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相关日志

[转载]给水稻增添“增产基因”
热度 1 bioxncai 2013-11-3 09:52
有一个退休多年的“农业专家”在媒体上发惊人之论：转基因作物能增产是骗人的，因为没有“增产基因”！目前大规模种植的转基因作物主要是抗虫、抗除草剂品种，它们是没有“增产基因”，但是同样能够增产，只不过是通过防止虫害、杂草造成的损失而间接地增产。那么以后能不能给作物加入“增产基因”，让它们直接增产呢？完全有可能。我们已经知道，有些基因与作物的高产有关，其中主要是一些能提高光合作用效率的基因。 我们可以简单地把光合作用分成两个过程。第一个过程是叶绿素吸收太阳光，把光能转化成化学能，生成能量分子ATP。这个过程叫光反应。第二个过程叫碳反应，在酶的催化下，消耗ATP提供的能量，将二氧化碳和水合成有机物。碳反应的第一个步骤是要把空气中的二氧化碳固定到某个物质上不让它跑掉。对绝大多数植物来说，它们用来固定二氧化碳的物质是一种本身含有5个碳原子的化合物，叫做二磷酸核酮糖，二氧化碳和它结合后让它多了一个碳原子，但是新生成的这个6碳分子很不稳定，立即分裂成2个含3个碳原子的化合物3-磷酸甘油酸。所以采用这种方式固碳的植物，叫做碳三植物。碳固定下来之后，再经过一系列复杂的生物化学反应，最终生成葡萄糖、淀粉。 这个固碳过程需要一种酶的催化，这种酶有个很长的名称叫核酮糖1,5一二磷酸羧化酶/加氧酶，即使用其英文缩写也不短，叫RuBisCO。从名称看它实际上有两种酶活性：羧化和加氧。把二氧化碳加到有机物上面去，让它的碳链变长，这叫羧化。加氧又是怎么回事呢？原来这种酶并不能很好地区分二氧化碳和氧，如果遇到二氧化碳，就把二氧化碳加到二磷酸核酮糖上（羧化），如果遇到氧，就把氧加到二磷酸核酮糖上（加氧），后一过程是一种浪费，简直是在捣乱，大大降低了光合作用的效率。空气中是同时存在氧气和二氧化碳的，而且氧气的浓度要比二氧化碳高很多，幸好RuBisCO对二氧化碳的亲和力比氧强，所以在一般情况下，这种低效率的固碳方式能被容忍，这种在空气中二氧化碳含量高于氧气的远古时代进化出来的古老的固碳方式，就一直保留了下来。现有的植物物种中95%都是碳三植物，例如水稻、小麦。 但是在炎热干旱的条件下，这种低效率固碳方式就很不利了。为了能够从空气中吸收二氧化碳，植物叶子上有很多气孔，但是植物体内的水分也能通过气孔蒸发掉。实际上，植物从土壤吸收的水分，97%都蒸发掉了，只有很小的一部分能被植物利用。在炎热干旱的条件下，水分的丧失就会成为生死攸关的大问题。为了减少水分蒸发，植物不得不尽可能关闭气孔，只在短时间开放。但是气孔开得少了，进入叶子的二氧化碳的量也少了，而光合作用却不断地在产生氧气，结果是叶内的氧气浓度越来越高，二氧化碳浓度越来越少，RubisCO固碳效率也越来越低。而且，温度越高，RubisCO对氧气的亲和力也随之增强。所以，在炎热干旱的条件下，碳三植物的生存面临着巨大的挑战。 有些植物就抛弃了祖先的遗产，发明了新的固碳方式。它们不直接用RuBisCO来固碳，在叶肉细胞里，没有RuBisCO，而是另一种羧化酶，它能很好地区分二氧化碳和氧气，只把二氧化碳固定到另一种化合物上，生成苹果酸或天门冬氨酸。苹果酸或天门冬氨酸含有4个碳原子，所以采用这种固碳方式的植物称为碳四植物。但是植物要利用固定下来的二氧化碳，还是离不开RuBisCO的。碳四植物的RuBisCO哪里去了呢？在维管束周围，包裹着一层鞘细胞，碳四植物的RuBisCO就躲在这里。苹果酸或天门冬氨酸源源不断地跑到了维管束鞘细胞，释放出二氧化碳供RuBisCO使用，而空气中的氧气是到不了这里的，这样，RuBisCO就只发挥其羧化酶的作用，不干加氧的杂活了。 这样固碳的效率大大提高了，就可以缩短气孔开放的时间，减少水分的蒸发。碳三植物每固定一分子的二氧化碳，要丧失833分子的水，而碳四植物只丧失277分子的水。少浪费水还能高效固碳，碳四植物也就特别适合在炎热干旱的条件下茁壮成长。大部分的碳四植物实际上是草（禾本科），但是它们有的长得如此高大，很多人都不知道它们是草，例如玉米、甘蔗、高粱。 既然碳四植物的光合作用效率如此之高，为什么它们没有征服全世界，只占植物中的一小部分呢（大约占3%）？这是因为其高效是以多耗费能量为代价的。由于多出了一个步骤，碳四植物的光合作用要耗费更多的能量，每合成一分子葡萄糖要耗费30分子的ATP，而碳三植物只需要耗费18分子ATP。ATP是由光能转化来的，在阳光强烈、充足的炎热地带，不缺ATP，为了多固碳多耗费ATP是值得的。但是在阴凉、寒冷的地带，多耗费ATP就没有优势了。所以碳四植物最适合在热带地区生长，在其他地区就未必能竞争过碳三植物了。 水稻原产热带，但却没有变成碳四植物，可能是因为它的原产地水分充沛。但是如果让水稻变成碳四植物，提高了它的光合作用效率，不就可以大大地提高它的产量而且还能抗旱吗？ 但是要把水稻变成碳四植物所需要的基因是水稻中原来没有的，只能用转基因技术，从碳四植物（例如玉米）中引入。 这是一个艰巨的任务，因为需要引入的新基因多达13个，而且光是引入基因还不够，还要让它们能够发挥作用，形成特殊的细胞构造。目前国际上有一个碳四水稻研发项目，集中了十几家研究机构的力量。一旦研发成功，将能让水稻增产50%，提高水分利用率1倍，并降低对肥料的需求。大自然没能造就的，人工可以帮助它完成。 给水稻增添“增产基因” 来源：科学公园 http://www.scipark.net/archives/11992
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[转载]法国威马种子公司将推出转基因玉米、小麦
bioxncai 2013-10-27 14:35
世界农化网中文网报道： 世界第四大种子生产商法国威马种子公司近日表示，公司即将向美国市场推出其转基因玉米产品，但是推出转基因小麦则需花费更长时间。 法国威马由法国 Limagrain 公司控股，此前与德国 KWS SAAT AG 公司合资研发自己的转基因玉米。该公司表示，公司希望在三年内推出第一款产品。 公司首席执行官 Emmanuel Rougier 透露，美国农业部批准了其转基因玉米抗除草剂性状，产品可能首先在美国这一世界最大的玉米生产国进行销售。他在谈到美国农业部的审批时表示，“这是漫长的发展道路的第一步，但这意味着事情正在向好的方面发展，”法国威马仍需要得到像日本和欧盟那样的玉米进口国的批准以上市销售，他补充说，但公司在短期内不打算向欧盟提交其转基因作物的种植申请。他认为在欧盟，除草剂抗性问题并不严重，而对转基因作物的敌对情绪依然很激烈。 满足不断增长的全球人口需求的挑战都聚焦在了增加这种全世界最广为种植的作物产量上，法国威马也首次加入商业开发转基因玉米的行列。 Rougier 表示，由于研究进展缓慢，法国威马现计划在 2020 年之后进行转基因玉米的商业化销售，晚于先前在十年内上市的预期。 法国威马表示将从 Aico 非洲有限公司处收购津巴布韦种子公司 15% 的股份。并在 1 月收购南非 Link Seed 多数股权之后，可在 2014 年年底提高其持股比例至 25% 。 公司首席财务官 Daniel Jacquemond 说：“我们在一个非常重要的大洲上站稳了脚跟，”他同时表示，非洲种子市场规模大约为 10 亿美元，而全球市场超过 370 亿美元，非洲大陆的其他区域具有巨大的潜力。 津巴布韦种子公司是非洲最大的作物种子公司之一，在马拉维、赞比亚和津巴布韦区域占据市场领先地位，而 Link Seed 是南非的第四大作物种子公司。但它们仍然面临着与杜邦先锋和孟山都的竞争。 来源 :Agropages ( 世界农化网 ) http://cn.agropages.com/News/NewsDetail---6110.htm
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[转载]转基因作物长期生物安全性评估：抗虫Bt11转基因玉米
热度 2 nqed 2013-10-26 15:01
转基因作物长期生物安全性评估：抗虫Bt11转基因玉米不影响小鼠的后代表现以及寿命 转载自 http://bbs.tianya.cn/post-worldlook-831995-1.shtml 楼主： GARUNNER523 时间：2013-07-22 ------------------------------------------------- 2009年，日本国立动物健康研究所（National Institute of Animal Health）的中岛康之（Yasuyuki Nakajima）在在《公开植物科学杂志》（The Open Plant Science Journal）3卷49-53页发表了标题为Longterm Biosafety Assessment of A Genetically Modified (GM) Plant: The Genetically Modified (GM) Insect-Resistant Bt11 Corn Does Not Affect the Performance of Multi-Generations or Life Span of Mice的论文。（转基因作物长期生物安全性评估：抗虫Bt11转基因玉米不影响小鼠的后代表现以及寿命） 　　这个研究历时数年，总共进行了5代，其中第四代一直喂养到动物自然死亡，寿命最长的一只老鼠居然是喂食转基因玉米的，活了1072天，相当于人类117岁。最后的结论是Bt转基因玉米无害。既不影响老鼠的自然寿命，也不影响老鼠的后代。 　　反转基因的斗士们，该如何面对这个研究呢？ 　　应对之策楼主已经帮大家想好了： 　　（1）这个中岛康之被孟山都的收买了，昧着良心撒谎； 　　（2）没有发现危害不等于没有危害，在大自然面前人类是多么的渺小和无知； 　　（3）动物和人一样吗？人民不是小白鼠； 　　（4）欧洲人不吃转基因，日本人不吃转基因，农业部不吃转基因...... 　　（5）转基因让领导先吃，让这个中岛康之先吃，让楼主先吃，祖孙三代天天吃转基因； 　　...... ---------------------- 文克玲评注： 原来转基因作物长期生物安全性评估，日本科学家早就做过了。五代，四年以上。 科学家觉得很正常，没有特别反应。 媒体觉得没有新闻价值，不值得炒作。 反转干将自然视而不见。 哈哈！ ---------
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崔永元实话实说：美国超市没有买到转基因玉米和油
热度 2 蒋高明 2013-10-25 22:58
蒋高明 权威部门，权威机构，权威网站神马的都是浮云，事实才胜于雄辩。小崔再次调查发现，美国两家超市卖的甜玉米不是转基因的，而此前，我们被告知，美国人吃的甜玉米大都是转基因的。人家也不卖转基因的油。请挺转者快告诉小崔，到美国的那家超市去买转基因，他人现在就在美国呢——他在日本没有买到，这次到了全人类据说是最大的消费国的美国了，固执的小崔一定要带回几份转基因礼物来的，等着瞧吧。。。
个人分类: 自然与社会|3978 次阅读|2 个评论
墨西哥法官禁绝转基因玉米
蒋高明 2013-10-24 23:27
