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[转载]西南岩溶核桃产业发展论坛召开: zhanghaopg 2014-10-12 14:55; 7月9日，中国（河池）核桃产业发展研讨会在广西壮族自治区河池市召开，各方专家和代表聚集一堂，共同为促进核桃产业发展献计献策，总结发展经验，指明未来发展方向。本专题重点集萃其中六位专家及一位地方代表的精彩发言，以期对促进核桃产业的健康发展有所启示。维护粮油安全木本油料发展迫在眉睫国家粮油信息中心副处长李云峰中国是世界上进口油脂及油料大国，2013年，我国植物油对外依赖度已突破66%。通过数据分析植物油当前形势及发展趋势，我国粮油安全形势严峻，发展核桃等木本油料迫在眉睫。植物食用油消费增长快速。从2000年到2013年，我国植物油消费总量从1310万吨增长至2980万吨，增幅达127%，高于印度、美国等国家及欧盟等地区。这一发展趋势导致近10年来我国油脂、油料需求量的快速增长，从而促进了进口需求量的突飞猛进。草本油料产量持续下降。伴随着消费量的增长，我国草本油料产量却持续走低。特别是占有我国食用油消费总量42%的豆油原料大豆，近10年来波动下降，2013年产量更是跌破1200万吨，比高峰时期下降31%，是近20年来的最低点。为此，促进了我国大豆进口数量的一再提升，从1995年占总量2.1%的进口供给量，徒升至2013年的84.1%。值得警惕的是，消费需求仅次于大豆的油菜籽，进口量出现逐年上升趋势，或将重蹈大豆覆辙。据海关统计，2013年我国油菜籽进口量达366万吨，菜籽油达153万吨，均达历史最高水平；国产菜籽油462万吨，进口菜籽油（含进口原料加工）达303万吨，对外依赖度高达40%。调节对外依赖度困难重重。一方面，种植收益不高抑制产量增长。近年来，我国人工成本大幅上升，以油菜籽为例，2004年人工成本占油菜籽生产成本的55.27%，2012年上升至69.16%，部分地区种植收益出现亏损，种植积极性严重受挫。近10年，国产大豆播种面积也从2004年的959万公顷下降至2013年670万公顷。另一方面，缺口巨大且耕地有限。2013年，我国大豆净进口量为6338万吨，以近5年我国大豆每公顷平均单产量1.763吨计算，进口大豆全部实现国产需耕地3595万公顷，占粮食耕地总面积的32.1%。显然，单纯靠提高草本油料作物产量来保护国家粮油安全难度很大，发展不占耕地的木本油料将大有可为。植物油消费仍有增长空间。虽然我国17.5公斤的食用油人均消费量高于全球水平，但仍低于饮食结构相似的台湾地区及印度尼西亚等国，上升空间仍然存在。特别是随着我国城镇化建设的推进以及消费水平的提高，将推动我国植物食用油消费量的增长，据统计，2012年，我国城市食用油年人均消费量比农村高出1.4公斤。业内权威部门美国农业部对未来10年全球大豆贸易量进行了预测，到2024年，我国将进口大豆11226万吨，10年将增长60%-70%。以上种种，说明加快核桃等木本油料的发展，是缓解对外依赖度、维护我国粮油安全的有利途径。拥有良种就将赢得产业发展先机中国林业科学研究院副研究员张俊佩核桃作为世界四大坚果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之首，种植遍及60多个国家和地区，有17个国家年产量达万吨以上。核桃作为维护粮油安全的重要油料及出口创汇的优势品种，在世界核桃产业的竞争下，谁拥有优良品种谁就将赢得产业发展先机。良种选育及应用对我国核桃产业发展意义重大。我国核桃栽培历史已有2000多年，由于幅员辽阔，气候差异、立地不同，各地均有自己发展的品种。造成坚果良莠不齐、品质不一，既不利于运输加工，也不利于出口创汇。为了更好地发展核桃产业，我国一直十分重视核桃育种工作。上世纪50年代初，国内各核桃科研机构和教学等单位广泛开展了优良品种引进工作，先后从美、日、法及东欧等国家引进核桃优良品种和砧木资源。如美国加州主栽的“维纳”、“强特勒”、“哈特利”和日本“清香”等品种，以及“黑核桃”、“魁核桃”等核桃砧木资源。到上世纪60年代中后期，中国林科院、山东省果树所等科研单位开展了我国核桃杂交育种工作，其中“中林1号”、“香玲”、“西扶1号”、“北京861”等16个早实型核桃新品种，于1990年成为首批经原林业部鉴定的良种品种，并获得原林业部科技进步一等奖、原国家科委科技进步二等奖。此后20年间，各地通过实生选育和杂交育种相继培育出一大批优良核桃品种，如河北农大的“绿岭”、山东果树所“岱丰”、云南林科院“云新7914”、山西林科院“晋龙1号”、辽宁经济林研究所“寒丰”、北京林果所“京香1号”等品种。据统计，目前全国核桃主推良种有系列品种（品系）300多个、良种采穗圃3.5万亩，年产穗条8000万根。核桃良种的选育成功与应用，对提高我国核桃良种化程度起到了积极推动作用。我国核桃育种经过半个多世纪的努力，已成功构建了核桃核心种质和育种平台，为培育更多优良品种奠定了基础。通过提出核桃种质资源评价方法，已甄别出300余份核心应用种质。利用核心种质构建起专用品种高效杂交育种群体，获得了抗炭疽病、细菌性黑斑病、晚花（避晚霜）、高油脂、把玩等30余个高遗传力的杂交亲本。并培育出70余份新种质，已有41个通过审定、认定成为专用良种。目前，国家“十二五”科技支撑计划项目正在进行砧木专用品种研究，目标选育出抗逆性强、材质好、生长速度快的砧木品种，将有利于提高嫁接核桃品种生长势，提高果园稳定性，延长核桃树体的结果寿命，实现果园的优质丰产高效，同时可收获优质的高档家具用材。砧木专用品种的无性系化是未来砧木使用的新趋势和亮点。中央财政护航加速核桃产业发展国家农业综合开发办公室调研员姜玉明木本油料是我国食用植物油的主要潜在资源，核桃作为主要树种，加大其产业发展力度，不仅能有效提高我国食用植物油的自给水平，还可促进区域经济发展、改善生态环境。为此，从1990年开始，中央财政不断加大扶持力度和资金投入，仅“十一五”期间，用于扶持木本油料的项目资金就达18747万元，建设木本油料示范基地3.67万公顷，其中建设核桃基地8300公顷；2011年至2013年，共安排木本油料项目扶持资金8.68亿元，其中核桃达3.697亿元。通过项目实施，有效促进了项目区木本油料产业特别是核桃产业的快速发展。提高良种水平，增强生产能力。提高生产能力关键在良种。多年来，农业综合开发积极扶持木本油料良种基地建设，通过选用木本油料无性系品种、优良品种（系）等措施，有效地提高了单位面积产量。其中，通过选用优良品种核桃、新造和更新改造及嫁接等措施，预计最高可实现亩产核桃200公斤。推动区域发展，增加农民收入。积极扶持低产林改造，建立了一批高产示范基地，引导和带动了当地木本油料项目发展，推动了区域经济发展，增加了农民收入。据统计，2011年－2013年，农业综合开发名优经济林等示范项目安排12亿元（含中央财政资金3.5亿元）建设核桃示范基地近4万公顷。通过项目示范带动，种植核桃等木本油料的积极性不断提高。据有关部门统计，近3年，全国核桃产量从165万吨提高到233万吨，不仅打造出众多像河北省邢台市临城县以核桃产业发展为支柱的地区，也致富了一批像山西省汾阳市依靠发展核桃良种种植基地而年增加收入4000多元的众多农民。发挥带动作用，加快产业发展。农业综合开发通过扶持木本油料示范基地，还带动了1000多家企业（其中包括200多家农业产业化龙头企业）发展，吸引了各类社会资金，参与高标准木本油料基地、产品加工和流通环节的建设，不仅直接带动了农民就业、增收，还有力地促进了木本油料产业发展。坚持生态经济结合，改善区域环境。木本油料树种大多根系发达、枝叶茂盛、四季常青，耐干旱贫瘠，适生范围广，生态效益显着。农业综合开发在扶持木本油料项目建设过程中，始终坚持经济效益和生态效益有机结合，既增加了农民收入，又绿化了荒山、减少了水土流失，加快了生态脆弱地区的植被恢复步伐，改善了农村生态面貌和人居环境。营养高附加值撬动核桃加工业迅猛发展北京林业大学副教授王丰俊近年来，随着人们对健康生活品质的追求及核桃营养价值的逐步了解，核桃加工产品呈现出热销势头，核桃加工业前景十分广阔。特别是我国核桃种植面积和产量的快速提升，势必加快核桃加工业的迅猛发展。核桃营养成分及功效研究一直是世界核桃研究和关注的重要领域，经美国对核桃进行大量研究证实，核桃不仅能有效降低罹患癌和女性患 Ⅱ 型糖尿病的风险，而且核桃中所含的α-亚麻酸为植物性Ω-3脂肪酸，能降低炎症反应和心血管疾病概率、改善胰岛素抵抗，并且可以控制体重。最新研究表明，核桃有助于抵抗认知减退并减少阿兹海默症等神经变性疾病的发病率，可改善记忆和认知功能。为此，我国应针对不同特性，研发、加工核桃各类产品，有效地促进我国核桃加工业的发展。核桃油脂及脂肪酸的高含量特性，促进了核桃油加工业发展。据《中国食物成分表》统计结果显示，核桃仁油脂含量达63.1%，排在松籽、山杏仁、榛子、油茶等其他坚果种仁之上，是非常好的油脂加工原料。不仅如此，核桃油脂非常健康，不仅所含亚油酸、亚麻酸高于橄榄油，且核桃油脂中的必需脂肪酸含量约为66.3%-72.0%，油脂成分的2/3以上为人体必需，而橄榄油仅为11.5%-12.5%。同时，就Ω6：Ω3比例而言，核桃油为6:1，橄榄油约10-20:1，核桃油更易于人体吸收。因此，核桃油已成为我国核桃精深加工中的主要产品。目前，因核桃油产量较小，主要以机械压榨制取，以最小加工为原则，更推崇冷榨冷炼加工技术。核桃中较高的蛋白质含量，也成为当前加工产品研制的新方向。据检测，核桃坚果蛋白质含量达15%-20%，不仅核桃蛋白质必需氨基酸含量丰富，接近完全蛋白质，而且核桃蛋白必需氨基酸比例较协调，接近联合国粮农组织及世界卫生组织推荐的标准，十分适合开发利用。近年来，我国已有核桃蛋白粉及蛋白饮料等加工产品上市。目前，随着多肽产品在预防和治疗心血管病、脑血管病、癌症和糖尿病“人类健康四大杀手”方面显示出很好的前景，研发核桃蛋白质制备功能肽产品成为核桃加工新的发展方向。目前，除核桃仁加工外，核桃产品研发已十分广泛，核桃壳可加工成工业超细粉、活性炭、抗氧化物质、石油开采防渗漏剂等产品；核桃青皮可脱苦制药、色素提取、饲料加工、制备工业用酸。随着产业化和市场的发展，核桃利用空间将更加广泛。核桃种植点燃西南岩溶山区绿色希望广西大学教授赖家业我国西南片区石漠化相对严重，截至2012年，广西石漠化面积达192.6万公顷。恶劣的生态环境，极大地限制了经济的发展，石漠化山区成为贫穷落后的代表地区。为了改变旧貌，通过多年的研究与探索，发展核桃成为广西岩溶石漠化山区改善生态环境、脱贫致富的重要途径，点燃了新的绿色希望。发展核桃是通过严谨对比形成的选择。通过对香椿、喜树、山葡萄、金银花、核桃等多种石山造林树种进行分析比较，结果显示，核桃属于深根系乔木，有利于石漠化治理，生态效益优于山葡萄等浅根系藤本植物和以用材林为主导的香椿等树种；同时，核桃管护省力，进入生产期后结果稳定，每亩产值可达4500元，结果期长达100年，经济效益优于金银花和喜树等种植品种。更重要的是，核桃枯落物的吸水倍数可达4.78倍，对岩溶山区土壤的水土保持具有重要作用。在岩溶山区种植核桃是实现生态与经济效益共赢的优势树种。在选定树种后，选育适合本土发展的优良品种十分重要。通过对多个品种进行生长特性、物候、单性结实力、产量、果实经济性状、抗性等适应性综合评价后，最终选育出“凤优1号”、“凤优2号”2个适宜岩溶山区的优良无性系品种，并于2012年通过广西品种审定委员会审定。探索岩溶山区核桃早实丰产技术，成为加快石漠化山区脱贫致富的重要手段。经过经验总结，提出的以整形修剪、环割促花、砌墙保土为核心的一套岩溶山区泡核桃早实丰产栽培技术，可提早2年-3年开花结果，提前5年达产期，可实现8年-10年可连续3年干果每亩平均产量84公斤，比对照树种高出3.2倍。