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[转载]《肠子的小心思》是2016年01月江苏凤凰科学技术出版社出版发行的图书,作者是朱莉娅·恩德斯

已有 422 次阅读 2022-11-15 11:46 |系统分类:科研笔记|文章来源:转载

《肠子的小心思》是2016年01月江苏凤凰科学技术出版社出版发行的图书,作者是朱莉娅·恩德斯。 [1] 

  • 出版时间  2016年01月

  • 页    数  272 页

  • 定    价  38 元

  • 装    帧  平装

  • ISBN  9787553755175 [1] 

目录

  1. 1 图书简介

  2. 2 内容简介

  3. 3 图书目录

  4. 4 作者简介

图书简介


编辑 播报

《肠子的小心思》(好污好欢乐,雷萌有粑粑的味道,慎入!!2016年期待值榜首的健康类版权引进图书,已授权36个国家和地区,全球销量突破500万册。99%的中国医生都不能将吃喝拉撒那点事儿,写得如此精彩。一本讲肠子的书,居然让全世界人民都看得放不下。)

内容简介


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《肠子的小心思》是德国图书界的黑马,口嫌体正直的德国人,一面对粑粑说着“不要不要”,一面看得好污好欢乐。原来,德国人觉得理所当然的马桶竟是痔疮的罪魁祸首;如此现代化的今天,蹲坑这种看似原始的行为竟然还在全世界一半以上的地区保留着,而且这才是大便的正确解锁方式;跟肠子相关的事,不仅有趣,还密切关系到人体的健康状况,一个感觉不好的肠道会让我们感到沮丧,而一个健康的、营养良好的肠道会大大地改善我们的情绪……谁能想到这些奇葩欢乐的内容,竟是一位软萌妹子所写,还一举俘获36个国家和地区读者的心。让我们跟着这本新鲜出炉带着屎味的书,一起开启神奇的消化道之旅吧。 [1] 

图书目录


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作者序/004

译者序/008

Part1迷人的肠子

01排便便的奥秘/004

02你坐在马桶上的姿势很可能不正确/008

03通往消化道的入口也很神奇/013

04肠胃系统越靠近越美丽/024

·“鼓鼓囊囊”的食道/斜挂着的胃囊/蜿蜒曲折的小肠/多余的盲肠和肥嘟嘟的大肠

05肠子需要什么样的食物?/040

·碳水化合物:最容易被消化,肠子说“我要!我要!”/脂肪:让我们慢慢把你米西米西掉/氨基酸:我们小肠的呵呵,真爱!

06好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症/051

乳糜泻和麦胶蛋白过敏/总有些“糖”吃不得:乳糖不耐受和果糖不耐受

07便便外刊/061

Part2有趣的肠神经

01食物在我们体内的旅程/073

·眼睛:看见食物她最激动/鼻子:等候区的嗅觉感受器们/口腔:最高配置的通力合作/咽喉:“演员请走这边!”/食道:不走回头路!/胃:亲,你是来找我的吧!/小肠:向前!向前!向前!/大肠:静止中蕴藏着力量

02反酸:亲兄弟也难免有打架的时候/085

·反酸的原因:都是神经惹的祸/少分泌就少出错/中和一下,只是权宜之计/呕吐:不想要的都统统吐出去/准备好了吗?呕⋯⋯/呕吐的原因:人体装机必备功能/古今中外都适用的防吐窍门

03便秘:今天,你拉了吗?/099

·我可以让你拉拉拉~~~/实在不行,来点泻药/吃药虽好,别忘了“三日定律”

04大脑和肠子,到底谁指挥谁?/113

·肠子是如何影响大脑的?/压力、抑郁和容易受刺激的肠道/“自我”意识从何而来?

Part3喧闹的微生物世界

01一个人就是一个生态系统/137

02免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛/142

03肠道菌群进化论/149

04成年人体内的肠道居民/157

·细菌的遗传基因/三种肠道型

05肠道菌群所扮演的角色/171

·细菌导致增肥阴谋论的三种假说/胆固醇和肠道细菌

06健康的元凶:坏细菌和寄生虫/185

·被戴“帽子”的沙门氏菌/幽门螺杆菌:人类最早的“宠物”/弓形虫:让人忘却恐惧的喵星来客/蛲虫:一生总会遇见一次的过客

07清洁卫生和益生菌/211

·日常清洁,到底多干净才行?/抗生素:真的需要赶尽杀绝吗?/益生菌:吃吃更健康/益生元:利己又助人的热心肠

致 谢/247

重要参考资料/248 [1] 

作者简介

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【德】朱莉娅·恩德斯(GiuliaEnders):《肠子的小心思》的作者,一位明明可以靠颜值但偏偏要靠才华征服读者的德国妹子,法兰克福微生物研究院医学博士,两次获得WilhelmUndelseHeraeusFoundation基金的支持。2012年,她的演讲《肠子的小心思》在弗莱堡科学脱口秀中获得一等奖,并在YouTube视频网站上被广为传播。在演讲基础上完善的新书《肠子的小心思》,一举打破德国健康科普类图书销量纪录,成为年度最受欢迎图书,版权销售至全球36个国家,成为全球畅销书。

【德】吉尔·恩德斯(JillEnders):《肠子的小心思》一书雷萌雷萌的插画给读者留下了深刻的印象,独树一帜的画风,让各国设计师在设计封面时都欲罢不能。插画师吉尔是作者的妹妹,她同时也是平面设计师,致力于传播科学,作品曾获得海因里希·赫兹协会奖学金。2013年,她成立了一个设计师和科学家的协作网络。

钱为:80后女生,德国德累斯顿工业大学食品化学系硕士,2003年起居住德国至今,目前在一家国际保健品公司担任欧盟食品法规顾问。“自来水”一词诞生之前,她就用亲身实践证明了“内容过硬”对一本书的重要性:联系德国出版社建议对方将本书推广至中国,得知版权已出售后,联系国内出版社,毛遂自荐翻译本书,让出版社三易译者之后,最终神还原了原书的精彩。




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