墨西哥是玉米的故乡，人类培育的大部分玉米起源于该国。墨西哥人针对转基因玉米的态度，值得我们借鉴。 墨西哥法官禁绝转基因玉米 指控造成迫在眉睫威胁 来源： 新浪博客 | 作者：陈一文 | 点击：4036 | 拉·阔帕拉查，联邦法官，命令墨西哥的农业部长，以及环保部长，立即“终止涉及在墨西哥转基因玉米种植的一切活动，终止对实验性的以及商业化种植先导项目的批准。” 该项没有先例的禁令由墨西哥城民事事务第十二联邦地区法院发布。法官杰米·埃杜瓦·瓦杜果写了该项法律意见，并将“对环境造成迫在眉睫危害的风险”是该项决定的基础。法官的命令同时裁决，在公民、农民、科学家与公民社会团体发起的联合法律诉讼做出通过司法系统努力期间，禁止像孟山都与先锋这样的跨国公司在墨西哥乡下释放转基因玉米。该项裁决成为墨西哥公民实现“无转基因国”要求长期斗争的里程碑，雷尼·山彻斯·伽林多，诉讼原告方的法律补充说，该项裁决有严格的强制性条款，包括“对允许向墨西哥引入转基因玉米负责任的官员提出刑事罪”的可能性。【评论： 向坚持不懈抵制转基因危害的英雄的墨西哥人民与站到人民立场下达禁绝令的法官致敬！墨西哥人民能够做到，中国人民也一定能够做到！】 　　Mexican judge bans GMO corn citing ‘imminent threat’ 　　墨西哥法官禁绝转基因玉米指控“造成迫在眉睫威胁”! 　　转载与翻译：陈一文( cheniwan@cei.gov.cn ) 　　《转基因技术与人类安全》研究专家、80年代前全国青联委员 　　《新浪网》“陈一文顾问博客”： http://blog.sina.com.cn/cheniwan 　　转载自《食物自由新闻》网站： 　　 http://foodfreedomgroup.com/2013/10/12/mexican-judge-bans-gmo-corn-citing-imminent-threat/ 　　By Devon G. Peña Environmental Food Justice 　　 作者：迪文· G ·佩纳环境与食物正义 　　 About the author: Devon G. Peña is a lifelong activist in the environmental justice and resilient agriculture movements, Devon G. Peña is a Professor of American Ethnic Studies, Anthropology, and Environmental Studies at the University of Washington in Seattle. 　　 关于作者： 迪文·G·佩纳是环境性正义与适应性农业运动的一位终身活动家，任西雅图华盛顿大学美国种族研究、人类学以及环境性研究教授。 　　An October 10 press release with Mexico City byline announces the banning of genetically-engineered corn in Mexico. 　　 2013 年 10 月 10 日 ，墨西哥市名义发表的新闻稿宣布在墨西哥禁绝转基因玉米。 　　According to the group that issued the press release, La Coperacha, a federal judge has ordered Mexico’s SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca, y Alimentación), which is Mexico’s Secretary of Agriculture, and SEMARNAT (Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales), which is equivalent of the EPA, to immediately “suspend all activities involving the planting of transgenic corn in the country and end the granting of permission for experimental and pilot commercial plantings”. 　　 根据发布新闻稿的组织，拉·阔帕拉查，联邦法官，命令墨西哥的农业部长，以及环保部长，立即“终止涉及在墨西哥转基因玉米种植的一切活动，终止对实验性的以及商业化种植先导项目的批准。” 　　The unprecedented ban was granted by the Twelfth Federal District Court for Civil Matters of Mexico City. Judge Jaime Eduardo Verdugo J. wrote the opinion and cited “the risk of imminent harm to the environment” as the basis for the decision. 　　 该项没有先例的禁令由墨西哥城民事事务第十二联邦地区法院发布。法官杰米·埃杜瓦·瓦杜果写了该项法律意见，并将“对环境造成迫在眉睫危害的风险”是该项决定的基础。 　　The judge’s order also ruled that multinationals like Monsanto and Pioneer are banned from the release of transgenic maize in the Mexican countryside” as long as collective action lawsuits initiated by citizens, farmers, scientists, and civil society organizations are working their way through the judicial system. 　　 法官的命令同时裁决，在公民、农民、科学家与公民社会团体发起的联合法律诉讼做出通过司法系统努力期间，禁止像孟山都与先锋这样的跨国公司在墨西哥乡下释放转基因玉米。 　　The decision was explained during a press conference in Mexico City yesterday by members of the community-based organizations that sued federal authorities and companies introducing transgenic maize into Mexico. 　　 发起控诉转基因玉米引入墨西哥的联邦政府部门与公司的社区为基础的团体的成员，昨天在墨西哥城举行的新闻发布会上对法院的决定进行了解释。 　　The group, Acción Colectiva, is led by Father Miguel Concha of the Human Rights Center Fray Francisco de Vittoria; Victor Suarez of ANEC (National Association of Rural Commercialization Entertprises); Dr. Mercedes Lopéz of Vía Organica; and Adelita San Vicente, a teacher and member of Semillas de Vida , a national organization that has been involved in broad-based social action projects to protect Mexico’s extraordinary status as a major world center of food crop biodiversity. 　　 称之为《联合行动》的团体的领导人， Fray Francisco de Vittoria 人权中心米格尔·孔查牧师；农村商业企业全国协会（ ANEC ）的维克多·苏阿雷兹；有机协会的莫西迪斯·罗佩兹，以及阿迪丽塔·圣·维森特，老师与 Semillas de Vida 成员，涉及保护墨西哥作为粮食作物生物多样性世界中心特别资源广阔社会行动项目一个全国性组织。 　　According to the press release, Acción Colectiva aims to achieve absolute federal declaration of the suspension of the introduction of transgenic maize in all its various forms – including experimental and pilot commercial plantings – in Mexico, “which is the birthplace of corn in the world”. 　　 依据新闻稿，《联合行动》的目标是实现联邦宣布在“世界玉米的发源地”墨西哥全境全面禁绝引入转基因玉米的所有形式 – 包括实验性的以及商业化种植先导项目。 　　This ruling marks a milestone in the long struggle of citizen demands for a GMO-free country, acknowledged Rene Sanchez Galindo, legal counsel for the plaintiffs in the lawsuit, adding that the ruling has serious enforcement provisions and includes the possibility of “criminal charges for the authorities responsible for allowing the introduction of transgenic corn in our country”. 　　 该项裁决成为墨西哥公民实现“无转基因国”要求长期斗争的里程碑，雷尼·山彻斯·伽林多，诉讼原告方的法律补充说，该项裁决有严格的强制性条款，包括“对允许向墨西哥引入转基因玉米负责任的官员提出刑事罪”的可能性。 　　Father Miguel Concha said the judge’s decision reflects a commitment to respect the Precautionary Principle expressed in various international treaties and statements of human rights. Concha emphasized that the government is obliged to protect the human rights of Mexicans against the economic interests of big business. 　　 米格尔·孔查牧师说，法官的决定反映尊重某些国际协议与人权声明中表达的“预防性原则”的承诺。孔查牧师强调，政府有责任保护墨西哥人民遭到大企业经济利益威胁的人权。 　　The lawsuit seeks to protect the “human right to save and use the agrobiodiversity of native landraces from the threats posed by GMO maize”, said the human rights advocate. 　　 该项法律诉讼寻求保护“挽救与使用遭到转基因玉米威胁的地方品种的农业生物多样性”，人权活动者强调。 　　The class action lawsuit is supported by scientific evidence from studies that have – since 2001 – documented the contamination of Mexico’s native corn varieties by transgenes from GMO corn, principally the varieties introduced by Monsanto’s Roundup ready lines and the herbicide-resistant varieties marketed by Pioneer and Bayer CropScience. 　　 该项共同起诉得到 2001 年以来的研究科学证据的支持 – 它们档案记录了墨西哥当地玉米品种遭到转基因玉米的污染，主要是孟山都引入的抗草甘膦转基因品种以及杜邦先锋与德国拜耳作物科学推销的抗除草剂品种。 　　 参考资料： 　　农业部官方网站《转基因权威关注》刊载农业部农业转基因生物安全管理办公室2013-04-27造谣文章《 国外转基因 “ 事件 ” 有哪些？ 》： 　　 http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/zswd/201304/t20130427_3446865.htm 　　“(4)关于墨西哥玉米基因污染事件2001年11月，美国加利福尼亚州立大学伯克莱分校的两位研究人员在Nature上发表文章，称在墨西哥南部地区采集的6个玉米地方品种样本中，发现有CaMV35S启动子及与转基因抗虫玉米Bt11中的adhl基因相似的序列。文章发表后受到很多学者的批评，指出其试验方法上有许多错误。一是原作者测出的CaMV35S启动子，经复查证明是假阳性;二是原作者测出的adhl基因是玉米中本来就存在的adhl?F基因，与转入Bt11玉米中的外源adhl?S基因，两者的基因序列完全不同。事后，Nature编辑部发表声明，称“这篇论文证据不充分，不足以证明其结论”。墨西哥小麦玉米改良中心也发表声明指出，经对种质资源库和从田间收集的152份材料的检测，均未发现35S启动子。” 　　 墨西哥玉米转基因污染事件，农业部官员公然撒谎谁来管？ 　　 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102e0u8.html 　　 神话：Chapela检测结果错误;真相：墨西哥玉米转基因污染 　　 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102e1g4.html 　　The collection of the growing body of scientific research on the introgression of transgenes into Mexico’s native corn genome has been a principal goal and activity of the national campaign, Sin Maíz, No Hay Paíz . 　　 搜集到一起的越来越多关于转基因渗入墨西哥当地玉米品种基因组的科学研究，一直是《没有了玉米，就没有了国家》全国性运动的主要目标与活动。