虽然通过近10的研究与摸索，发展核桃对西南岩溶山区石漠化治理和当地经济发展都有显着成效，但问题依然存在。当前，病虫危害、松鼠危害防治和控梢丰产技术已成为急需破解的难题；西南岩溶山区核桃种质资源比较丰富，但研究基础非常薄弱，缺乏专用型的本土核桃良种；核桃林下间套种技术与模式有待进一步研究总结；岩溶山区核桃研究的团队和人才十分缺乏。要想不断扩大核桃的生态效益和经济效益，还须继续破冰前行。未来，建议通过整合各方资源，从国家层面立项，开展岩溶山区核桃良种选育与丰产栽培技术联合攻关；加强本土科研人才队伍建设，针对岩溶山区建立专门的核桃科研与推广机构；充分利用国内外核桃顶尖专家力量与科研资源，建立适宜岩溶山区的核桃技术合作与交流平台，必将为西南岩溶山区石漠化治理注入更大力量。我国核桃产业发展机遇与挑战并存国家林业局造林绿化管理司原巡视员于建亚当核桃列入我国木本油料主要树种时，当核桃产业成为国家粮油安全发展战略时，核桃产业发展呈现出前所未来的喜人局面，我国更一跃成为世界核桃产量与种植面积的领军者。通过分析当前形势及未来发展走向，我国核桃产业发展机遇与挑战并存。理性看待当前迅猛发展的形势。近几年，在政策驱动、市场拉动、工程带动三大主要因素推动下，核桃产业老树新枝，焕发了新的增长活力。2012年，全国核桃总面积达554.78万公顷，占全国经济林总面积的14.96%，比2010年增加146.36万公顷；年产核桃201万吨，种植和采集业产值906亿元，一跃成为木本粮油主要树种。伴随着种植面积及产量的大幅度增长，我国核桃产业化程度有所提升。2012年，培育核桃苗圃占全国总数的24%，从事核桃储藏加工企业占全国总量的3.52%；年产值千万以上的企业有177个；年加工量52.7万吨（其中核桃油加工量约8万吨）、加工产值759亿元；年核桃营销额为2023亿元，从事营销人员数量83万人，出口量约2万吨，出口额306.7亿元；核桃专业合作组织数量3549个，成员户数37万户。尽管我国核桃产业体系已形成，但产业化程度还不够，须清醒看待发展中的问题。目前，商品化程度不高、布局结构不合理、组织化程度不高、集约经营程度偏低、市场服务体系不健全、政策扶持力度不够等问题，仍需着力破解。准确把握未来产业发展走势。当前，我国核桃产业迎来了前所未来的发展机遇，不论是将其作为致富山区的优势树种，还是维护粮油安全的主要树种，或是协调生态与民生林业的重要树种,都对推动核桃产业发展十分有利。今年5月出台的《全国优势特色经济林发展布局规划(2013-2020年)》，把核桃列为5个重点优势树种之一，这对核桃产业健康发展将产生巨大的推动作用。伴随着发展，制约核桃发展的不利因素也在增多。如市场容量有限、生产成本不断增加、水土资源短缺、气候变化的不确定性都将成为未来核桃产业发展面临的主要挑战，需要各方积极应对。正确引导核桃产业的健康发展。正确引导核桃产业发展，首先要处理好5个关系，即：经济与生态的发展方向问题，特色与质量的发展路径问题，市场与政府的发展动力问题，规模与效益的发展规模问题，传统与创新的发展模式问题。发展核桃产业必须坚持以保护好生态环境为前提，通过不断创新发展机制和体制，因地制宜、科学发展，通过带动农民致富，促进核桃产业健康稳步发展。换届不换核桃产业变人不变发展目标广西壮族自治区凤山县县长郝玉松如何带领石漠化地区老百姓增收致富？凤山县委、县政府经过反复调查研究和科学评估论证，最终决定把石漠化综合治理与产业扶贫开发结合起来，在大石山区大力发展核桃产业，通过多措并举，有效地改善了生态环境、促进了农民增收。狠抓调查研究，创新发展思路。凤山境内群山连绵、沟壑纵横，岩溶地貌广、人均耕地少，是国家扶贫开发重点县。凤山全县有近一半是石山，石漠化十分严重，石漠化面积占石山总面积的73.9%，当地群众生产生活条件十分恶劣。县政府通过联合广西大学、广西林科院等科研机构，经过对核桃进行调查研究与引种试验，最终在全县石漠化地区全面推进核桃产业发展。狠抓服务保障，完善推进机制。凤山建立了完善的组织领导机制，成立了由县委书记、县长为组长的核桃产业发展领导小组，及核桃产业发展办公室；建立了176人的“县、乡、村”三级技术服务体系，全县9个乡（镇）均设立核桃站。建立完善领导包干抓点机制，严格实行干部帮扶“54321”机制，把任务完成情况列入干部年度考评内容。并把核桃产业发展与县四家班子领导和各乡（镇）党委、政府、县直各单位的绩效考评和评先评优挂钩，实行“一票否决”制。狠抓基地建设，强化示范带动。当前，全县已完成建立“五级”核桃种植示范基地，形成“县、乡、村、屯级示范片+农户示范树”的示范工作格局。通过示范带动，鲜活的对比参照，激发了种植和管护的热情，全县核桃种植面积迅速扩大。狠抓合作生产，提高管理水平。由县水果生产管理局和凤城镇核桃协会的774个核桃专业种植大户会员共同出资，2009年3月，成立了以核桃生产为主的凤山县农林专业生产合作社，大大降低了核桃种植户的生产成本，实行产供销一体化经营，将千家万户的小生产变为大生产，有力地推进了核桃产业化发展。狠抓科技攻关，提升技术保障。县委、县政府高度重视科研开发工作，全县核桃科技攻关工作取得良好成效。自主选育品种“凤优1号”，在第七届世界核桃大会荣获“中国优良核桃品种”称号；开展“桂西北岩溶山区泡核桃早实丰产关键技术与应用”项目研究，成果荣获2012年度广西科学技术进步三等奖；凤山核桃基地已被评为广西无公害水果生产基地，核桃产品获得国家无公害农产品标识；2012年成立的凤山县核桃科研开发中心，已对国内外92个核桃优良品种进行试种，力争打造成集核桃基础研究、丰产栽培示范、种质资源收集、技术培训、教学和生产为一体的桃科研开发综合基地。目前，凤山县核桃种植面积达30万亩，全县86%的农民成为核桃种植户。未来，凤山将继续坚持换届不换核桃产业、变人不变发展目标，努力把凤山打造成广西最大优质核桃果油兼用基地县，让核桃真正成为农民的脱贫树、致富树、希望树。; 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[转载]我国核桃产业发展的一次重要会议: jxz1963 2014-7-18 10:21; 建功核桃产业发展，维护国家粮油安全 ——“ 中国（河池）核桃产业发展研讨会 ” 发言集锦编者按：近年来，在各项利好政策的推动下，我国核桃产业成为耀眼“名星”，走向前台，受人瞩目，趋势向好。如何把脉核桃产业所面临的新形势、探索破解发展难题的路径和模式？ 7月9日，中国（河池）核桃产业发展研讨会在广西壮族自治区河池市召开，各方专家和代表聚集一堂，共同为促进核桃产业发展献计献策，总结发展经验，指明未来发展方向。本专题重点集萃其中六位专家及一位地方代表的精彩发言，以期对促进核桃产业的健康发展有所启示。维护粮油安全木本油料发展迫在眉睫国家粮油信息中心副处长李云峰中国是世界上进口油脂及油料大国，2013年，我国植物油对外依赖度已突破66%。通过数据分析植物油当前形势及发展趋势，我国粮油安全形势严峻，发展核桃等木本油料迫在眉睫。植物食用油消费增长快速。从2000年到2013年，我国植物油消费总量从1310万吨增长至2980万吨，增幅达127%，高于印度、美国等国家及欧盟等地区。这一发展趋势导致近10年来我国油脂、油料需求量的快速增长，从而促进了进口需求量的突飞猛进。草本油料产量持续下降。伴随着消费量的增长，我国草本油料产量却持续走低。特别是占有我国食用油消费总量42%的豆油原料大豆，近10年来波动下降，2013年产量更是跌破1200万吨，比高峰时期下降31%，是近20年来的最低点。为此，促进了我国大豆进口数量的一再提升，从1995年占总量2.1%的进口供给量，徒升至2013年的84.1%。值得警惕的是，消费需求仅次于大豆的油菜籽，进口量出现逐年上升趋势，或将重蹈大豆覆辙。据海关统计，2013年我国油菜籽进口量达366万吨，菜籽油达153万吨，均达历史最高水平；国产菜籽油462万吨，进口菜籽油（含进口原料加工）达303万吨，对外依赖度高达40%。调节对外依赖度困难重重。一方面，种植收益不高抑制产量增长。近年来，我国人工成本大幅上升，以油菜籽为例，2004年人工成本占油菜籽生产成本的55.27%，2012年上升至69.16%，部分地区种植收益出现亏损，种植积极性严重受挫。近10年，国产大豆播种面积也从2004年的959万公顷下降至2013年670万公顷。另一方面，缺口巨大且耕地有限。2013年，我国大豆净进口量为6338万吨，以近5年我国大豆每公顷平均单产量1.763吨计算，进口大豆全部实现国产需耕地3595万公顷，占粮食耕地总面积的32.1%。显然，单纯靠提高草本油料作物产量来保护国家粮油安全难度很大，发展不占耕地的木本油料将大有可为。植物油消费仍有增长空间。虽然我国17.5公斤的食用油人均消费量高于全球水平，但仍低于饮食结构相似的台湾地区及印度尼西亚等国，上升空间仍然存在。特别是随着我国城镇化建设的推进以及消费水平的提高，将推动我国植物食用油消费量的增长，据统计，2012年，我国城市食用油年人均消费量比农村高出1.4公斤。业内权威部门美国农业部对未来10年全球大豆贸易量进行了预测，到2024年，我国将进口大豆11226万吨，10年将增长60%-70%。以上种种，说明加快核桃等木本油料的发展，是缓解对外依赖度、维护我国粮油安全的有利途径。拥有良种就将赢得产业发展先机中国林业科学研究院副研究员张俊佩核桃作为世界四大坚果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之首，种植遍及60多个国家和地区，有17个国家年产量达万吨以上。核桃作为维护粮油安全的重要油料及出口创汇的优势品种，在世界核桃产业的竞争下，谁拥有优良品种谁就将赢得产业发展先机。良种选育及应用对我国核桃产业发展意义重大。我国核桃栽培历史已有2000多年，由于幅员辽阔，气候差异、立地不同，各地均有自己发展的品种。造成坚果良莠不齐、品质不一，既不利于运输加工，也不利于出口创汇。为了更好地发展核桃产业，我国一直十分重视核桃育种工作。上世纪50年代初，国内各核桃科研机构和教学等单位广泛开展了优良品种引进工作，先后从美、日、法及东欧等国家引进核桃优良品种和砧木资源。如美国加州主栽的“维纳”、“强特勒”、“哈特利”和日本“清香”等品种，以及“黑核桃”、“魁核桃”等核桃砧木资源。到上世纪60年代中后期，中国林科院、山东省果树所等科研单位开展了我国核桃杂交育种工作，其中“中林1号”、“香玲”、“西扶1号”、“北京861”等16个早实型核桃新品种，于1990年成为首批经原林业部鉴定的良种品种，并获得原林业部科技进步一等奖、原国家科委科技进步二等奖。此后20年间，各地通过实生选育和杂交育种相继培育出一大批优良核桃品种，如河北农大的“绿岭”、山东果树所“岱丰”、云南林科院“云新7914”、山西林科院“晋龙1号”、辽宁经济林研究所“寒丰”、北京林果所“京香1号”等品种。据统计，目前全国核桃主推良种有系列品种（品系）300多个、良种采穗圃3.5万亩，年产穗条8000万根。核桃良种的选育成功与应用，对提高我国核桃良种化程度起到了积极推动作用。我国核桃育种经过半个多世纪的努力，已成功构建了核桃核心种质和育种平台，为培育更多优良品种奠定了基础。通过提出核桃种质资源评价方法，已甄别出300余份核心应用种质。利用核心种质构建起专用品种高效杂交育种群体，获得了抗炭疽病、细菌性黑斑病、晚花（避晚霜）、高油脂、把玩等30余个高遗传力的杂交亲本。并培育出70余份新种质，已有41个通过审定、认定成为专用良种。目前，国家“十二五”科技支撑计划项目正在进行砧木专用品种研究，目标选育出抗逆性强、材质好、生长速度快的砧木品种，将有利于提高嫁接核桃品种生长势，提高果园稳定性，延长核桃树体的结果寿命，实现果园的优质丰产高效，同时可收获优质的高档家具用材。砧木专用品种的无性系化是未来砧木使用的新趋势和亮点。