山野村夫分享 http://blog.sciencenet.cn/u/fanxiaoyingz

博文

从八亿供养两亿到五亿供养八亿 精选

已有 7803 次阅读 2011-8-10 21:52 |个人分类:农林科技|系统分类:科研笔记|关键词:学者| 农产品, 人口, 农业生产, 供养

从八亿供养两亿到五亿供养八亿

统计年鉴显示,我国在八十年代初期的总人口突破十亿人,其中城市人口2.2亿,农村人口7.8亿。而到了2009年,人口总数突破13亿,我国人口在这一年城镇人口首次超过了农村人口,达到了6.5亿。然而,如果加进长期居住在城市的农民工数量,再加上农村失去劳动力的、不劳动的人口数量,那么我们中国人从1980年的八亿农村人口供养两亿城镇人口改为了五亿农村人口供养八亿在城市人口。由过去四个农村人供养一个城镇人,变过来成为一个农村人供养两个城镇人(至少从表面看早在2009年是一个农村人供养一个城镇人),谁来供养中国人的问题再次抬头,而且非常尖锐。

2009年这种数量比例颠倒以来中国出现了一系列农业怪事。首先,大豆、小豆、小米、大蒜、猪肉等农副产品出现了大幅度价格动荡和攀升。其次,大商人囤货居奇,把许多农业商品作为炒作对象,包括今年的食盐,也包括猪肉、棉花等,是中国多年来首次出现大资金在农产品流通领域现身。第三,转基因食品危险抬头,相继出现食用油转基因、大豆转基因,最近又爆出山西吉林等地种植先玉335玉米事件,令人后怕。第四,食品安全事件层出不穷。例如三鹿奶粉事件,金龙鱼食用油事件,最近发生的山西陈醋事件,双汇瘦肉精事件,上海染色馒头,万能牛肉膏,回炉面包,三年不烂的月饼,面粉添加剂等等事件。

可以说,从2009年以来进入了食品安全事件的高发期。而恰恰就是这个时期,中国城镇人口和农村人口首次持平,并且随后超过了农村人口。也许这种相遇不是偶然,而是存在必然性。这也许就是“谁来供养中国人的问题”的波段性爆发而已。

到了2010年,全国的大中型水库也许多到了危险期,各地水利设施荒废严重,农业土地面积也被一再突破,南涝北旱或者北涝南旱问题一再凸显,农业基础问题也突然爆发出来了。

与此同时,农村老龄化问题比城市更加严重了,农村留守人员多数是老人,农村生产力被进一步削弱。

在过去,我们是四个农村人供养一个城镇人,现在变过来成为一个农村人供养两个城镇人,那么能够养活得起吗?如何养活呢?

也许能够。但是有一个生产方式的巨大转变问题。如何转变呢?比如过去,在八十年代初期,农村重新进入千家万户各自为家,各自生产的时代,那时候重新回到了“小农经济”时代,每一户农民大概46人,每家养殖一只猪供给城市人,那么一家人就能供养一口人,四户农村人就能供养一户城市人的粮食、猪肉、鸡肉等。就是说小农经济比较适应这种人口比例,农村人四户过去养四头猪能够供养一户城市人(包括农民自己)。但是现在不同了,按照过去的供养比例和生产方式,现在四户农村人人要供养八户城市人,那么客观要求该户人家必须饲养10头猪才能满足基本需求(包括农民自己)。也就是说,八十年代初我国每年生产2亿头猪供给10亿人吃,每人平均拥有猪肉20公斤(按照平均100公斤每头猪计算);按照过去的生产方式,我国现在每年只能生产1.5亿头猪,要供给13亿人吃,每人只能拥有11.5公斤猪肉。其它农产品类似。如果按照过去的生产方式来进行养殖,那么我国平均每人拥有的农产品量在下降。

这就是从2009年以来农副产品价格上涨,农副产品质量突出爆发的根本原因。

中国从客观要求来讲,要求农村人每家每户的实际生产量要提高两倍以上。也就是说,客观上要求农民进行规模化养殖(这是本文的核心)。

客观上要求农民从根本上改变过去那种小农生产模式,告别单打独斗式生产模式,进行社会化生产,进行规模化生产。同时要求大资金、大资本进入农业生产领域。

所以,中国进入了资本和小农经济的激烈交锋期,进入了工业化集约化农业生产方式和家庭联产承包责任制这种分散生产方式的严重交锋期。进入了农业现代化的关键攻坚时期。

需要指出的是在这个交锋期将产生三种新生事物:第一,规模化社会化生产技术;第二,规模化生产的管理体系,造成新的社会分工;第三,新的利益分配体系。至于新的利益分配体系我是没有看到,甚至是遥遥无期之事。但是新的生产体系和技术我已经触摸到了——那就是设施农业。

设施农业是代替大田农业的现代农业生产方式。现在在农村初步起步了。例如,农村奶牛养殖小区:有专门的挤奶区,有喂养区,有统一的兽医医院,有饲料加工厂,有专门的运奶车队,有奶粉厂,有种牛场配种站等等。养牛产业已经实现了专业化、规模化、社会化。

但是在蔬菜种植,养鸡等等领域还在做初步的探索。蔬菜种植现在有大田种植,大棚种植两种方式,但是育苗还没有专门化社会化,育种工作正在被一些技术性大公司垄断,加工还没有专门化社会化,灌溉还没有专门化社会化。又比如养鸡,养鸡需要饲料厂、育种场、孵化场、饲养场、屠宰厂、兽医所、散养场等社会分工,但是依然不够健全。

每一个专业化的生产单位必须具有独特的技术,专门的设备,健全的设施。只有这样才能实现规模化、社会化养殖。而用这些专门的设备设施搞农业养殖、种植就是“设施农业”。

所以,中国人要养活中国人,必须搞大规模地搞“设施农业”,告别“手工农业”。



https://m.sciencenet.cn/blog-117615-473941.html

上一篇:鸡喂养过程中的营养平衡
下一篇:规模化养鸡必须解决的几个问题

19 刘洋 覃伟 朱阮成 朱志敏 赵福垚 谢鑫 张楠 徐耀 李学宽 蒋高明 刘颖彪 茹永新 杨正瓴 熊李虎 胡良军 songshu123 niubizationl htli biehuyou

该博文允许注册用户评论 请点击登录 评论 (146 个评论)

数据加载中...
扫一扫,分享此博文

Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )

GMT+8, 2024-5-23 14:45

Powered by ScienceNet.cn

Copyright © 2007- 中国科学报社

返回顶部