科学网

 找回密码
  注册
看咱养的鸡
刘畅 2010-4-9 19:33
小郭喜欢吃鸡,尤其是我做的鸡,香菇焖也好、白切也好、清蒸也好,每次都是吃的丢不下口。不过我做菜向来对原材料讲究,市面上的鸡大都在笼子里养大,不能活动总嫌不精神。那些号称有机农场的走地鸡,最终也还是圈养,只不过小笼子变成了大篱笆罢了,何况吃的饲料也不有机。因了这些我们便很少买鸡,小郭总是念叨着我的 ...
个人分类: 箪食瓢饮|4134 次阅读|14 个评论
天涯十日谈
刘畅 2010-3-3 21:33
庚寅年正月初七 三个人,小罗、大周和老刘;三架车,三个驮包,这就要上路了。正月初七,据说是女娲造人的日子,是所有人的生日,故为人日。一路骑到火车站,年后的广州站相较年前冷清了许多,单车不费什么事情就进了站,上车后拆掉前轮塞在铺位底下。一声笛响,这便踏上征程。 要上路了,你的困惑 ...
个人分类: 行者无疆|6845 次阅读|8 个评论
闲话摄影
刘畅 2010-2-20 11:51
五岁之前,我唯一的影像记录只是一张发黄的黑白照片,而且底片早已经丢失。小小的人儿坐在田埂上,手里抓着只小布狗,刚哭过的模样,像个女孩子。因为只有这一张相片,长大以后就只能靠大人的描述来想象曾经的自己。现在的小孩就不同了,很多的技术手段可以记录成长,不过我自己还是愿意想象的空间多些,或许这就是所谓的 ...
个人分类: 箪食瓢饮|3671 次阅读|3 个评论
辣菜炒香肠
刘畅 2010-2-8 22:50
去年的大概这个时候,我写过两篇文章,都是关于香肠的, 《闲话香肠》 和 《闲话香肠补遗湘味熏肠》 。今年不返乡过年了,母亲特地邮了几斤腊味给我们。数量不算多,一直不舍得吃,里面有着母亲对游子的牵挂。昨日在小郭娘家的菜园里摘了些芥菜心,数量太多一次吃不完。小郭烧开水,将芥菜心放在开水中滚一下,便 ...
个人分类: 箪食瓢饮|4158 次阅读|3 个评论
扁豆干焖肉
刘畅 2010-2-7 19:35
去年寒假从安徽回到广州,带了几颗扁豆种在了小郭娘家的菜园里。可能是南方的气候更适合植物生长,到了夏天,两粒扁豆种子结出了密密麻麻差不多几十斤扁豆,怎么吃都吃不完。我和小郭便挑了一些嫩的晒成了扁豆干,晒前将扁豆过一下开水,这样可以去掉扁豆中的清气,晒的时候也不易腐烂。 闲话不表,今日秤了半斤五花肉 ...
个人分类: 箪食瓢饮|7356 次阅读|4 个评论
素炒白菜丝
刘畅 2009-12-25 12:55
白菜古时称之为菘,性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃之功。李时珍曾引陆佃《埤雅》有言:菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。今日国人只知韩国泡菜有味,而不知白菜实由我中华传至朝鲜,在此特做一注。 闲话不表,前几日天寒地冻,但菜却是好吃了,尤其是白菜,受冻后口 ...
个人分类: 箪食瓢饮|6677 次阅读|9 个评论
萝卜口蘑汤
刘畅 2009-12-15 18:43
广州的气温终于还是骤降了,前几天还在穿短袖的日子终于过去。淫雨霏霏的日子里,来碗热汤吧,最近偏爱素食,做了个萝卜口蘑汤,鲜且驱寒。 姜切丝、萝卜切细条、口蘑、枸杞、小红枣洗净备用。锅热后下花生油,待油微热后放入姜丝爆香;萝卜和口蘑同时下锅,翻炒数下后落入少少糖提鲜。等萝卜和口蘑的香味出来后放盐, ...
个人分类: 箪食瓢饮|4406 次阅读|4 个评论
二少打工
刘畅 2009-10-31 22:21
二少是个少爷胚子,这个定义是二少的奶奶下的。话说当年二少年方二岁,与爷爷奶奶一起生活,晚上十点没有热水洗脚坚决不睡,于是奶奶只好重新起灶烧热水。要知道,那可还是没有液化气,要烧柴禾的年代。 虽然大家都说二少是二少,还列举了种种好吃懒做,喜欢勾搭幼儿园女同学等等之类的表现。可二少自己不这么看,在二 ...
个人分类: 箪食瓢饮|4349 次阅读|3 个评论
重忆青朴
刘畅 2009-10-4 17:57
人觉得自己一无所有,是因为希望拥有更多 这句话是我三年前在青朴想明白的,三年来,他人和我的经历无不在验证着这一点。城市里的人生活很辛苦,有了70平想要100平,有了3居室想要度假别墅 青朴状若莲花,远处的雅砻河安静的流淌,近一些的地方,哈布日神山安静的站立在一边,守护 ...
个人分类: 行者无疆|3812 次阅读|7 个评论

本页有 1 篇博文因作者的隐私设置或未通过审核而隐藏

Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )

GMT+8, 2024-3-29 01:26

Powered by ScienceNet.cn

Copyright © 2007- 中国科学报社

返回顶部