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“变色龙”花青素导演的五彩秋景

已有 3779 次阅读 2014-11-2 22:40 |个人分类:科普文章|系统分类:生活其它|关键词:学者| 花青素

每年的10下旬至11月上旬,随着气温走低,京城的一些树种披上了彩色的外衣,特别是到了红叶鼎盛之时,成千上万的人都会涌向京郊看红叶美景。

从看得有点审美疲劳的绿色,到胡萝卜素导演的黄色,最喜欢的还是花青素妆扮的红、橙等暖暖的颜色。如果说大自然是魔术师,花青素就是它神奇的道具之一。

 

随着季节更替,气温、日照相应增减,叶片中的主要色素成分也发生变化。叶在大自然的协助下稍稍地改变着颜色。花青素算是一种特殊的色素,它就像是“变色龙”,在酸性液中会呈现红色色调。随着植物内外环境的变化,花青素会把一些植物的叶子变得五颜六色。


春夏两季叶绿素进行光合作用,并使叶子呈现绿色;当进入深秋季节后,气温降低,光照减少,对花青素的形成有利,黄栌树等红叶树种的叶片细胞液此时呈酸性,整个叶片便呈现红色;根据花青素与糖分的多少,叶面可形成鲜红、猩红、深红、紫红等美丽色彩。


植物叶子变红的地区和时间与当地地形地貌、气候特点、阳光照射等因素影响有关。山峰高处寒冷,故红叶比低洼地区要红得早些,在北京地区,红叶观赏区域广,从西北到东南方向上,深山岭、浅山地区、平原区等依据海拔高度和气温不同而层次变化分明,观赏期可从9月下旬起到11月中旬后,长达近两个月,“秋风早至叶早红”,“霜降”节气过后,北京将层林尽染,进入“霜叶红于二月花”的最佳观赏期。

在京郊,观红叶最著名的树种除了黄栌树、枫树,还有乌柏、山漆、椿树、火炬树等。

可惜今年一直没有时间去几个著名的京郊公园去看红叶,老天给我们拍好彩叶的机会更不多,北京的秋天好天气似乎越来越少了。

其实不用去京郊的公园也能看到花青素导演的五颜六色的秋景,城里的公园比如单位附近的紫竹院公园什么的,景色都不错,柿树的叶子在秋天也会变红的,尽管不是全部,其实红绿黄等颜色相间的叶子也挺美呢。


今天中午和同事在紫竹院散步时拍的彩色秋景。今天的阳光很好。























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