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清蒸新鲜鲈鱼、西红柿白萝卜丝汤
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清蒸新鲜鲈鱼、西红柿白萝卜丝汤
黄安年文 黄安年的博客/2022年5月20日发布（第29947篇）
今天午间饭桌上的佳肴，可是刚刚从附近物美地下副食市场水产店购来的新鲜鲈鱼，每斤25元，这条新鲜鲈鱼1.8斤，正合适。现购现杀，回家后立马稍作加工置入鱼盘中，放点橄榄油铺底，上面放点生姜和白萝卜丝即可，清蒸时放入绍兴料酒和少许细盐。清蒸十分钟即可。
此外辅以西红柿、白萝卜丝，加条腌制的鞭尖，热水加热即成美味的西红柿白萝卜丝汤。
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