植物百科——绿萼梅！绿萼梅俗称绿梅，为蔷薇科李属乔木，其幼枝深绿色有时微带紫色，因其萼绿花白和小枝青绿而得名“绿萼梅”；绿萼梅在梅花品种分类系统中属于真梅系直枝梅类绿萼型，据中国植物志描述，已有13品种，如绿萼、单瓣绿萼和李花绿萼等。

绿萼梅的花期在冬季和早春，开花特性是先叶开花；花1-2朵簇生于叶痕之上，其主要特点是花萼5片，颜色为绿色，有诗这样描写“天然腻玉细生香，斜倚东风竚淡妆。可是春寒犹料峭，晓窗犹试绿罗裳”；花碟形，白色，花瓣倒卵形，常见的有单瓣或重瓣品种。

花开时节，花香四溢，有诗云“萼绿仙人下玉堂，清魂夜化雪芬芳。荷衣薄衬霓裳冷，兰佩浓熏缟袂香”、“绿萼仙人下玉堂，清魂夜化雪芬芳。荷衣薄衬霓裳冷，兰佩浓重缟袂香”。绿萼梅也具有一定的药用价值，《本草纲目拾遗》描述“开胃散郁，煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴，解暑涤烦。”