[转载]植物基实验室人造海鲜

张守勤 2021-12-29 17:57

植物基海鲜和实验室人造海鲜，下一个美食界 “ 爆款 ” ？ 用Wildtype的实验室人造三文鱼制作的菜肴。 2021 年 11 月 10 日 曾超敬大厨准备为他的菜单来一次不易察觉却意义重大的改变：他将一些菜品中的鱼换成了一种植物基替代品。 ...

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[转载]丽莎•戴森谈空气蛋白质及其重要性

张守勤 2021-9-16 17:51

如果你以为使用空气为原料制造具有高营养价值、又可持续生产蛋白质的想法只是科幻小说里的东西，那么你可能从来没有听说过丽莎 . 戴森（ Lisa Dyson ） 或她创立的空气蛋白质（ Air Protein ） 公司。 ...

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食品冷冻新概念——提高质量、安全性并减少能源使用

张守勤 2021-9-14 07:37

美国农业部农业研究局 (ARS) 和加州大学伯克利分校科学家的一项新研究，提出了一种新的食品冷冻方法，可以使冷冻食品更安全 、 质量更好 ， 同时节省能源和减少碳排放 。 位于奥尔巴尼的美国农业学会西部地区研究中心 (WRRC) 的健康加工食品研究组技术专家 ...

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[转载]为了“气候友好” ，德国柏林大学食堂大规模减少肉食

张守勤 2021-9-11 15:23

为了“气候友好”德国柏林大学食堂大规模减少肉食 潇湘晨报 发布时间: 09-02 15:12 潇湘晨报官方百家号 中新网 9月2日电 据英国广播公司(BBC)报道，为减轻气候变化，德国柏林各大学食堂将从10月起，改以供应纯素食和素食为主，推动“气候友好型”餐单。 &nb ...

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美国高中学生一天睡4小时是真的吗？

热度 5 张守勤 2015-12-28 09:00

很多人都说美国的教育制度好，一个重要的指标就是学生负担轻，可以自由发展。 可是，下面这篇文章给了另外一种截然相反的回答，美国高中学生每天只能睡4个小时。 是中国的那些精英在骗人，还是美国的这个记者胡说八道？ 记者蹲点美国高中:学生一天只 ...

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