个人分类: 海外见闻|2258 次阅读|0 个评论
转基因大豆玉米提炼出的油，究竟算不算转基因食品
热度 5 liwei999 2013-10-20 13:00
转基因大豆和玉米提炼出的油、淀粉、糖等，究竟算不算转基因食品？？？？ 作者: mirror (*) 日期: 10/19/2013 10:53:20 在博文 《转基因 的话题，听饶老师讲座的感想》 的留言里，有人主张当然要算。理由是因为 Quote 由转基因作物加工而来的食品当然都属于转基因食品，因为转基因作物整个植株都是由被“转”了的基因DNA表达的，其中的果实、种子、秸秆等各个部分；加工而成的油类、糖类等等都可能含有与非转基因作物不同的成分，如蛋白质、油中的脂肪酸等等。 这类说法是不能令人诚服的。【加工而成的油类、糖类等等都可能含有与非转基因作物不同的成分】的说法显然是不能成立的。这位留言者想表达的大约是 同样成分的比例不同 。通过转基因，使作物的营养成分高了、好吃了，这与传统的品种改良没有什么不同。油类、糖类、淀粉等，都是可以把握的物质成分。消费者也能理解这种操作。 转基因 在这样的领域里甚至是个“附加价值”的标识。 基于这样的原因，镜某认为有必要区分 转基因作物 和 转基因食品 。理由也简单，只要是可以通过常规化学方法可以识别的、超过一定量（浓度、比例等），就要有标识。糖类一般可以认为是纯物质，与其原料是否是 转基因作物 没有干系，因此可以不标识、不分类在 转基因食品 里面。食用油也一样，即便是 同样成分的比例不同 ，与人工调配也没有区别，因此也可以不标识。 主张“转基因大豆和玉米提炼出的油，淀粉，糖算转基因食品”的人，要么是无知，要么就是别有用心、混淆视听。 ---------- 就“是”论事儿，就“事儿”论是，就“事儿”论“事儿”。 大问题是“心”的问题。比如说拉二主张“玉米淀粉里也含有蛋白质”就是“心”有问题。 作者: mirror (*) 日期: 10/19/2013 19:46:57 因为都说了是 淀粉 ，可他非要“搀”些 蛋白质 进来。如此的话，这事儿就说不下去了。因为产 品淀粉的一般理解是不带 蛋白质 的。即便是有些混入，也是很低的量不会有象直接食用玉米那样的摄入量，不是大问题，。 做标识的成本应该不大。不过商家只喜欢标注那些对促销有利的说法，而不愿意说那些稍有不利的。比如说，因为使用转基因原料，使某些不饱和脂肪酸成分的油含量高，那么就要大力宣传。因为这些事情是可以说得请楚的，所以百姓也会认可。但是如果是“吃豆腐”，恐怕商家就要大力声明没有使用转基因的大豆做原料了。因为用转基因的大豆后，很多事情说不清楚、或者是暂时说不清楚。 说得极端些，论 科学 ，即便是以地沟油为原料的食油产品，如果用常规的化学方法不能识别的话，也没有必要“歧视”。这类事情要被禁止的理由并非是由于“科学”，而是违背了“常理”。吃肉的事情也是这样。在 科学 上，不能区分吃羊肉和吃猪肉的优劣。但是有些人不吃猪肉（产品），所以就要求有伊斯兰的标识。镜某以为，标识转基因与标识伊斯兰食品的思考可以是等价的。 ---------- 就“是”论事儿，就“事儿”论是，就“事儿”论“事儿”。
个人分类: 镜子大全|3438 次阅读|10 个评论
瓦房村旧事（之三十五） 青黄不接
mqr 2013-10-9 09:51
青黄不接 何为青黄不接?简而言之，就是农民家中的粮食吃不到新粮下来就没了，地里还是青青的庄稼，锅里就断顿了，新粮陈粮接不上茬。 怎么办？一是饮鸩止渴，忍痛吃自家刚灌浆的玉米、高梁……二是高利贷台粮，三是野菜充饥，四是到田里偷别人家的苞米穗或高梁穗……这几招一般都不是孤立地用，而是双管或多管齐下。 吃嫩玉米或高梁，是把带着浆的玉米或高梁用碾子压或捣成糊状，与用水焯过并切碎的野菜搅和在一起，做成菜糢。高利贷台回的粮，要省而又省地吃，主要是磨面，然后用面做菜团子。所谓菜团子，是指把野菜用水焯过后，剁碎攥成团儿，在干面上滚，也就是用沾的少许面当皮儿。小孩儿吃野菜，一个一个都吃成大肚子，甚至连肚皮都吃薄了，使肚皮青拉八叽的，十分可怜，这样的孩子，连名字都吃没了，人们就干脆叫他们“大肚子”，如张大肚子，李大肚子等。 每年一到青黄不接的时候，屯里就要顾人派出“看青的”，拿着扎枪24小时轮班在田间流动值守，有钱人家也都出人看管自家的地。尽管如此，偷粮的事儿仍不断发生，因为人们对挨饿的忍耐力是有一定限度的，在青纱帐的掩护下，挖野菜时，在别人家的地里做点儿手脚，如裤腰里藏几穗玉米，野菜筐里藏一点儿土豆，那是很容易的事儿。这样的小偷小摸，“看青的”很难发现，就是发现了，都是乡里乡亲一般也拉不下脸来挑明。最主要是要看紧那些大偷，抓住后是要经“官”的，轻者由屯里处置。严重者，掌握足够证据后，要抓人，起赃，送人（送到村公所），挨打挨罚就听天由命了。每年在这段时间，都会发生这样的事儿，人们也都不足为怪。 一直到秋粮下来，才能改变这种局面。
个人分类: 瓦房村旧事|2279 次阅读|0 个评论
[转载]塞拉丽尼团队证实农达除草剂和抗农达转基因玉米长期毒性
蒋高明 2013-10-8 19:23
农达除草剂和抗农达转基因玉米的长期毒性 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6e9914110101gx0n.html 塞拉利尼 翻 译： 柴卫东 下文是 2013 年 7 月 13 日下午，法国卡昂大学分子生物学家塞拉利尼教授在“ 2013 转基因与食品安全国际研讨会”上的报告，题目是《转基因与农药污染的长期效应》。由于译者并非生物和医学专业工作者，翻译不准确、疏漏和错误之处，欢迎读者批评更正。 感谢听众，感谢主办方和顾教授邀请我到这里来。我想科学研究的透明度是非常重要的，特别是被用来批准转基因产品的那些数据的透明度。 如各位所知，我本人是分子生物学教授，我曾为法国政府服务了 9 年，作为专家去研究转基因领域的问题。我本人倒是赞成在实验室里应该多做一些转基因研究，来研究基因的作用，离开这种研究，我们无法想象每一个基因的功能。在实验室，可以通过转基因手段制造蛋白质，从中可以提取出很多种药物。对于严格限定在封闭的实验室里，在封闭的空间里进行的研究，我并不反对。 但是如果转基因涉及到开放环境中的食品和饲料的话，问题就截然不同。因为它是在一个开放的环境，露天的环境，这类研究对我们的生态环境会造成什么样的结果是我们必须要考虑的问题。如果你没法控制转基因带来的影响，它的后果就是无法控制的。除草剂或者杀虫剂对农业的应用，如果你无法控制就有问题了，实际上它们已经造成了不利的健康影响。 我在法国的博士论文是关于致癌因素研究的，之后我又花了四年的时间在北美做分子生物学方面的研究。 如果我们想正确地评价露天转基因物种的安全性，其中 99% 被用于食品和饲料，这时我们的研究需要真正的科学，而真正的科学从真实透明的数据才能开始。但是，比如说通常情况下谈到的安全测试，是行业自己做的，通过这个来批准，比如中国进口的转基因大豆。 在 2012 年，实际上 100% 的转基因产品被投放到环境中了，其中几乎全部都含有比过去更多的杀虫剂成分， 61% 的转基因作物对除草剂有抗药性，主要是抗农达特性， 17% 的转基因产品则产生可以杀虫的毒素，以前自然界并不存在这类毒素，更没有做过这类毒素对人体细胞毒性的研究，如 BT 毒素。 22% 的转基因品种则同时含有杀虫剂和对除草剂的抗性。 所以非常讽刺的一点是，转基因行业宣称他们致力于减少杀虫剂的使用量，但事实上跟他们宣传正相反，他们使植物中的杀虫剂更多了。并且，他们还需要直接向植物喷洒农达除草剂，农达已经成为全世界用量最大的除草剂。 我们对转基因植物的 BT 毒素也做了研究，去年我们发表了全世界第一篇 BT 毒素对人类细胞影响的研究论文，之前行业从来没有进行过此类研究。我们是全世界首次进行这类研究的。我们看到 BT 毒素对人类细胞产生了副作用，另外对人类细胞的各种副作用我们也进行了研究，两天前我们又发表了一篇论文，揭示了转基因作物是有毒性的，它影响到细胞的应激反应，这种 HSB 表达是蛋白的一种过分表达，导致细胞会对压力产生反应。 实际上我们是世界上第一个研究这一问题的团队，我们发表了大量的论文，都是关于农达的。农达是草甘膦加上许多其他有毒佐剂而形成的除草剂，我们研究了农达对人体细胞的影响。我们已经有 35 篇论文在同行专家评审的杂志上发表了。对人类细胞来说，远低于农业允许含量的农达，其毒性都是不可忽视的。在市场上出售的农达，其浓度稀释到差不多 10 万分之一的时候，对人体细胞仍然有影响，具体说就是性激素都会受到扰乱。 我们的研究领域不仅有生物积累效应，也包括长期效应，包括化学品对健康的影响。 大家也知道，对健康的危害有两种，一种是短期效应，一般来自细菌、病毒感染的影响，另一种是长期影响，一般来自化学污染物。 今天，实际上已经有超过 15 万种有毒物质被各国政府允许投放到环境中，其中有些进行了老鼠试验，有些则没有。 所以我们看到在这个会场的每一个人，没有谁的大脑、肠胃、乳房、子宫不含有数百种化学污染物，这种情况在二战之前根本是不存在的。但是现在存在了。 我们的研究领域正是这些化学污染物对人类健康的长期影响。在前 10 种化学污染物的研究中，你会发现有 3 种来自孟山都。我倒不是反对孟山都公司本身，但是我所研究的 10 大污染物，很多与孟山都公司有关，比如说有多氯联苯 PCB ，它存在于塑化剂里面，还比如农达除草剂，以及二恶英，二恶英是越战当中美军投放的除草剂橙剂的成分。 我们的研究证明，基于草甘膦的农达除草剂对人类细胞系是有毒性的。我们看到的蓝色曲线对应单纯的草甘膦，单纯的草甘膦，在农业应用所建议的 1% 浓度水平，不呈现毒性。但是在真正的农业中，从来不会使用纯净的草甘膦，人们所使用的是农达，即在草甘膦种加入了多种有毒的佐剂，这些佐剂有助于草甘膦进入植物细胞当中并累积。如果没有这些助剂，草甘膦的毒性会难以表达。 但是，在农业应用的浓度下，与这些有毒助剂混合起来，草甘膦就具有了严重的毒性。从某种意义上，草甘膦帮助有毒佐剂实现了它们的毒性。 但是孟山都公司对此进行了隐瞒，声称这些佐剂是惰性成分并进行保密。事实上这些佐剂是毒性的，从瓶装产品的浓度稀释 10 万倍，对人类健康仍然是有影响的，不管是对胎儿还是对脐带等方面都是有影响的。 我们的研究一直证明，对人类细胞，不管是胚胎细胞还是肾细胞，农达的毒性都远远大于纯粹的草甘膦。 我一开始接触到转基因的时候发现， 80% 的转基因都是孟山都公司的抗农达品种。后来我研究了植物本身所含有的农达残留的数量与毒性，它对人类健康的影响。 这里可以看到正常的胚胎细胞，对比一下被农达污染所破坏的胚胎细胞。比农业中使用的农达浓度稀释很多倍之后，农达仍然能够杀死胚胎。作为与转基因品种配套使用的世界第一大量的农达除草剂，与其说是除草剂，还不如说是胚胎杀灭剂。 这里可以看到农达对性激素受体的抑制，在被污染的生物体里面，打破了性激素的平衡。 世界上，我们首次在德国的法庭上要求孟山都提供转基因试验的相关原始数据，这些数据是孟山都据以批准转基因产品的依据。最后孟山都居然攻击德国政府和法庭，指责他们把数据给了我们。 大家可以思考一下，在 21 世纪的今天，孟山都的攻击有道理吗？这是正常的吗？政府向公众提供这样的数据， 20 到 40 个试验鼠血样的分析数据，难道有什么不对吗？这种攻击证明，我们的社会已经受到大公司的伤害。 当然这个案子我们胜了，我们拿到了数据。安东尼奥教授刚才也给大家展示了这方面的数据。我们发现，即使对这 90 天的测试，孟山都竟然隐瞒了一些副作用，主要是对肝和肾所产生的危害效应。然后我们复查了全世界 19 种转基因产品，之前都公司自己进行的测试，这是阅读量最多的论文。我们也看到在所有的案例中，原始数据都揭示，转基因对肝和肾都会产生相关的负面影响。 孟山都知道这些情况，但是孟山都对所有这些信息都进行了屏蔽隐瞒，正如安东尼奥教授所指出的，他们总是诡称，这些差异不具备生物学显著性。 当我离开政府聘任的专家岗位，我决定和我的团队独立开展转基因产品长期影响的科学研究，这是团队的部分成员。我们得到了 CRIIGEN 的支持，我们发布了一些相关的研究结果，在网上也有，大家感兴趣的话可以上去看一看我们的科学家是怎么做的。 我们在全世界第一个进行了转基因对哺乳类动物长期影响的研究，世界上这种研究是不多的，其它的研究也不像我们的这种研究，他们没有做充分的血液分析和对肿瘤的分析，不像我们的研究更有针对性。 2012 年 9 月我们发表了自己的研究结果，正如大家了解到的，转基因公司所授意的一些机构迅速攻击我们，他们说转基因是被批准的，完全可以让老百姓食用。我的回应是，如果真的想要弄清真相，请通过互联网向科学界公布你们当初用于转基因安全评估的原始试验数据，然后我们可以开展坦诚的对话。但是实事上，他们根本不想这么做！ 令人惊奇的是，几乎所有世界上搞转基因安全评审的机构总是重复这样的一个结论，即孟山都公司做的是对的，他们的意思是说，就连 90 天的试验对哺乳类动物都已经太多了，太长了。就算有一些区别，也没有生物学显著性，所以不足为虑。 