小时候，邻家的阿姨总是自己亲口嚼饭喂孩子。所以，那时全家患肺结核等“窝子病”的人较多。母亲给孩子嚼饭，来自母亲口腔甚至其他部位的细菌就传给了孩子。孩子便易患龋齿、肺结核、SARS及乙型肝炎等传染病。我曾遇到一个乙肝患者，他说他的三个酒友都是乙肝患者，他们常用同一酒杯轮回喝酒。在我国，家人或聚餐者不用公用筷同吃一盘菜已成习惯，这导致了传染病在家族和聚餐者间传播。美国加州一个医药厂对所有员工荷带幽门螺旋杆菌情况进行了检测，华裔阳性率为９７％，而美国白人只有５％左右，美国人在家里家外都遵守分餐制。此菌是产生胃炎、胃溃疡的主要病原体。这种菌可以通过接吻、同吃一盘菜传播。同吃一盘可传播多种传染病，分餐制势在必行。