吃苹果是否削皮的确是个问题？一方面果皮富含营养物，另一方面也不排除农药及抛光打蜡等不可食物。似乎是“一个两难的选择”。基于当今国内食品安全现状考虑，除非能确定果皮干净，否则去皮食肉无疑是一个“正确答案”。

    哪又怎样确定果皮干净呢？“果皮干净”指果品表皮不含农药等不可食物质，或经过简单水洗、擦拭等就能干净的状态。鉴定果皮干净是个“技术活”，日常生活中多靠经验完成。判定依据之一：看外表。若果皮细腻、薄、颜色存在明显的前景色（红色）和背景色（白色或淡绿色）、“毛孔”（果皮表面的黑或灰色小点）细小且分布均匀，则可断定其表皮干净。因这类苹果从小就生活在袋子（纸袋）里，只在邻近采摘的几天里晒晒太阳，避免了农药直喷和风吹雨打，像极城市白领丽人，细皮嫩肉；而不套袋子的苹果则正好相反，是个地道的“乡野妹子”，皮肤粗燥。判定依据之二：比价格。俗话说“一分钱，一分货”，套袋苹果的生产成本高，最终销售价格自然要高出许多。一般来讲，同一产地、同一品种、同一规格，套袋的可以卖到不套袋的两倍以上价钱。

    我们家乡盛产苹果，我家种植苹果二十多年。按照伟人的说法：“没有调查就没有发言权”，因此，我似乎还是有点“发言权”吧？

纸袋苹果（来自网络）