博文
第一次尝试包饺子
||||
照着饺子粉上的说明，加水、加盐，和面10分钟，醒面20分钟。
凭着十余年前在M国学做春卷的记忆，用榨汁机来粉碎大白菜，结果失败。
只好自己慢慢切碎大白菜和香菇，然后与肉糜、盐混合搅拌。
宝爸示范了一下擀皮、包饺子，便外出FB。我独自“操刀”。
大约一斤面、一斤肉、一斤青菜，皮和馅相当地匹配。
个头比较大，一共才包了四十来个。
虽然皮有点厚、形状各异，但没有煮破。
小丫头一个劲地说好吃，一口气吃了八个，我吃了七个。
当然，煮饺子的时候，我挑的全是小个头的。
下一步，尝试铜板烧。
苹果老师给的方子是：水和面十分钟，加花生油继续和面，十分钟后放入冰箱2小时，取出加油揉好，直接烙饼就可以。
https://m.sciencenet.cn/blog-436205-649888.html
上一篇：无题
下一篇：魔都的雪
扫一扫，分享此博文
全部作者的精选博文
- • 秋日暖阳
- • 天堂与地狱的距离
- • 2012暑假：当蝴蝶爱上紫苏花
- • 走马观花游石林
- • 彩云之南天蓝蓝
- • 小丫头的人物画，PK一下陈热闹可以吗？
全部作者的其他最新博文
- • 遥远的记忆
- • 远去的，走近的。。。
- • 2013年重游三亚：不同的风景
- • 小丫头一年级第一学期的期末成绩单
- • 她们年轻时的模样
- • 分数与诚实