岩藻多糖——胃黏膜的守护者 俗话说“三十岁前人养胃，三十岁后胃养人”，说明了胃对人体健康的重要性。中医认为“肾胃先天之本，脾胃乃后天之本”，在五行中，脾胃属土，土位居中央，四方兼顾，土能生化万物，脾胃生病很容易影响其他脏腑，“脾胃一伤，四脏皆无生气”。 随着生活节奏社会节奏的加快，我国胃病的患病率大大增加，据统计显示，我国胃病新发病例已经接近全世界胃病人数的一半，胃病已经成为中国之殇。 胃病呈现年轻化趋势，多发于35岁以上人群，19岁至35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。胃炎、胃溃疡已呈现年轻化趋势，也越来越引起关注和重视。 胃病是一种慢性病，缺乏特异性症状，部分患者可无任何临床表现。大多数患者可有不同程度的消化道症状，如饱胀、暧气，少数有食欲减退、恶心。常表现为持续性上中腹疼痛，可于进食后立即出现。因胃病的病变在胃黏膜层，确诊主要依靠胃镜检查和胃黏膜活组织检查，辅以胃分泌检查。 一般来说，胃黏膜没有修复好，才是导致胃病总反反复复的重要原因，源自海洋褐藻的珍贵活性物质岩藻多糖具有显著的修复胃黏膜、抗溃疡的作用。 岩藻多糖保护胃黏膜部分学术期刊论文 2006年，印度尼西亚University of Gadjah Mada大学Juffrie M.教授团队等报道了岩藻多糖对治疗胃溃疡的临床试验，他们挑选33位胃溃疡患者，分为两组，试验组每天服用100 mg岩藻多糖，对照组每天服用100 mg葡萄糖，持续3周。试验结果显示，岩藻多糖组94%（16/17）的患者溃疡评分得到显著改善，对照组只有37.5%（6/16）；服用岩藻多糖5天后，患者胃疼的情况也得到显著改善（Juffrie M, Rosalina I, Damayanti W, et al. Indonesian Journal of Biotechnology, 2006, 11: 908-913.）。 2011年，印度尼西亚大学Kaka Renaldi教授团队研究了岩藻多糖对胃黏膜的修复作用临床效果，34位慢性胃炎患者分为两组，试验组16人，每天服用岩藻多糖（28天），对照组18人。临床试验结果显示，服用岩藻多糖后慢性胃炎患者胃窦和胃体的黏膜厚度都得到显著提升，分别增加12.42μm和11.21μm（Kaka Renaldi, et al. The Indonesian Journal of Gastroenterology, 2011, 12, 79-84.）。 近日，青岛明月海藻生物健康科技集团开展了岩藻多糖对胃黏膜保护功能评价，经过半年多的功效评价测试，最终结果显示：明月岩藻多糖对胃黏膜损伤具有保护功能，与模型对照组比较，岩藻多糖降低胃黏膜急性损伤大体评分总积分，能显著降低胃黏膜急性损伤病理组织学观察总积分。
国际护胃日”又称“国际养胃日”,2006年的4月9日被国际自然医学和养生工程研究会、世界健康管理联盟定为第一个“国际养胃日”,今年4月9日是第15个“国际护胃日”。 脾胃乃后天之本。中国是“胃病大国”，十人九胃，我国胃癌的发病率目前在所有恶性肿瘤中占第二位，死亡率高居第三位。更为严峻的是，目前我国每年胃癌新发病例超过42万例，占到全球新发病例总数的42%，居全球首位。大量研究发现，胃病高发的 罪魁祸首，便是 幽门螺旋杆菌(下称:HP)感染 。 解决胃病，不能忽视幽门螺杆菌 大多数胃病都是由于幽门螺杆菌感染。如果已经有幽门螺杆菌感染的迹象：消化不良、饭后打嗝、反酸、胃痛、口臭，那么就要尽快清除干净，不仅是因为不清除，胃病就无法好，还因为它能将人类患上胃癌的几率提高4-6倍。幽门螺杆菌会通过 口口传播(唾液)、粪口传播 ，在人群中的感染率很高，中国人的幽门螺杆菌感染率保守估计在60%。 解决幽门螺杆菌，食疗很重要 胃病三分治七分养，所以如果出现幽门螺杆菌超标、胃部不适的话，在日常生活中一定要重视胃部的养护。不管是早饭、午饭，还是晚饭，都要做到只吃七八分饱。糯米类的食物比如粽子、青团、糯米饭等黏糊糊的食物尽量少吃，酒精、辛辣刺激食物要尽量避免。作息方面，一定要减少或 避免熬夜 ，因为熬夜会干扰胃黏膜的修复。此外，可适当多食用猴菇、秋葵、山药等 黏滑食物 ，建议 每日补充岩藻多糖 （海带表面黏液）。 岩藻多糖：靶向 吸附 清除HP、修护胃黏膜 岩藻多糖又名褐藻糖胶、褐藻多糖硫酸酯，提取自 葛洪《肘后备急方》 收录的昆布等褐藻表面黏液，富含L-岩藻糖和有机硫酸根，是海洋中独有的天然功能型多糖（可分为食品级、药用级）。以昆布、裙带菜等褐藻为食物的海参、鲍鱼，通过食物链其体内会富集少量的岩藻多糖，这些岩藻多糖及其衍生物成为 海参、鲍鱼 等养生保健价值的重要组成部分（ 杨玉红. 海参岩藻聚糖硫酸酯抗肿瘤活性及作用机制的研究 . 中国海洋大学, 2012 ）。大量研究发现，岩藻多糖对清除幽门螺杆菌效果独特，且能修护胃黏膜，是 安全清幽的新选择 （目前，针对幽门螺杆菌的四联方等抗生素疗法耐药性越发严重、副作用大）。 2011年 ，《International Immunopharmacology》报道岩藻多糖可以保护阿司匹林引发的胃黏膜损伤。 2012年 ，《Food Chemistry》报道岩藻多糖可以保护酒精性胃损伤 2014年 ， 2014年，韩国Chungbuk National University大学Yun-Bae Kim研究团队在《Lab Anim Res》发表研究显示，岩藻多糖浓度为100μg/mL时能够完全抑制幽门螺旋杆菌的增殖。 2015年 ，发表在《癌症治疗》（Journal of Cancer Therapy）期刊上的一项日本临床研究强调了岩藻多糖应该被作为胃癌患者的膳食补充剂，以减少患者化疗副作用，延长生命期。 2019年 ，海藻活性物质国家重点实验室与青岛大学附属医院合作进行的临床研究表明，岩藻多糖配合四联疗法能够增强临床幽门螺杆菌根除率。 （1）Shibata H ， KimuraTakagi I ， Nagaoka M ， Hashimoto S ， et al. Inhibitory effect of Cladosiphon fucoidan on the adhesion of Helicobacter pylori to human gastric cells . Journal of Nutritional Science and Vitaminology,1999:45,325-336 （2）Tae-Su Kim, Ehn-Kyoung Choi, Jihyun Kim, Kyungha Shin, Sung-Pyo Lee, Youngjin Choi,et al. Anti- Helicobacter pylori activities of FEMY-R7 composed of fucoidan and evening primrose extract in mice and humans. Lab Anim Res,2014:30(3),131-135 （3）Jingmei Cai,Tae-Su Kim,Ja Young Jang,Jihyun Kim,Kyungha Shin, Sung-Pyo Lee,et al. In vitro and in vivo anti- Helicobacter pyl ori activities of FEMY-R7 composed of fucoidan and evening primrose extract . Lab Anim Res, 2014: 30(1), 28-34 （4） 阮研硕 , 赵江燕 , 李艳梅 , et al. 岩藻多糖对急性酒精性 胃黏膜损伤的保护作用 . 中国食品学报 , 2015, 15(1):19-24 （5） Raghavendran H R B , Srinivasan P , Rekha S . Immunomodulatory activity of fucoidan against aspirin-induced gastric mucosal damage in rats . Internationa l Immunopharmacology, 2011 , 11(2):157-163 ； 岩藻多糖对阿司匹林致大鼠胃粘膜损伤的作用