中央财政护航加速核桃产业发展国家农业综合开发办公室调研员姜玉明木本油料是我国食用植物油的主要潜在资源，核桃作为主要树种，加大其产业发展力度，不仅能有效提高我国食用植物油的自给水平，还可促进区域经济发展、改善生态环境。为此，从1990年开始，中央财政不断加大扶持力度和资金投入，仅“十一五”期间，用于扶持木本油料的项目资金就达18747万元，建设木本油料示范基地3.67万公顷，其中建设核桃基地8300公顷；2011年至2013年，共安排木本油料项目扶持资金8.68亿元，其中核桃达3.697亿元。通过项目实施，有效促进了项目区木本油料产业特别是核桃产业的快速发展。提高良种水平，增强生产能力。提高生产能力关键在良种。多年来，农业综合开发积极扶持木本油料良种基地建设，通过选用木本油料无性系品种、优良品种（系）等措施，有效地提高了单位面积产量。其中，通过选用优良品种核桃、新造和更新改造及嫁接等措施，预计最高可实现亩产核桃200公斤。推动区域发展，增加农民收入。积极扶持低产林改造，建立了一批高产示范基地，引导和带动了当地木本油料项目发展，推动了区域经济发展，增加了农民收入。据统计，2011年－2013年，农业综合开发名优经济林等示范项目安排12亿元（含中央财政资金3.5亿元）建设核桃示范基地近4万公顷。通过项目示范带动，种植核桃等木本油料的积极性不断提高。据有关部门统计，近3年，全国核桃产量从165万吨提高到233万吨，不仅打造出众多像河北省邢台市临城县以核桃产业发展为支柱的地区，也致富了一批像山西省汾阳市依靠发展核桃良种种植基地而年增加收入4000多元的众多农民。发挥带动作用，加快产业发展。农业综合开发通过扶持木本油料示范基地，还带动了1000多家企业（其中包括200多家农业产业化龙头企业）发展，吸引了各类社会资金，参与高标准木本油料基地、产品加工和流通环节的建设，不仅直接带动了农民就业、增收，还有力地促进了木本油料产业发展。坚持生态经济结合，改善区域环境。木本油料树种大多根系发达、枝叶茂盛、四季常青，耐干旱贫瘠，适生范围广，生态效益显着。农业综合开发在扶持木本油料项目建设过程中，始终坚持经济效益和生态效益有机结合，既增加了农民收入，又绿化了荒山、减少了水土流失，加快了生态脆弱地区的植被恢复步伐，改善了农村生态面貌和人居环境。营养高附加值撬动核桃加工业迅猛发展北京林业大学副教授王丰俊近年来，随着人们对健康生活品质的追求及核桃营养价值的逐步了解，核桃加工产品呈现出热销势头，核桃加工业前景十分广阔。特别是我国核桃种植面积和产量的快速提升，势必加快核桃加工业的迅猛发展。核桃营养成分及功效研究一直是世界核桃研究和关注的重要领域，经美国对核桃进行大量研究证实，核桃不仅能有效降低罹患癌和女性患 Ⅱ 型糖尿病的风险，而且核桃中所含的α-亚麻酸为植物性Ω-3脂肪酸，能降低炎症反应和心血管疾病概率、改善胰岛素抵抗，并且可以控制体重。最新研究表明，核桃有助于抵抗认知减退并减少阿兹海默症等神经变性疾病的发病率，可改善记忆和认知功能。为此，我国应针对不同特性，研发、加工核桃各类产品，有效地促进我国核桃加工业的发展。核桃油脂及脂肪酸的高含量特性，促进了核桃油加工业发展。据《中国食物成分表》统计结果显示，核桃仁油脂含量达63.1%，排在松籽、山杏仁、榛子、油茶等其他坚果种仁之上，是非常好的油脂加工原料。不仅如此，核桃油脂非常健康，不仅所含亚油酸、亚麻酸高于橄榄油，且核桃油脂中的必需脂肪酸含量约为66.3%-72.0%，油脂成分的2/3以上为人体必需，而橄榄油仅为11.5%-12.5%。同时，就Ω6：Ω3比例而言，核桃油为6:1，橄榄油约10-20:1，核桃油更易于人体吸收。因此，核桃油已成为我国核桃精深加工中的主要产品。目前，因核桃油产量较小，主要以机械压榨制取，以最小加工为原则，更推崇冷榨冷炼加工技术。核桃中较高的蛋白质含量，也成为当前加工产品研制的新方向。据检测，核桃坚果蛋白质含量达15%-20%，不仅核桃蛋白质必需氨基酸含量丰富，接近完全蛋白质，而且核桃蛋白必需氨基酸比例较协调，接近联合国粮农组织及世界卫生组织推荐的标准，十分适合开发利用。近年来，我国已有核桃蛋白粉及蛋白饮料等加工产品上市。目前，随着多肽产品在预防和治疗心血管病、脑血管病、癌症和糖尿病“人类健康四大杀手”方面显示出很好的前景，研发核桃蛋白质制备功能肽产品成为核桃加工新的发展方向。目前，除核桃仁加工外，核桃产品研发已十分广泛，核桃壳可加工成工业超细粉、活性炭、抗氧化物质、石油开采防渗漏剂等产品；核桃青皮可脱苦制药、色素提取、饲料加工、制备工业用酸。随着产业化和市场的发展，核桃利用空间将更加广泛。核桃种植点燃西南岩溶山区绿色希望广西大学教授赖家业我国西南片区石漠化相对严重，截至2012年，广西石漠化面积达192.6万公顷。恶劣的生态环境，极大地限制了经济的发展，石漠化山区成为贫穷落后的代表地区。为了改变旧貌，通过多年的研究与探索，发展核桃成为广西岩溶石漠化山区改善生态环境、脱贫致富的重要途径，点燃了新的绿色希望。发展核桃是通过严谨对比形成的选择。通过对香椿、喜树、山葡萄、金银花、核桃等多种石山造林树种进行分析比较，结果显示，核桃属于深根系乔木，有利于石漠化治理，生态效益优于山葡萄等浅根系藤本植物和以用材林为主导的香椿等树种；同时，核桃管护省力，进入生产期后结果稳定，每亩产值可达4500元，结果期长达100年，经济效益优于金银花和喜树等种植品种。更重要的是，核桃枯落物的吸水倍数可达4.78倍，对岩溶山区土壤的水土保持具有重要作用。在岩溶山区种植核桃是实现生态与经济效益共赢的优势树种。在选定树种后，选育适合本土发展的优良品种十分重要。通过对多个品种进行生长特性、物候、单性结实力、产量、果实经济性状、抗性等适应性综合评价后，最终选育出“凤优1号”、“凤优2号”2个适宜岩溶山区的优良无性系品种，并于2012年通过广西品种审定委员会审定。探索岩溶山区核桃早实丰产技术，成为加快石漠化山区脱贫致富的重要手段。经过经验总结，提出的以整形修剪、环割促花、砌墙保土为核心的一套岩溶山区泡核桃早实丰产栽培技术，可提早2年-3年开花结果，提前5年达产期，可实现8年-10年可连续3年干果每亩平均产量84公斤，比对照树种高出3.2倍。虽然通过近10的研究与摸索，发展核桃对西南岩溶山区石漠化治理和当地经济发展都有显着成效，但问题依然存在。当前，病虫危害、松鼠危害防治和控梢丰产技术已成为急需破解的难题；西南岩溶山区核桃种质资源比较丰富，但研究基础非常薄弱，缺乏专用型的本土核桃良种；核桃林下间套种技术与模式有待进一步研究总结；岩溶山区核桃研究的团队和人才十分缺乏。要想不断扩大核桃的生态效益和经济效益，还须继续破冰前行。未来，建议通过整合各方资源，从国家层面立项，开展岩溶山区核桃良种选育与丰产栽培技术联合攻关；加强本土科研人才队伍建设，针对岩溶山区建立专门的核桃科研与推广机构；充分利用国内外核桃顶尖专家力量与科研资源，建立适宜岩溶山区的核桃技术合作与交流平台，必将为西南岩溶山区石漠化治理注入更大力量。我国核桃产业发展机遇与挑战并存国家林业局造林绿化管理司原巡视员于建亚当核桃列入我国木本油料主要树种时，当核桃产业成为国家粮油安全发展战略时，核桃产业发展呈现出前所未来的喜人局面，我国更一跃成为世界核桃产量与种植面积的领军者。通过分析当前形势及未来发展走向，我国核桃产业发展机遇与挑战并存。理性看待当前迅猛发展的形势。近几年，在政策驱动、市场拉动、工程带动三大主要因素推动下，核桃产业老树新枝，焕发了新的增长活力。2012年，全国核桃总面积达554.78万公顷，占全国经济林总面积的14.96%，比2010年增加146.36万公顷；年产核桃201万吨，种植和采集业产值906亿元，一跃成为木本粮油主要树种。伴随着种植面积及产量的大幅度增长，我国核桃产业化程度有所提升。2012年，培育核桃苗圃占全国总数的24%，从事核桃储藏加工企业占全国总量的3.52%；年产值千万以上的企业有177个；年加工量52.7万吨（其中核桃油加工量约8万吨）、加工产值759亿元；年核桃营销额为2023亿元，从事营销人员数量83万人，出口量约2万吨，出口额306.7亿元；核桃专业合作组织数量3549个，成员户数37万户。尽管我国核桃产业体系已形成，但产业化程度还不够，须清醒看待发展中的问题。目前，商品化程度不高、布局结构不合理、组织化程度不高、集约经营程度偏低、市场服务体系不健全、政策扶持力度不够等问题，仍需着力破解。准确把握未来产业发展走势。当前，我国核桃产业迎来了前所未来的发展机遇，不论是将其作为致富山区的优势树种，还是维护粮油安全的主要树种，或是协调生态与民生林业的重要树种,都对推动核桃产业发展十分有利。今年5月出台的《全国优势特色经济林发展布局规划(2013-2020年)》，把核桃列为5个重点优势树种之一，这对核桃产业健康发展将产生巨大的推动作用。伴随着发展，制约核桃发展的不利因素也在增多。如市场容量有限、生产成本不断增加、水土资源短缺、气候变化的不确定性都将成为未来核桃产业发展面临的主要挑战，需要各方积极应对。正确引导核桃产业的健康发展。正确引导核桃产业发展，首先要处理好5个关系，即：经济与生态的发展方向问题，特色与质量的发展路径问题，市场与政府的发展动力问题，规模与效益的发展规模问题，传统与创新的发展模式问题。发展核桃产业必须坚持以保护好生态环境为前提，通过不断创新发展机制和体制，因地制宜、科学发展，通过带动农民致富，促进核桃产业健康稳步发展。换届不换核桃产业变人不变发展目标广西壮族自治区凤山县县长郝玉松如何带领石漠化地区老百姓增收致富？凤山县委、县政府经过反复调查研究和科学评估论证，最终决定把石漠化综合治理与产业扶贫开发结合起来，在大石山区大力发展核桃产业，通过多措并举，有效地改善了生态环境、促进了农民增收。狠抓调查研究，创新发展思路。凤山境内群山连绵、沟壑纵横，岩溶地貌广、人均耕地少，是国家扶贫开发重点县。凤山全县有近一半是石山，石漠化十分严重，石漠化面积占石山总面积的73.9%，当地群众生产生活条件十分恶劣。县政府通过联合广西大学、广西林科院等科研机构，经过对核桃进行调查研究与引种试验，最终在全县石漠化地区全面推进核桃产业发展。狠抓服务保障，完善推进机制。凤山建立了完善的组织领导机制，成立了由县委书记、县长为组长的核桃产业发展领导小组，及核桃产业发展办公室；建立了176人的“县、乡、村”三级技术服务体系，全县9个乡（镇）均设立核桃站。建立完善领导包干抓点机制，严格实行干部帮扶“54321”机制，把任务完成情况列入干部年度考评内容。并把核桃产业发展与县四家班子领导和各乡（镇）党委、政府、县直各单位的绩效考评和评先评优挂钩，实行“一票否决”制。狠抓基地建设，强化示范带动。当前，全县已完成建立“五级”核桃种植示范基地，形成“县、乡、村、屯级示范片+农户示范树”的示范工作格局。通过示范带动，鲜活的对比参照，激发了种植和管护的热情，全县核桃种植面积迅速扩大。狠抓合作生产，提高管理水平。由县水果生产管理局和凤城镇核桃协会的774个核桃专业种植大户会员共同出资，2009年3月，成立了以核桃生产为主的凤山县农林专业生产合作社，大大降低了核桃种植户的生产成本，实行产供销一体化经营，将千家万户的小生产变为大生产，有力地推进了核桃产业化发展。狠抓科技攻关，提升技术保障。县委、县政府高度重视科研开发工作，全县核桃科技攻关工作取得良好成效。自主选育品种“凤优1号”，在第七届世界核桃大会荣获“中国优良核桃品种”称号；开展“桂西北岩溶山区泡核桃早实丰产关键技术与应用”项目研究，成果荣获2012年度广西科学技术进步三等奖；凤山核桃基地已被评为广西无公害水果生产基地，核桃产品获得国家无公害农产品标识；2012年成立的凤山县核桃科研开发中心，已对国内外92个核桃优良品种进行试种，力争打造成集核桃基础研究、丰产栽培示范、种质资源收集、技术培训、教学和生产为一体的桃科研开发综合基地。