作为2013年全国食品安全周的一项重要活动，第28期科学家与媒体面对面活动聚焦于“中国乳品的信任之旅”。活动承办方携众多媒体记者和专家共同走进北京三元乳品生产基地，探讨乳品的安全问题。

本次活动邀请到了中国食品科学技术学会副理事长，中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长胡小松；中国食品发酵工业研究院前院长，国家食品药品监督管理总局特邀专家孙熲；中国食品发酵工业研究院标准信息部主任，国家食品质量监督检验中心副主任元晓梅以及国家乳业工程技术研究中心副主任，国家乳制品质量监督检验中心主任姜毓君担任专家，同有关媒体就乳品的安全问题进行了深入的交流与研讨。

在活动开始之前，专家和媒体记者一道参观了三元乳品的生产线以及相关展厅，特别是三元企业的牛奶科普展厅。科普展厅通过图片和视频等多种形式介绍了牛奶了有关知识，历史，牛奶的营养等相关知识。

在活动现场，胡小松介绍了乳品饮食消费中比较常见消费误区，包括牛奶好还是豆奶好，乳饮料和牛奶的区别，脱脂奶和不脱脂奶的区别等等。孙熲对乳品的分类进行了简要的阐述。元晓梅介绍了生产和标准的一些情况。姜毓君则从自身工作的角度探讨了乳品监管方面的进展情况。

在提问阶段，记者们就乳品安全问题、国家近年来对乳业科技支撑方面的状况、重塑消费者的信心等问题同各位专家进行了深入的探讨。

具体详细内容，请参考直播网站：

http://210.14.113.38:9080/asop/login.asop?titleId=346