我认为这些论调是不讲道理的。那些差异是否具有生物学显著性，需要用实验研究来证明，这也是我们延长了老鼠喂养试验时间的原因。 其实我们对所有的批评都是持开放态度的，但我们听到最多的批评竟然是，他们指责我们试验所用的老鼠种类不好，老鼠数量不够，统计数据不够等。 对这些批评我深感惊奇，因为评估化学品毒性的试验 98% 所使用的正是这种老鼠。 他们还说，这些鼠类本身就有很多的肿瘤——但是我们研究了历史数据，发现他们在说谎！因为他们所谈论的试验的对照组的老鼠，对照组老鼠所使用的饲料，被转基因和除草剂、杀虫剂所污染的。也就是说，他们的对照组所使用的饲料，仅对应于我们试验中的试验组。 因此，他们的数据不能用来描述实验鼠 SD 鼠的特性。那些对照组老鼠之所以被他们说成“容易生肿瘤”，恰恰是因为它们的饲料被转基因、除草剂、杀虫剂以及其他化学品所污染。 为了保证试验的准确性，对于对照组的饲料，我们十分严格地消除了转基因和除草剂等化学品的污染。 他们还污蔑我们没有详细的统计分析，但很明显他们在说谎。事实上我们进行的是全世界最严格、最棒的统计分析。我们考虑因素间的交互影响，在这个研究中我们测量了 11 万项数据。 这是迄今全世界最长的啮齿动物喂食实验，我们做了详细的数据记录，我们在饮水中设计了三个不同剂量的农达水平，在饲料中设计了三个不同的转基因剂量水平，还设计了在饲料中同时添加转基因成分和农达的组合，以观察毒副作用到底来自转基因还是来自农达，还是相互结合的。这些都是针对转基因的实实在在的实验，我们追踪检测了多达 34 个器官，在两年间对每只老鼠的 50 多个生理参数进行了 11 次检测。 2 年， 200 多只老鼠， 50 个参数， 11 次检测，这意味着超过 11 万个数据。转基因行业从来没有这种实验。我们做了这种实验就完全有实力说话，我们有基础说这些话，我们进行这个实验花了 300 万欧元，对于一个生物试验室来讲，以前欧盟或者我们法国政府从来没有给一个实验室 300 万欧元这么大的资金支持。 另外我们也做了性激素方面的分析，过去转基因行业也没有做过这方面的测试和分析。我们用了新的方法，主要是应用统计方法进行一些基因组的分析，从统计角度来说，对于人类细胞是非常有针对性的。我们看到肝、肾脏方面的相关数据，我们通过生物化学的方法看到对性激素的影响，农达总是造成肝、肾、性激素方面的损害。 大家可以看到钠盐等等在我们的肾脏或者尿液当中出现了一些变化。另外性激素也出现了逆转，我们看到雌鼠出现的情况更复杂一点，出现的频率更高一点。经过一年的试验，我们看到已经有了一些比较有说服力的结果，我们看到性激素的逆转，这足以促使我们应该叫停农达的使用了。 但是，他们总是说，这不足以引起重视，而苟且维持着现状。 我们的试验结果表明，喂养转基因饲料的雄鼠，其第一只死亡时间比对照组提前了一年，雌鼠则是 8 个月，这是非常值得重视的。更重要的是，从死亡率来讲，转基因饲料喂养的雌鼠死亡率要高 2~3 倍，在第 17 个月，喂食 11% 转基因成分的雄鼠的死亡率则高了 5 倍。 这些表格表达的是不同剂量的情况。喝了农达污染饮水的雌鼠的死亡率会更快，这条绿色曲线是对照组的情况，红色曲线是农达污染的情况，而农达的含量并不高，也就是是 0.1ppb ，其实这个浓度，也就是在法国、英国或者美国的自来水里面发现的农达的污染程度，量非常小。这远远小于实际上在农业当中使用的含量，是 0.1 ppb 而不是 ppm ，它们之间是 1000 倍的比例关系。 用转基因和农达饲料喂养试验鼠，其发生肿瘤的时间比对照组提前很多，雄鼠的肿瘤（皮肤和肾）发生比对照组最多提前了 600 天，雌鼠（乳腺肿瘤）平均提前了 94 天，整个肿瘤发生率比对照组高出 2~3 倍。 这再次提示，应该对农达的使用叫停了。 更为重要的是，实验组老鼠的肿瘤发生率比对照组高出 2~3 倍，不论雌鼠还是雄鼠都是这样。 虽然这种实验成本比较高，但是我认为，不管是从欧盟还是法国、中国的角度来讲，这种成本是有必要承担的。希望今后中国也有条件用我们这样的实验为不管是转基因大豆还是其他什么品种，都可以提供非常好的实验数据支持，因为中国毕竟在大量进口转基因大豆，数量十分巨大！ 我们看到，与对照组相比，实验鼠肿瘤发生总是会高出两三倍，雌鼠和雄鼠都是这样的，雄鼠抵抗力稍微强一点。即使是浓度极低的农达污染的饮用水，对老鼠都会造成问题。绿色曲线是对照组的情况，红色曲线是农达污染的情况。这些肿瘤整个是受激素影响的。对血液进行了多大 50 项生化指标检测，分析者并不知道哪些老鼠吃了转基因和农达。病理学家不知道老鼠吃的什么，但他们知道试验鼠的肝、肾或者乳腺出了问题，并会造成死亡。 对我们来讲是一个非常好的证据，很好地揭示了 GMO 以及农达与所观察到的病理现象之间的关系。这些参数对我们进一步研究是非常有用的。雌鼠差不多 93% 都是乳腺方面的肿瘤，还有一些垂体方面的问题。但是我们再次看到法国政府的一些相关的机构，孟山都等公司支持的一些机构，他们不承认存在垂体方面的问题是一个异常现象。 但是我们研究了行业自己试验的一些历史数据，结果发现，实验鼠差不多有 99% 都存在垂体的问题，因为实验鼠的饲料已经被严重污染，而公司对此则毫不介意，一点都不考虑结果。实际上这些公司给对照组老鼠提供的是被毒素污染的饲料，包括转基因和除草剂、杀虫剂的污染。因此，行业自身用被污染的饲料所喂养的对照组，去评估转基因产品的安全性，那么永远都无法看到特定因素的实际影响效果。这就是他们为什么总是忽略转基因负面作用的原因，他们的方法就是错误的。 我们看这张图，在致癌因素试验中， OECD 规范（经合组织规范）的要求是起码要做 50 个小白鼠的实验。但是我们对历史的数据的研究说明，之前转基因行业自己进行的试验中，对照组的饲料已经被污染了。 我们拍了一个电影对我们的试验进行说明，已经翻译了中文字幕，并且是免费的，网上可以下载，顾教授那儿也有。这个电影解释了我们的实验是怎么回事，以及我们面临的相当大的压力。我也写了一本书，是法文的，目前还没有被翻译成中文，在这本书里，我解释了我们所面临的压力，我们团队做实验的时候压力很大，包括政治压力、经济压力等等，还有一些来自机构组织的压力。 这种现实真的是不正常的。有不同的公司会找我们，试图让我们为他们工作。但是，我不愿意为这些公司服务，我更愿意为公众健康安全服务，我更愿意为我的孩子的健康说话，这样的话我晚上不会做恶梦。 肝当中有一些充血和坏疽的问题，肾也有一些炎症，和慢性行进性肾病。进行还有一些其它的问题，雄鼠的情况是这样的，病理现象跟性别有关系，存在非线性，雄鼠和雌鼠是不一样的，但是都是激素依赖的。 这些都可以用草甘膦的效应来解释。安东尼奥刚才也提到了一个实验的结果，用另外一种方法也已经发现了肝细胞的损伤结果，跟我们另外一位合作作者得出的结果是一样的，农达对人类肝细胞存在损害作用。我们用老鼠做了证明，之前人类细胞系的试验也有同样结果，肝细胞受到伤害。我们的试验揭示出农达的长期效果，说明我们的试验控制是有效的，方向是正确的。 我们已经解释了在肝、肾方面（食物和饲料中的）农达残留的损害后果是什么样的，不管是它单独作用，还是和转基因共同作用。我们也已经理解了农达残留损害细胞的生物学机理，它能够穿透细胞并达到细胞内的生物学靶标，诱发细胞自杀。 那么，没有施用农达的，单独的转基因（玉米）的作用又是怎么样呢？ 我们的证据表明，转入的外来基因导致某种酶（注： EPSPS 酶，即转 5- 烯醇式丙酮酰莽草酸 -3- 磷酸合酶），过度生成，这种酶可以提供对农达的抗性，但同时也会吞噬许多有益的化合物，而正是这些化合物对肝细胞有保护作用，具体说就是咖啡酸和阿魏酸（译注：抗农达转基因作物中阿魏酸减少 16~30% ，咖啡酸减少 21~53% ）。咖啡酸和阿魏酸具有护肝作用，并能够防止乳腺肿瘤的发生。在一些传统的药用植物中都存在这两种物质，我们也从植物中提取的这两种酸，研究证明它们确实能够促进人体肝细胞的修复。 因此很清楚，阿魏酸与咖啡酸缺乏，将导致前述各种病理现象。转基因作物，仅仅因为某种酶的过度生成，就吞噬了对健康有保护作用的有益化合物，这直接会导致严重的不良后果，包括肝脏疾病、肾脏疾病、乳腺疾病。 我们做一个结论，转基因对肝、肾还有乳腺肯定会产生影响，是不安全的，我们应该对转基因叫停。 因此，仅作 90 天的动物实验肯定不行，其实在 90 天以内就已经发现问题了。这不仅是不安全的，也是不正常的。 大家是否已经意识到，从进口角度说，比如中国的第一次进口转基因大豆的时候，竟然没有哪个国家的政府要求进行哪怕一个月的白鼠实验，而这是批准药物用于人体的最后要求。 也就是说，如果生产商不进行这种白鼠的试验，那么我们全体就已经成为了试验的小白鼠。 目前糟糕的惯例是，社会把是否进行试验交给这些公司去控制。公众的钱不能用来控制一家公司，但是当公司要进口转基因产品的时候，政府应该要求用与公司内部试验相当的经费，通过公共科研机构完成这些实验。如果这样做，不仅可以促进公共科研，也提高了研究结果的公信力。 因此，公司以保密为借口把这些数字都把持着，保密，这是很不正常的。我提醒大家，对转基因的安全性当然存在巨大争议，但是，如果政府真的意识到了转基因存在严重健康危害的话，那么所有争议将烟消云散，因为转基因一定会被禁止。 （在转基因威胁面前）惭愧的是，我们，作为地球上的人类，没有能够站出来声明，我们需要透明性，需要试验结果的透明性。 我们进入了一个新的王国，这个王国不是政府的王国，而是极少数大公司的王国，这些大公司能够通过专利制度把生命个体也作为自己的财产。 而大家也都知道，这些大公司在乎的并不是公共健康，他们在乎的只是自己的私利。 谢谢大家这么耐心地听我讲。 我也希望未来，通过一些更加透明的措施，中国能够有效保证食品和饲料的安全。 我确信，通过有机农业，不仅可以养活中国人民，而且也可以养活全世界人民。
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直链玉米淀粉促进肠道产氢保护肝功能
热度 4 孙学军 2013-9-23 15:12
来自日本学者的研究发现，喂 20 ％的直链玉米淀粉可以促进肠道氢的产生，预防肝脏缺血引起的转氨酶增加。该论文最近发表在 Bioscience of Microbiota, Food and Health 。 全文： Bioscience of Microbiota, Food and Health Vol. 31 (4), 103_108, 2012 .pdf 本研究目的是观察喂高氢抗性淀粉对亚急性肝缺血再灌注损伤的保护作用。大鼠饲喂 20 ％的高直链玉米淀粉（ HAS ）或普通饮食对照 14 天。于第 12 天，制备肝脏 30 分钟缺血 45 分钟再灌注模型（这个研究显然有预防的目的和成分）。和对照组相比，喂高直链玉米淀粉的动物门静脉氢器浓度显著增加。缺血引起的血浆中丙氨酸转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶增加受到明显抑制。结果表明，促进肠道细菌氢气产生的抗性淀粉对肝脏缺血有显著的预防效果。这一研究提示，高直链玉米淀粉可以作为一种诱导氢产生的健康食品成分。对各种氢气有效的疾病具有潜在的预防价值。 评价：该研究中和氧化应激相关的指标没有发现明显改变，特别是没有针对肝脏组织进行形态学观察是非常不够的。作为氢效应研究的模式，连续喂食对肝脏缺血的预防，从道理上并不是非常合理的设计。 采用灵敏的氢检测仪器，对各类可能影响氢产生的食品进行筛选，或许可以寻找到一类可以促进健康的保健食品。例如含甘露醇很高的冬虫夏草和海带，经过变性处理的淀粉，大豆中的寡聚糖等等。 We examined whether feeding high hydrogen generating resistant starch could suppress subacute hepatic ischemiareperfusion injury. Rats were fed a control diet with or without 20% high amylose cornstarch (HAS) supplementation for 14 days. On day 12, rats were subject to ischemia-reperfusion treatment. Portal hydrogen concentration was higher in the HAS group compared with the control group. Increased plasma alanine and aspartate aminotransferase activities due to ischemiareperfusion treatment tended to decrease, and a significant reduction was observed by HAS feeding when compared with the control group. In conclusion, HAS, which enhances hydrogen generation in the hindgut, alleviated subacute hepatic ischemia-reperfusion injury.