目前，凤山县核桃种植面积达30万亩，全县86%的农民成为核桃种植户。未来，凤山将继续坚持换届不换核桃产业、变人不变发展目标，努力把凤山打造成广西最大优质核桃果油兼用基地县，让核桃真正成为农民的脱贫树、致富树、希望树。来源：中国绿色时报; 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被命名为“中国核桃之乡”的大名单（三）: 热度 1 jxz1963 2014-6-27 12:13; 中国核桃之都（2010年中国经济林学会）中国核桃之都——陕西商洛市在2010年9月29日举办的第二届商洛核桃节上，中国经济林协会专家委员会授予商洛市“中国核桃之都”称号。由陕西省林业厅、西北农林科技大学、商洛市人民政府联合主办的第二届商洛核桃节于9月29日在陕西省商洛市隆重开幕，本届核桃节以“打造绿色品牌优化核桃产业”为主题，这是继去年成功举办第二届中国核桃大会暨首届商洛核桃节之后，商洛实施“产业兴市”战略、推进率先突破发展的又一盛事。商洛核桃栽植历史悠久，核桃优生、适生，有着辉煌的过去，曾受到毛泽东、胡耀邦两位领导人的肯定和赞誉，享有全国独一无二的殊荣。目前，在基地建设、良种繁育、科技支撑和项目带动方面均处于全国领先水平。本届核桃节开幕式上，中国经济林协会常务副会长杨跃先宣布授予商洛“中国核桃之都”称号，并颁发了奖牌。近年来，商洛市政府大力实施“生态立市、工业强市、产业兴市”战略，将核桃产业作为全市最具发展潜力的特色产业和支柱产业来抓，商洛核桃的发展速度、质量、效益都得到了大幅度提升。截止2009年底，全市核桃总面积达到155万亩、3000多万株，年产量3万多吨，产值5.5亿元。全市人均核桃收入245元，户均1000元，核桃已成为农民增收的重要来源。在未来五年内，商洛市拟将核桃面积和产量均翻一番，使全市核桃总面积达到305万亩，核桃产量增加到6万吨，进一步提高核桃加工能力，使农民人均核桃收入达到850元，户均核桃收入达到3400元，使核桃真正成为全市农村经济和农民增收的支柱产业。中国山核桃之都（2009年中国经济林学会）中国山核桃之都——浙江临安市山核桃是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，约有20个种，中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。山核桃又叫小胡桃、小核桃，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区，主要分布于浙西北天目山区，属于稀特产品。每年白露前后成熟。属纯野生果类，集天地之灵气，真正无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味、营养价值最高的品种之一。山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。除了种仁，山核桃的外果皮和根皮果可供药用，鲜根皮煎汤浸洗，治脚痔(脚趾缝湿痒)，鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。　中国山核桃主产于浙、皖交界的天目山区。临安是中国山核桃产地之一，山核桃的栽培利用已有500多年历史。临安山核桃素以粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。2008年，全市山核桃总面积已达46万亩，年产量1.19万吨，从业人员9.2万人，登记在册的加工企业有220多家，全年山核桃产业总产值达15.48亿元。在2009年9月6日，在浙江省临安市政府举办的“2009中国(临安)山核桃文化节暨山核桃采摘开竿仪式”上，中国经济林协会宣布授予临安市“中国山核桃之都”、岛石镇“中国山核桃第一镇”称号。山核桃产业已经成为临安农村经济的一个主导产业、农民增收致富的主要渠道和新农村建设的重要内容。浙江省近年种植面积约25.05万亩，总产6300吨，占全国山核桃总产的85％，主产在临安市，其中昌化、岛石两地产量占80%以上。第一批中国山核桃之乡（2000年国家林业局） 1. 中国山核桃之乡—— 浙江临安市桃属胡桃科落叶乔木，可谓全身是宝。果实为优良的干果和木本油料，果仁香脆可口，营养价值极高,是名细糕点佐料。果仁含脂肪油34-36%，其中90%以上属于亚油酸，药用价值很高；含蛋白质20%,为高营养木本蛋白质,具有独特保健功效。有润肺滋养、益胃、养颜、乌须发等作用。山核桃外果皮可提取单宁，制做染料。果壳可制活性碳，为化工、医药和轻工业原料。木质纹理细致、坚韧、美观、弹性好、耐腐蚀，是制作高级家具、农具和建筑的理想材料。我市山核桃具有粒大壳薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特点。截止2008年，全市山核桃面积已达24300公顷,2007年山核桃的产量创下历史新高，达8000吨。随着山核桃基地规模扩大，运销、加工业应运而生，已经形成山核桃加工、销售体系，加工产品有椒盐、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列产品，已形成超亿元的产业。1996年宁国市被授予“中国山核桃之乡”的称号。我国山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脉，属于稀特产品。宁国山核桃生产区域为天目山北麓乡村，以南极乡为最，其次有万家、庄村、胡乐等乡镇，分布范围达20个乡镇。 2. 中国山核桃之乡——安徽宁国市近年来，安徽省宁国市充分发挥良好生态环境和独特林产品的资源优势，立足特色林业，大力发展“三竹一果”，即毛竹、元竹、雷竹和山核桃经济林。目前，宁国山核桃种植面积和产量均已占全国的40％，并被确定为国家标准化示范区。该市的南极乡更被誉为“中国山核桃之乡”。　　宁国山核桃种植面积已达22．5万亩，其中挂果面积约15万亩，今年产量可达3300吨，预计农民收入达1．3亿元。南极、万家、胡乐、甲路等乡镇50％以上的农户因种植山核桃，年收入超万元，有的已超过10万元。　　该市在南极、万家、胡乐、甲路等乡镇建立了山核桃生产示范基地，坚持在造林生产、田间管理、病虫害防治、科技指导、产品加工、市场销售等环节上实施全方位服务，加快了山核桃产业发展步伐，确保了山核桃生产的良性循环。目前，全市粗具规模的山核桃加工生产企业有28家，年加工生产能力达4000吨，涌现出詹氏、山里仁、林佳、孟仔等一批山核桃知名品牌，形成了山核桃、山核桃仁和山核桃油等系列产品。产品畅销北京、上海、南京、杭州、广州、西安、合肥等大中型城市。此外，产品还登上民航飞机，成为航空食品。第二批中国山核桃之乡（2001年国家林业局）中国山核桃之乡——浙江淳安县浙江省淳安县已经被国家命名为“中国山核桃（中国特产网，提供最优质的特产资源，点击链接可获得特产资讯详情）之乡”，当地因山核桃，每年的经济产值都在亿元以上，山核桃的种植面积达到了20万亩。山核桃打来了浙江省淳安县的富贵及荣誉，而山核桃也成为浙江省淳安县的主打产业。　　淳安在历史上一直是山核桃的重要产区，产量约占浙江全省产量的五分之二。它营养丰富，据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。果皮又是化工、医药、轻工行业的重要原料，可谓核果一身都是宝。山核桃约9月中旬采收，脱皮后用水洗净阴干，然后入铁锅内煮约四小时，以去除种仁涩味。脱涩后壳由白转棕色，或用以榨油，或炒熟成为干果。淳安山核桃质量尤佳，享誉甚高。山核桃俗称“小核桃”，属胡桃科落叶乔木。山核桃是益果，核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。因干果营养丰富，又便于保存和携带，所以外地游客皆喜欢购买它在旅途食用或馈赠亲友。　　据了解，淳安是中国山核桃（中国特产网，提供最优质的特产资源，点击链接可获得特产资讯详情）之乡，淳安山核桃主要产于天目山区一带，主要集中在瑶山等５个乡镇。以淳安王阜、严家、临歧一带的山核桃为上乘。是我省第二大山核桃产区，总产量约占全国的30％左右，今年淳安山核桃的总产量2700多吨，比去年(2004)增长30％左右。目前产地干籽收购价为每公斤42-48元，略高于去年。中国山核桃第一镇（2009年中国经济林协会）中国山核桃第一镇——浙江临安市岛石镇临安市岛石镇地处浙江省临安市西北部，东西界分别与本市大峡谷镇、新桥乡毗邻，西北界分别与安徽省绩溪县、宁国市接壤。镇域面积90.75平方公里，现辖10个行政村，2008年，户总数6673户，人口18577人。2001年以来，岛石镇党委、政府大力实施“生态立镇、科教兴镇、特产富镇、三产活镇”战略，提出建设“生态农业强镇、浙皖农贸重镇、中国山核桃第一镇”的奋斗目标，全力实施山核桃生态化经营，不断做大做强、做精做优山核桃产业，走贸、工、农一体化，产、供、销一条龙的发展路子，全镇现有森林面积11.万亩，森林覆盖率83.1%，其中山核桃面积已达到10.1万亩，占临安市山核桃总产量的22%，山核桃投产面积8.2万亩，常年产量3500吨左右，占临安市山核桃总产量的30%，是临安乃至全国山核桃面积最大、产量最高的乡，2009年被中国经济林协会授予正式授予“中国山核桃第一镇”。　　境内现有山核桃加工企业10家，9家企业通过了QS认证，8家企业通过了环评认证，7家企业均达到100—150万斤(500—750吨)的加工量，全镇年加工量5000-6000吨左右，山核桃的加工已由过去的食用原果、榨油和单一的椒盐山核桃向系列产品开发，现在已开发出炒果类、手剥类、仁类、糕点类、油类和茶香类等六大系列产品。其加工设备、加工工艺、包装工艺、品质控制、新品种研发都得到了提升。中国核桃第一州（2010年中国经济林协会）中国核桃第一州——云南省大理自治州 “2010中国·大理漾濞核桃节”9月1日在云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县开幕。开幕式上，国家林业局中国经济林协会副会长杨跃先向大理州长何金平颁发“中国核桃第一州（市）”匾牌和证书，这标志着大理州核桃产业在全国排头兵和领跑者的地位正式确立。　　位于云南省西部的大理白族自治州国土面积29459平方公里，居住有白、汉、彝、回、傈僳等13个世居民族，是全国唯一的白族自治州。全州林业用地面积3059万亩，占国土面积的72%，是云南省的重点林区之一。大理州核桃栽培历史悠久，是我国南方优良核桃品种“漾濞核桃”和“三台核桃”的原产地、主产区和重要商品出口区，同时也是“云南薄壳山核桃”和“新疆核桃”的适宜引种栽培区。得天独厚的自然生态环境和气候条件极适宜核桃生长，全州12个县市均属云南省核桃发展的重点地区。目前全州有核桃面积667万亩，其中盛果面积70万亩，初果面积176万亩，未挂果面积421万亩。2009年核桃干果产量12.33万吨，产值37亿元。核桃面积、产量、产值在全国地级州、市中均列第一，科研水平、加工营销、品牌以及标准化建设全国领先。　　大理州漾濞县所产核桃以其果大、壳薄、仁白、味香和出仁率高而誉满中外，在1979年全国核桃技术协作会上荣获“全国质量第一”、“全国县级人均占有量第一”的荣誉。　　目前，漾濞县9个乡镇65个行政村609个村民小组18206户种植核桃，农民人均有核桃90株左右。全县核桃种植面积达80万亩，今年核桃产量预计达2.7万余吨，产值5亿元，农民人均核桃纯收入2227元。全县年加工核桃干果3万多吨，除县内自产外，从周边地区调入漾濞县加工的核桃达8300吨。随着核桃种植面积的扩大和产量的提高，漾濞县核桃产业自然形成了山上种核桃，山下搞加工的生产、加工、销售一体化的格局。目前全县已组建核桃精深加工企业55户，全年加工核桃干果7000吨以上，仅此一项就为城乡居民增加劳务收入4000余万元。