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羊肚菌(菌丝形态特征)——菌种

已有 20268 次阅读 2013-6-2 21:38 |个人分类:科研笔记|系统分类:科研笔记|关键词:学者| 羊肚菌栽培, 菌种

羊肚菌是一种名贵的高等大型真菌,从属于子囊菌门,羊肚菌菌丝具有隔膜,菌丝粗壮,多核,菌丝变老过程中液泡明显。

羊肚菌的栽培是众多食用菌爱好者的梦想,国内外对栽培也有长时间的研究,近年来,在我国的广大菇农朋友们和科技工作者的努力下,羊肚菌的栽培初见规模,但可能仍旧存在着遗传背景了解匮乏,产量不稳定等致命问题。羊肚菌的栽培仍旧存在较高的风险,没有一定的栽培经验,切莫大规模生产,小试成功后在慢慢扩大。

羊肚菌栽培第一步,也是极其关键的一步是菌种的制备。从目前的栽培经验看,菌种的好坏直接关系到后续的栽培生产。羊肚菌菌种的制备具有一定的技术性,非一般菇农所能掌握;并且因羊肚菌栽培还不是一件容易的事情,所以某些科研菌种单位保存的菌种实际也未进行过生产试验,究竟是否是纯的羊肚菌菌种难以判定。

广大菇农朋友们在栽培羊肚菌的时候,可以向已经有推广生产羊肚菌栽培经验的菌种厂采购,初期阶段,多花点钱在菌种上也是应该的,不要在菌种打折。

我们也在尝试着对羊肚菌进行研究,从目前我们分离的羊肚菌纯种来看(粗柄羊肚菌,高羊肚菌,尖顶羊肚菌,小羊肚菌),在CYM固体培养基,24摄氏度培养条件下菌丝形态特征比较一致,表现为:菌丝粗壮,初期菌丝白色,中后期开始变浅黄,后期颜色加深只棕色。都可以产生大小不一的菌核,菌核初期白色,后与菌丝同色至更深。小菌核有针尖大小,肉眼勉强可辨,试管斜面培养,菌核最大0.5cm不规则圆形,疑为多个中等大小的小菌核凝聚而成。菌核致密,较硬。后期菌丝上分泌露珠,无色或同菌丝色。平皿培养,菌丝长势较快,平均每天1cm。菌落前端均匀,初期白色,后渐浅黄至棕色。菌核和前面描述一致。见下图。






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3 李学宽 张珑 张玉秀

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