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【自然志28】板蓝根是谁的根
热度 2 fuleiucas 2017-11-24 11:45
天气一冷,人们感冒的几率也变大了,很多人家里都会备着板蓝根冲剂,主要起个预防的作用。说到 “板蓝根”这个名词,你是否有想过,它到底是什么植物的根呢?细说起来,你可能会觉得诧异,板蓝根不仅是一种植物的根!因为,在我国有两种板蓝根,即“南板蓝根”和“北板蓝根”,分别来自两种不同的植物。 图 1 板蓝 先说南板蓝根,主要产自我国西南地区,其植物体就叫做板蓝,是名副其实的 “板蓝根”。板蓝,又叫马蓝,属于双子叶植物中的管状花目爵床科板蓝属,是一种多年生草本植物。虽说是多年生,一生却只开一次花,一般是秋冬之交开花。如果是药农种植的板蓝,有的还没等开花就采做药用了,因此不一定能见到。 图 2 菘蓝 再来说说北板蓝根,在我国多地都有种植,其植物体叫做菘蓝,是我国药典里采用的板蓝根的植物来源。菘蓝与板蓝并非近亲,属于双子叶植物中的罂粟目十字花科菘蓝属,是二年生草本植物。菘蓝的植株比板蓝要矮一些,花是黄白色的,形状跟白菜花、萝卜花比较像,一般是春天开花。作为药材的板蓝和菘蓝,不仅根可以入药,其叶也是药材,就是大家熟知的大青叶。实际上,菘蓝的种植面积大大超过板蓝,因此市面所见板蓝根,绝大多数都是菘蓝的根加工而成。 除了作为药材,板蓝和菘蓝还是重要的植物染料。在《说文解字》中, “蓝”指的是提取青色染料的草,故有“青出于蓝而胜于蓝”的典故。板蓝和菘蓝的叶子是绿色的,即便是浸没挤压也不会出来蓝色。在传统的染料加工过程中,需要加入石灰,这样才会出现蓝色物质。但这个蓝色物质是不能直接染到布匹上的,还需要再发酵,然后把布匹浸泡其中,经过晾晒氧化,才最终染上蓝色。 图 3 云南白族的染缸 在现代化学化工发展起来以前,人们广泛采用从植物中提取染料的工艺。直到 20 世纪以后,合成染料依靠价格便宜、制作容易、染色稳定等优势逐渐占据了市场。目前,在我国的一些少数民族地方,还仍然保留着使用传统植物染料的技艺。 注:本文删减版发表于《中国科学报·科学周末》 2017- 11 - 24 (4);图片来源于网络。 参阅: http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/11/395025.shtm
个人分类: 自然志|5394 次阅读|3 个评论
那些耐盐碱的海滨植物
热度 6 saraca 2012-11-26 15:47
图1:西瓜藤蔓上的花 青岛海滨,干干净净的沙地上,一根毛茸茸的藤上既有鲜艳的小花,也有一个圆溜溜,似青枣大小的小西瓜。这该是游人吃瓜后吐掉的西瓜籽,落在沙地里,长出来的小苗。躺在沙地上晒太阳,吹海风的小西瓜,明明白白地告诉我:西瓜是沙生植物,还可耐盐。怪不得,大家都说沙瓤地上的西瓜好吃! 我再一次清楚地意识到:在青岛看到的植物大部分都是耐盐碱、沙生的海滨植物。仔细一瞧,西瓜藤的形态性状确实表现出了耐盐碱沙地的特性呢!瞧,藤上被有一层白色长绒毛,可防止晒伤和水分蒸发;羽状深裂的叶片稍稍合拢,内敛,这也是减少叶表面面积,尽量保持水分。 图2:小巧可爱,圆溜溜,仅青枣大小的小西瓜 在海滨,看到一种耐旱、喜沙壤的景天科植物,瓦松。它长在寸草难生的细砾石逢中,植株矮小,呈塔状。叶子小,肉质,簇拥成莲座状,以减少水分蒸发。热烈的阳光及海边的强紫外线,令其肉质叶变成紫红色。烈日曝晒下,一朵朵紫红色的小花傲然绽放,透着生命的水灵与鲜艳。面对劣境下的自如绽放,不由地对生命产生了一种崇高的敬意! 图3:瓦松 景天科肉质植物
个人分类: 认识植物|10723 次阅读|14 个评论

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GMT+8, 2024-6-15 11:08

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