世界素食日缘起

“世界素食日”(World Vegetarian Day) 始于 1986 年，由印度所发起的一个群众性素食运动，确定每年圣诞节的前一个月即 11 月 25 日为世界素食日。

11月25日世界素食日(也叫“世界无肉日”)起源于1986年，一位印度的灵修圣者Sadhu T.L. Vaswani将保护动物的观念带进了印度。他不仅是个关怀动物的先驱者，也是位成功而热心的哲学家、教育家，更是一位精神领袖——Sadhu Vaswan传道会之创始人。Vaswani生于1879 年11月25 日。

1986年，为庆祝Sadhu Vaswani的生日，11月25日被提议为“世界无肉日”。这项运动获得巨大回响，数十万的印度人向Sadhu Vaswani 传道会承诺在该日拒绝肉食。印度4个联邦政府——马哈拉施特拉邦(Maharashtra)、古吉拉特邦(Gujarat)、卡纳塔克邦(Karnataka)和安得拉邦(Andhra Pradesh)已经签署法令，分别在每年的11月25日关闭本邦的屠宰场及肉铺。

当年，全球就有 950 万人积极响应。现在已经渐渐发展为一个世界性节日。这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。