3月30日，清华大学蒋劲松教授在燕晗山大家堂做了一场《深层素食主义》的报告。这场报告吸引了来自全市兄弟学校的老师、部分学生家长、深圳市环保人士和我校的老师共计三百多人。 

蒋教授从深层素食主义的基本理念谈起。他说：“我们平时吃饭的时候，吃什么，不吃什么，都认为是天经地义的事。很少有人反思饮食对个人、人类与自然的关系。深层素食主义就是向传统的饮食进行挑战，对传统的饮食文化进行反思。”

蒋教授从深层素食主义与浅层素食主义的对比中讲到什么是深度素食？从深层生态学与浅层生态学的比较中阐述了生态的内在价值和怎样对待食物。他认为，提倡素食主要有以下理由：首先素食可以减少动物的死亡与痛苦。人类为了口腹之欲，日复一日的虐待、宰杀动物，这在道德上是无论如何是难以辩解的。 其次吃素食是为了人类自身的健康。 从《素食者膳食指南》一书中已经科学的解释了素食是有益于健康的。书中讲到摄入的肉食越低，对身体越健康。蒋教授还从人的生理结构分析了人的身体更适合素食。第三个提倡素食的原因是肉类的生产对环境的冲击。大量的饲养牲畜破坏了植被，破坏了生态循环。 第四个素食的原因是现在世界性的饥饿与不公，肉食起了很大的作用。 他还从物种间的亲属关系，普世的不杀生观和宗教的观念上谈了为什么提倡素食的理由！ 

蒋教授从动物解放运动和动物权利等方面讲了“素食”为何要“主义”？还谈了作为我们个人要尽量减少饮食行为给动物环境带来危害，每个人努力向素食方向努力等深层素食主义的诉求。为什么说素食关乎道德中谈到，我们应该把人类看成是自然的一部分，而不是与自然分离的，人与动物、环境是相互依存、相互融合的，不是优于自然的。

最后蒋教授分析了有人为何反对素食。首先是食肉有象征意义，表示对自然的征服和力量；其次是男性权力和狩猎文化的兴起影响。

蒋教授的报告引起了听众极大的兴趣，报告结束后，很多听众纷纷围上来与蒋教授探讨自己感兴趣的话题。这场两个多小时的报告，让人们对自己的饮食有了更深的关注和思考！

http://www.szyangxiao.net/show.aspx?id=4347&cid=4

備註：這是給中央教育科學研究所與深圳市南山區政府合辦的南山學校做的一次演講。

第二張圖我身邊的是校長李慶明先生，此人很有思想。