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[转载]2013年农业部玉米主导品种和技术
wangpingxi2009 2013-9-20 14:57
玉米（ 28 个） 一、黄淮海地区 （一）郑单958：适宜在我国黄淮海夏玉米区中等以上肥力地种植。 （二）浚单20：适宜在河南、山东、河北中南部、陕西、安徽、江苏、山西运城夏播区，以及内蒙古≥10℃活动积温3000℃以上地区种植。 （三）鲁单981：适宜在山东、河南、河北、陕西、安徽、江苏、山西运城夏播区种植。 （四）金海5号：适宜在河南、河北、山东、陕西、江苏、安徽、山西运城夏播种植，叶部病害和黑粉病高发区慎用。 （五）京单28：适宜在北京、天津、河北省夏玉米种植区、内蒙古≥10℃活动积温2750℃以上的地区，以及黑龙江第一积温带上限种植。 （六）中科11号：适宜在河北、河南、山东、陕西、安徽北部、江苏北部、山西运城夏玉米区种植。 （七）蠡玉16：适宜在河北、陕西、安徽、河南、北京夏玉米区，吉林中晚熟区及内蒙古≥10℃活动积温3000℃以上地区种植。 （八）苏玉20：适宜在江苏沿江沿海和苏皖淮河流域地区种植。 （九）中单909：适宜在河南、河北保定及以南地区、山东（滨州除外）、陕西关中灌区、山西运城、江苏北部、安徽北部（淮北市除外）夏播种植。瘤黑粉病高发区慎用。 （十）登海 605：适宜在山东、河南、河北中南部、安徽北部、山西运城地区夏播以及内蒙古自治区适宜区域、陕西省、浙江省种植，褐斑病、南方锈病重发区慎用。 （十一）伟科 702：适宜在黄淮海夏玉米区、东华北春玉米区及西北玉米区种植。 二、西南地区 （一）川单189：适宜在四川、贵州（毕节除外）、云南（曲靖除外）的平坝丘陵和低山区春播种植。茎腐病高发区慎用。 （二）东单80：适宜在辽宁、吉林晚熟区、北京、天津、河北北部、山西春播和云南、贵州、四川、重庆、湖南、湖北、广西的平坝丘陵和低山区种植，注意防治地下害虫。 （三）雅玉889：适宜在贵州省的贵阳市、遵义市、安顺市、铜仁地区、毕节地区、六盘水市、黔西南州的中上等肥力土壤种植；云南省海拔800－1700米玉米产区中、上等肥力地块及中北部海拔1800－2200米春播玉米产区种植。 （四）正大619：适宜在广西玉米主产区推广种植。 （五）贵单8号：适宜在贵州省的贵阳市、安顺市、毕节地区、六盘水市和黔西南州的中上等肥力土壤种植。在丝黑穗病常发区慎用。 （六）登海11号：适宜在河北、河南、山东、陕西、江苏北部、安徽北部夏玉米区和四川、重庆等适宜地区种植，但矮花叶病和弯孢菌叶斑病流行区慎用。 （七）成单30：适宜在四川省平坝、丘陵和底山区种植，与麦苕间套种或净作均可。 （八）中单808：适宜在四川盆周山区种植。 三、北方地区 （一）吉单27：适宜在吉林省东西部等早熟区及黑龙江省第二积温带上限种植。 （二）辽单565：适宜在辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古通辽地区本玉9号品种种植区域和北京市、河北省唐山市、内蒙古自治区审（认）定确定的区域种植。 （三）龙单38：适宜在黑龙江省第二积温带及内蒙相关区域种植。 （四）绥玉10：适宜在黑龙江省第二积温带下限及内蒙相关区域种植。 （五）兴垦3：适宜在辽宁东部山区、吉林东部中晚熟区、黑龙江第一积温带上限、内蒙古赤峰地区四单19品种种植区域种植。 （六）农华101：适宜在北京、天津、河北北部、山西中晚熟区、辽宁中晚熟区、吉林晚熟区、内蒙古赤峰地区、陕西延安地区春播种植，山东、河南（不含驻马店）、河北中南部、陕西关中灌区、安徽北部、山西运城地区夏播种植。 （七）京科968：适宜在北京、天津、山西中晚熟区、内蒙古赤峰和通辽、辽宁中晚熟区（丹东除外）、吉林中晚熟区、陕西延安和河北承德、张家口、唐山地区春播种植。 （八）克单 14：适宜黑龙江省第四积温带种植（如北安、五大连池、讷河北部、伊春、鹤岗、萝北、嘉荫等地区）。 四、南方玉米区 （一）京科糯2000：适宜在北京、吉林、上海、福建、四川、重庆、湖南、湖北、云南、贵州种植。茎腐病重发区慎用。 农机主推技术 玉米精量播种与收获机械化技术 A. 玉米精量机播保苗机械化技术 B. 玉米收获机械化技术 栽培技术 一、黄淮海地区 （一）玉米“一增四改”技术 （二）夏玉米直播晚收高产栽培技术 二、西南地区 （一）旱地垄播沟覆保墒培肥耕作技术 三、北方地区 （一）玉米膜下滴灌节水增产技术 （二）玉米密植高产全程机械化生产技术 （三）赤眼蜂防治玉米螟技术 综合技术（10项） (一) 测土配方施肥技术 (二) 旱地膜覆盖技术 (三) 略 (四) 水肥一体化技术 (五) 地力培肥与土壤改良结合配套技术 (六) 高效缓释肥施用技术 (七) 农作物病虫害绿色防控技术 (八) 农药安全使用技术 （九）农作物病虫害专业化统防统治技术 （十）略
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[转载]黄淮海玉米区域分析
wangpingxi2009 2013-9-20 11:49
黄淮海夏玉米区域分析示意图 从春节之后，笔者自安徽北部、江苏北部到陕西关中平原、山西运城临汾，最后跑完河北、山东、河南，感受到有一亿多亩面积的黄淮海夏播玉米区变化很大，总体来讲有以下几点： 一、农民对简约化的玉米种植方案要求更高 随着农村经济的发展，农民务工收入大幅度增加。笔者调研的地区，农民务工最低收入每天80元，最高达到每天170元！ 农村日益短缺的劳动力，使简易化栽培技术推广非常迅速。如机械化耕作、种植不用管理（农民对“懒汉种植”这种说法极有兴趣）、播种施肥一体化等等。这样的需求，使黄淮海夏玉米区的发展有以下几点趋势： 1、 单粒点播将快速成为普及技术。 2、 一切有利用机械而非人工操作的种植方案农民都极易接受。 3、 种植方法越简单越好，“抗性就是产量”成为农民最易接受的信条！ 二、机械化普及快于预期 农村变化带来的需求和国家推动农村机械化的力度加大（农机补贴等等），夏播玉米的机械化普及速度要远远超过很多人的预期。 比照当年小麦快速实现全程机械化，玉米播种在黄淮海大部已经普及，但总体机械化收获发展不均衡。山东德州地区从推广到普及机械化收获玉米仅用了两年时间，而所有黄淮海夏玉米区估计也仅再有一到两年时间将实现机械化收获的普及。 该图为机械化收获玉米的现场图片。一切不利于机械化收获的因素都将成为品种推广的重大缺陷。如倒伏、熟期晚、脱水慢及果穗包叶紧等等！ 三、夏播玉米区的换代品种大大延迟出现对市场影响是巨大的 黄淮海夏玉米区已有十年没有进行有效的玉米品种换代，品种“多、乱、杂”现象比较突出。如果按中国的历史来比喻，不象自周朝之后出现了“春秋五霸”和“战国七雄”，而更象大唐之后的中国“五代十国”！ 1、 大量的类似血缘品种长期种植，造成玉米病害发生较重。矮花叶病多发生在山西、陕西、豫西；粗缩病除山东外在中原的部分夏播区常发生；锈病、青枯病都发生较重。另外，值得关注的是，除小斑病外，原主要发生在春播区的大斑和褐斑在黄淮局部也加重发生！ 2、 农民换品种开始“常态化”，“企业乱生产、经销商乱推广、农民乱种植”的情况比较突出！从这个意义上讲，品种的饥渴症不仅在企业和经销商，更在于农民！ 四、高粮价使农民更接受高“品质” 玉米价格的持续高启，黄淮海农民也开始高度关注玉米品质。同时，因为去年黄淮海阴雨天多，局部也发生“穗腐”，农民更是对品种品质开始关注。 笔者在多地都遇到了农民正在退去年很早就定购的种子，还是国内著名公司的。原因是卖粮的时候发现品质不好！ 五、夏播玉米区的土地流转进程将加快 笔者只想讲一下这次亲历的一件事情！笔者走访了一位包地大户，他包下了五千亩地，主种玉米。笔者问他种地挣不挣钱，他算了一笔帐，各种投入、加机械用油和人工费用，一亩地的产值正好和投入持平。笔者问他怎么挣钱，他说良种补贴、种粮补贴和各种地方补贴算下来有二百块钱，这样五千亩地每年净收入一百万！ 笔者说，如果有好品种和更容易的栽培技术，从高产和省费用上每亩地卖粮净收入再增加一百块钱，他有什么想法？他极其高兴的询问方案。 讲这个事情只想告诉大家一件事情。 土地流转不可逆、速度会更快，最终玉米营销会巨变。
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[转载]玉米主栽区的品种血缘浅析(二)
wangpingxi2009 2013-9-20 11:33
自郑单958和先玉335大面积推广以来，我国的育种家们共向以下几个方向发展： 一、模仿先玉335或改造郑单958。 东华北春播区模仿先玉335成功的品种（两个以上位点不同），主要是通过简单改造或从变异株中直接选育，当前有几个品种已经有一下影响！较为敏感，品种名略。 黄淮海区改造郑单958除本文第一部分介绍的品种外，有两个品种重点提出： 华农18：北京华农伟业种业公司育成，2011年通过国审。 M6×京68 母本M6是由郑58与京89杂交后与郑58回交一代再经连续自交6代而成。京89来源于掖478与78599的选系。（郑58×（掖478×78599））×郑58（这种写法虽然不科学，但很形象）。 父本京68：京24×昌7-2连续自交6代而成。（注京24是早熟性好的黄改系） 伟科702：2012年参加国家东华北春播、西北春播和黄淮海夏播区试和生产试验。 WK858×798-1 母本来源：（8001×郑58）×郑58 父本：（昌7-2、K12、陕314、黄野四、吉853、LX9801）与高抗倒伏材料组配育种小群体，经连续二次混合授粉后的群体选育。笔者一直在关注该品种，主要是父本黄改系是否有重大突破。 二、用先玉335血缘或其他新国外系选新系，与国内系配组(注以下品种可以在笔者6月份发的博文:我国育成的较有影响的玉米品种中看到) 该思路育种模式在先玉335推广之初，很多超前的育种家就开始了该项工作，以李登海先生登海605通过黄淮海审定为标志，陆续各地推出了类似模式的品种。 登海605 DH351×DH382 母本DH351 是以DH158为母本，以掖107为父本杂交，经连续8代选育而成；（注DH158为X178杂株选系，X178是农大108的母本，78599选系；掖107是由莱州农科院从XL80中选出的自交系，中国第三代玉米品种掖单2号的母本） 父本DH382是以美国杂交种X1132X为基础材料，经连续8代选育而成。当然，见过登海605制种的种业人士对其父本有共同的观点。（注：X1132X是先玉335在我国的品种参试代号） 基本配组模式：（P系×改良瑞德）×兰卡斯特 农华101 NH60×S121 母本NH60是由德国杂交种与美国1160R、1140D、X1132X混合授粉后经连续8代自交选择育成。 父本S121是丹340与H201、H204混合授粉后经连续6代自交选择育成。 农华101的母本是改良瑞德系为主体、一部分兰卡斯特，父本是黄改系和旅大红骨，如此丰富血源是其产量高、广适性好、尤其是抗病性强的根本原因。其血源中的旅大红骨系——丹340是个抗性好、适应性强的的好自交系，但其固有的配组杂交种生育期长、有可能抗穗腐性差，如果比例高在当前极度重视玉米品质的今天，将是一个缺憾。农华101的推广在于准确的市场定位上。 基本配组模式：（瑞德×兰卡）×（旅大红骨×黄改） 良玉11、良玉88的模式与农华101相近，此处略。 京科968 京724×京92 母本来源美系 父本来源（昌7-2×京24）×LX9801 其基本模式是改良瑞德×黄改系 潞玉36 2012年结束国家东华北春播试验，进入审定程序。笔者是其被省第一名推荐进入国家东华北区试时开始关注该品种。 该品种如果今年国审，详述。 利民33 L201×L269 母本L201以竖叶6-3×7922为基础材料连续自交11代选育 父本L269以国外杂交种KX0769为基础材料自交7代选育 “国内改良瑞德和国外瑞德配也能出大品种”，这是几年前就有社会育种家提出的思路。也是我们关注利民33的原因。 利民33穗位低、耐密植有所突破，生育期适中，只有抗病性和广适性需要大面积检验了。 三、用先玉335或其他美系血缘改造郑单958或用郑单958改造先玉335 良玉99 M03×M5972 母本M03是以美国杂交种X1132X的F2代为母本，以郑58为父本杂交后，经连续8代自交育成。 父本M5972是以丹598为母本，以昌7-2为父本杂交得到F1，再以其为母本，以昌7-2为父本回交一次，连续自交8代选育而成。 之所以把良玉99单独从良玉系列品种中拿出，是因为笔者个人认为，该品种是宋协良先生育成的推广者最喜欢的品种。 我们从不科学但很形象的公式里来分析吧。 （先玉335F2×郑58）×（（丹598×昌7-2）×昌7-2） 抗倒性大幅提高。抗斑病能力突出。由于旅大红骨系丹598的原因，生育期显稍长。 用先玉335或其他美系血缘改造郑单958的例子还有: 隆平206 （郑58×美系血缘）×昌7-2选 屯玉808 （郑58×美系血缘）×（昌7-2×K12） 中单909 郑58×（昌7-2×美系血缘） 四、瞄准国外新血缘，加快与国内血缘结合育出突破性品种 中国历代玉米品种的突破，都是应用了国外血缘的结果。随着近十年来，育种同质化，我国育种的资源越来越窄，从而形成了“郑单958的耐密性（极早熟区的德美亚1、2号）”、“先玉335好品质”难以逾越的“两座大山”。但随着跨国企业的全面进入，育种资源的不断丰富，虽然商业化育种体系在国内还处于初期建设阶段，但中国庞大的玉米育种规模使中国的玉米育种突破的曙光破云而出。 首先让我们关注跨国公司在国内的育种进展情况： 先正达 以下是先正达公司在中国审定的部分品种 品种名称：先正达408 审定编号：蒙审玉2007020号 品种来源：以自选系NP2034为母本，以外引系HF903为父本杂交育成。 母本NP2034是以NPJ8601BC1/NP795为基础，采用系谱法经六代以上连续自交选育而成。 父本HF903引自黑龙江省。 品种审定编号：蒙审玉2010017号 品种名称：先达407 品种来源：以HF903为母本、NP2031为父本选育而成。 母本引自黑龙江省，掖107血缘； 父本来源：1986年组建育种群体NPJ8606/NP787，用NPJ8606为轮回亲本进行回交获得回交一代NPJ8606BC1/NP787，连续6代自交而成。 审定编号：蒙审玉2011013号 品种名称：先达201 品种来源：以NP2052为母本、1134为父本杂交选育而成。 母本属依阿华马齿血缘，来源于群体XXII003/PI3751； 父本来源于黄芽和桦94后代。 审定编号：蒙审玉2011014号 品种名称：先达301 品种来源：以NP2174为母本、K10为父本杂交选育而成。 母本属坚秆综合种（SS）血缘； 父本为瑞德血缘。 审定编号：桂审玉2010003号 品种名称：先达901 品种来源：NP5024×NP5603。 母本NP5024来自Suwan 1 群体，泰国的Kasetsart大学对Suwan I群体进行了8个轮回的定向改良后，先正达公司又进行了2个轮回的改良，并于1996年选育出自交系NP5024。 父本NP5063来自改良的Tuxpeno群体，先正达公司在该群体中加入了25％的美国优良种质血缘，经多年的自交纯合和鉴定筛选出自交系NP5603 审定编号：桂审玉2010004号 品种名称：先达902 品种来源：5912×5913。 5912来自Suwan硬粒综合种，从中用系谱法分离的自交系。 5913来自马齿综合种，从中用系谱法分离的自交系。 审定编号：桂审玉2011003号 品种名称：先达903 品种来源： NP5213/NP5203。 母本NP5213来自Suwan1种质， 父本NP5203来自Amarillo Dentado。 审定编号：桂审玉2011004号 品种名称：先达904 品种来源： NP5804/NP5819。 母本来自Amarillo Dentado种质， 父本来自Suwan1，均为利用系谱法分离的自交系。 先正达的品种从当前表现看在东华北和黄淮海区还处于突破的前夜。 KWS 德国KWS的品种在中国极早熟玉米区已经全面突破，而且未来的品种在该区域也将是最具竞争力的，所以不久的将来，大家除了听到德美亚1号、2号、3号的品种名外，还将听到往下排序的优势品种！ KWS在中国温带的东华北晚熟区和黄淮海夏播区，品种在产量、品质和耐密性上都已突破，但一直没有很好的解决抗斑病的问题，如果一旦解决将极具优势。 孟山都 孟山都在中国开展了全面的国外血缘与国内血缘结合的育种，但当前推出的品种以父母本均为国外血缘为主。笔者两年的迪卡516的观察来看，该品种在耐密性上其实已经全面突破，品质好、高抗倒伏，但有可能其热带血缘比例偏高（纯属臆测），是其推广中面临的主要注意因素。 迪卡516东北的推广人员很了解了，不作过多的介绍。 当然，国内的一些优秀育种家早已开始了引入国外新血缘，与国内血缘结合育种实现突破的育种工作。 从当前看，有些育种家已经在全面突破的前夜。笔者四年前遇到了一位八零后的育种家，其选系方法和育成的品种在当时已令笔者惊叹！其已审定的品种在行业内开始产生了影响。 十几天前，笔者与先玉335的育成人柏大鹏先生促膝长谈很久，柏先生作为江苏金华隆公司的总经理仍将育种作为第一要务，审定品种达九个之多，其中宁玉524已经有些影响。 这样默默育种的人还有很多，中国宠大的、分散的、重复工作多的、互相交流少的大型玉米育种体系，将决定了很多优秀品种将以“黑马”的形式出现，这个时间已经不会太长了！ 作为本篇文章的结尾，笔者一直试图用中国历史的某个时刻贴切的能够比喻出当前中国玉米的育种现状和未来发展。 想来想去，只有在距今1600年前的那个时期类比比较合适。 当时的中国开始处于南北朝的分裂对峙时期，且北朝的一百多年还经历了北魏、东魏、西魏、北齐、北周五个朝代；南朝的一百多年也经历了宋、齐、梁、陈四个朝代。 后大隋统一中国，但仅不到四十年而亡，成为中国历史上较短的朝代。但这之后中国开始进入兴盛的大唐时代！ 之所以用这个时期比喻，是因为先玉335（包括类品种）在北方春播区与处于南方黄淮海的区郑单958（浚单20、包括类品种）对峙已经多年，但随着品种种植时间越来越长，种植面积下降趋势明显，必将出现，某一个或几个品种在该对峙时期内各领风骚一两年的情况，而再现当年南北朝的情景！ 但换代品种必将出现，而结束南北对峙的局面，但该品种必是短命的，因为长期的相似血缘品种种植，使各种病害生理小种长期积累而病害多发。 但这之后，中国的玉米品种必将出现兴盛的大唐盛世！ 笔者用这两段话作为该文的结尾： 《三国演义》的开篇是这样说的：欲说天下大事，分久必合，合久必分！ 哲学中的辨证唯物主义这样论述：世界是物质的，物质是运动的，运动是有规律的，规律是可以被人掌握的！ 以上仅为个人观点,水平有限,不当之处请斧正!
