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说说盒马的狮子头
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说说盒马的狮子头
黄安年文 黄安年的博客/2022年1月13日发布（第29174篇）
本周三选购盒马食品之一是狮子头，前几次没有找到，这次找到自然很兴奋，不过这狮子头有没有淮阳味道是个关键。今天午间品尝以后如果给以评价的话也就是七八十分，够不上最佳。缘于其食材中肉馅占比差些，主要是淀粉占比多了，在肉馅中肥廋搭配也差些，如果是猪肉、蟹肉、虾肉三鲜更好些。不够北方厨师能作出狮子头就不错了。
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