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买酒

已有 2287 次阅读 2022-8-12 22:21 |系统分类:海外观察

买酒

许秋雨,2022.8.7

 

一到酒店,对一般人来说大都是眼花缭乱。有茅台,五粮液,郎酒,二锅头洋河,各种洋酒,还有各种不知名的牌子等等等等。

 

作为非酒专业人士的我,几十年前也在小店里买过茅台。后来据说,当时市场上的茅台酒大多是假酒,即酒非茅台只是造假地贴上了茅台的标签,价格也是偏低的茅台酒价格。我现在也不知道我以前买的茅台是否是假茅台。

 

但是有时由于某些原因,不管是什么牌子的酒,只要是洋酒即可。据说,洋酒也有国家认证书。只是苦了买主,因为洋酒的品牌更加错综复杂。有次,我就买了一瓶洋酒,也没有细看有无认证书,不过倒是有名称有产地,也不是刚刚出世的。后来打开后也能喝。这酒尽管没有找到证书,也不能说它是假酒,它有名称有产地有标签有酒味,只是我品不出酒的好坏。

 

很多酒其实并不在乎什么牌子,刚出产时都只是带点酒味。当然,对专家来说,这点初始酒味也有好坏之分。要造就它,就要看你是否是真专家了。对一瓶新买的酒,要说它好不好,其实更在于它以后长期的储存/修炼。就我上面买的那瓶无名之酒,在经过我几十年的努力收藏修炼后,说不定会达到高水平的酒质。

 

只是遗憾的是,现在大家大都不是专家,也没有长期修炼的耐心。大家都急于一买酒即就,个个都只盯着名牌盯着认证书。在这种现代社会的心理之下,就有了各种产酒商去求一纸认证书的现象,不管是全职的,还是在职的,还是别人替拿的。有了它就会一生无忧,事业顺利步步高升。从此到处都是带有认证书标签的各种酒,这其中很多是真的假酒。对普通人来说只认认证书,有真的认证书的假酒喝起来也高兴。

 

有人说真假是原则性的区别,而好坏只是程度上的不同。在这个问题上,答案绝对是黑白分明。谁说不是么。求真是人的共性和社会的法度,否则社会岂不乱套了。

 

人们都把没有认证书的酒叫做水酒或者干脆叫假酒,对他们大都非常义愤填膺,几乎所有博主对他们也都嗤之以鼻。这到是完全可以理解,因为他们明显地触碰了人们的底线。不过,相对而言,对一般老百姓来说,没有认证书牌子的酒其实能够辨别,有认证书牌子的假酒却更难区分啊!


唉,我得学点酒知识,以防止买到一瓶真的假酒。我宁愿买一瓶无名无认证书的真酒,说不定过二十年后,它会被我修炼成精品酒。至少会有这种可能性。除非你只想买瓶酒放家里做做摆设,或者送出去拉拉关系,为充门面用!





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