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信息甄别:如何避免食品市场的优汰劣胜?

已有 1916 次阅读 2017-6-16 14:39 |个人分类:信息甄别|系统分类:科研笔记|关键词:学者

     有一段时间,活得很没有安全感,因为电视新闻报刊杂志到处都在报道各种假冒伪劣产品和服务的维权事件,特别是食物,记得那个时候孩子还很小,又对粉尘和霉菌过敏,原本想着依靠日常饮食来慢慢增强他的体质,但当我开始关心食物时才发现,原来我周围可能到处充斥着假冒伪劣的食物,到底该怎么为家人甄选出好的食物?

      一开始我向父母学习,特别是公公婆婆学,慢慢发现她们其实也开始出现选择困难症,因为她们那个时代的常见的食物和味道已经越来越少,所以还必须面对新情况重新开始学习。哪到底跟谁学呢?接着我开始上网,学中医养生知识、学西方的营养美食知识,但理论联系实践后发现,太多虚假信息或者拼凑文章。万般无奈之下,我开始试着在生活实践中自学,在购买食物的过程中主动观察、然后坚持实时通过微信记录和分享,而且鼓励我身边的朋友也慢慢的尝试着主动观察、实时记录和分享,因为个人的时间、精力和甄别能力总是受限的,除非大家一起观察、记录和分享,通过实践检验慢慢积累,相信通过长时间的观察、记录和积累,总会呈现出“一致性的真相”。后来发现这种方式可行,但效率的确不高,因为很多时候都还是会陷入“消费困境”中,当几个食物供应商都宣称“自己的才是安全生态产品,其余都是造假”时,消费者该如何选择?

    在一次麦德龙购物的过程中,偶然发现了麦咨达可追溯系统,经过购买体验了整个可追溯流程之后,开始感动并不由自主的想向更多人推广,为此我还专门编写了教学案例与学生分享,与自己调研的食品企业分享。在分享的过程中,麦咨达可追溯系统的不足也慢慢凸显出来了,才猛然发现“从田间到餐桌”不应该止步于可追溯系统,还应该更近一步,但具体怎么进步?在华润万家和明生生鲜的消费过程中,我慢慢的对国家现行的食品质量等级制度有了一定的了解。特别是在明生生鲜组织的一日田园游的过程中,开始慢慢有了与农场建立合作关系,理论联系实际的构建一个食品安全智能甄别系统的想法。

    伴随着对食物源头观察次数的增加,对食品市场的未来也开始越发的担忧,因为发现信息不对称现象在食品市场长期存在,优汰劣胜现象越来越严重,到底该如何做才能缓解信息不对称,避免信息欺诈导致的市场失灵现象呢?

    在去年龙江路小学维权事件中,发现信任危机已经不仅仅存在于食品市场,还存在房地产市场、教育市场,甚至一定程度影响到了政府的公信力。由于信息沟通不及时,很多老百姓对房地产商、政府产生了各种不信任,甚至在业主内部也产生了诚信危机。这让我在很长一段时间陷入了深深的忧虑和思考之中,总觉得应该做点什么,但具体怎么做呢?在与孩子的一次交流中,我突然发现了一个突破口,那就是从家有0-12岁儿童的家庭教育质量改善入手,可以通过亲子阅读和一些亲近大自然的活动来慢慢改善家庭教育质量,为此我开始把更多时间花在了太阳公园儿童之家的微信群里,一开始是给小朋友们阅读神奇的校车系列科普绘本,然后开始把一些日常能用到的科普知识编成绘本剧,由于时间、精力和能力有限,发现有点力不从心,于是开始缩小范围,把注意力放在“二十四节气绘本剧”的研发上。所谓有舍才有得,当集中精力在“二十四节气绘本剧”的研发之后,才发现了更多适合自己做的事情,特别是在“二十四节气绘本剧”的实践过程中,受绘本“神奇的校车”和电影“神奇动物在哪里”的启发,最终沉淀出了“魔力书箱”的构思,呵呵,心动不如行动,现在在几位热心妈妈的支持下,魔力书箱第二期的活动即将落地西南地区最早一家通过国际有机认证的“翔生大地”有机农场,期待有更多美好的遇见˜

    哈哈,打开魔力书箱,一起去源头甄选出可持续发展的,环境友好的安心农场,虽然路漫漫,但的确是一件值得下半辈子一直去做的一件事情,呵呵,加油˜

     



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