科学网—王汉森的博文

啤酒煮鸡翅做法

王汉森 2020-7-27 11:30

主料：鸡翅12块、啤酒1罐。浸泡：精盐1/2大勺。腌制：精盐1/3小勺、白糖1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、生粉1/2大勺。辅料：蒜头3粒、葱头2粒、生姜1/2食指量、香葱1棵。上锅：精盐1小勺、白糖1大勺、胡椒粉1/2小勺、味啉1/2大勺。烹调步骤：一、把鸡翅解冻后放入一碗，放清水没过鸡翅，加精盐1/2大勺，调匀浸泡20分 ...

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麻酱拌豆角做法

王汉森 2020-7-23 09:22

做法一食材：豆角细的300克，麻酱50克，精盐、鲜姜丝、香油、醋、酱油各适量，蒜茸少许。 1、将豆角择洗干净，去筋，切成3.3厘米长的斜刀片。将豆角片放入锅中焯熟，捞出投凉，控净水，放入盘内。 2、将麻酱加少许精盐，加香油澥开，浇在盘内豆角片上，再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸，调匀即可。做法二 ...

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京八件，是哪八样？

热度 1 王汉森 2020-7-16 11:11

京八件是北京知名的糕点小吃，“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。京八件糕点分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。京八件的馅多为炒馅，主料分 ...

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菠菜营养功效

热度 1 王汉森 2020-7-10 11:09

促进皮肤健康菠菜中的维生素A可以保护皮肤免受紫外线辐射的伤害，抵抗真皮层上产生的氧化应激，促进皮肤健康。菠菜中含有维生素C，维生素C可以促进胶原蛋白的合成。蔬菜中的镁和铁也是头发生长所必需的，铁缺乏与脱发有关。菠菜还含有生物素，有助于毛发和指甲的健康。降低癌症风险菠菜中的糖脂在预 ...

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过量补充维生素C和维生素E有哪些害处？

王汉森 2020-7-9 11:25

如果您的身体对于维生素的吸收没有特殊的障碍，在日常生活中，也能够保持健康合理的膳食补充，一般我们并不需要额外的去服用补充剂来补充维生素C和维生素E。根据中国膳食营养素参考摄入量指导文件的推荐，对于成年人来说，维生素C的日补充量推荐在100mg左右，而维生素E推荐日摄入量为14mg，这个量，完全是可以通 ...

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荷花的食疗作用

王汉森 2020-7-8 09:26

荷花不仅具有观赏性，而且也是食疗佳品，特别适合高血压病人食用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、散热解毒；莲子能养心、益肾、补脾、涩肠；荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身；莲藕能止血、散瘀、解热毒；莲蓬能消肿解毒、止血止痛、消瘀散血。莲藕里面含有一些降压的营养素，比如莲藕里面含有生物碱， ...

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吃西瓜有哪些好处？

王汉森 2020-7-7 09:22

西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。 1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分和诸多营养物质，炎热的夏日，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，烦渴症状会马上改善; 2. 西瓜所含的糖和盐能 ...

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夏至以后吃什么好？

王汉森 2020-6-25 10:24

夏至以后，气温会越来越高，人体消耗的能量也越来越多，且脾胃功能也在减弱。因此，这时的饮食养生重点就以养护脾胃为主，辅以益气养血。 1.天气炎热，因出汗多而最易丢失津液，可适当吃些酸味食物，如西红柿、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类。吃酸味食物还能健脾开胃。 2.夏季 ...

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钟南山的健康饮食原则

王汉森 2020-5-2 11:10

钟南山认为，“早餐要好，午餐要饱，晚餐要少” 。一日三餐要多吃杂粮蔬菜，适当减少红肉的摄入。他说，其实他也不爱吃杂粮，然而精米白面虽然好吃但营养流失较多，为了保持身体健康，他每天逼着自己吃杂粮。钟老的自律与坚持，让84岁的他依然精神矍铄，看起来像是仅有 ...

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西红柿生吃还是熟吃？

热度 2 王汉森 2020-4-15 10:48

西红柿是餐桌上常见的食材之一，很多人都知道吃西红柿可以补充维生素C。其实，西红柿不仅含有丰富的维生素C，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族和对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。西红柿各种维生素的含量不亚于苹果、梨、香蕉和葡萄等水果。此外，它还含有人体所需的各种矿物质和微量元素。 ...

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