其中大理漾濞核桃有限责任公司建成年产5000吨听装核桃乳、6000吨无菌纸基砖包核桃乳、1000吨核桃精炼油、1000吨脱脂核桃蛋白粉和1000吨核桃胶囊的生产线，2009年生产核桃乳系列产品工业总产值3560万元，实现销售收入3408万元、税金120万元、利润278万元。　　漾濞县发展核桃产业的同时核桃嫁接技术专业人员也异军突起。全县每年在核桃嫁接期间，都有大批嫁接专业技术工到重庆、甘肃、新疆、广西等地去承包核桃嫁接工作。其中仅光明村就有近500名以核桃嫁接为主的劳务技术人员走出大山，走向四川、贵州、重庆、甘肃、陕西、山西等省市和省内曲靖、保山、怒江、临沧等地承包核桃嫁接。目前漾濞已成为全国最大的核桃嫁接技术劳务输出地和种苗输出地。　　中国薄皮核桃之乡（2011年中国经济林协会）中国薄皮核桃之乡——河北省临城　　临城县地处太行山东麓，山区、丘陵面积分别占总面积的85％以上。山区丘陵地带土质中性偏碱，钙质丰富，适合种植核桃。2007年，临城制定了薄皮核桃发展规划，着手从品种、规模、培训、加工、销售等环节给予引导。目前，全县已发展核桃25万亩，其中薄皮核桃16.5万多亩，年产量1.6万多吨，产值4.32亿元，成为全国最大的薄皮核桃生产基地，被中国经济林协会命名为“中国薄皮核桃之乡”。临城薄皮核桃被工商总局认定为“地理标志产品”。　　临城县薄皮核桃之所以能唱出名堂，首先立足于培育优质苗木，“绿岭１号、２号”两个新品种是全国名牌。其次，全部按照《绿色食品——早实薄皮核桃生产规程》《绿色食品——薄皮核桃》组织生产，普遍推广了增施有机肥、使用无公害农药、生物农药新技术，从而保证了产品的绿色有机。同时，注重薄皮核桃精深加工，能精制核桃油、核桃蛋白饮料、风味核桃等产品。　　发展薄皮核桃，不仅使当地农民直接得到实惠，还带动了核桃加工、农业旅游、运输等行业的发展。临城的薄皮核桃种植企业每年雇佣周边群众约10万人次到企业打工，且多为50-70岁的农民，增加了农民就业。同时，临城县薄皮核桃多在丘陵山区栽植，这一区域土壤较差，多为沙石、石块，是典型的“沙石土”地。以前这些地方属于“兔子不拉屎”的荒岗，栽植核桃树后，保持了水土，改善了生态环境。 “在我们这山区丘陵地带种粮食作物（以玉米为例），丰年也就收入500多元。而一亩薄皮核桃盛果期可产300斤，扣除成本每亩纯收入约5000元。”河北省临城县副县长刘贞哲说，另外，还可以卖核桃苗和用于嫁接的接码，每户还能多收入上千元。在核桃树下种植苜蓿，用苜蓿养鸡、养牛，牛粪作为沼气原料，沼气民用，沼液作为有机肥，鸡、牛亩又可增加收入1500多元。 “中国核桃产业十佳企业” 由中国经济林协会和中国绿色时报社联合组织的 “中国核桃产业十佳企业”评选活动已于近日评出结果（2014年） “中国核桃产业十佳企业”公示名单（按行政区划排序） 1.河北绿岭果业有限公司 2.杭州姚生记食品有限公司 3.安徽詹氏食品股份有限公司 4.济南华鲁食品有限公司 5.山东汇友金核桃食品有限公司 6.广元天湟山核桃食品有限公司 7.贵州赫之林食品饮料有限公司 8.云南信威食品有限公司 9.云南摩尔农庄生物科技开发有限公司 10.陕西大统投资股份有限公司; 个人分类: 趣味人生|3464 次阅读|2 个评论

被命名为“中国核桃之乡”的大名单（二）: jxz1963 2014-6-27 11:29; 中国核桃之乡（2011年中国经济林学会） 1.中国核桃之乡——河北赞皇县近日，赞皇县被中国经济林协会命名为“中国核桃之乡”。这是赞皇县继“中国大枣之乡”、“国家生态治理重点县”、“国家经济林产业示范县”和“国家林业科技示范县”之后，获得的又一全国性荣誉。　　赞皇县是太行山核桃的主要产地之一，种植历史悠久。据调查，该县嶂石岩、黄北坪、许亭、院头等乡镇均分布数十株胸围1.7余米、高20余米，树龄达数百年的核桃大树。近年来，赞皇县紧紧抓住国家退耕还林、太行山绿化等林业以及扶贫开发重点项目实施的大好机遇，把林业生态建设和发展核桃特色产业结合起来、把发展核桃产业同扶贫开发结合起来，大力发展核桃产业，成效显著。目前，赞皇全县核桃树种植面积达到20万亩，形成了龙门乡东、西坛山、院头镇南峪、清河乡郭万井等3个万亩片区和20个千亩片区。年产核桃8000吨(鲜)，产值达到3200万元，核桃种植遍及全县11个乡镇150个村，种植农户达到1.2万户，综合核桃产业总收入1.145亿元。全县农民人均核桃产业收入530元，占全县农民收入的18%，已成为赞皇县继大枣产业后带动农村经济快速增长的又一大支柱产业。记者还了解到，赞皇县在做大做强核桃产业的同时，也促进了相关产业的飞速发展。其中核桃苗木产业发展迅猛，全县优种核桃苗木繁育面积达到7000余亩，年出圃2000余万株，年产值达到5250万元。目前，赞皇县拥有一个5000人的精干嫁接队伍，嫁接劳务输出遍及新疆、湖北等十余个省、市、自治区，仅嫁接费一项收入达2000万元。赞皇县还是全国较大的核桃采购、加工、销售集散地之一，拥有丸京等加工企业8家，核桃产品的加工交易量每年都在5000吨左右，加工产品有核桃仁、核桃油、核桃罐头、核桃粉、核桃饴糖等五大系列20余个品种，年加工增殖1000万元。其中仅丸京干果有限公司就每年出口核桃仁、核桃粉、核桃油、罐头达到1000吨，销售额2000多万元，产品远销韩国、日本、东南亚、欧美、中东等国家和地区。 2011年该县确定了核桃产业发展新目标：2011年至2015年，全县每年新增核桃经济林2万亩，到2015年核桃经济林面积达到30万亩，20余万亩进入盛果期，核桃产量(干果)3000万公斤，核桃产业产值2亿元，使6万果农人均核桃收入超过3000元。建成国内较有实力的核桃加工购销、保健品生产和出口基地，创收1亿元。 2.中国核桃之乡——山西盂县近日，中国经济林协会中经林协字2011第5号文件命名，山西省盂县为“中国核桃之乡”。这是山西省第五个获此殊荣的县、区。　　山西省盂县抓住产业结构调整这一主线，经过8年大力发展核桃种植业，到去年底，全县核桃栽培面积累计近13万亩，产量达400万斤，是阳泉市的核桃中心区域，山西省核桃主产区。盂县是核桃的优生区，有着悠远的核桃栽培历史和良好的群众基础，享誉全省。盂县西北部四个乡镇，农民经济主要收入的一半，来源于核桃、花椒、柿子等经济作物的种植。加之核桃不仅是最好的健脑，又是神经衰弱的治疗剂，不仅有着丰富的营养加之，而且有着极高的医用价值，同时核桃树寿命长，所以，农民对核桃有着特殊的感情，对核桃树更是倍加爱护。一株在盂县上社镇生长的核桃树，树龄200年，已列入山西省古大奇之列。盂县核桃在1997年10月山西省首届名优特干果经济林产品评奖展销会上获优质产品奖，于2007年被农业部授予无公害产品，2009年10月盂县核桃在中国核桃大会(陕西商洛)上参展，受到好评。　　盂县政府把大力发展核桃种植当着扶持农民脱贫致富的重点工程去抓。为此，县委、县政府成立了盂县核桃产业发展领导小组，以做大做强核桃产业为目标，立足资源优势，坚持生态优先，按产业化、良种化、规模化、集约化发展的要求，科学规划、精心组织、强化管理、狠抓落实、强势推进核桃产业发展。在帮助农民种植的过程中，盂县采取以政府为投入主体，促进核桃产业发展的四条帮助举措，即每年投资1000万元，用于核桃苗木即间作低杆作物补助；对全县种植核桃苗木费全部由县财政负担；交通沿线两侧种植核桃树，每亩每年给农户补助170元，补助8年；集中连片种植，每亩每年给农户补助50元兼种低杆作物，补助3年。到目前为止全县新增核桃基地种植面积11.5万余亩，加上原有老核桃树1.5万亩，全县核桃总面积达到13万余亩，2010年产量达到400万斤，实现产值5000余万元。近年来，盂县按照“集中连片、规模发展、集约经营、标准栽植、示范带动、整体推进”的思路，充分利用全县丰富的土地资源优势，采取算帐对比，效益分析的方法，引导广大群众进行核桃种植，使全县优质核桃从零发展到现在的11.5万余亩，建成了万亩核桃乡镇7个(上社镇、下社乡、梁家寨乡、西潘乡、南娄镇、孙家庄镇、仙人乡)；建成千亩和桃村16个，500亩以上的核桃村58个，100亩以上的核桃树85个，零星种植核桃树64个，共计223个行政村；培养核桃种植专业大户26户。全县核桃干果经济林业产业规模化、集约化经营已初步形成。目前，盂县拥有国内知名的山西大寨饮品有限公司、山西欢乐喝彩有限公司两大核桃龙头企业，年生产核桃露7万吨，可消化核桃仁5335吨，年实现产值1.7亿元。 3.中国核桃之乡——山西灵石小核桃大规划大投入。灵石核桃栽培历史悠久，自然分布和传统种植十分广泛，且核桃品质优良，果品壳面光滑美观、果仁饱满、风味独特、品质上乘，深受人们的青睐。早在2000年，该县就出台了《灵石县绿色产业发展纲要》，开展了大规模的核桃经济林建设。2007年，又出台了《关于进一步加强核桃经济林产业发展的实施方案》。此后，县财政每年投资600万元，用于核桃产业扶持资金，对个人投资核桃经济林面积达200亩以上的，以及面积达300亩以上的精品示范园，有关部门优先为其办理相关手续，并在基础设施建设上给予补贴。对农户育苗面积达10亩以上的，经验收合格后每亩补助4000元。截至目前，该县累计发展核桃经济林20.16万亩，其中示范基地11万亩，集中连片的精品示范园71处。全县已有65个村成为了核桃村，两万多农民通过发展核桃摆脱了贫困。小核桃大智慧大产业。如何让“小核桃”真正成为造福百姓的“大产业”？该县着重从规划布局、工程质量、精细管理三方面入手，全县十二个乡镇全部建起了乡镇核桃协会，县政府三年共扶持县乡核桃协会建设经费66万元。同时，充分发挥乡镇林业站服务功能，形成了较为完善的技术服务推广体系，通过走出去、请进来的办法，先后10余次聘请农大、林科院专家对种植户进行指导，培养出农民技术员3000名、技术骨干175人。要让核桃产品增值，深加工是必要途径。灵石县本着“政策扶持项目，项目带动产业”的原则，大力扶持核桃加工企业的发展。2008年，总投资2700万元的英武平泉强隆农产品科技开发有限公司成立，现已形成每年2500吨的生产能力。经过政策引导和扶持，全县已形成以核桃为主的经济合作社81个，实现产、供、销一条龙经营，逐步形成“农产品+企业+市场”一体化链条。灵石县的“十二五”规划提出了要建设“新型工业强县、核桃经济大县、旅游经济名县”的目标，规划2011年—2015年新发展核桃林12万亩，使全县核桃总面积达到30万亩以上，实现农业人口人均两亩核桃林。近日，该县又被中国经济林协会授予“中国核桃之乡”的美称，灵石将不遗余力地打造和保护这一品牌，使核桃产业能真正成为当地的富民产业。中国核桃之乡（2012年中国经济林学会） 1.中国核桃之乡——云南会泽县 2012年1月6日，会泽县被国家林业局中国经济林协会命名为“中国核桃之乡”。这是会泽县继“国家生态治理重点县”和“国家林业科技示范县”等殊荣之后获得的又一全国性荣誉。会泽能够在全国众多核桃种植地区脱颖而出成为中国核桃之乡，专家组认为，首先，会泽具有悠久的核桃栽植历史;二是会泽县各级党委政府高度重视核桃产业发展工作，为全县核桃产业健康持续发展提供了坚强的组织保障；三是全县广大山区具有很好的群众发展基础，全县广大山区有适宜的土壤气候资源条件；四是会泽县发展规模、速度和质量在云南乃至全国都是首屈一指的。会泽县是云南滇东北核桃的主要产地之一，种植历史悠久。根据史料记载，民国20年（1931年），会泽就先后被云南省政府、云南省建设厅列为云南省的17个种植区域。据2009年县林业局调查，会泽县马路、纸、迤车等乡镇均分布数千株树龄达数百年的核桃大树，并且这些大核桃树现在生长旺盛，结果多，品质好。生长在马路乡半坡村的“会泽核桃树王”的年产值都在万元以上。近年来，会泽县紧紧抓住国家大力发展木本油料的大好机遇，把林业生态建设和发展核桃特色产业结合起来，把发展核桃产业同扶贫开发结合起来，大力发展核桃产业，成效显著，成为广大山区农民增收致富的主要途径之一。