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痴人说吃: 热度 3 liyou1983 2019-2-6 10:37; 一虽说问题层出不穷，价格居高不下，如今的食物确是品种繁多，数量丰富，家中仓廪也颇充足。不过，每每饭时，小儿还在左顾右盼，东挑西捡之际，我垂涎已滴，狼吞牛饮，风扫残云了。咂巴嘴儿，往往意犹未尽，食指乱动—简直痴人、吃货一个！食色性也，过则有自。多食不厌，欲壑难填，形成这种饮食恶习，遗传、家风、环境或许兼而得之。余生也晚，没有见过祖父，也没有见过外祖父。祖父精于饮食，解放前在小镇北大街开着一爿饭馆。从半亩大的老宅子看，饭馆格局不大，也就放得下十张八张桌子。父亲却自豪地说，祖父性情宽厚，人缘很好，连当年名噪一时、亦匪亦官的二六支队司令和祖父都有点交情。家乡地处苏鲁交界，不是完全的沦陷区，日本人占着的铁路和部分城镇，国共队伍在乡村地区犬牙交错。司令的那支队伍人数多时上千，曾经真刀实枪地与日本人打过多次，后来受伤，惨烈而死。而祖父以那个小馆子，居然还挂过几天本县饭业公会会长的虚衔，这也说明战时社会经济的凋敝不堪。抗战结束，家乡又是国共之争的重要战场，经历过七战七捷、淮海战役等大大小小的战火。一夕三惊，百业凋零，生意难以为继。祖父又患了肺病，那时的富贵病，一针青霉素要几块大洋，所以这病差不多就是绝症。于是，饭馆就悄无声息地关张了，不多的家产也在糊口、看病、战乱中变卖殆尽，沦为了普普通通的小工商业者和中农。二解放以后，祖父不起，终于离世，只留下一些青花餐具、老式桌椅和一个翠青的大金鱼缸。五六十年代之交，乡下务农的外祖父也去世了。母亲说，当时连年饥荒，外祖父去世前，嘴中无粮，只咬着点破棉絮。父亲小学毕业，无力读书，十四五岁就挑起了生活的担子，最初在小镇派出所和镇政府工作，后来在县城的百货、医药、烟酒等公司任职。外祖父不在，母亲自小帮衬家务，下地干活，没有读过书。年轻，上进，自律，父母亲出身有异，但经历相似，志同道合，都没有什么不良爱好。特出一点的，父亲因学业中断，喜欢看看书，写写字，小时候在家中不多的藏书中我还找到了物理、生物、历史等教科书，中医药书，以及许多时事读物。因祖父的影响，父亲还喜欢烟酒茶，当然还有吃。父亲虽有公职，所谓的国家干部，但收入有限，生活维艰。那时经济管制，物资短缺，除了家常食材，但凡可吃的，举凡水中的鱼、虾、鳖、蟹、蛤、鳝，地上的麻雀、野兔、野鸭、蚕蛹、知了、蛙、貂，白蒿、荠菜、野蒜、马齿苋、山芋秧、灰菜、苋菜、槐花等等，父亲都想方设法用了、做了。至于柳芽、芦根、榆钱、玉米瓤、苜蓿、蒲公英、车前草、苦苦菜，以及许多已经叫不出名的野菜，都曾救过一代人的命。闲时，还加工过面酱、腐乳、酱麦、香肠、腌菜、糖蒜、松花、猪头、杂碎、烤烟等多种吃食。饿！饿！饿！童年最强烈的记忆。江苏素称鱼米之乡、文化之邦，家乡地处苏北，也是沃野无际，河湖处处，但鱼米飘香似乎仅仅是个美丽的传说。城镇定量供应，品种单调，不能餍足。农村数米而炊，三餐不继，更是饥肠辘辘。常常为了一点好吃的，比如一顿年饭、一个鸡蛋、一片花干、一块面包、一个苹果，盼望多日，回味多时。窘迫时，将蓖麻籽去壳捣碎炼油，将国槐豆浸泡去皮煮食，即便有毒，吃嘛嘛香，为了活命，还奢谈什么食不厌精、脍不厌细，金尊清酒、玉盘珍羞？三七十年代后期，癫狂的政策有所减少，饥寒的状态渐渐改变。后来外出读书、工作，自己有了收入，吃饱不再是个问题。但积习难改，故态易萌，每次外出，还是喜欢浏览当地的菜米油盐，尝尝当地的风味吃食。记得刚成家时，一大梦想就是胸胆开张，每周大吃一顿鸡鱼肉蛋啊。少小常菜色，好甘脂。某次言志：吃肉、喝酒、踢球、读书！那时，囊中悭啬，前两项难以实现，无奈就去踢球、翻书，而书中终无黄金屋、颜如玉。如今，仍好甘脂，但肝有脂肪，只得多食菜蔬。收入增长，物价狂飙，黄尘共废气一色，肉价与菜钱齐飞，食菜而不事魔，也大不易！前些日子，想换换口味，一家子便兴冲冲地去了朋友推荐的秦都小馆。不巧装修停业，巷子外还有西安饭庄，领袖进京后偶一驾临、山呼万岁的地方。又点了泡馍、炒菜和小二，推杯换碗，不亦乐乎。前一阵，那家小馆开业了，却满不是印象中的口味，更怀念的还是很久以前在凤翔、宝鸡、西安等地吃过的饸饹、臊子和泡馍。小儿也没见过祖父、外祖父。自小衣食无忧，虽不怎么挑食，但每饭慢条斯理，东张西望，半天了，一看，还在细嚼慢咽。他的祖父、外祖父也曾经过青黄不接、饥寒交迫，他也常听我们痛说饮食的往事，但为什么依然故我，贪吃速食的习性为什么没有隔代遗传呢？; 个人分类: 胡天胡帝|1204 次阅读|5 个评论

