续

在从泾县县城到云岭新四军纪念馆的约25华里的一个地方，有一个小村叫丁渡，丁渡原来是个村子，过去叫丁渡大队。那个地方我曾经工作四年。原是个中不溜儿的地方，这些年来，发狠了。昔日的旧房不见了，建了几十家私营工厂，大小不等。人民生活与几十年前相比，不可同日而语。大约从上个世纪80年代中期起，这里办了一家酱菜厂，主要生产“什锦酱菜”，继承原章渡酱菜的衣钵，从此打出了“丁渡酱菜”的牌子，将生意做大了。现在丁渡酱菜厂的产品主要有皖南特产“泾县香菜”、“什锦酱菜”等，味道鲜、辣、香、色等俱全，吃了还想吃。其前身是章渡酱菜，不知什么原因，章渡酱菜有一百多年历史，突然消失，丁渡酱菜作坊主将做章渡酱菜的师傅请来掌事，使丁渡酱菜产业越做越大，越做越好，成为赠送亲朋好友的上佳礼品，成为餐桌上的不可缺少的菜品。只见到泾县的人都说，有没有丁渡酱菜？这是知道的。不知道的，泾县食客们就要主动介绍，尝尝丁渡酱菜，待会我给您车屁股后面带几盒？

由于我与当地人都很熟，一次路过酱菜厂，想带点送送人，厂主和主事者与我见面，“一个棉布八丈长”（当地方言，指回忆当年相处亲密的日子），后来参观该厂，临走，送了我好多，硬不收钱。回到单位，分送同事享用，皆曰口味好！有的吃过见面：下次还给我带哦！

后来，我再也不到那厂家去买，原因相必读者一定清楚。我到省城和县城的专卖店、代销处去买了。但不知有没有假冒的。反正真的，丁渡酱菜您一定有机会尝尝，带几盒包装好的回家孝敬一下父母。