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[转载]玉米主栽区的品种血缘浅析(一)
wangpingxi2009 2013-9-20 11:30
玉米主栽区特指东华北中、晚熟区和黄淮海夏播区，其他区域的情况在另文中论述。 当前的品种必提两个：郑单958和先玉335 郑单958 作为我国第六代品种的代表，实现了以下突破： 1、 耐密。是该区域内有史以来最耐密植的品种。 2、 生育期短、高产。有效的突破了生育期缩短和产量提高的矛盾，将原种植需要有效积温2900-3100度积温的品种，一次提升到2800度积温，并实现增产。 3、 抗性好。高抗倒伏，抗主要病害。 4、 广适性好。在不同气候条件下（干旱、阴雨），不同地力条件下（肥沃、贫瘠）保证稳产。 5、 制种产量高。将中国的制种产量提升到一个新台阶。 郑单958实际上是两个自交系的突破。 母本郑58。 郑58是由河南省农科院粮作所堵纯信先生在掖478的变异株中选育成功的。 掖478是李登海先生用沈5003×U8112育成的自交系。 沈5003是由沈阳农科院从先锋杂交种3147中选出的自交系。 U8112是由莱州农科院从美国杂交种U8中选出的U8112的简称。 从这个意义上讲，郑58就是美系血缘，我们现将其归为改良Reid（瑞德）。 父本昌7-2。 昌7-2的育成应该说是我国从本地血缘四平头类育成的黄早4（国家科技进步一等奖）之后，又一黄改类的里程碑式自交系。其由安阳农科所崔俊明先生以昌单2号二环系导入含有热带种质的S901而育成，因其血缘广（有陕西地方品种、黄马牙、热带血缘等等）成为抗性极佳的自交系。 郑58×昌7-2在当年是个绝配（改良瑞德×四平头，四平头以下笔者简称黄改）。之所以这么说，是因为，如果改不好郑58品种的耐密性就会出问题，如果改不好昌7-2抗性一般都有所下降！郑单958本身还有不抗粗缩病、矮花叶病、南方锈病，对青枯病的抗性没有达到高抗水平的缺陷，所以跨越郑单958要有新思维！ 这里我们按时间顺序谈几个品种，是几个较成功的案例： 安玉5号：掖478×昌7-2，这个品种很多人都没听过，是因为郑单958的快速推出，是真的生不逢时。虽然郑58来源于掖478，但其与昌7-2配组，从耐密性、产量性状、抗性上都有较大的提高，安玉5在郑单958的海啸中被淹没了！ 浚单20：9058×浚92-8，9058太敏感，就不提了。浚92-8来源于昌7-2×5237。应该这样说，浚单20走的是高产的路子，郑单958走的是耐密的路子。所以浚单20结实性上、产量上优于郑单958，在耐盐碱、抗矮花叶病较其更强，但耐密性上较郑单958差，如果当年浚单20按先玉335的推广来运作，那又会是什么样的结果？ 吉祥1号（武科2号）：武9086×昌7-2。笔者在八年前在武威农科院由李子善所长介绍了该品种。武9086客观来讲也来源于郑58的变异株，但青出于蓝而“不逊”于蓝，应该这样说，改造郑58中最成功的案例是吉祥1号！ 中科11：CT03×CT201，母本来源（郑58×CT01）×郑58，父本黄早4×黄168。 蠡玉35：L5895×912，母本来源（郑58×MO17）×郑58 隆平206：L239×L7221，母本来源美国杂交种改造郑58，父本是昌7-2选系。 另一个要谈的品种就是先玉335。 先玉335笔者称之为玉米六代半品种的原因是，品种本身并没有实现较郑单958跨越式的突破，尤其在种植密度上还走了下坡路。先玉335是良种良法成功的典范，其影响在改变了中国玉米的种植模式、提升了中国玉米的商品品质，提高了中国种业的市场价值、现代化的生产经营管理理念上，先玉335成就了中国玉米的单粒点播，单粒点播也成就了先玉335！试想，先锋公司推广的是最先期的登海3、先玉32D24、先玉508和后期的先玉420、先玉696、先玉698等等，是能成就品种，还是能成就单粒播？ 先玉335的双亲，母本PH6WC、父本PH4CV在美国现代玉米育种水平来讲是走了回头路，这已是玉米育种的共识，但就在该种植密度情况下，两亲本也是绝配，即动了母本6WC品质会下降，动了父本4CV适应性会下降。 先玉335的突破在于以下几个方面： 1、 又一次突破了生育期缩短和高产的矛盾，并有效的解决在无霜期长的区域内后期不早衰的问题！把该区域内原种植需要有效积温2800度，降为2650-2700度，并实现增产。 2、 出籽率高、品质好、后期灌浆快、脱水快。尤其在收获后抗穗腐上，是当代品种的佼佼者。（中国玉米的品种史上，第四代品种掖单13一半是因为斑病一半是因为穗腐，第五代品种农大108是因为穗腐而换代！穗腐是玉米收获后，造成农民减少收入的最重大因素。） 3、 适应性广，抗旱性好。 4、坚茎秆、抗倒折。（虽不抗倒伏但抗折，这是其在东北年年有倒，但年年种的重大原因。） 先玉335因耐密性、抗倒性差、后期抗病差而显得很“娇气”，所以不能称之为一代品种，我们只谈品种不谈推广因素（也极其重要），试分析一下先玉335的种植区域和发展历程，可窥其实。 先玉335在黄淮海区局部集中种植的区域都是倒伏、病害轻发区。 在山西省春播区，因为是非倒伏区（推广上讲，山西是最不易发生倒伏的区域），因多年种植以国内血缘为主的抗病品种，病源少、病害轻，先玉335的优势在该区发挥的淋漓尽致！ 在东北中晚熟春播区，2007年吉林玉米灰斑病爆发，先玉335高抗灰斑一越而起；2009年农民收获的玉米因为后期雨水大，穗腐发生极重，先玉335优势尽显；2010年，春季东北低温多雨，玉米播种期延迟十五天以上，使短生育期品种优势显现；2011年，东北9月20日下霜，生育期长的品种都未成熟。 但客观上讲，就当前的能打败先玉335的不是别的品种，而是先玉335自己。虽然东北今年遇到较大的问题，有些是致命的，但黄淮海区仍然有巨大的上升潜力！ 虽然今年东北倒伏很重，但先玉335真正最重大的问题是后期不抗大、小斑病。其实先玉335在灌浆成熟前是高抗斑病的，但由于后期高感，而导致每年大量的病源产生和积累（我国的玉米种植不倒茬，同时单一血缘的品种大面积集中种植），有些生理小种的变异和积累就会导致斑病在适合的年份大爆发。先锋公司从推广先玉335开始就面临着，快速推出更好的品种和大小斑病变异的生理小种的速度的游戏！ 大小斑病是玉米的癌症！ 郑单958把中国的玉米育种带入到了耐密植的正确路子上来，但就影响来讲，先玉335影响更大。 在先玉335推出后，品种生育期走向中熟、玉米品质要求、脱水快、商业化育种体系建设等等都开始深入中国种业的所有环节！ 甚至于玉米株型上育种家都提出了要求：小雄穗、深根系、坚茎秆、叶浅绿、节间长、低穗位、中型穗、出籽高、中抗性等等等等！ 对玉米脱水快的研究也很深入，比如穗轴细、穗轴硬、苞叶薄、层数少等等，当然还有熟相。 先玉335成熟先从上部叶片衰亡，然后下部开始，只保留穗部功能叶，而有效的实现脱水快。
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[转载]人民日报公布转基因作物名单 包括大豆玉米油菜
redtree 2013-9-16 10:41
人民日报公布转基因作物名单 包括大豆玉米油菜 2013-09-16 02:57:00　来源: 人民日报 (北京) 版式设计：蔡华伟 转基因食品一直备受关注，网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱？一些所谓“鉴别转基因作物方法”正确吗？国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些？就这些问题，人民日报“求证”栏目记者采访了农业部及专家学者。 我国转基因作物有哪些？ 【回应】已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜；只有棉花、番木瓜批准商业化种植 “截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍，证书的发放是根据研发人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审，经部级联席会议讨论通过后批准的。证书的批准信息已经在农业部相关网站上公布（http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/），各批次的批准情况都可以查询。 取得了转基因生产应用安全证书，并不能马上进行商业化种植。谢家建介绍，按照《中华人民共和国种子法》的要求，转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证，才能进入商业化种植。 根据《主要农作物品种审定办法》，申请品种审定证书应当具备下列条件：人工选育或发现并经过改良；与现有品种有明显区别；遗传性状稳定；形态特征和生物学特性一致；具有符合《农业植物品种命名规定》的名称。生产许可证审批、经营许可证审批都需经企业注册所在地省级农业行政主管部门提出审查意见。 “目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。” 我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。 据了解，我国制定了《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物加工审批办法》、《进出境转基因产品检验检疫管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》等，规定县级以上地方政府农业部门负责转基因生物标识的监督管理，国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证。据介绍，这些管理制度得到了较好的贯彻落实，标识做到了应标尽标。 与传统食品不同就是转基因？ 【回应】目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品 网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。 中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。 中国农科院油料所副研究员吴刚表示，圣女果更接近人工驯化前的野生状态，其实野生的板栗、核桃、苹果等也都远小于常规栽培品种。人类驯化野生植物一般是为了提高产量，主要做法是增大果实，但随着人们对食品要求的多样化，出现了很多小型化的瓜果蔬菜，如早春红玉西瓜等。这些小型化品种都来源于带着祖先原始基因的种质资源，与转基因无关。 吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。 关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。” 吴刚说，在有些品种中，突变产生的颜色甚至取代了野生的颜色，成为栽培品种的主流，如原始的胡萝卜以紫色居多，现在最常见的橙色胡萝卜是荷兰育种家根据荷兰国旗颜色选育出的。因此，目前市场上在售的果蔬，其颜色跟转基因没有什么关系。 王志兴解释，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同颜色，是天然存在的遗传基因差异，并非转基因的结果。比如彩色棉花从古就有，但由于彩色棉花纤维短、强度差，过去很少种植，而现在因为不染色吸引了部分消费者，农民就开始种植了。彩色辣椒也是天然存在的，只是过去未大面积种植，普通消费者很少见到。 吴刚表示，以上这些瓜果蔬菜都是常规育种手段非常容易做到的，用转基因反而是不经济的做法。“常规育种主要通过选育获得具有新性状的新品种。这里面很重要的一个工作就是‘选’。自然发生的基因变异，往往也是随机发生的。”吴刚解释说，“无论大小、颜色，在自然界的自然突变体中，都可以找到。育种家做的工作仅仅是将这些突变体找到，并和其他好的性状聚合到一起，成为品种。” 吴刚介绍，番茄、甜椒、南瓜、黄瓜在国内外都曾有转基因研究并获得转基因植株，其中仅有番茄与甜椒获得过世界范围内商业化种植的批准。商业化种植过转基因番茄的国家有美国（6种）、墨西哥（3种）、日本（1种）、中国（1种，“华番一号”）等。 吴刚解释，早期没有延熟番茄，转基因的延熟番茄储藏期长是个优势。但随着科技的发展，育种家们获得了非转基因的延熟番茄，转基因番茄在储藏方面的优势不再，产量低就成为很大一个问题，又因皮厚口感差，直接被市场淘汰。 “自从1998年以来，全世界已经没有新的转基因番茄获准商品化种植。在我国，转基因番茄已经退出市场。”吴刚说。
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估算美国人吃了多少转基因玉米
热度 10 bioxncai 2013-9-11 18:02
有一种谣言说：美国人种植了大量的转基因作物，但是美国人自己不吃，专门卖给中国人吃，用来毒害中国人民，让中国亡国灭种。 事实是这样吗？美国政府官员就曾经多次澄清过事实。原载环球时报2007年1月19日第17版有一篇记者《专访美国时任农业部长约翰斯》的文章，其中一部分的小标题为“美国70％的加工食品都含有转基因成分”，文中这样写道：“记者：美国的转基因食品是否在包装上有明显的标记，标明这是转基因产品？约翰斯：不，美国没有这么做。在美国，70％的加工食品都或多或少具有转基因成分。如我刚才所说，由于安全工作做得好，美国消费者很乐意接受转基因食品” 。 那么美国人吃了多少转基因食品？由于美国的转基因食品不强制标识，超市里出售的食品并没有标识哪些是转基因食品，试图通过访问美国超市来回答这个问题是不可能的。但是我们可以通过美国农业部公布的数据进行估算。 从美国农业部网站可以查到2013年转基因玉米的种植面积已经占总面积的90% （ http://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-genetically-engineered-crops-in-the-us.aspx#.UgYFs3_5DSg ） 。 根据美国农业部的另一个数据（ http://www.ers.usda.gov/datafiles/Feed_Grains_Yearbook_Tables/Corn_Feed_Seed_and_Industrial_Uses/FGYearbookTable31.pdf ）， 2013 年包括玉米片、玉米面包、玉米渣、膨化玉米、玉米油炸片、玉米粉等的直接食用的数量是205.35百万蒲式耳，2013年美国人口为3.1574亿，美国90%的玉米为转基因玉米，可以先算出美国人直接食用的玉米总量平均每人每年约16.52公斤，然后算出美国人直接食用的转基因玉米平均每人每年约14.868公斤，即平均每人每天直接食用转基因玉米40克。这个计算结果与Environmental Working Group (EWG) 的相似，他们的计算结果是平均每人每年吃了29 磅，即13.15公斤的转基因玉米食品，EWG认为实际的数据可能更多。间接吃的高果糖玉米糖浆、葡萄糖、淀粉等就不计算了，如果也包括进去，那就更多了。 本文只是计算了美国人食用转基因玉米的数量，其它的转基因食品没有包括进去。每人每年约14.868公斤是对全体美国人而言的平均数，对于移民到美国的墨西哥移民，由于他们的传统主粮是玉米，所食用的转基因玉米数量应该远远超过这个平均数。
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[转载]方舟子：品尝转基因是“作秀”，更是科普
热度 4 bioxncai 2013-9-9 21:19
转基因玉米在美国不是什么稀罕的东西，已经吃了十几年，但在中国还是很稀罕。我也是前几天才知道，我们国内也有种植抗虫转基因玉米。前几天我和方玄昌到北京植物园做一个调查，里面有一个科普展览是关于大豆的，其中有一个板块是介绍转基因大豆的，都是谣言，把转基因大豆说得很可怕。当时我听方玄昌说中国农大有转基因玉米，我说能不能组织一个转基因玉米品尝会？转基因大米品尝会在全国各地都已经举行了二三十次，大家不稀罕了，搞一个首届转基因玉米品尝会，会更吸引人，现在不是都在讲“首届”吗？第二天方玄昌来电话说，必须马上组织，如果再过十几天，玉米就太老不好吃了。 转基因大米品尝会也好，转基因玉米品尝会也好，在科学上是没有意义的。它们的安全性在科学上早已被证实，美国人从1996年吃到现在，吃了16年，根本不需要再找一批志愿者尝尝这个东西安不安全。像这种品尝会的方式也不是严格的科学实验。那些反转基因人士说我们的品尝会只是作秀，这的确是“作秀”，因为它没有科学研究的价值，但是有科普的价值。 之所以要组织品尝会，是因为我们经常在网上看到那些反转基因的人说，转基因食品对健康多么多么有害，而我们一说转基因食品很安全，他们就问“你们敢吃吗”，那我们就吃给他们看看。全国各地的转基因大米品尝会，不光是吃，还有各种各样的科普活动，请了一些研究转基因技术的人士做科普。结合这些科普，品尝会更变成了一种科普活动的方式。 此前，华中农大的转基因大米品尝会曾经邀请参加者到转基因水稻的试验田现场去看过。今天我是第二次到种植转基因作物的现场。与单纯看文章相比，这种现场观察的体会是很不一样的。举一个例子，三年前有一个叫金微的记者发了一篇报道，造谣说中国东北、山西等地种的玉米先玉335是抗虫害转基因的，导致当地老鼠绝种、牲畜流产了。我们今天看到了，这里也种了这种玉米作为对照，玉米棒子都已经被虫子咬得破破烂烂的，根本就不是抗虫转基因的。所以现场看的，跟在文字上看的，感受完全不一样。我写了好几篇文章驳斥这个谣言，但我也是第一次看到这种玉米被虫子咬成那个样子，这是亲身感受，把这些照片拍下来发到网上去的冲击力比写多少文字都强。还有其它的谣言，都是针对转基因玉米的，包括说吃了转基因玉米后老鼠长肿瘤等等。所以我们今天吃转基因玉米的意义比吃转基因大米的意义还要大。 反转基因的那些人会说，转基因食品的危害是长期的，不是吃了一次就表现出来，你们光吃那么一两次有什么意思？你有种就天天吃。我们也想天天吃，问题是现在没有条件天天吃，只能是从试验田里尝个新鲜。其中一个原因就是这些人在造谣，说这个东西有害，影响了舆论，政府不敢批准，农民不能种植，我们想天天吃也没有这个条件。 我们现在要做的一件事就是要创造这个条件，创造像美国人那样天天能吃转基因食品的这样一个条件，到最后让大家变得吃转基因食品跟吃普通食品不觉得有什么区别，甚至连这种尝尝鲜的心情都没有。今天很多人到这儿来吃转基因玉米，不是说奔着好吃，而是带着尝鲜的心情来的。这是一种猎奇的心态。我们的目的应该是让大家觉得吃转基因食品跟吃非转基因食品没有差别。 但我们要创造这个条件，目前来说非常困难。现在是各方面的势力都在反转基因。在政治上不同的派别，那些所谓的左派和右派，在其它的问题上观点不一样，只有在转基因的问题上，不管左右派，他们都联合起来一起反对。在中国研究转基因也好，推广转基因也好，阻力非常大，甚至比欧洲还要大，这体现的是民众科学素质的问题。我们整个公众的科学素质还是比较低的，包括官员的科学素质也比较低。在国外驳斥过的谣言，在中国过一段时间还会出来，还会有很多人相信。 今年形势有所转变，甚至连中央电视台“焦点访谈”都破天荒地给转基因食品辟谣了。但在网上还是能看到，反转基因的人士还是在拿这些谣言说事。因此需要有一定科学素质的人站出来反击这些谣言。我们今天在一起品尝转基因玉米，我觉得最重大的意义就在这儿，大家都站出来，支持转基因作物的研发和推广，这也是一种科普，并且是非常好的一种方式。今天是转基因玉米品尝会的第一届，希望以后同类活动还可以在全国各地组织。（本文根据作者在9月7日中国农大抗虫转基因玉米现场体验活动座谈会上的发言整理） 来源：基因农业网 http://www.agrogene.cn/info-509.shtml
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中国农大转基因抗虫玉米现场体验
热度 2 river 2013-9-8 18:58
昨天去中国农大转基因抗虫玉米试验基地去参观，并吃了一根玉米。说实话，尽管中国工程院院士戴景瑞一再强调，这种玉米并非甜玉米，是主要作为饲料用的。但当天的玉米很粉嫩，香气逼人，口味为大家一致认为还不错，比预期的要好。 转基因玉米（郑单958）与非转基因玉米（ 先玉 335 ）在分割线两侧成鲜明对比，一侧郁郁葱葱，一侧果实虫迹斑斑，霉菌感染显著。方舟子评论说： 《 每日经济新闻 》记者金微三年前在《国际先驱导报》造谣说先玉 335 是抗虫转基因玉米，种植它让老鼠绝种、牲畜流产。抗虫转基因玉米试验田旁边有一片先玉 335 做为对照，没打农药，看看其玉米棒都被虫子吃成什么样子了。这是玉米先是被虫子啃过，鸟为了捉虫子吃，再啄一遍。 当天参与人数众多，专家队伍蔚为壮观，中国农科院、中国农大多位院士教授参加，网友20多人，记者16人，加上带家属，多达80人参与这个活动。 戴景瑞院士在为记者讲解玉米虫害问题。 黄大昉研究员在为媒体和网友讲解转基因抗虫玉米的情况。 院士专家带头吃转基因玉米。
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“应让国人天天吃”“主要作为饲料”品种的转基因玉米?