甘蓝：血液垃圾清洁工、天然养胃菜以及相关研究 诸平 对于甘蓝 (Brassica Oleracea) 大家并不陌生，但是对于甘蓝的妙用并非人人皆知，据“ 道医学堂 ”等网站的相关报道，甘蓝竟然是血液垃圾的清洁工，不仅如此，而且是天然养胃菜，故特别摘引如下，仅供参考。由PubMed数据库1970-2017年的文献变化也可以略知一二（后面附有甘蓝研究高引论文以及世界范围内甘蓝研究分布图）。 有一句俗语：“人与动脉同寿”，意思是：如果人体的动脉被堵塞、硬化，人离死就不远了。网络上有一种说法：人的骨骼大约可用200年，但中国人的心脑血管平均使用年限目前大约为75年。要健康长寿，首要任务的确是让动脉血管能多用几年。 血管是否健康关系到人的寿命长短，而在家常菜里有一种蔬菜，被誉为“血栓斑块清道夫”，它就是圆白菜。 适宜人群：所有人，特别适合孕妇和消化道溃疡患者。 用量：一次食用70g（圆白菜切一半） 圆白菜90%都是水分，满满水溶性维生素，血液的垃圾清理工，斑块最怕它！ 圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它约90%的成份为水，这个水分和白开水不同的是：圆白菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素C。 其丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是血液的垃圾清理工。 一、天然养胃菜：修复胃黏膜 圆白菜，学名甘蓝。道医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。 圆白菜也被誉为天然“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。 二、富含维生素 卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。 圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。 富含叶酸 卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。 刺激生成有益酶 卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。 萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的对抗癌症成分。关于甘蓝的防癌作用可以浏览： Cancer preventive properties of varieties of Brassica oleracea : a review ; Bioactive organosulfur phytochemicals in Brassica oleracea vegetables—a review 杀菌、消炎 新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。 杀死白细胞 卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。 治疗溃疡 卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。 圆白菜最好用手撕，而不用刀切 用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。 这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。 切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，这样90%的生物活性水就白白流失了哦！ 健康就像一座天平，天平的一端是饮食习惯，天平的另一端就是健康。对健康来说，食物的种类充当着一个极为重要的角色，一些对人体健康非常有益的食物对您的健康会达到事半功倍的效果。 关于甘蓝的一些高引论文（被引频次200次） Organization of a plant‐arthropod association in simple and diverse habitats: the fauna of collards ( Brassica oleracea ) RB Root - Ecological monographs, 1973 - Wiley Online Library Abstract Collards were grown at Ithaca, New York, in two experimental habitats: pure stands and single rows that were bounded on each side by diverse, meadow vegetation. The arthropods associated with these plants were sampled on 20 dates over a 3—year period. 被引用次数：2321 相关文章 所有 7 个版本 引用 保存 pnas.org Molecular cloning of a putative receptor protein kinase gene encoded at the self-incompatibility locus of Brassica oleracea JC Stein, B Howlett, DC Boyes… - Proceedings of the …, 1991 - National Acad Sciences Abstract Self-recognition between pollen and stigma during pollination in Brassica oleracea is genetically controlled by the multiallelic self-incompatibility locus (S). We describe the S receptor kinase (SRK) gene, a previously uncharacterized gene that resides at the S locus. 