素食的问题不在于定义，而在于我们的饮食是否会造成动物的杀戮和苦难。养鸡场的鸡蛋，应该都是没有受精的，所以吃鸡蛋本身是不涉及杀生，从这个角度上说可以吃。事实上，我从1997年开始素食时，是吃鸡蛋的，吃了很多年。

但是，如果把因果链条追得再稍微远一点，情况就很不同了。我们知道养鸡场中鸡的生活条件很糟糕，为了追求利润，降低成本，鸡们都住得极其拥挤密集，环境极为恶劣，动物福利根本得不到保障。由于鸡们很容易罹患传染病，造成大规模死亡，所以，养鸡场会给它们服用大量的抗生素。这就使得许多细菌具有了强烈的抗药性，甚至会对许多种抗生素具有强烈的抗药性。这些细菌有不少是对人类也有危害，这给人类的健康同样带来了巨大的威胁。

在天然散放的状态下，一群鸡在一起，也会形成一个社群，鸡们会互相争斗啄击，直到排出它们之间的优先顺序就会稳定下来。这种稳定的秩序的前提是数量比较小，每一只鸡都记住自己在社群中的地位。但是，在现代化高密度养殖环境中，成千上万的鸡挤在一起，它们根本就无法形成固定的秩序，就会永无休止地互相啄击，造成鸡们严重的伤害。为了防止这种伤害给养鸡场带来的损失，养鸡场通常会在鸡很小的时候就鸡的喙剪短,这显然是伤及神经的。

 

鸡蛋孵出小鸡后不久，养鸡场就挑选，把母鸡留下来培养，而把小公鸡扔掉，因为肉用鸡和蛋用鸡是不同的品种。蛋用鸡中的小公鸡毫无用处，养鸡场会把挑选出来的小公鸡扔在一起，压在下面的小公鸡会被活活压死，上面的最后也都会死亡，最后被当做垃圾扔掉填埋。

正常状态下的母鸡在换羽毛的时候会有一段时间不再下蛋。为了让母鸡持续生蛋，养鸡场一般会采用强制换羽的手法，就是很残忍地一周左右时间不让母鸡吃饲料喝水，……。种种令人发指的事实很多。更不用说母鸡们一辈子没有机会与公鸡亲近，一辈子没有机会与自己的小鸡亲近……。（我只是挂一漏万地讲了一小部分，详细内容请见http://v.youku.com/v_show/id_XMzk3Njc2ODY0.html）

综上所述，如果我们吃鸡蛋，其实就是在制造这样一条罪恶、残忍的因果链条。而这样的鸡蛋本身吃了对身体也没有好处，所以最好不吃鸡蛋。

但是，在整个肉食制度下，素食真的不容易，所以许多素食者一开始是先继续吃鸡蛋，等充分适应之后，再逐步断掉鸡蛋，这样做可能更稳妥。有的朋友不忍动物遭受痛苦，上来一下子就直接全素，自然更值得赞叹。

延伸阅读：

生命的呐喊：

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