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【自然志28】板蓝根是谁的根: 热度 2 fuleiucas 2017-11-24 11:45; 天气一冷，人们感冒的几率也变大了，很多人家里都会备着板蓝根冲剂，主要起个预防的作用。说到 “板蓝根”这个名词，你是否有想过，它到底是什么植物的根呢？细说起来，你可能会觉得诧异，板蓝根不仅是一种植物的根！因为，在我国有两种板蓝根，即“南板蓝根”和“北板蓝根”，分别来自两种不同的植物。图 1 板蓝先说南板蓝根，主要产自我国西南地区，其植物体就叫做板蓝，是名副其实的 “板蓝根”。板蓝，又叫马蓝，属于双子叶植物中的管状花目爵床科板蓝属，是一种多年生草本植物。虽说是多年生，一生却只开一次花，一般是秋冬之交开花。如果是药农种植的板蓝，有的还没等开花就采做药用了，因此不一定能见到。图 2 菘蓝再来说说北板蓝根，在我国多地都有种植，其植物体叫做菘蓝，是我国药典里采用的板蓝根的植物来源。菘蓝与板蓝并非近亲，属于双子叶植物中的罂粟目十字花科菘蓝属，是二年生草本植物。菘蓝的植株比板蓝要矮一些，花是黄白色的，形状跟白菜花、萝卜花比较像，一般是春天开花。作为药材的板蓝和菘蓝，不仅根可以入药，其叶也是药材，就是大家熟知的大青叶。实际上，菘蓝的种植面积大大超过板蓝，因此市面所见板蓝根，绝大多数都是菘蓝的根加工而成。除了作为药材，板蓝和菘蓝还是重要的植物染料。在《说文解字》中， “蓝”指的是提取青色染料的草，故有“青出于蓝而胜于蓝”的典故。板蓝和菘蓝的叶子是绿色的，即便是浸没挤压也不会出来蓝色。在传统的染料加工过程中，需要加入石灰，这样才会出现蓝色物质。但这个蓝色物质是不能直接染到布匹上的，还需要再发酵，然后把布匹浸泡其中，经过晾晒氧化，才最终染上蓝色。图 3 云南白族的染缸在现代化学化工发展起来以前，人们广泛采用从植物中提取染料的工艺。直到 20 世纪以后，合成染料依靠价格便宜、制作容易、染色稳定等优势逐渐占据了市场。目前，在我国的一些少数民族地方，还仍然保留着使用传统植物染料的技艺。注：本文删减版发表于《中国科学报·科学周末》 2017- 11 - 24 （4）；图片来源于网络。参阅： http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/11/395025.shtm; 个人分类: 自然志|5411 次阅读|3 个评论

那些耐盐碱的海滨植物: 热度 6 saraca 2012-11-26 15:47; 图1：西瓜藤蔓上的花青岛海滨，干干净净的沙地上，一根毛茸茸的藤上既有鲜艳的小花，也有一个圆溜溜，似青枣大小的小西瓜。这该是游人吃瓜后吐掉的西瓜籽，落在沙地里，长出来的小苗。躺在沙地上晒太阳，吹海风的小西瓜，明明白白地告诉我：西瓜是沙生植物，还可耐盐。怪不得，大家都说沙瓤地上的西瓜好吃！我再一次清楚地意识到：在青岛看到的植物大部分都是耐盐碱、沙生的海滨植物。仔细一瞧，西瓜藤的形态性状确实表现出了耐盐碱沙地的特性呢！瞧，藤上被有一层白色长绒毛，可防止晒伤和水分蒸发；羽状深裂的叶片稍稍合拢，内敛，这也是减少叶表面面积，尽量保持水分。图2：小巧可爱，圆溜溜，仅青枣大小的小西瓜在海滨，看到一种耐旱、喜沙壤的景天科植物，瓦松。它长在寸草难生的细砾石逢中，植株矮小，呈塔状。叶子小，肉质，簇拥成莲座状，以减少水分蒸发。热烈的阳光及海边的强紫外线，令其肉质叶变成紫红色。烈日曝晒下，一朵朵紫红色的小花傲然绽放，透着生命的水灵与鲜艳。面对劣境下的自如绽放，不由地对生命产生了一种崇高的敬意！图3：瓦松景天科肉质植物; 个人分类: 认识植物|10730 次阅读|14 个评论

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