至2011年，会泽县在做好原有10万亩核桃老基地提质增效工作的同时，已在21个乡镇适宜区种植核桃66.3万亩，初步形成了户成块、组成带、村成片的核桃产业发展模式。全县核桃挂果面积达到了20.1万亩，年产鲜核桃1万吨以上，年产值超3亿元以上，成为是曲靖市核桃种植第一大县。相继建成了纸厂、迤车、马路、乐业等核桃产业重点乡镇，重点打造了马路乡半坡村、迤车镇迤北和马路乡旁观地等核桃产业重点村，重点扶持培育了田坝乡的陈启林和马路乡的王往云、王寿选等200余户核桃种植大户。会泽县积极探索和推广发展经营模式，坚持标准化生产经营，密切与省林科院合作、选育出了适合本地种植的优良品种“耐晚霜大泡核桃”。在核桃产业建设工作中，不断普及推广核桃栽培实用技术，建立了县乡核桃产业技术服务中心，提高核桃产业发展的科技水平，并大力扶持和培育核桃加工企业，不断延长产业链，创立了“碧谷”“芳仁”牌核桃果和“胡川”牌核桃油等品牌，提高了产业效益，在核桃产业建设中发挥了较强的示范带动作用。会泽县迤车镇胡川核桃加工有限责任公司2011年10月份已全面投产，年生产优质纯天然核桃油50吨以上，产值预计将超过1000万元，该公司所生产的“舜云”牌核桃油投放市场以来，深受广大消费者的青睐和好评。会泽县计划到2015年优质高效全面完成100万亩核桃产业基地的建设任务，到2020年进入挂果期后，年产值将达到30亿元以上，种植区户均仅核桃一项收入达到4000元以上，实现会泽从林业资源大县向林业经济强县转变，最终实现会泽林业跨越发展的宏伟目标。 2.中国核桃之乡——陕西临渭区近日，陕西省渭南市临渭区正式被中国经济林协会命名为“中国核桃之乡”。是我市获得此项殊荣的第一个县市区。该区于2011年开始申报“中国核桃之乡”，并于去年年底邀请经济林协会副秘书长伍步生来临渭区实地考察了核桃产业发展情况。　　自2004年以来，该区按照“发展林业产业，有效增加农民收入”的思路，把核桃产业确定为塬区主导产业，采取有力的措施，使塬区核桃产业得到迅速发展。目前，全区核桃栽植面积11.5万亩，挂果面积3.8万亩，年产核桃干果5400吨（青果近2.7万吨），年产值达到1.6亿元。预计到2015年年产值达到3亿元以上，仅其一项，可增加塬区农民人均纯收入1500多元。　　主要特点有：一是示范基地多，建设规模大。临渭区按照“集中连片，规模发展，政策引导，示范带动，整村推进”的思路，建成区级核桃示范基地22个，核桃产业村37个,培养核桃栽植大户200余户，示范园面积达到3万余亩，辐射带动了塬区发展核桃产业11.5万亩。二是果实品质优，市场竞争强。由于地理条件及气候优势，临渭区核桃比商洛、黄龙等地平均早上市半个多月，市场销售价格同比高出15%，抗晚霜能力强，大小年不明显，且单产高，五年核桃园年亩产青果1200斤（干果240斤），八年后盛果期年产青果稳定在2000斤（干果400斤）以上。三是服务体系全，营销网络密。共完成培训区级专业技术员32名、农民技术员620余名、科技培训280余场次，培训林农10万人次；建成优质核桃采穗圃200亩、核桃良种繁育基地300亩，年产优质核桃接穗60万米；组建了6家核桃专业合作社，解决群众田间管理及核桃销售等问题。四是群众热情高，发展势头猛。由于核桃前期建园示范效果好，在去年出现了群众自购苗木栽植的现象，阳郭、桥南、三张等镇将核桃作为“一村一品”的主导产业，掀起了核桃规模化发展的新高潮。　　主要做法有：一是领导重视，行政推动。临渭区成立了以主管区长为组长的核桃产业领导小组，以区政府之力推动产业发展，区政府将核桃产业发展列入塬区街镇目标考核内容。二是抢抓机遇，政策驱动。按照省政府《关于加快推进核桃等干杂果经济林产业发展的意见》精神，临渭区出台了《关于发展核桃产业优惠政策的通知》，对群众发展核桃每亩补助300元以上；紧紧依托林业重点工称建设， 2009-2011年无偿向群众提供良种早实核桃接穗20万余枝，并对嫁接改造集中连片20亩以上的给予40元/亩补助。三是创新方法，机制促动。对栽植、管护不到位的地块不予验收补助，对开带不到位不予供苗，技术服务干部包联到户，推广核桃＋土鸡、核桃＋地膜洋芋等耕作模式，按照“个人出资建设、政府补助帮扶、鼓励大户经营”的原则鼓励大户造林。四是树立典型，示范带动。按照“区有示范基地、镇有示范村、村有示范园”的思路，重点抓建了一批核桃长廊、核桃坡、核桃路，实现了集中连片规模栽培。五是健全网络，服务拉动。该区政府把2009-2012年确定为“核桃质量管理年”，通过科技人才培训，推广实用管理技术，实行标准化生产，狠抓质量管理服务林农。 3.中国核桃之乡——辽宁建昌县建昌县隶属辽宁葫芦岛市，属南温带亚湿润季风型大陆性气候，雨热同季，光照充足，四季分明。全县土地总面积479.29万亩，林业用地面积278.54万亩，森林覆盖率25.1%。全县总人口63万人。政府高度重视发展核桃产业。自2008年以来，建昌县多次召开县委常委会、政府办公会、工作协调会和县、乡、村三级干部大会，专门研究，安排部署核桃发展工作。2009年为贯彻落实省委、省政府提出的“一县一业”产业发展战略，从本县实际出发，把发展核桃做为农业主导产业，县委、政府成立了由县长为组长、主管农业副县长为副组长，林业、发改、财政、农业、水利、果蚕、扶贫、审计、监察、科技等部门为成员的核桃产业发展领导小组，各有关乡镇也成立了相应的领导组织，对核桃产业发展，从规划、栽植、管护等方面进行全方位的督导管理。并建立了多渠道、多层次、多形式的投资体系：一是积极争取上级的资金扶持；二是动员广大农民踊跃投工投劳；三是整合农业综合开发、水利建设、设施农业、巩固退耕还林成果等农口专项资金，解决整地、栽植、抚育等资金缺口，为核桃产业建设提供强有力的资金保障。县财政部门还编制了《建昌县发展核桃产业的财政专项资金整合方案》，为促进核桃产业发展，确定了聚积整合各项财政专项资金的理财方针。从2010年至今，县财政共整合农口专项资金、信贷、科技、农民自筹等涉农资金7265万元，保证了核桃产业发展的资金需求，形成了各部门通力合作，共同促进核桃产业发展的良好氛围。县委、县政府已把核桃产业建设作为全县的一项中心工作，纳入县委、县政府工作的重要议事日程，列为县乡党政“一把手”工程，放到突出重要位置。到2012年建昌县良种核桃面积已达到12万亩，其中结果面积达到6.5万亩，在辽宁省内栽植面积最大，品种最良，具有十分巨大的发展潜力。核桃品质优良，销售渠道畅通。建昌县的优质核桃树所产的坚果个大、皮薄、手捏即开，而且富含脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质元素和微量元素及氨基酸，具有丰富的营养价值和医疗保健作用。建昌县核桃主要栽植品种有辽宁系列、礼品系列、纸皮系列等优良品种。其中辽宁1号、辽宁5号、辽宁6号、辽宁10号、礼品1号、礼品2号、寒丰、新纸皮等为重点发展的核桃品种。1993年以来辽宁系列和礼品系列核桃品种三次获得国际农产品博览会金奖；2004年取得了无公害农产品产地认定；2005年通过了中国绿色食品认证；2010年注册“建昌核桃”地理商标。建昌县生产的精装礼品系列、辽宁系列核桃供不应求，在东北、华北及北京等大城市一带已成为人们礼尚往来、营养保健等方面的上乘佳品之一。具有发展核桃产业的科技支撑。辽宁省经济林研究所是建昌县核桃产业的技术支撑单位，该所具有十多个核桃良种的知识产权和核桃育种、育苗的技术，在国内外核桃科技领域占有重要地位。研究所指导建昌县采取新技术进行核桃嫁接和栽培，使科研成果较快地转化为生产力，提高了核桃繁育和栽培的科技含量，促进了核桃在本县的发展。建昌县每个核桃栽植村均设有一名核桃技术员，多次聘请辽宁省经济林研究所专家来建昌县举办技术培训班，培养了一大批掌握核桃嫁接和管理经验的技术人员和干部。林业局实行局领导包片、机关干部包乡，和乡镇林业技术干部一起深入村、组，蹲在造林现场指导栽植工作，严把整地关、选苗关、栽植关和管护关，全县核桃造林成活率均达到95%以上，真正实现了造一片，成活、见效一片。综合效益逐步显现。经济效益：2011年核桃面积10万亩，产量2050吨，销售收入1.64亿元，占林业总产值的26.8%，受益人口15万人。社会效益：项目在建设期和运营期，将为本县农民提供大量劳动就业机会，同时带动运输、销售、餐饮、加工等行业的发展，极大地促进本县经济繁荣与社会进步。生态效益：建昌县属于干旱、半干旱地区，自然条件较差，生态环境脆弱，通过大力发展核桃产业，增加森林覆盖率，又能改善当地的生态环境，具有良好的生态效益。科学制定核桃产业发展规划。建昌县政府于2009年制定了《建昌县核桃产业发展规划》，计划在十二五期末发展核桃20万亩，实现产值6.52亿元，受益农户达30多万人。同时，积极引进北京汇源集团、河北绿宝露食品有限责任公司等核桃深加工企业，到建昌县食品产业园区落户，提高核桃生产的附加值。刺激和带动核桃初、精加工企业的发展，使之规模化、集约化和产业化，创建良种核桃品牌，使建昌县良种核桃站稳国内市场，闯入国际市场，逐步形成山上种核桃，山下搞加工的产、加、销一体化的格局。 4.中国核桃之乡——陕西陇县陇县位于渭北高原西部，隶属宝鸡市管辖，面积2418平方公里，林地面积176.8万亩，经济林面积51万亩，总人口25.03万，陇县属暖温带大陆性季风气候区。常年平均气温 10.7℃ ，年最高气温36. 3℃ ，年最低气温 -10.9℃ ,年平均降雨 600毫米，无霜期为200天。经营历史悠久。陇县核桃生产发展的历史悠久，据《陇县县志》记载，该县核桃的生产可以追溯到汉代中期。现在县内百年以上大核桃树在产区随处可见，据记载，柏树坡村和保家河村村前各有1棵核桃树，据传树龄已200余年，高 24米，枝叶繁茂，单株年产核桃150 -200公斤。经调查县内100年以上的大树2万余株，51-100年生的大树70.2万株，31-50年生的大树117.5万株，10-30年生的大树50.3万株，10年生以下的幼树247.5万株,全县核桃树487.5万株。政府高度重视发展核桃产业。 2008年1月，成立了陇县果业局（核桃产业化办公室），强化组织领导，竭力发展陇县核桃产业。2010年9月由陇县发改局、财政局、监察局和果业局联合印发关于《陇县果业重点项目建设实施细则》的通知，具体内容是：加强陇县核桃等经济林基地果业重点项目建设，提高项目工程建设质量，推进陇县果业产业规模化建设进程；2012年1月陇县人民政府印发《关于争创全省核桃第一县的实施意见》，确定建设核桃生产和苗木繁育两大基地、加强果园标准化管理、完善技术推广服务体系、推进产业化经营为今后核桃产业工作的重点，并明确具体相关扶持政策，其中县财政奖励政策规定：对年度内创建千亩以上、500亩以上优质核桃示范园和200亩以上生产大户，分别奖励3万元、1万元、3千元；对镇区建设的核桃专业批发市场，每个奖励5万元；对参加全国和省级核桃评优会获得金奖的单位分别奖励2万元和1万元。县级扶持政策规定：对年销售核桃1000吨或加工核桃500吨以上的核桃营销企业或经纪人，合作银行扶持贴息贷款200万元；在集中产区建设1000吨以上果品储藏库的企业，扶持贴息贷款100万元；对新建的核桃加工企业，支持进入绿色工业园区，享受招商引资有关优惠政策。坚持规模化、标准化生产。县果业局成立后，制定了陇州核桃陕西省地方标准《陇州核桃标准综合体》，建成“核桃生产基地”、“良种核桃苗木繁育基地”、“核桃集散基地”、“核桃加工基地”四大基地，新建单一品种核桃园14万亩，改造低产园15万亩。按照“标准化栽植、园艺化管理”模式建设千亩核桃示范园15个，建设优质核桃科技示范园区20个。依托西北农林科技大学、杨陵职业技术学院等院校及农业科研机构，成立县核桃研究会，组建良种嫁接、整形修剪、配方施肥、有害生物防控等专业技术服务队，通过定向委培、选派研修、举办果农技术培训班、印发技术手册等途径，年培训果农2万人次。