博文
- 微生物自我保护自我发展的基本原则
- 张星元： 微生物自我保护自我发展的基本原则 微生物细胞是复杂系统。微生物学描述了它的看得见的实体系统，也就是物质的、代谢能支撑着的、具有物理边界的实体结构（微生物细胞或细胞器 ...
- 十、从系统生物学到系统发酵学
- 张星元：十、从系统生物学到系统发酵学 ( 点击阅读引文 ) 发酵生产历史悠久，原始的手工作坊式的发酵生产（特别是传统酿酒和发酵食品酿造）凭借祖先传下来的技巧和经验生产发酵产品，体力劳动繁重，生产规模受 ...
- 九、系统生物学的整体性研究方略
- 张星元：九、系统生物学的整体性研究方略 ( 点击阅读引文 ) 系统生物学是以整体性研究为特征的整体性生物学，其目标就是要得到一个理想的模型，使其理论预测能够反映出生物系统的真实性。 ...
- 八、耗散结构理论解读发酵学假说
- 张星元：八、耗散结构理论解读发酵学假说 ( 点击阅读引文 ) 发酵工程的灵魂是微生物。研究工业发酵就必须研究微生物生命系统。 微生物生命系统属于哪一类系统呢 ...
- 七、单细胞微生物的活细胞是生物学的典型的耗散结构
- 张星元：七、单细胞微生物的活细胞是生物学的典型的耗散结构 ( 点击阅读引文 ) 作为经典热力学（描述静态、孤立系统）理论的延伸，非平衡态热力学（描述动态、远离平衡状态的开放系统）主要关注的是流动（如反应或转化的 ...
- 六、耗散结构理论架起了物理学通向生物学的桥梁
- 张星元：六、耗散结构理论架起了物理学通向生物学的桥梁 ( 点击阅读引文 ) 比利时的普利高津（I.Prigogine）从演化的角度、从研究偏离平衡状态的热力学系统的输送过程入手，深入讨论离开平衡态不远的非平衡状态的热力 ...
- 五、微生物生命系统是远离平衡状态的不平衡的开放系统
- 张星元：五、微生物生命系统是远离平衡状态的不平衡的开放系统 ( 点击阅读引文 ) 单细胞微生物活细胞靠消耗代谢能来维持细胞的低熵（高度有序）状态。要维持其生命活动，必须有足够的代谢能供其消耗。单细胞微生物活细胞 ...
- 四、微生物生命系统是不平衡的开放系统
- 张星元：四、微生物生命系统是不平衡的开放系统 ( 点击阅读引文 ) 开放系统不能单独存在，它需要有一个承载它的场域。单细胞微生物活细胞是开放体系，它所处的环境就是承载它的场域；它不能脱开其环境而生存。单 ...
- 三、微生物生命系统是开放系统
- 张星元：三、微生物生命系统是开放系统 ( 点击阅读引文 ) 传统的细胞理论认为细胞是生命的基本单位，就好比认为原子是化合物的基本单位。从形态学上看，多细胞有机体好像是细胞的聚集体；但从系统学的角度看，在多细 ...
- 二、一个令人困惑的问题
- 张星元：二、一个令人困惑的问题 （ 点击阅读引文 ） 关于系统发展的宏观方向，十九世纪50年代，克劳修斯学说认为越来越混乱没有出路，达尔文学说认为越来越有条理前途光明。直到一个多世纪以后出现了耗散结构理论（普里高津，1969年）矛盾才 ...