被引用次数：721 相关文章 所有 14 个版本 引用 保存 plantphysiol.org Transformation of Brassica napus and Brassica oleracea using Agrobacterium tumefaciens and the expression of the bar and neo genes in the transgenic plants M De Block, D De Brouwer, P Tenning - Plant Physiology, 1989 - Am Soc Plant Biol Abstract An efficient and largely genotype-independent transformation method for Brassica napus and Brassica oleracea was established based on neo or bar as selectable marker genes. Hypocotyl explants of Brassica napus and Brassica oleracea cultivars were infected 被引用次数：558 相关文章 所有 10 个版本 引用 保存 Amino-acid sequence of glycoproteins encoded by three alleles of the S locus of Brassica oleracea JB Nasrallah, TH Kao, CH Chen, ML Goldberg… - Nature, 1987 - adsabs.harvard.edu Abstract The pollen-stigma interaction of self-incompatibility in the mustard family Brassicaceae is controlled by the S locus. Nearly fifty allelic variants at this locus control the specificity of this interaction. Identity of alleles in pollen and stigma results in an incompatible 被引用次数：256 相关文章 所有 4 个版本 引用 保存 A cDNA clone encoding an S-locus-specific glycoprotein from Brassica oleracea JB Nasrallah, TH Kao, ML Goldberg, ME Nasrallah - Nature, 1985 - adsabs.harvard.edu Abstract The pollen-stigma interaction resulting in self-incompatibility in the cruciferous plant Brassica has been correlated with glycoproteins that display polymorphisms in all S genotypes examined. A complementary DNA clone encoding these glycoproteins has been 被引用次数：347 相关文章 所有 4 个版本 引用 保存 wiley.com The influence of environment on leaf wax development in Brassica oleracea var. gemmifera EA Baker - New Phytologist, 1974 - Wiley Online Library S ummary The influence of environmental conditions on the epicuticular waxes of the normal and four mutant forms of brussels sprout ( Brassica oleracea var. gemmifera) has been studied. An increase in radiant energy rate, a decrease in humidity or a decrease in 被引用次数：319 相关文章 所有 6 个版本 引用 保存 Bioactive organosulfur phytochemicals in Brassica oleracea vegetables—a review GS Stoewsand - Food and chemical toxicology, 1995 - Elsevier Sulfur-containing phytochemicals of two different kinds are present in all Brassica oleracea (Cruciferae) vegetables (cabbage, broccoli, etc.). They are glucosinolates (previously called thioglucosides) and S-methyl cysteine sulfoxide. These compounds, which are derived in 被引用次数：258 相关文章 所有 9 个版本 引用 保存 nih.gov Comparative mapping of Arabidopsis thaliana and Brassica oleracea chromosomes reveals islands of conserved organization. SP Kowalski, TH Lan, KA Feldmann, AH Paterson - Genetics, 1994 - Genetics Soc America Abstract The chromosomes of Arabidopsis thaliana and Brassica oleracea have been extensively rearranged since the divergence of these species; however, conserved regions are evident. Eleven regions of conserved organization were detected, ranging from 3.7 to 被引用次数：275 相关文章 所有 10 个版本 引用 保存 Linkage arrangement of restriction fragment length polymorphism loci in Brassica oleracea MK Slocum, SS Figdore, WC Kennard… - Theoretical and Applied …, 1990 - Springer Summary A detailed genetic linkage map of Brassica oleracea was constructed based on the segregation of 258 restriction fragment length polymorphism loci in a broccoli× cabbage F 2 population. The genetic markers defined nine linkage groups, covering 820 被引用次数：243 相关文章 所有 7 个版本 引用 保存 plantcell.org Comparative genomics of Brassica oleracea and Arabidopsis thaliana reveal gene loss, fragmentation, and dispersal after polyploidy CD Town, F Cheung, R Maiti, J Crabtree, BJ Haas … - The Plant …, 2006 - Am Soc Plant Biol Abstract We sequenced 2.2 Mb representing triplicated genome segments of Brassica