今天饭桌上有了萝卜干一碟，顺口说起前些日子自己写的“萝卜响”一文，结果父母都提出了我的错误。惭愧之余，也要做个更正如下，免得误人视听。

父亲告诉我想当然取的名字不对，正确的写法应为“萝卜鲞”。思量一下后，这的确比较符合名词的结构特点，用“响”做事物名词确有不妥。“鲞”字的原义为剖开后腌制晒干的咸鱼，若是从形象上来说，片状的萝卜鲞与咸鱼也是有些类似。

母亲则告诉我萝卜鲞的做法并不是简单的晾干。萝卜鲞刚腌制的时候会出很多汁，这些汁都是要留着的。白天晾萝卜，晚上还要把晾晒的萝卜回到腌出的水中……如此反复，直到水干为止，这样反复腌制晾晒出来的萝卜鲞才会够味且香脆。

生活处处皆学问，莫看一道简单小菜，其中可考据的竟也有这么多。事必躬亲反复推敲或可出真知，古人诚不欺我^_^