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反式脂肪可以是天然的吗?
热度 9 缪谦 2013-7-11 09:18
反式脂肪可以是天然的吗？ 婴儿配方奶粉检出的反式脂肪酸是否一定来自添加的部分氢化的植物油？面对这样专业的问题，张口就骂专家，未免太简单粗暴了。 作为一个有机化学工作者，我长期以来一直以为食物中的反式脂肪都是来自部分氢化的植物油。在读了有关婴儿配方奶粉中检出反式脂肪酸的有关报道之后 ,特意查了查文 ...
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