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厨师做菜好不好吃谁说了算?——浅议评价标准与行业领域的关系

已有 1517 次阅读 2019-4-17 16:48 |个人分类:观点评述|系统分类:观点评述|关键词:学者| 大众化, 专业, 评价标准, 行业领域, 专业水平

“厨师做菜好不好吃,并不完全由厨师本人说了算”是一句司空见惯的俗语了,此番言论的用意在于表述对事物进行评价的话语权的广泛性与普遍性。类似的言论还包括“导演拍电影”、“画家作画”、“作曲家作曲”等。

不可否认,像一些相对大众化的领域如:文学、艺术、情感、日常生活等方面,似乎人人都能谈上几句,而相应的评价标准亦会因人而异,兀自存在“一千个人眼里有一千个哈姆雷特”的普遍现象。一个圈子里众人皆认可的观点理念到另一个圈子里可能会出现无人苟同的现象。

而在以理、工、农、医为代表的一系列专业性较强、从业门槛较高的行业领域中则不然,若非相关专业科班出身,对相关现象或问题通常很难作出恰如其分的评价或提供恰到好处的解决方案,因而着“内行看门道,外行看热闹”的外在表象。

不难看出,评价标准随着行业领域的不同,会存在千差万别的现象。打铁仍需自身硬,不断提升自身专业素质与业务水平才是王道。




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