙得黄黄的，一人一个。在出工的午间休息时候，那就是我们的加餐了。想起那时我们四个知青，一人抱着一个黄黄的大麦饼猛啃，又没有菜，就几口水，吃起来可是真香啊！现在还在遗憾当时没有照几张照片留下来！当然也包括那黄黄的大麦饼的照片。

嗨，真是遗憾！

说明：照片由当年的同队知青老潘提供，特此致谢！