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美味的食物、美丽的风景、新的玩具、逗趣的朋友、喜人的成绩等等这些都能让我们心情愉悦。近年来，科学家通过大量的实验和研究发现，除了这些外部的刺激外，还有一个肉眼看不见的小东西在影响甚至控制人的心情，那就是肠道细菌。

肠道细菌是什么

说起细菌，你也许首先想起的是不干净的东西。其实对人的健康来说，细菌也有好坏之分。曾有人戏称人体是一个巨大的“细菌培养器”，因为我们身体内的每一个角落都栖息着大量的细菌，它们在数量上是人体全部细胞的10倍！这些细菌与人共生共存，对人体的健康产生重大的影响。肠道细菌就是其中最重要也最受科学家关注的细菌群体。

肠道细菌是存在于人的肠道中的“庞大”群体。它们并非人生来就有的，而是人在出生后接触外部环境，细菌通过食物的摄入、呼吸等途径进入人体内，随着人的成长而形成的成熟的肠道菌群。一个正常成人的体内，肠道细菌的重量可达1～1.5千克，我们每天排出的粪便中，干重量（失水后的重量）的50%以上是由这些细菌及其“尸体”构成的。

肠道细菌能产生快乐物质

肠道细菌是怎么影响人的心情的？是如魔术师一样，挥一挥魔术棒或按下某个按钮就能控制人的喜怒哀乐吗？来看看科学家们都做了什么样的研究。

早在几年前，爱尔兰科克大学的科学家就做过一个实验，对两批小老鼠分别喂食含特定菌种和无菌食物，发现喂食特定菌种食物的小老鼠表现得更自信和镇定，有更积极的心态。他们推论肠道细菌对动物的心情能产生影响。

后来，美国加利福尼亚大学旧金山分校、亚利桑那州立大学和新墨西哥大学的研究者回顾多个科研成果后发表论文称，饮用含有干酪乳杆菌的饮料可让极其沮丧的人改善情绪。细菌通过改变神经信号操控人的行为和情绪，它们可以生成让我们感觉低落的“毒素”，也能释放让我们感觉良好的物质。

美国哥伦比亚大学的研究者发表文章称，控制人类以及某些哺乳动物情感的五羟色胺、多巴胺以及多种让人情绪愉快的激素，95%是在肠道里面合成的，情绪在很大程度上受肠道神经系统影响。因此，建立良好的肠道细菌平衡将是日后治疗情绪相关疾病的一个关注点。

近期，美国加州理工学院的研究者发表论文表示，某些肠道细菌可以产生使人快乐的激素——血清素，这些肠道细菌可以控制人体的血清素的水平，对人类的情绪以及控制抑郁症等有可能产生较大的作用。

肠道菌群是人体健康状况的晴雨表

小小肠道细菌远不止能影响人的心情这么简单，越来越多的研究发现，肠道细菌与人类的健康有着极为密切的联系。肠道菌群失调会导致一系列的健康问题，如便秘、腹泻、肥胖、糖尿病、心脏病、营养不良、癌症和精神疾病等等。

前面提到，细菌也有好坏之分。在健康的人体中，有益的肠道菌占据了99%，有害的细菌只是少量存在。但是，长期偏食、食用垃圾食品，高脂肪、高糖等不良的饮食习惯，会导致肠道里有益的细菌比例下降，有害的细菌比例上升，从而容易导致肥胖或其他疾病的发生。

所以，无论是想要拥有好的心情还是健康的身体，养成良好的饮食习惯都非常重要。在生活中，多吃玉米、紫米、燕麦、豆类等粗粮和蔬菜水果，少吃荤腥食品和腌制食品，都有益于维护肠道菌群的健康分布。