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- 巴哈马游
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- 这次南美旅游团从迈阿密出发，我们从旧金山去迈阿密就飞了 5 个多钟头。为休息也是预热，就在迈阿密参加个去巴哈马的加勒比海 3 日游。巴哈马在报道中，给人印象是大西洋中逃税洗钱的小岛国。过去这是海盗走私自由黑人的天堂，现在那儿是没所得税，公司税，增值税，赠予税，无税没管制的天堂，这就引来了许多公司和个 ...
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刻舟求鱼之模型忽悠
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- 近来人懒，没兴致写东西，在网上逛，也只看些不费脑筋之闲扯。翻了“刻舟求鱼”，图有趣，语出惊人，如古时纵横家之雄谈，欣笑而过。越几日，续篇叠出，这中学物理的自答题，在只谈公式的诱导下，把教物理搞工程的人都带到沟里了。再以美国中学生同答为判据，调门高到大家再不能理解，将成“中国文明的隐忧”了。 其实 ...
- 捷克谈吃
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- 捷克有什么好吃的？我在布拉格街上逛，看到好几家卖的，都是一种叫做 Trdlo 的传统小吃。他们将面团一圈圈地卷在木棍上，在外面撒上糖或肉桂粉，旋转着烘烤。我好奇买了个，这烟囱卷（英文价目表上写 chimney ）闻起来有点香，吃起了有点甜，酥酥的，里面还可以填些冰淇淋什么的。网上查了一下，原来这是捷克的国民小 ...
- 谈吃猪肉
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- 欧洲人常吃牛肉，中东人爱吃羊肉，他们叫一种烧烤为 Kebab ，这是中东，东地中海和南亚的羊肉 做法 。烤羊肉串大家都吃过吧？这就是典型的 Kebab 。在欧洲常常可以见到的一种风味小店名也叫 Kebab ，卖的是 Dner Kebab 或者叫做 Rotating Kebab ，一种土耳其的典型食物。将调过味的羊牛肉或鸡肉火鸡片 ...
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波兰谈吃
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- 这次在中欧走了几个国家，论烹调，波兰最好。这是个能与法国意大利一争高下的美食国度。 波兰吃货启蒙较迟。五百多年前，大约是我们明朝的中期，波兰还不怎么开化，再早几百年只是罗马帝国的边陲，那儿天冷，种的除了粮食，就是圆白菜。好吃的也就是炖野猪肉，酸圆白菜汤。这两样菜历史悠久，烧得有点传承了，至今还是 ...
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中欧行6——最美小镇
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- 我们从维也纳向西北去布拉格，车行在波希米亚土地上，美丽的田野散发出一种自然奔放的气息，让人想起流浪中无拘无束的吉普赛人。吉普赛人（ Roma ）来自印度的北部，一千多年来周游世界，被基督教人视为异教徒，俄国小说里称为茨冈人，欧洲人以为来自埃及， 在 15 世纪有一部迁移到了这里。载歌载舞的拉兹和那些姑 ...
- 中欧行5——斯洛伐克
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- 斯洛伐克？我们习惯了是“捷克斯洛伐克”，过去总以为这整体是一个词，一不留神，现在就分成两个国家名字了。 1993 年，原来捷克斯洛伐克的联邦平静地瓦解了，这事有点像夫妻和平的分手，以后还做朋友，没什么火药味，叫“天鹅绒分离”（ Velvet Divorce ）。其实用“天鹅绒”的形容，早在 1989 年就有了。那时捷克 ...
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中欧行4——维也纳
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- 维也纳是音乐之都，哲学之城，几百年来一直是欧洲古典音乐和歌剧的中心和学术圣地。 13 世纪到 20 世纪初，哈布斯堡王朝定都维也纳，统治奥地利帝国 六百多年 ，曾是欧洲面积第三，人口第二，外交第一的大国。这让维也纳成为欧洲的大都会，文化艺术的中心。时到今日，帝国风光不再了，国土只是旧日一小部，京城就占全 ...
- 中欧行3——布达佩斯
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- 旅游车一路向南上坡，越过边界风景优美的 Tatra 山岭和斯洛伐克树木繁茂的村庄，终于来到平缓的河谷，现代水泥建筑渐渐多了起来，蓝色的多瑙河从布达和佩斯两个城市中缓缓流过，脑中不由响起斯特劳斯这首名曲。多瑙河流经十个国家，布达佩斯是其中最亮的明珠。 布达（ Buda ）和佩斯（ Pest ）在百多年前 ...
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