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怎样用电饭煲做饭好吃: 热度 2 唐凌峰 2011-1-12 02:19; 毛主席说：吃饭是人生第一大事。既然如此，怎样才能做出好吃的饭，就是一个比较重要的问题，至少和怎样做菜好吃一样重要。但是，我们只要稍花一点时间研究一下便可以把饭做得很好吃。从这个角度来说，学做饭比学做菜投入产出比要高很多。无论用任何锅做饭，第一重要的问题就是加水的量一定要 ...; 个人分类: 美食心得|28618 次阅读|5 个评论热度 2

酸辣土豆丝的做法: 热度 1 唐凌峰 2011-1-5 12:00; 酸辣土豆丝是常见的家常菜之一，特点是简单易做，酸辣开胃，清脆爽口，久吃不厌，而且绿色健康。原料：土豆两个（约150克），干辣椒六七个，葱一棵，油、盐、醋、鸡精适量。材料的选择：主要是土豆的选择。土豆一般分为两种：淀 ...; 个人分类: 美食心得|8032 次阅读|2 个评论热度 1

中国菜的科学原理: 唐凌峰 2010-2-22 10:13; 在国内的时候，很多人喜欢吃西餐。偶尔吃过几次，感觉比湘菜差远了，从此对非中国饮食再也不感冒。来美国后，更是对西餐敬而远之。与之形成对照的是，我所知道的很多美国同学都喜欢吃中餐。有一个和我接触很多的美国同学，曾多次问我我自己做菜的配方是什么，开始不知道他问这个干什么，后来才知道，原来他想学 ...; 个人分类: 美食心得|8011 次阅读|6 个评论

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