2006年和 2011年，陇县林业工作站的优质核桃双嫩枝芽接技术和陇县果业局的核桃无菌化、全封闭改造技术研究与应用分别获陕西省科学技术三等奖和宝鸡市政府科技进步三等奖。陇县在核桃良种繁育、提高建园成活率和丰产栽培等方面已总结出了一整套成功经验。当地核桃产业发展正由传统农业向现代农业转变，由“鸟种天收”的自生自灭向园艺化管理转变，由零星散生向集约化栽植转变。核桃品质优良。陇县核桃品质优良而闻名全国，是仅次于洛南县的陕西省第二核桃生产大县，国家核桃标准化生产示范区。二十世纪七十年代曾被列为全国外贸出口免检产品。目前，全县核桃面积达到44万亩，占全县经济林面积的86%。近年来，陇县致力于早结实优质核桃的推广工作，重点发展了香玲、辽核、鲁光、丰辉、陕核1号等优良品种，这些优良品种栽植第二年开始挂果，四年后株产平均 5.6公斤，解决了过去乡土品种栽植后十年左右才开始结果的问题。陇县核桃出仁率50—62%，是乡土品种出仁率的1.5倍，亩产量是乡土品种产量的5-8倍，显示了良好的坚果品质和早期丰产性状，经济效益较高。而且陇县核桃皮薄仁饱，香甜酥脆，营养丰富，具有极高的保健滋补和药用价值，深受国内外消费者欢迎。2011年9月，在首届中国核桃节上，由县林业局选送的香玲核桃坚果获得金奖。经济效益显著。陇县在核桃产业发展过程中，全面推行区域布局规模化，栽培管理园艺化，生产加工标准化，品牌经营市场化，配套服务社会化。据统计，2008年至2012年，陇县核桃总产量由5680吨、增至8600吨，种植总收入由6600万元增至1.2亿元，核桃亩效益平均达到1600元左右，核桃已成为农民增收致富的支柱产业。积极提高产业化程度。陇县目前已建立以种植、技术服务、加工、营销为主的协会、公司、核桃专业合作社14个，注册“炎帝牌”、“金脑袋牌”、“安宁牌”等陇州核桃商标4个。主要产品有鲜果、干果、礼盒、核桃仁、五香核桃、椒盐核桃，传统工艺产品有核桃油宣馍、核桃饼、核桃饺子、核桃包子、核桃油（耐贮存）。近2.6万农户从事核桃生产经营，近千人从事核桃加工、营销，年加工营销核桃1.2万-1.5万吨，加工率达到50%以上，实现销售收入3亿元，为陇县核桃产业化发展提供了较好的基础条件。制定核桃产业发展规划。陇县编制了《陇县果业发展“十二五”规划》，产业规划的主要目标：到“十二五”末，全县新建国家级良种核桃示范园区和陕西优质核桃基地20万亩，每年新建4万亩，全县核桃面积突破60万亩，优质核桃结果面积达到30万亩，核桃总产量3万吨，年营销“陇州核桃”5万吨以上，核桃产业年产值达到10亿元以上，占农民人均收入的40%，县域经济GDP的15%。使陇县成为“全国核桃强县”、“全省核桃第一大县”、“全省最大的有机核桃生产基地”、“全省最大的国家核桃标准化生产示范区”和“西北地区最大的核桃交易市场”。 5.中国核桃之乡——山东汶上县 2012年12月24日，中国经济林协会决定（中经林协〔2012〕66号）授予汶上县“中国核桃之乡”荣誉称号。汶上县核桃栽培历史悠久，县内土壤、气候、水利等诸项自然因子均适宜核桃产业的发展，历史上北部山区的梅山核桃沟、寨子山核桃岭远近闻名。现在分布农村四旁栽植的核桃大树就有200余株，至今仍长势旺盛硕果累累。汶上县自1999年开始建设核桃经济林基地，全县现有核桃资源总面积7万余亩，占全县经济林总面积的60%以上。其中3.5万亩已进入盛果期，1.5万亩为初果期，2万亩为幼树期，主要品种为香玲、元丰、鲁光、丰辉、岱香和辽核系列等品种10个。2011年全县核桃结果树平均亩产120公斤，总产680万公斤，总产值达到2亿元，核桃产品供不应求。 2003年该县生产的香玲核桃在山东省果品博览会上荣获金奖；2009年丰辉核桃在中国第六届林产品交易会上荣获金奖、岱香核桃获优质产品奖；2011年丰辉核桃在首届中国核桃节上荣获金奖、园林核桃获优质产品奖，香玲核桃在义乌世界林产品博览会上荣获金奖，辽核1号、鲁核1号核桃在第八届中国林产品交易会上荣获金奖；2012年香玲核桃、元丰核桃在中国第九届林产品交易会上荣获金奖。2008年注册了“金昙”核桃商标。2.5万亩核桃获得了有机产品和基地认证，0.8万亩核桃获无公害产品和基地认证。2009年聘请原山东省果树研究所研究员王均毅、山东农业大学教授杨克强任顾问，成立了汶上县核桃研究所，专门从事核桃的研究与开发。2011年白石镇林果协会1000亩核桃园被评为省级标准化示范园，军屯乡杨庄村500亩核桃园被评为市级标准化示范园。目前，已建立百户以上农民核桃种植专业合作社10家，千亩以上核桃种植公司3家，核桃深加工企业1个，对核桃种植、销售和加工实行专业化一条龙服务，有力地促进了全县核桃产业的健康稳步发展。2011年汶上县被确定为山东省核桃产业示范县。 6.中国核桃之乡——山东泗水县山东省泗水县具有发展核桃生产经营的资源优势，应抓住当前的机遇，大力推进林业“生态建设产业化、产业发展生态化”进程，为促进经济社会发展做出贡献。为此，要做好以下四个方面的工作：　　坚持适地适树原则合理规划布局。实现良种区域化栽培，是经济林生产达到现代化水平的重要标志。因此，发展核桃一定要坚持适地适树的原则，合理规划布局。一是发展规划要以全县林业发展总体规划为指导，坚持上山下滩、不与粮棉争地的原则，符合当地种植业发展规划和产业发展规划；二是要综合考虑当地地理条件、树种特性和群众栽培习惯等各方面的因素，因地制宜、适地适树，科学确定核桃栽植区域和发展规模，青石山区土层厚度在80厘米以上，再有水浇条件，是核桃发展的最适宜区；三是要本着可持续发展的要求，从发展之初就重视产品加工和市场体系建设，实现一二三产业的协调发展。　　丰富发展模式实现核桃发展生态化。要正确处理生态建设与产业发展两者的关系，必须做到生态建设与产业发展的良性互动，让群众在植树造林、改善生态环境的过程中调整产业结构，培育新的收入来源，把生态效益和经济效益的矛盾解决好，实现生态目标与农民增收的辩证统一，达到“双赢”效果。发展经济林是实现生态建设产业化、产业发展生态化的最佳选择。特别是核桃生产，适宜在贫瘠山地发展，生态效益更为突出。发展核桃产业，要与全县林业发展的大局相适应，按照产业发展生态化的要求，更新传统观念，采取更加灵活的方式科学发展。一方面，在发展区域上，宜林宜林、宜果则果，在封山育林、退耕还林、平原绿化和绿色通道建设中，可选择适应地区适当栽植核桃。另一方面，在栽植方式上，宜园则园、宜散则散，土层深厚、肥水充足的林地可发展高效果园，按照园艺栽培的要求，进行标准化生产；土层较薄，肥水贫乏的林地，可变密植为稀植，变片林为散生，建成以绿化防护为主，产品生产为辅的生态核桃林。　　依靠科技进步实行标准化生产。依靠科技进步，实行标准化生产，是迅速提高我县经济林生产技术水平和质量水平，使产品质量与国际市场接轨的一项重要措施。核桃技术标准主要包括良种标准、生产技术标准和产品质量标准，依靠标准，严格规定核桃的良种指标和生产指标，严格规范核桃生产肥水管理、农药使用、产量控制等方面的技术措施，利用灵活多样的方式举办多种形式的培训班，不断提高农民的技术素质，推行标准化生产，提高核桃生产的整体水平。　　搞好示范基地建设提升核桃产业总体水平。加快发展经济林产业，必须统筹兼顾、协调推进，提升产业整体水平。核桃产业的起步较晚，要发展现代产业化生产，必须创新发展思路，转变思维模式，用工业化的理念来谋划发展核桃产业，不断调整和优化产业结构。一要抓好示范基地和产业集群建设。发展产业生产，基地建设是关键。从示范基地建设入手，为经济林生产的发展“树样子，指路子，教法子”，带动起整个经济林产业基地的迅速发展，从而大大提升经济林产业化水平，为进一步形成大的产业集群创造条件；二要抓好龙头企业建设和名牌产品培植。要结合现有资源，按照“扶优、扶大、扶强”的总体要求，坚持多层次、多种所有制性质、多种方式，加强核桃龙头企业建设和核桃名牌产品培育，支持核桃产品争创国家著名商标；三要抓好产品平台和流通体系建设。鼓励企业和个人积极举办或参加各种林产品展销会和交易会，着力打造核桃展会品牌；建设完善以产品批发市场为中心，以集贸市场、连锁店、贮运中心和零售网点为辐射的产品市场销售网络，努力开拓国内外市场，扩大核桃产品贸易和流通。中国核桃之乡（2013年中国经济林协会） 1.中国核桃之乡——河南内乡县内乡县地处河南省西南部，山地面积1663平方公里,占全县总面积的67%。林业用地总面积206万亩,有林地面积193.9万亩，林果基地面积60万亩(包括30万亩用材林)，森林覆盖率达60.1%。2009年被省政府授予“林业生态县”称号，并被确定为“河南省优质核桃采穗圃建设单位”。内乡地处秦岭东段南麓，气候温和，雨量充沛，年平均降水量 790mm 。境内的唐白河水系泾流量丰富。土壤属中性或微酸性，有机质含量较高，适宜核桃生长。境内国道、省道、铁路互相交织，村村通水泥路。核桃发展区域电力资源充足，通讯设施健全,为核桃产业发展提供了便利的交通条件。核桃栽培历史悠久. 内乡县有上千年栽培核桃的历史,明朝《嘉靖南阳府志》以来的地方志中都有关于种植核桃的记载。境内有百年以上的核桃树20余株，50年以上的核桃树5000余株。像核桃园、核桃营、核桃庄这样的地名就有10多个，群众有栽植核桃发展经济的习惯。领导高度重视，政府扶持力度大. 国家发改委确定内乡县为南水北调水源地汇水区。2008年，随着南水北调工程的实施和国家对木本粮油产业的高度重视，县委、县政府把林果产业确定为全县八大产业之一，把核桃产业确定为林果产业的重要项目。成立了林果产业领导小组，各乡镇也成立了相应的工作机构。县委、县政府组织人员到全国核桃主产区考察学习核桃产业发展经验，结合内乡实际情况，研究制定了《内乡县核桃产业发展规划》。确立了“五个一”工作思路（即：选准一项产业，明晰一个规划，出台一套政策，确定一班人马，坚持一抓到底），以实施“四个带动”（项目带动、品牌带动、创新带动、服务带动）为抓手，按照“建基地、扶龙头；抓重点、全覆盖；抓品质、上规模；抓示范、强管理；抓改造、增效益”的工作思路，研究制定了多项扶持政策，采取引进良种、流转土地、招商开发等措施，大力推进核桃产业发展，使核桃产业发展迈上了快车道。科学规划核桃产业布局. 内乡核桃产业的总体发展布局为“一带两区”，（“一带”：即以浅山丘陵为重点，在中部地区建立一条百里十万亩核桃经济核心带；“两区”：即在北部山区、西南部丘陵地区建立核桃种植示范区），以“一带”为重点,逐步辐射带动“两区”，实现总体规划、分步实施、以点带面、示范带动、整体推动的目标。2018年全县核桃基地面积达到15万亩以上，核桃产量1000万公斤，核桃生产、加工、销售体系基本完善，产业链条进一步拉长，核桃年综合效益达到10亿元以上。重视核桃品种、品质与品牌建设. 围绕核桃产业化开发，县委、县政府强化科技支撑体系建设, 加大科研投入，引进推广核桃先进生产技术和优良品种。一是建立了核桃技术研究和推广服务体系。以县林业技术指导站和种苗站为主体，组建核桃技术服务队。建成核桃种苗快速繁育车间、省级森林病虫害防治检疫标准站和林业技术推广学校，购置防治病虫害设备，安装多媒体教学设备。二是引进推广核桃良种和嫁接技术。以省林科院和中国农科院郑州果树研究所为技术依托，聘请核桃专家开展技术培训和现场指导，引进了一系列核桃优良品种，使核桃品种、质量和繁育数量有了保障。每年举办3-4期核桃育苗、嫁接和生产管理专题培训班，参加培训达3000余人次，现已培训核桃技术员200多人。2009年有4个核桃采穗圃被南阳市林业局认定为良种采穗圃。三是高标准建成3000亩的核桃示范基地。四是注册了核桃品牌。2013年林丰茶果种植专业合作社,在国家工商行政管理总局商标局申请注册“浩林”和“菊潭浩林”核桃商标。伏牛山浩林核桃种植专业合作社2012年获得农业部农产品质量安全中心无公害农产品证书、2013年获得北京五岳华夏管理技术中心的有机食品认证。