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说说对于阳澄湖和大闸蟹的误解
热度 29 冯大诚 2015-9-22 07:23
说说对于阳澄湖和大闸蟹的误解 秋风起，蟹脚痒。秋天到了，大闸蟹开始上市。持大闸蟹，喝酒赏菊花，当是秋天里的一桩快事。 蟹，北方人多称螃蟹。秋天里最时髦吃的是河蟹，正式的学名是中华绒螯蟹。因其横行，故称旁蟹，后来旁字加上虫字旁，写成了螃。 秋天吃蟹，当然首称阳澄湖大闸蟹。在经典电影《一江春水 ...
个人分类: 谈天说地|12887 次阅读|65 个评论 热度 29
说“伏”
热度 11 冯大诚 2015-7-18 07:42
说“伏” 暑伏天，过去晚上都要到室外乘凉，大家在一起聊天。如今没有了乘凉的习俗，那就在博客里随便聊天，也算是继承和发扬了“传统”吧。入伏好几天了，就说一说“伏”字。 伏字，单人旁一个犬。伏跟犬有什么关系？有人说，就是人像狗那样趴着，这或许有道理，但那是今人说的。我们说汉字，还是应当看看古人特 ...
个人分类: 谈天说地|8097 次阅读|23 个评论 热度 11
说“夏”
热度 6 冯大诚 2015-6-26 08:00
说“夏” 夏至已过，盛夏已到。有朋友问我，这夏天的夏字为什么这样写？什么意思？我就随便说说。 夏字的篆书是 这个字上面是一个頁，页就是头，所有页字旁的字都与头有关。底下是一个夊，夊（ suī ）字的意思是慢慢行走的样子。两侧是两只手。显然，这是一个人。再看《论语·乡党》所说，孔子“执圭 ...
个人分类: 谈天说地|5688 次阅读|11 个评论 热度 6
人们为什么过端午节？
热度 17 冯大诚 2015-6-20 09:15
人们为什么过端午节？ 人们为什么要过端午节？ 很多人可能会脱口而出：纪念屈原呗！吃粽子，划龙舟，不都是纪念屈原？这是今天许多年轻人的看法，但是，这不是端午节的传统，不是古人对于为什么要过端午节的看法。“吃粽子、划龙舟”不是古人过端午节的主要内容，这仅仅是古人过端午节内容的极小的一部分。 我 ...
个人分类: 谈天说地|14265 次阅读|33 个评论 热度 17
元宵节说“糖”和甜品的“老祖宗”
热度 13 冯大诚 2015-3-5 08:05
元宵节说“糖”和甜品的“老祖宗” 前两天，我在《面条里的科学》一文中说到“和面”以后要“醒面”，网友刘光银先生向我指出，这里的“醒面”应当用“饧面”。多谢刘光银先生，按照《新华字典》的说法，似乎可以用“饧”字。说“醒面”，不过是从俗借这个音罢了。 这个“饧”字，我倒是认识的，不过，我一直只知 ...
个人分类: 谈天说地|8370 次阅读|32 个评论 热度 13
羊年说洋——“中国人”如何称呼“外国”
热度 25 冯大诚 2015-2-21 07:32
按：这几天说羊的很多，我趁着天上的雨，加一点儿水，换换口味。 羊年说洋——“中国人”如何称呼“外国” 标题上的中国人打了一个引号，就是说，这里的中国并不是专指中华人民共和国，也不专指之前的中华民国或者大清、大明等等，而是一个随时代而变化的概念。最初，国只是城邑的意思，到了有较多文献记载的春 ...
个人分类: 谈天说地|27151 次阅读|52 个评论 热度 25
杂说过小年与过大年
热度 13 冯大诚 2015-2-12 08:19
杂说过小年与过大年 腊月二十三过去了。腊月二十三在中国是一个有特殊意义的日子，从这天开始，过年的大幕正式拉开。所以，北方人称这天为过小年，南方人则称在腊月二十三或二十四送灶。在语言方面南方人比北方人保守。在传统的书籍中，都是称送灶。然而，过小年这个词，如今在主流媒体上则占了绝对的优势。我不 ...
个人分类: 谈天说地|7901 次阅读|29 个评论 热度 13
赖在树上的枯叶
热度 6 冯大诚 2015-2-3 11:43
赖在树上的枯叶 时间已经到了五九之末，虽然仍是寒风凛冽，大杨树的枝头却像孕妇的肚子似的，一天比一天大。俗话说，五九六九，河边看柳。古人杨柳不分，这杨树的花芽，才真的是报春的使者。可是，由于它太普通了，太低贱了，一般人不大肯把这样好听的词语献给它。人们也真是势利。 学校里的大树，最多的有两 ...
个人分类: 谈天说地|5386 次阅读|13 个评论 热度 6
说“街、巷、弄、里、坊、市、道、路”及其他
热度 17 冯大诚 2015-1-24 08:43
说“街、巷、弄、里、坊、市、道、路”及其他 我曾经写过济南的经纬路，说过苏州的街巷，还说过胡同就是巷的另一种读法，有朋友与我讨论城市街道的名称，鼓励我继续写街道。 街道名称是地名的一种，具有历史的延续性，不好经常更改的，更改了人们会失去联系。所以，今天的街道名大多数并不是新起的，有些街道名就 ...
个人分类: 谈天说地|28315 次阅读|46 个评论 热度 17
报春的蜡梅
热度 5 冯大诚 2015-1-1 09:20
报春的蜡梅 冬至一过，就开始数九了。如今已经阳历新年，黄河流域的谚语是“一九二九不出手”。伸出手去，就会觉得冻得慌。不过，大概许多人的居住条件好了，室内都有取暖设施，穿的衣服又保暖，所以走到外面并不觉得很冷。不会像杜甫先生那样，把手冻得弯不过来，系不上腰带——也许，现在的天气就是在变暖。 不 ...
个人分类: 谈天说地|5980 次阅读|7 个评论 热度 5
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