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美国珀杜大学科学家新近确认出第六种味觉——肥。

　　“肥”是什么味道？

　　有中文媒体把这种新味觉翻译成“脂肪味”，但笔者认为，基础味觉不该以某种物质为参照，味觉是与生俱来的生理反应，用“肥”一个字，基本上可以概括那种舌尖上的感受。

http://news.sina.com.cn/w/2015-07-28/212232155875.shtml

先前科学认为，人的味蕾能感知到的五种基础味觉是，苦咸甜鲜酸。

　　新华网北京7月28日电 据新华社“新华国际”客户端报道，不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。