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关于出身
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由于我家毗邻朝鲜，所以小时候吃过一种北方海域盛产的大毛蟹。我不是美食家，吃不出什么好坏，但是这个世界有的是喜欢分好坏的人，他们一般都以“家”自称，有的叫政治家，有的叫科学家，有的叫美食家，有的叫评论家，由于市场越分越细，为了便于识别，老百姓给他们起了一个统一的名字：砖家。
后来呢，我能拿工资了，于是有幸吃过梭子蟹、青蟹、花蟹甚至是闻名天下的大闸蟹。即便有如此多的比较，我也没能确切分出哪一种蟹更好吃，相比于专家们的弱水三千只取一瓢，我这种环肥燕瘦的泛爱实在有些不入流。比如，他们会轻蔑的说：不会分好坏啊？那就是土鳖。
还好，他们说我是土鳖的时候，一定是自诩为乌龟了。其实就乌龟和土鳖孰胜一筹的问题，我也和吃螃蟹一样吃不准。
本来呢，糊涂人算糊涂账，也许就这样难得糊涂下去，不过有一件小事的发生让我有了新看法。
我爸爸，吃了青岛的螃蟹后说比毛蟹好吃。作为一个文化水平比我还不如的平头百姓来说，你也很难指望他能说出这个“好吃”到底具体好吃在哪里。如果是专家呢，或许会洋洋洒洒，下笔万言，论证出一个好吃的结论，但问题是，专家同样会洋洋洒洒，下笔万言，又论证出一个不好吃的结论。反正不管好吃还是不好吃，你想要什么结论，专家都养洋洋洒洒，下笔万言去论证。刚开始我会很奇怪怎么会有左右手抡圆了抽自己耳光的人，后来我明白了，专家的基本素质是这样的，要么脸皮厚，要么不要脸，无论是皮厚还是不要脸，对于抽耳光来说，都是不知痛痒的。
既然我爸爸都说青岛的螃蟹比毛蟹好吃，那也许真的就是这样。反正我不能证实，也不能证伪。不过这两年呢，青岛忽然流行起一股毛蟹文化。在著名的大酒店里，忽然出现了毛蟹专场，当年在我们那里廉价的毛蟹，在青岛忽然身价百倍。达官显贵们纷纷以一品毛蟹为荣。这让我彻底糊涂了，这毛蟹，究竟是好吃，还是不好吃？
我马上又彻底的明白了，毛蟹好不好吃，和它毛蟹扯不上任何毛关系，关键是看吃他的人是谁。
比如毛蟹在朝鲜出产，如果一直都是朝鲜人民在吃，它就永远不会好吃。但现在既然青岛人民吃了，那么它就会好吃。
以此类推，阳澄湖大闸蟹之所以好吃，只是因为吃它的人是上海人民。
后来呢，我能拿工资了，于是有幸吃过梭子蟹、青蟹、花蟹甚至是闻名天下的大闸蟹。即便有如此多的比较，我也没能确切分出哪一种蟹更好吃，相比于专家们的弱水三千只取一瓢，我这种环肥燕瘦的泛爱实在有些不入流。比如，他们会轻蔑的说：不会分好坏啊？那就是土鳖。
还好，他们说我是土鳖的时候，一定是自诩为乌龟了。其实就乌龟和土鳖孰胜一筹的问题，我也和吃螃蟹一样吃不准。
本来呢，糊涂人算糊涂账，也许就这样难得糊涂下去，不过有一件小事的发生让我有了新看法。
我爸爸，吃了青岛的螃蟹后说比毛蟹好吃。作为一个文化水平比我还不如的平头百姓来说，你也很难指望他能说出这个“好吃”到底具体好吃在哪里。如果是专家呢，或许会洋洋洒洒，下笔万言，论证出一个好吃的结论，但问题是，专家同样会洋洋洒洒，下笔万言，又论证出一个不好吃的结论。反正不管好吃还是不好吃，你想要什么结论，专家都养洋洋洒洒，下笔万言去论证。刚开始我会很奇怪怎么会有左右手抡圆了抽自己耳光的人，后来我明白了，专家的基本素质是这样的，要么脸皮厚，要么不要脸，无论是皮厚还是不要脸，对于抽耳光来说，都是不知痛痒的。
既然我爸爸都说青岛的螃蟹比毛蟹好吃，那也许真的就是这样。反正我不能证实，也不能证伪。不过这两年呢，青岛忽然流行起一股毛蟹文化。在著名的大酒店里，忽然出现了毛蟹专场，当年在我们那里廉价的毛蟹，在青岛忽然身价百倍。达官显贵们纷纷以一品毛蟹为荣。这让我彻底糊涂了，这毛蟹，究竟是好吃，还是不好吃？
我马上又彻底的明白了，毛蟹好不好吃，和它毛蟹扯不上任何毛关系，关键是看吃他的人是谁。
比如毛蟹在朝鲜出产，如果一直都是朝鲜人民在吃，它就永远不会好吃。但现在既然青岛人民吃了，那么它就会好吃。
以此类推，阳澄湖大闸蟹之所以好吃，只是因为吃它的人是上海人民。
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