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闲话酸笋
刘畅 2009-9-10 21:17
小郭娘家山后的竹子抽笋了，周末抽空和小郭回家散心，上山挖笋去也。上山的时候小郭提个柴刀在前开路，我牵着黄狗在后跑腿。只是，很多时候不是我在牵狗，而是狗在拖我。只此一趟，我便多了个“二少”的称呼。 竹子有几种，笋便也有几种，不是每种竹子的笋都可以入菜。我跟在小郭后面，只学会了小叶子的笋不能吃 ...
个人分类: 箪食瓢饮|5354 次阅读|5 个评论
油爆虾的道
刘畅 2009-5-31 13:52
水煮虾做过，辣子虾做过， 芝士焗虾 也做过，小郭说要换个口味，就随手做了个油爆虾。 油烧热，放入姜丝略爆后落糖少许。等糖熔后放虾翻炒，炒的过程中滴入少许醋，待虾变色后滴入几滴酱油、落盐少许翻炒两下即可装盘。此种做法的虾色泽鲜亮，入口鲜甜，肉质偏嫩，很好的保持虾的原味的同时还有一些独特的口感。 ...
个人分类: 箪食瓢饮|3670 次阅读|6 个评论
母亲节寄语
刘畅 2009-5-9 20:30
六岁的时候太调皮，跌断了胳膊，先看中医，接骨医生给接歪了，又让西医打断了重接。主刀医生说两天之内不能翻身，否则容易长歪。我打了麻药，昏沉沉的只知道睡觉，父亲要上班，哥哥那时还小，母亲扶着我的胳膊整整两天未曾合眼。 小孩贪玩，往往就忘了时间。我经常玩到天黑都不回家，一次玩的太晚了，母亲焦急出去找我 ...
个人分类: 箪食瓢饮|3677 次阅读|5 个评论
鸡刨豆腐
刘畅 2009-5-6 20:16
久未下厨，都快忘记自己还有个烹饪的爱好了。小郭买了块老豆腐，一把小葱，看看还有几个同学送的土鸡蛋，就一起炒了。后来在网上看到，家常菜中有这样的做法，取名“鸡刨豆腐”，外观上看是有些贴切。 老豆腐放碗中用调羹压碎，葱切好。热好锅，下花生油，出香味后打入两个土鸡蛋，用锅铲搅开翻炒，放几 ...
个人分类: 箪食瓢饮|4129 次阅读|3 个评论
五个不亦快哉
刘畅 2009-4-24 22:00
这是一篇白水一样的日志，可说全无内容，想到哪写到哪，只是写给自己看，不亦快哉。 最大的收获，也是每一天的收获，就是我还活着，有远方的家人牵挂，有身边的爱人相伴，有朋友，有清晨的空气呼吸，不亦快哉。 第二个收获，解决了电脑USB失灵的问题，是航嘉的电源和技嘉的主板冲突，换了个旧长城一切OK，知道了有时 ...
个人分类: 箪食瓢饮|3237 次阅读|3 个评论
窗台落了只小鸟
刘畅 2009-3-24 10:53
昨夜突降大雨，一早，小郭就很惊喜的喊醒我，说有小鸟停在窗台，说不知道是不是受伤了，说背上一圈白羽，说很小，说在发抖直说的我不得不爬起来瞅了一眼。 小小的鸟，两个拇指并在一起那么大吧，估计是扛不住骤降的气温，好歹我宿舍的窗口还有屋内散发出的人气，就来这里避寒避雨了。头缩在翅膀下面， ...
个人分类: 夜雨醉话|3310 次阅读|1 个评论
闲话喝茶
刘畅 2009-3-6 14:00
茶之一物，中外不同。虽然都有讲究，不过外国人喝茶就是喝茶，目的是为了解口舌之欲；中国人喝茶则不同，有时候讲究以茶入道，求的是一种心境。东邻岛国虽也有茶道一说，不过终究是从中土传出去的东西，不能算是外国货了。至于西藏的酥油茶，我是当饮料喝的，想来也不能归入茶道一类。 家父喜欢饮茶，有一方小茶壶，经 ...
个人分类: 箪食瓢饮|4041 次阅读|4 个评论
闲话香肠补遗·湘味熏肠
刘畅 2009-3-1 14:55
前篇 《闲话香肠》 一文的评论中有人提到了川味香肠，我未吃过，不敢胡说，等以后自川入藏的时候再试试不迟。前些日子有友人自湘地来，给我带了两截湘味熏肠，爆炒来吃味道颇为不错，撰文记之。 湖南的熏肉是很有名的了，但是这熏肠我还是第一次见。此熏肠不同于超市冰柜中摆放的熏肠，徒有烟火味而无烟火相，让人怀疑 ...
个人分类: 箪食瓢饮|5154 次阅读|2 个评论
大学那点子破事·小饭馆的故事
刘畅 2009-2-13 09:21
题记：昨天在老三空间看到一篇关于艾佛森转会的评述，不知怎么就想起了大学时我们一起翘课看小艾冲杀总决赛的情景，那时我们看 NBA 都是在后门的小饭馆 我们上学的那几年碰上了东南亚金融风暴， 911 双子塔崩溃，也算个多事之秋了 国际经济情况不景气，国内经济增长只好靠内需 ...
个人分类: 风月杂谭|3489 次阅读|2 个评论
游走广州·烟雨珠江青丘里
刘畅 2009-2-12 14:51
很多人，尤其是北方人，总是认为广州是个没有文化沉淀的城市，这里面也包括了曾经的我。不过在这里学习生活几年之后，我还是喜欢上了这个城市。因为他的草根化，没有古皇城那样让我感到压抑；因为他的包容性，没有让我感到松江府那样的别扭。至于文化，老百姓实实在在的生活才是文化。年前的时候，偶然飘起了小雨，就和小 ...
个人分类: 行者无疆|4826 次阅读|3 个评论
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