热度 2 黄安年 2013-9-8 07:09
“ 应让国人天天吃 ” “ 主要作为饲料 ” 品种的转基因玉米? 黄安年文 黄安年的博客/2013年9月8日发布 京华时报关于 “ 科普作家方舟子表示，品尝转基因玉米虽无科学研究价值，但有科普价值，应当创造条件让国人可以天天吃转基因食品。 ” 的报道不知道是否事实无误，如果真是发起人方舟子的原意，那么倒有点耐人寻味。 方称： 其安全性早已被证实， “ 美国人从1990年开始吃到现在，根本不需要再找一批志愿者尝尝这个东 西安 不安全。 ” 他指出，试吃不是一个严格的科学实验，确实是一个 “ 作秀 ” 。 可是报道没有说,美国人天天吃的比例究竟占多少?何况1990年到现在才23年,一种经得起科学反复检验的安全性东西23年够吗？滴滴畏产品获了诺奖结果又怎样？ 报道说: 中国农业大学教授赖锦盛介绍，该安全审批书与平常提到的转基因食品 “ 安全证书 ” 不同，后者相当于拿到一个学位，前者只是修了一个学分，有效期满后要继续申请才能继续种植，做下一阶段试验。 这样看来,该试验品连学位证书还没拿到呢，就可以天天吃了? 报道说: 专家介绍，这个品种的转基因玉米主要作为饲料。 既然主要作为饲料，为和不让动物来试验,而让人来吃,而且还号召天天吃? 报道说: 林敏华表示，自己作为一名技术工作者，应该为转基因 “ 正名 ” ，带儿子一起来是为了让身边认为吃转基因食品 “ 断子绝孙 ” 的人们看到，用实际行动来证明这是谣言。 在转基因问题上,不宜将不同意见争论加上谣言之类的措词！ ***************** 方 舟子召集网友试吃转基因玉米 称应让国人天天吃 2013 年09月08日 02:13 来源： 京华时报 网友试吃的这种转基因玉米尚未获批上市。京华时报记者商西摄 原标题：院士携网友试吃转基因玉米 京华时报讯（记者商西实习记者樊瑞）昨天上午，在中国工程院院士、国家玉米改良工程中心主任戴景瑞等专家带领下，20多名主动报名的网友来到中国农业大学玉米试验基地现场采摘转基因玉米，并煮熟品尝。活动发起人、科普作家方舟子表示，品尝转基因玉米虽无科学研究价值，但有科普价值，应当创造条件让国人可以天天吃转基因食品。 尚无转基因玉米上市 中国农业大学用于种植转基因玉米的试验田面积15亩，位于北京市海淀区。试验田前竖着一块“BT-799抗虫玉米”的牌子。据介绍，该玉米由中国农业大学玉米改良中心育成，拥有自主知识产权，“目前该转化体已进入生产试验阶段，田间性状显示该转化事件达到大规模产业化的要求”。牌子下方附有国家知识产权局颁发的专利证书和农业部颁发的安全审批书。 记者发现，农业部的安全审批书显示，项目试验规模为北京市15亩，吉林省15亩，有效期为2013年5月21日至12月31日，有效期只有7个月。 中国农业大学教授赖锦盛介绍，该安全审批书与平常提到的转基因食品“安全证书”不同，后者相当于拿到一个学位，前者只是修了一个学分，有效期满后要继续申请才能继续种植，做下一阶段试验。 赖锦盛表示，目前国内已有转基因玉米获得安全证书，但还在品种审定和种子生产、加工、销售许可审批阶段，尚未上市，所以普通市民还吃不到转基因玉米。 网友带孩子参加试吃 除了“BT-799抗虫玉米”，试验田中还种着目前东北种植面积最大的玉米品种“先玉355”，以及全国种植面积最大的“郑单958”。相比之下，转基因抗虫玉米遭虫害更少。 网友们走进试验田，掰了几筐已经成熟的转基因玉米。按规定，这些玉米不能自行带走，而是由工作人员统一加工，并对玉米包衣进行集中处理。 现场还有两个孩子的身影。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波带着妻儿一同前来，37岁的电子工程师林敏华也带着6岁的儿子前来试吃，他在微博上看到活动消息后就主动报了名。 林敏华表示，自己作为一名技术工作者，应该为转基因“正名”，带儿子一起来是为了让身边认为吃转基因食品“断子绝孙”的人们看到，用实际行动来证明这是谣言。 专家介绍，这个品种的转基因玉米主要作为饲料，既非甜玉米也非黏玉米，但当煮熟的玉米出炉后，现场不少网友纷纷赞叹“很香”、“好吃”。 活动发起人方舟子则表示，无论是品尝转基因大米还是玉米，科学上没有意义，因为其安全性早已被证实，“美国人从1990年开始吃到现在，根本不需要再找一批志愿者尝尝这个东 西安 不安全。”他指出，试吃不是一个严格的科学实验，确实是一个“作秀”。 方舟子提到，网上流传的“吃转基因玉米后老鼠长肿瘤”等，都是针对转基因食品的谣言，尽管在美国吃转基因食品很平常，但在中国，这是首次组织普通市民品尝转基因玉米，因此科普意义很大。 http://news.ifeng.com/mainland/detail_2013_09/08/29410278_0.shtml
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美国人到底吃多少转基因食品（2）：有关玉米的一些信息
热度 4 jiangjiping 2013-8-25 03:24
美国人到底吃多少转基因食品（ 2 ）：有关玉米的一些信息 蒋继平 2013 年 8 月 24 日 今天继续向大家介绍美国超市中有关玉米食品的一些简况。今天我去的是本市一个叫 Sam'sClub( 山姆俱乐部）。这个商场属于沃尔玛（ Walmart) 的一个分支，是仅凭会员证才能在此购物的综合性商场。这个商场与 Costco 超市是同一类型，它们之间存在着强烈的竞争关系。 超市的规模也是很大的。 今天的调查结果与大豆有所不同，今天我找到好几种与玉米直接有关的食品。因为玉米既可以作为粮食， 也可以作为蔬菜，而且它的制成品还是常用的食品添加剂，所以，在这个超市内我比较容易地找到了一些玉米食品。但是， 几乎所有这些玉米食品都没有是否是转基因的标记。 不过，实话实说， 即使这几种玉米食品确实存在， 但是，它们在整个商场的食品构成中所占的比例很低，几乎不会超过 3% 。除了下面列出的几种玉米的直接食品外，与玉米有关的制成品主要是玉米油（ Cornoil) 和糖浆（ Syrup) 。 作为主粮的谷类，美国超市中最常见的是小麦（ Wheat), 燕麦（ Oat), 大米（ Rice) 和玉米（ Corn) 。但是， 在这四种谷类中， 玉米的比例是最小的。由小麦制成的食品占主要地位。 玉米作为直接食品的一个最大的形式是爆米花，其次是早餐吃的谷片，然后是作为蔬菜的甜玉米棒和玉米粒。 当然，由玉米炼制成的玉米油和糖浆恐怕是最大的销售部分。 在我的印象中，美国人是比较喜欢吃爆米花的。 他们在观看大型体育比赛时一般会吃爆米花的。还有， 在当今减肥运动中， 有的人也用爆米花来作为减肥的一种措施。但是，美国人一般不用玉米油或者菜油来炒菜， 他们会用 Cheese 和 Butter 来调味。 需要特别说明的是，我不知道这些玉米食品是不是属于转基因产品。这是因为商品包装上找不到这样的说明。 图1： 山姆俱乐部的门面 图2： 用来做爆米花的大袋玉米。 这是我能够找到的最大的玉米直接食品。 图3： 用来做爆米花的纸盒子装的玉米。 图4： 冷冻的塑料袋包装的甜玉米棒； 图5： 冷冻的塑料袋包装的甜玉米粒 图6. 小玉米穂与其他蔬菜的混合食品 图7：早餐吃的一种谷片 图8： 这种谷片的组分说明 图9： 燕麦做成的谷片 图10： 其他谷类制成的谷片 还有很多种类的谷片， 因为篇幅关系， 不上传照片了。
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转基因玉米在美国
热度 17 SMACs 2013-8-10 17:41
美国是世界上最大的转基因玉米种植国， 2013 年数据表明转基因玉米种植面积已经达到总玉米种植面积的 90% （ http://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-genetically-engineered-crops-in-the-us.aspx#.UgYFs3_5DSg ）。 在如此高的种植比例下，美国人究竟会不会吃到转基因玉米？如果能，会吃到多少？我们用数据来说话。 从美国农业部网站可以下载到两张表格，从第一张表中（ http://www.ers.usda.gov/datafiles/Feed_Grains_Yearbook_Tables/US_Supply_and_Disappearance/FGYearbookTable04.pdf ），可以查到美国 2013 年玉米的总供给和消耗。 2013 年玉米总产量为 13950 百万蒲式耳（ millionbushels, MB ），加上上年库存， 2013 年玉米总供应量为 14709MB 。其中国内消耗 11500MB ，占当年总供应量的 78.18% 。美国每年会有 20% 左右玉米出口。在国内用途中，食品及工业用途 6325MB ，占国内用途的 55% ，饲料及其它用途为 5150MB ，占 44.8% ，还有大约 0.2% 留种。再看第二张表（ http://www.ers.usda.gov/datafiles/Feed_Grains_Yearbook_Tables/Corn_Feed_Seed_and_Industrial_Uses/FGYearbookTable31.pdf ），列出玉米的食品及工业详细用途。其中 2013 年度在食品及工业用途中，最主要的是生产燃料酒精，消耗玉米 4900MB ，占食品及工业用途的 77.17% 。再除去生产高糖糖浆（ 8.03% ）、葡萄糖（ 4.57% ）、玉米淀粉（ 4.41% ）及食用酒精（ 2.20% ）后，用于玉米麦片等食品（ Cerealsand other products ）生产的量为 205.35MB ，占食品及工业用途的 3.23% ，占 2013 年玉米年总供应量的 1.38% 。由这两张表格可知，美国只需要很小面积比例的玉米种植，就可以满足美国人日常生活中吃到的玉米麦片等玉米食品。 美国农业部（ USDA ）在描述玉米（ corn ）用途时，明确指出主要为饲料用。用于食品加工的只有玉米淀粉、甜味剂、玉米油、酒精，并未提到什么玉米麦片（ cereal ）、玉米渣或糊（ hominyand grits ）等（ http://www.ers.usda.gov/topics/crops/corn.aspx#.UgXilX_5DSg ）。由以上数据可知，这些用途属于玉米的极小量用途： Most of the crop is used asthe main energy ingredient in livestock feed. （多数玉米用于牲畜饲料中的主要能量配料） Corn is also processed into amultitude of food and industrial products including starch, sweeteners, cornoil, beverage and industrial alcohol, and fuel ethanol. （玉米也被加工为大量食物和工业产品，包括玉米淀粉、甜味剂、玉米油、软饮料和工业酒精，以及燃料乙醇） 在 USDA 网站上可以查到 2010 年人均食用玉米可获得量为 33.1 磅（ http://www.ers.usda.gov/data-products/food-availability-%28per-capita%29-data-system/.aspx#.UgViaH_5DSg ），约合 15kg 。这些消费包括玉米粉（ Cornflour and meal ），玉米渣或糊（ Corn hominy and grits ），玉米淀粉（ Cornstarch ），不包括用于生产软饮酒精的玉米（ U.S.per capita food availability: Grains by grain subgroup: Corn products: All(Available weight in lbs. ) ），用不着我们的很多专家去计算 。在除去销售及储存等的损耗后，玉米粉（ Cornflour and meal ）年人均可获得量为 13.6 磅，玉米渣或糊（ Cornhominy and grits ）年人均可获得量为 6.5 磅，玉米淀粉（ Cornstarch ）可获得量为 3.17 磅，共 23.27 磅，合 10.47kg ，日均约 28.7g ，大概是半两。 为了让大家对这个数据有个较直观的认识，我们可以和美国人的小麦消耗做个比较。根据世界粮农组织（ FAO ）给出的统计数据（ http://faostat.fao.org/site/368/DesktopDefault.aspx?PageID=368#ancor ）（ 2009 年已是最新），小麦占美国人谷物蛋白提供量的 80.66% ，占总蛋白提供量的 17.36% ，玉米占谷物蛋白提供量的 7.00% ，占总蛋白提供量的 1.50% 。 美国市场上转基因食品不强制标识，于是有些人很希望它们就是来自转基因玉米。很可惜，美国食药局（ FDA ）对于转基因作物用途的解释（ http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm352067.htm ）很明确，它们绝大部分被用于加工食品中的添加剂使用，来自转基因作物的配料或添加剂基本不含有转基因有效成分（即蛋白和基因成分）。比如转基因玉米生产的玉米淀粉，用于汤或酱汁，生产的玉米糖浆作为甜味剂使用。在 FDA 登记的所有完成了咨询程序的用于食物 / 饲料的转基因作物，均由食品添加剂安全办公室（ Officeof Food Additive Safety ）管理 。下面这段直接来自 FDA 对生物技术，即转基因作物的 QA （ http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/Biotechnology/ucm346030.htm ）： “6.Which foods are made from genetically engineered plants? ” （哪些食物由转基因作物制成？） “The majority of genetically engineeredplants - corn, canola, soybean, and cotton - are typically used to makeingredients that are then used in other food products. Such ingredients includecornstarch in soups and sauces, corn syrup as a general purpose sweetener, andcottonseed oil, canola oil, and soybean oil in mayonnaise, salad dressings,cereals, breads, and snack foods.” （主要的转基因作物 —— 玉米、加拿大油菜、大豆及棉花 —— 典型地用于制备其它食品的配料。这些配料包括在汤或酱中的玉米淀粉，一般用途甜味剂中的玉米糖浆，及蛋黄酱、沙拉调味汁、麦片、面包及小点心中的棉籽油、菜籽油和大豆油）。 根据 USDA 给出的数据，在玉米的食用用途中，玉米麦片、粉、渣等用途合计占（粗加工）直接食用玉米用途的 86% ， FDA 为何不将它们列入以上转基因作物有关玉米的典型用途中，却列出了只占约 14%玉米 用途的玉米淀粉？对此，只有一种合理解释，即如果有转基因玉米用于制作玉米麦片甚至用玉米粉加工面包等，则是它们的“非典型”用途，否则就应该在上面的回答中直接列出。即，转基因玉米并不用于玉米麦片、粉、渣等粗加工直接食用 用途，即使有，也少到了被 FDA 忽略不计的程度。而制作玉米淀粉，其中蛋白或基因含量均很低。 所以结论是，虽然在美国玉米种植面积很大，但是直接食用或粗加工后食用的量却很低，只需要不到 2% 的玉米种植面积就足以满足这些消耗，而现在，仍有 10% 的非转基因玉米种植面积。其次，转基因玉米占总玉米种植面积的 90% ，但 FDA 已说明除去工业及饲料等用途，获得食用批准的转基因玉米典型地仅用于食品配料加工，这些配料中基本不含有蛋白或基因等转基因有效成分。因此，在美国的朋友放心吃玉米吧，只要少吃罐头等加工食品，即使没有标签，你闭着眼睛吃到转基因有效成分的可能性很低。
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