七夕: 热度 1 赫英 2018-8-16 22:01; 七夕桥鹊忙，织女会牛郎。情侣愁夜短，痴人叹梦长！; 个人分类: 诗词|2426 次阅读|4 个评论

真无知问道假禅师之二 - 《浣溪沙.河上烟波楼外尘》: 热度 9 lixia1962 2012-7-20 08:31; 上次真无知问道假禅师后，似乎略有“所悟”。但真无知看到科学网上最近各种时髦话题，诸如竭精吓死人说、教授八卦说、名人下跪淌泪说、希格斯玻色子上帝说等博文后，加上编辑部MM与广大围观者也趋之若鹜，推波助澜。不禁心动，早已把持不住。由于不得要领，真无知再次请教假禅师如何才能心安这个老问题。真无知问：“此世间三俗八卦当道，众心烦躁，见利忘义者多。难道这是人的本性所致？如何才能在浊世中心安理得？况且，你的所谓三清（清江、清风、清月）派诗词好像很不得俗心，在科学网默默无人闻，被科学网的MM锁在抽屉中，无法见天日，有什么用啊？” 假禅师正色道：“真无知，休得无礼，不要乱打诳语。小心被科学网的MM割了舌头。科学网这个裟婆世界，众生皆有诗性。只不过雅俗颠倒，物欲横流，大蒜冲鼻，一时不能悟得。世间事犹如今日的江上烟波楼外尘。待到明天秋风卷残云于瀚空时，夕阳下抬头只有诗的天空，眺望彼岸也无非是词的海洋，再听远处传来的是高歌一曲。什么三俗八卦,不外是沧海的小泡泡，一浮躯而已。” 于是乎，大笔一挥，写下：《浣溪沙.江上烟波楼外尘》江上烟波楼外尘，影疏草乱道深深，凭栏邀月笑痴人。梦里只愁花落去，默然却是磬钟闻，云惊水响过山门。黎夏2012年7月20日于广州中仄中平中仄平（韵），中平中仄仄平平（韵），中平中仄仄平平（韵）。中仄中平平仄仄，中平中仄仄平平（韵）, 中平中仄仄平平（韵）。有关《浣溪沙》资料 1、苏轼风压轻云贴水飞，乍晴池馆燕争泥。　　沈郎多病不胜衣。沙上不闻鸿雁信，竹间时听鹧鸪啼。　　此情惟有落花知！ 2、李清照小院闲窗春己深，重帘未卷影沈沈，倚楼无语理瑶琴。远岫出山催薄暮，细风吹雨弄轻阴，梨花欲谢恐难禁。; 3488 次阅读|23 个评论

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