《镜子大全》《朝华午拾》分享 http://blog.sciencenet.cn/u/liwei999 曾任红小兵,插队修地球,1991年去国离乡,不知行止。

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mirror - 嗜好品与健康

已有 3417 次阅读 2010-1-9 03:58 |个人分类:镜子医疗卫生专栏|系统分类:科研笔记|关键词:学者

立委按:

这阵子人懒了,很修正主义,好久没拾叨博客了,也没有做《镜子大全》的编辑工作。互联网就是大海,个人的博客连一滴水都算不上,感觉是我生也有涯,这网也无涯,折腾博客是很 “殆矣” 的。孔子曰过的,逝者如斯夫,生命如流水(这后半句是我假造的,可离他老人家的意思应该不远),不如对酒当歌,及时行乐。似乎镜兄也一样变修了,很是沉寂了一阵,不知到哪里风流快活去了。颓靡消沉也是一种生活方式。

人也奇怪,沉沦久了也很无聊,于是又想不管殆还是不殆地瞎折腾一下。镜子最近又出山了,继续放厥词,算是自己跟自己较劲。明知说话也没多少人听,还是要说。但是呢,这互联网的好处就是雁过能留声,这知音呢-如果有的话,也是可以跨越时空的。为了这个想头,明知编辑镜文是劳而无功,不见天日,还是觉得可以编下去。世界上多的是废话,纵是废话,也不多这一箩筐。谁知道呢,真理我没见过,但是道理都是在废话堆中看到的,就看各人的眼光和造化了。

不得不赞,原汁原味的镜文! (74 bytes)
Posted by: 立委
Date: September 09, 2009 12:38AM

看上去东拉西扯,可是形散而神不散,拉扯得有滋有味,内含机锋,好看而且受教。

嗜好品与健康 (3671 bytes)
Posted by: mirror
Date: September 07, 2009 07:46PM

作为第一近似,可以认为嗜好品与健康是一组矛盾。这里用了“一组”的说法,而不是“一对”。组里面可以有多元。“健康”本身就是两元性的:肉体(生理)的和精神的(脑生理)。前者的良好状态称为“健”,后者的称为“康”。这两个元在一个人里面原本就有“摩擦”,比如吸毒就是一个实例了。吸毒可以维持人在一段时间内精神上的“良好状态”。这两个元在大脑的解剖上也是“对立”的。所谓“对立”,就是以脖子为界,支配肢体的大脑部位与支配头上的部位的分布是对称的。

吃饭总体上看是维持“健”的,一般认为与毒品有“本质的”区别。但这个“本质的”不过是人的一个判断,就好比是“毒”和“药”的分类。同样的东西,按一定的规矩用就是“药”,不按那个规矩用就叫“毒”。所谓“农药”其实就是“毒药”,不过是因为按规矩用,就是“农药”了。

吃不饱肚子的时代里,基本上没有什么“健康”的问题。因为比起“健康”来,还有个更严峻的“生死”问题。两者相比,“健康”就不是什么问题了。洋人对国人说“人权”问题的“不搭界”的根源也在与此。北京人的“健康”与甘肃农民的“健康”共用一个词,但内涵不同。一个是营养过剩,一个是营养不良。

镜某近来研究“减肥”,发现了一个规律:凡是好吃的东西都是高热量的。花生18克就是100大卡。18克花生不过十几粒啊,还没过足瘾热量就要超标了。热量超标就会在体内沉积,就会肥胖,就会带来一系列的疾病。因此看见北京的胖孩子们镜某就伤心。“废都”说的应该是北京了。

物质上的“富有”比较容易办到,但是精神上的就有难度了。精神上的“富有”往往要来自于“克制”。比如不娶老婆就是个“克制”,在精神上就比娶老婆的人“富有”了。当然这要有个大前提,有能娶个好老婆的条件、能力。能开大奔而骑车走路也算得上是“富有”了,能山珍海味而粗食淡饭也算得上是“富有”了。

粗食淡饭的“富有”与小保姆的价值观往往有矛盾。小保姆年轻,相对贫困,自然认为大鱼大肉好。而老太太年老,还想多活几年,自然是要粗食淡饭。总不能作两桌饭菜吧?

国人说“保健”而不说“保康”,除了发音上的顺不顺之外,还有一个可度量与否的问题。“保健”可以有体重血压等等的指标标定,而“保康”就有些找不到北了。

相反,说到“保健品”,人们的标准就倒过来了。“保健品”严格地说应该叫做“保康品”,是一类“找不到北”东西。但是人们习惯性地称之为“保健品”,如同说“肉夹馍”一样。分明是“馍夹肉”,但要称为“肉夹馍”。因为“馍夹肉”听起来就是“没夹肉”,不中听。

因此问《 “保健水”能保健吗?》就是个“少儿问题”了。“保健水”是水改质的问题,是个“嗜好品”的问题。这才是理性的认识。好比说茶水,好喝不好喝还是有一定的说法的。但是这个“说法”不是靠“科学分析”,而是靠专业人员的舌头鉴定。因此5千多的净水器的存在也是合理的,甚至是有意义的。因为毕竟上海的自来水不好喝。花些钱能喝到好水应该说是一种享受。如果喝1千块一斤的茶叶的话,这点对水的投入也很值得。

方博士对“电解水”的理解十分片面。“电解水”并不是非要分解成氧气和氢气,“用电解的方法是不可能让水变成碱性的”推论过于武断。毕竟是事实胜于雄辩,那种处理装置有两个水的出孔,用pH试纸测量一下就可以见分晓了。

这类水的问题好喝是第一位的。至于“中和体内酸毒的作用”云云的,基本上是误导。但是方博士的那些“批判”也是太肤浅了,不能理解什么叫“生活”,什么叫“活着”。镜某理解的“生活”就是要消费一些嗜好品的“活着”。问题在于能否控制好嗜好品的消费量。人们控制不了的东西,政府就要定为“毒品”了。其余的通过商品的价格调节也就可以了。大奔比大众,在成本上相差并不是很多。但是大奔是个“嗜好品”,价位就要高。

“电解水”装置不是大问题,毕竟水还是净化了、好喝了。而吸烟、分烟、禁烟就是个极大的问题了。镜某的期待不高,能够在公共餐饮业实现“分烟”就很知足了。因为即便是在北京、上海这样的大城市里,能做到分烟地方也是很少的。5千块的“电解水”装置不过是几瓶茅台,十条中华吧。这里面并不需要什么“更有科学头脑的子女的忠告”。

如今京城的小区里充满了各类的保健仪器的站点。有些“高压电”的保健仪器甚至售价是5万(不是5千)。95的老太太免费试用后认为“有效”,能吃、能喝还能能睡了。作子女的如何对付呢?结果都是可以预测的:没有买之前是“有效”的,一旦买进来后就“无效”了。如同那个“爱情”:结婚前“有”,结婚后“无”。

http://www.starlakeporch.net/bbs/read.php?1,52717



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