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周末杂谈:闲话“不干不净吃了没病”

已有 1836 次阅读 2022-7-30 20:17 |个人分类:科学杂谈|系统分类:生活其它

在LG的坚持下,终于给家里厨房的水龙头安了个净水器,厂家宣称,经过净水器净化的水直接饮用没问题,哈哈,自来水厂还说城市的自来水可以直接饮用呢,可我很多年没有喝过一口没有煮开的自来水了……

 

不但没有喝过一口自来水,每天从楼下净水机打的纯净水也没有直接喝过一口,都是煮开了喝。LG说他就不怕,敢直接喝,喝了也的确没见咋样。

 

就是不相信经过机器的纯净水一点不纯净,何况那机器管道就不干净,自来水管就更别提了,连出国旅游欧美大街上饮用水水管里的饮用水都没敢喝。LG说,你也活的太仔细了……

 

小时候自来水可没少喝呢,井水都喝过,记得那时候虽然住城里,也没这么讲究,夏天跟着姐姐去公园玩,就是拿酱油瓶子自来水管接上一瓶子水背上就走,上中学时去农村参加学农劳动,地里干活回来渴了,拿起瓢子到老乡的大缸里舀水喝,也没见哪个同学闹肚子。小时候肠胃消化功能也不太好,但闹肚子不多,现在反而多起来,我觉得跟吃不干净东西关系不大。

 

看到果园里果农从树上摘下果子直接用衣服蹭一下就吃,而我们还要左洗又洗还不吃皮……一天不知道洗多少遍手,水果坏一点就要全部扔掉,活的也有点浪费。

 

“不干不净吃了没病”这句话流传甚广,科学界也有不同的解读,凡事不能走极端,基于客观事实的解释俺觉得还是可以说一说的。有媒体报道,现在人尤其是城里人越来越讲卫生了,但如肠道炎症等病症反而到比过去高发了,也许说明肠道菌群发生了变化,能够抑制“坏细菌”的那些好细菌没有发挥的机会,反而使肠道变得更脆弱。

 

还有,据说近年自身免疫性疾病发病率提高,也与卫生标准的日益提高有关。我比较相信有关免疫系统方面的解释,人类经过几百万年的进化,绝大部分时间过着与大自然直接接触的狩猎采食生活,也进化出了一套适应自然包括各种有害微生物侵扰的免疫系统,但这套免疫系统现在变得越发懒惰,因为人越来越讲卫生,进到体内的坏家伙越来越少,免疫系统的士兵们无事可做,于是发生“窝里斗”,自己攻击自己,造就了过敏性哮喘等自身免疫性疾病,等等。

 

很多年前翻看《读者》杂志,清晰记得一篇小文,谈到三个在英国留学的中国学生同住一室,两个来自城市,从小生活条件优越,一个来自农村长大的,总被那两个城里人嘲笑不太讲卫生,结果那两个城里人都闹过肚子,农村人安然无恙,作者通过这个事例就想说明太干净了容易生病这个道理,可见“不干不净吃了没病”这句貌似俗语的传说还是很深入人心的。

 

当然,造成个体差异的原因有千千万,讲不讲卫生只是一个因素,即便相关也不一定能得出因果的结论,也不一定有可信的大数据的支持。

 

干净的、脏的,有害的、无害,吃到肠胃中,谁知道谁马上就获得优势翻云覆雨、颠覆乾坤,至于说到包含上千种细菌的肠道菌群,它如何影响我们身体的方方面面,也有诸多的事情没有搞清楚……

 

太爱干净的人更容易生病,小孩子开始吧,现在小朋友平时接触的病原菌少,免疫系统缺乏锻炼机会,抵抗疾病能力可能比较差,这个说法肯定有一定道理,所以有专家建议家长平时不要限制孩子接触病菌,但也要告诉孩子哪些好哪些不好(这个比较难)。总之不要太极端,太不讲卫生肯定不行,毕竟人类进化了,免疫系统包括出生时就已经形成的肠道菌群(据说来自孕妇口腔)都可能发生了变化,而且在我们的基因中留下了烙印。

 

我们生活的世界已经发生了翻天覆地的变化,城里人的生活似乎方式已经影响到越来越多的人,我们不可能轻易改变我们的生活方式,也不可能轻易改变我们的肠道菌群,不可能重活一遍做个对比,顺其自然吧,也许可以尝试生活得稍微“粗放”那么一点点。

 




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