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活着就要有质量: 热度 5 刘钢 2013-12-31 20:27; 【按】12月24日我接受了《中国科学报》记者贡晓丽的访谈，这篇访谈文章刊登在最近一期的《中国科学报》上。她不仅亲自来到我办公室，和我聊了一个多钟头，而且还参考了科学网我的博客中的博文。我很高兴，科学网能给带来这样的采访。我认为“正经”的文章学问一定要认真对待，因为那是我们的饭碗；但我更看重那些文章学问 ...; 个人分类: 美食健康|8064 次阅读|6 个评论热度 5

巧克力热饮能预防阿兹海默氏病吗？: 刘钢 2013-8-27 17:20; 巧克力，拉丁名为 Theobroma cacao 。意为“众神的饮料”，是世界三大饮品之一。最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可的食物，味道苦而辣。其主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果）。当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以 ...; 个人分类: 美食健康|5906 次阅读|没有评论

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