oleracea , which are each paralogous with one another and homologous with a segmentally duplicated region of the Arabidopsis thaliana genome. Sequence annotation identified 177 被引用次数：280 相关文章 所有 18 个版本 引用 保存 Characterization of genetic identities and relationships of Brassica oleracea L. via a random amplified polymorphic DNA assay S Kresovich, JGK Williams, JR McFerson… - Theoretical and Applied …, 1992 - Springer Summary Effective conservation and the use of plant genetic resources are essential for future agricultural progress. Critical to this conservation effort is the development of genetic markers which not only distinguish individuals and accessions but also reflect the inherent 被引用次数：226 相关文章 所有 6 个版本 引用 保存 researchgate.net Carotene, tocopherol, and ascorbate contents in subspecies of Brassica oleracea AC Kurilich, GJ Tsau, A Brown, L Howard… - Journal of Agricultural …, 1999 - ACS Publications Cruciferous vegetables contain high levels of vitamins that can act as antioxidants, compounds that may protect against several degenerative diseases. The edible portions of 50 broccoli and 13 cabbage, kale, cauliflower, and Brussels sprouts accessions were 被引用次数：277 相关文章 所有 6 个版本 引用 保存 academia.edu Cancer preventive properties of varieties of Brassica oleracea : a review. CW Beecher - The American journal of clinical nutrition, 1994 - Am Soc Nutrition Abstract Cabbage, broccoli, Brussels sprouts, and other members of the genus Brassica have been widely regarded as potentially cancer preventative. This view is often based on both experimental testing of crude extracts and epidemiological data. The experimental 被引用次数：203 相关文章 所有 11 个版本 引用 保存 wiley.com Generation of a Brassica oleracea composite RFLP map: linkage arrangements among various populations and evolutionary implications SF Kianian, CF Quiros - Theoretical and Applied Genetics, 1992 - Springer Summary A composite linkage map of Brassica oleracea was developed from maps of four different populations, derived from 108 DNA, isozyme and morphological loci covering over 747 centimorgans in 11 linkage groups. Of these linkage groups, 8 were assigned to their 被引用次数：219 相关文章 所有 6 个版本 引用 保存 researchgate.net Comparison of RAPD and RFLP genetic markers in determining genetic similarity among Brassica oleracea L. genotypes JB Dos Santos, J Nienhuis, P Skroch, J Tivang… - Theoretical and Applied …, 1994 - Springer Abstract Genetic similarity among 45 Brassica Oleracea genotypes was compared using two molecular markers, random amplified polymorphic DNA (RAPD) and restriction fragment length polymorphisms (RFLPs). The genotypes included 37 broccolis (var. italica), five 被引用次数：200 相关文章 所有 8 个版本 引用 保存 plantcell.org Rapid induction by wounding and bacterial infection of an S gene family receptor-like kinase gene in Brassica oleracea . M Pastuglia, D Roby, C Dumas, JM Cock - The Plant Cell, 1997 - Am Soc Plant Biol Abstract A receptor-like kinase, SRK, has been implicated in the autoincompatible response that leads to the rejection of self-pollen in Brassica plants. SRK is encoded by one member of a multigene family, which includes several receptor-like kinase genes with patterns of 被引用次数：219 相关文章 所有 8 个版本 引用 保存 甘蓝世界研究分布图 甘蓝研究国家排序 美国第一，中国第二，英国第三，日本第四，德国第五，其余见下表：
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