2013年县核桃产业协会向国家工商行政管理总局商标局申请注册“内乡核桃”集体商标，已得到受理。多措并举促进核桃产业发展. 围绕核桃产业总体发展布局，内乡县采取多项措施推进核桃产业发展。一是加大舆论宣传。采取播放电视专题宣传片、举办培训班、发放技术资料等多种形式，强化舆论宣传引导。二是大力招商引资。先后引进8家有志于林果开发的商团,抓住集体林权制度改革机遇，创新体制机制，采取租赁、保本加分红、合作经营、林地入股等土地流转模式，加快推进宜林荒山荒坡使用权的合理流转，实行集中连片规模化开发。三是强化政策扶持。县财政采取“以奖代补”形式,用专项奖励基金，按每亩200—300元对核桃种植大户进行奖励。对集中连片在1000亩以上的基地，整合农业、林业、水利、国土、交通等部门政策性项目，捆绑项目资金，在土地承包协调、基地规划、种苗供应、基地造林和水电路等配套设施建设方面给予大力扶持。综合效益逐步显现. 经过近几年的发展，内乡核桃产业效益逐步显现。2013年，全县核桃种植面积达 10.6万亩，结果面积5.5万亩。产量650万公斤，产值达2.6亿元。农民人均核桃收入600-700 元（种核桃农民8万人）。为了提高林地利用效率、增加综合经济效益，在核桃基地尝试开展林茶、林药、林经立体间作套种经济模式,2012年实现林下经济效益800万元。核桃产业不仅产生了巨大的经济效益，同时也产生了不可估量的生态效益和社会效益。2011年以来，全县每年发展核桃基地2万亩以上，带动森林覆盖率逐年递增，涵养了南水北调水源地丹江库区上游水源，净化了水质。核桃基地直接带动农民就地转化为产业工人，造林季节可安置1000多人临时就业，到2015年，核桃产业将带动2500人长期就业，还可带动3000多人临时就业，增加了经济收入。提高核桃产品附加值，延伸核桃产业链条. 目前内乡缺乏大的核桃深加工项目作支撑，大部分核桃只能以原果形式，销往周边城市和本地市场，少部分用于加工核桃仁和核桃油。目前已建有两个大型果品储藏仓库，购置大中型核桃加工机械，开展核桃加工项目。计划再投资500万元，建设核桃晾晒场、凉棚、冷库，提高产品附加值。日前，中国石油总公司和河北养元饮品有限公司(“六个核桃”) 先后到内乡实地考察，初步达成了核桃深加工合作意向。核桃产业的规划设想. 内乡县将按照《核桃产业发展总体规划》，重点抓好六项工作：一是以省林科所为依托，加快内乡核桃技术体系建设，以现有技术力量为基础，搞好核桃良种选育和技术推广工作。二是深入研究国家产业政策，制定和完善切合内乡实际的产业推进政策，进一步加大核桃产业的扶持力度。三是以内乡核桃产业协会为主体，指导核桃开发企业和核桃种植专业合作社加强协作，完善核桃技术服务体系建设，强化核桃新品种、新技术推广工作，为产业发展提供全方位服务，进一步提高基地建设和管理水平。四是按照国家林业局《核桃示范基地建设指南》的标准，大力推进核桃基地扩规模、上水平，实现核桃产业规模、效益双增长。五是加快核桃立体经济模式的示范推广，全力推进核桃深加工项目的实施，逐步建立完善的核桃产业链条，使核桃资源得到充分利用。六是深入挖掘核桃产业文化，建设“核桃产业文化园”。培育1-2个核桃品牌和核桃产业龙头企业，大力提升内乡核桃产业的知名度和影响力。 2.中国核桃之乡——云南省鲁甸鲁甸地处云贵高原西北部，境内地形地貌复杂多样，最高海拔3356米，最低海拔568米，年平均降雨量923毫米；年平均气温12.1℃，无霜期221天，立体气候明显，属低纬高原季风气候。全县有林地面积96.95万亩，森林覆盖率30.96%，林木绿化率39.23％。历史悠久,核桃为特有树种。鲁甸核桃，又称胡桃，是鲁甸土生土长的本土植物，具有悠久的栽培历史。从鲁甸县境内出土的距今3000多年的新石器时期野石大型村落和乐马厂遗址可以看出，新石器时代晚期，鲁甸先民在长期谋求生存、寻求食物的过程中，逐渐发现核桃是一种天然生长、能够食用的食物，慢慢的被人们发现并加以利用，供人们采摘充饥、食用。到了明清年间，鲁甸核桃种植十分广泛，核桃已大量用于食品加工和榨油，亦被称为“长寿果”，为大户人家必备的护肤养颜、延年益寿的圣果。特别是鲁甸的乌米核桃，被称为药核桃，广泛用于治病救人。新中国成立后，从1950年开始，核桃作为主要的油料植物，开始有组织地推广种植。1964年，鲁甸县就被列为昭通地区核桃基地县。随后数十年，经引种推广核桃新品种和栽培新技术，加上农民得到国家对土地承包政策的定心丸，自主经营土地的意识进一步增强，核桃得到新的发展。2000年，全县种植核桃面积1.9万亩。政府举力，产业优势凸显。鲁甸是一个以农业为主的县，人口多耕地少、经济欠发达、自然灾害频繁，基本上是“十年十灾，无灾不成年”，有95%以上的的地区属于贫困山区。长期以来，由于受地域、历史等因素影响，农民一直以种植烤烟、玉米、稻谷、麦类、豆类、马铃薯为主，贫困问题一直是鲁甸县面临的最大困难和问题。2005年，鲁甸县被列为云南省核桃基地县，核桃产业进入了一个全新的发展时期。根据省委、省政府提出的 “把云南建成全国重要木本油料基地”的重大决策和昭通市委、市政府提出“到2015年建设核桃基地300万亩”的安排部署，县委、县政府在对全县土壤、气候、地理条件等因素进行了全面调研基础上，确定把核桃产业作为全县调整产业结构、促进农民增收致富的重点项目大规模推广，举全县之力，在适宜区域推进发展核桃产业。成立了鲁甸县核桃产业发展工作领导小组，以最适宜发展核桃的9个乡镇为重点，实行县级领导挂钩到乡镇、部门乡镇领导挂钩到村，村委会干部挂钩到组，林业技术人员挂钩到山头地块的核桃产业工作机制；将100万元核桃产业发展资金列入财政预算；建立核桃示范样板基地，在种植重点村设立核桃技术辅导员（由财政每月每人补贴500元），辐射带动，具体指导，使广大群众成为核桃产业发展的主体，种植面积大增。截至2012年底，全县核桃面积达到 85万亩（其中：产前期65万亩，初产期14.6万亩，盛产期5.4万亩），占全县土地面积的38.12%；核桃产量795万公斤，产值达3.98亿元，占全县农业总产值的37.8%。成为乌蒙山区和滇东北的第一核桃大县。核桃产业成为鲁甸县山区群众增收致富的主要支柱产业之一。在鲁甸县核桃发展的重点乡镇，核桃年收入达1万元以上的农户有3000余户。该县龙头山镇龙井村有农户937户4297人，截至2012年底，全村种植有核桃1.5万亩（其中投产面积0.55万亩），产量40万公斤，产值达1600万元，户均核桃收入1.7万元之多。山区群众形象总结道：种一棵核桃树，可以富一个家庭，盖一栋新房，买一辆汽车，娶一个媳妇，供一个大学生。种质资源丰富，良种繁育基础坚实。鲁甸地处四川盆地南部向云南高原的过渡区域，因地形复杂、气候独特，形成了较大范围适应区域气候环境的实生变异核桃树群，蕴藏丰富多样而特异的核桃种质资源，具有重要的研究开发利用价值。多年来，他们与云南省林科院合作，对全县3000多个不同类型的核桃优良单株进行了调查和开展良种选育工作。将鲁甸核桃的种质资源分为了四个类型：①麻壳核桃品种类型；②滑壳核桃品种类型；③半麻核桃品种类型；④新疆核桃系列品种类型。共收集优良核桃样品1050个，建立了标本室长期保存，对其中648个种质资源落实专人管护并建立档案。从中评定优株74株，优系34个，无性系15个。通过市级决选认定的优良品种有306个；通过云南省林木良种委员会认定鲁甸大麻1号等优良品种有9个。2011年9月，在河北邢台举办的首届中国核桃节上，鲁甸大麻1号荣获银奖；2013年7月，在山西汾阳召开的第七届世界核桃大会上，鲁甸大麻1号、鲁甸大麻2号被评为“中国核桃优良品种”。与此同时，鲁甸县非常注重良种种苗基地建设，为了确保核桃发展良种苗木需求，从2007年起到2011年，共建立核桃良种采穗圃1520亩，建立云南省滇东北乌蒙核桃良种繁育基地400亩，建立优质核桃嫁接苗培育基地400亩。目前，每年可提供良种穗条200万条，可培育优质核桃嫁接苗500万株以上，被云南省林业厅评定为核桃良种定点采穗基地和定点育苗基地。除能满足本地核桃产业发展自给外，还可向周边地区提供良种、苗木及穗条。打造品牌，提升产业发展效益。鲁甸核桃，在20世纪50-70年代，以销售带壳核桃为主；1980年后，主要加工成核桃仁销售，只有少量传统加工的核桃油。近年来，随着核桃种植规模的扩大、核桃产量的增加，该县非常注重打造“鲁甸核桃”品牌，提升产业化发展水平。一是成立了由核桃加工营销企业、科技干部、种植大户、营销大户等组成的鲁甸县核桃产业商会，协调开展核桃生产、经营和产品流通，现拥有会员82个。二是积极组织申报“鲁甸核桃”原产地证明的地理商标注册、有机食品和绿色无公害基地认证，组织制定核桃种植技术标准和质量标准；三是扶持引导本地有实力的大成、鑫辉等6家农特产品加工企业扩大生产领域，参与核桃精深加工，延伸产业链，提高核桃产品附加值。如鲁甸县鑫辉农特产品经营有限公司是核桃主要加工和营销企业，2013年预计加工总量为1500吨，产品加工和营销总收入约9600万元，可占到公司总收入的70%。四是充分利用首届中国核桃节、中国核桃大会、成都麻辣大会、重庆农交会、昆明农博会、昆交会等各种节会活动的契机，组织“鲁甸核桃”参展参评，宣传推介“鲁甸核桃”品牌，提高“鲁甸核桃”的知名度；有湖北、贵州、四川、重庆及云南省内的不少市、县区纷纷到鲁甸来参观考察、引种。“鲁甸核桃”因其产品品质独特，销售范围越来越广，产品已远销北京、天津、上海、河北、香港、澳门等20多个省市区及地区，以及出口朝鲜、日本、德国、法国等多个国家。鲁甸县规划，到“十二五”末，实现全县核桃种植面积达120万亩以上目标。到2020年，核桃产值达42.5亿元，人均核桃产业收入达10000元左右。努力把核桃产业培育成种植规模最大、经济效益最好、带动效应最明显、促进农民增收最现实，继烤烟、矿业、水资源之后的又一支柱产业。 3.中国核桃之乡——山东费县费县核桃资源丰富，栽植历史悠久，在嘉靖十二年（1533）《山东通志》、明万历三十六年（1608）《沂州志》及康熙二十八年（1689）《费县志》等史志中都有该地区关于栽植核桃生产的记载。1934年《中国实业志》统计，沂水、费县等地有核桃6800株，1933年产核桃335吨。费县经过古树名木调查，有3棵核桃古树，都位于马庄镇核桃峪流域，一颗树龄约210年；另二棵树龄1000年，高 7米，胸径 56厘米，冠幅东西 7米，南北 6.5米，该树主干部分已空心，但仍然枝繁叶茂，果实累累，村民称为“千年核桃王”。费县核桃分布区大部分属典型的纯青石山区，属典型的喀斯特地貌，上世纪80年代以后，费县通过山区综合开发，实行山水田林路统一规划，综合治理，每年都规划治理5000-10000亩片，出台了土地、树木权属、奖惩、管护等方面的政策、措施，建立了核桃示范园，积极引导群众大力发展以核桃为主的林果业，群众栽植核桃逐渐成为一种自觉行动，所以，“青石板上的核桃园”是当地在发展核桃产业中的一大特色。截至目前，全县核桃种植面积已达15.6万亩，占全县经济林总面积的27.4%，成为山东省最大的优质核桃生产基地，年生产核桃达1920万公斤，实现年产值6.7亿元。费县先后被评为全国核桃产业十强县、全国经济林产业示范县、山东省现代农业生产发展资金核桃产业项目县。政府高度重视核桃产业发展。主要采取以下措施：一是加强领导，合理规划。成立了以县长为组长，县林业局、财政局等部门主要负责人为成员的核桃产业项目领带小组，出台了《关于实施费县现代农业生产发展资金核桃产业项目的意见》，明确了任务目标，强化了措施，坚持高起点规划、高标准建园，力争在“十二五”末核桃面积达到20万亩，年产优质干核桃3800万公斤，年产值达到15亿元。二是落实政策，加大扶持。结合自身实际出台优惠政策，加大扶持力度，为果农无偿提供苗木，并做好技术指导，调动广大群众发展核桃的积极性。三是加大宣传，营造氛围。充分利用广播、电视、宣传标语等形式，大力宣传发展核桃产业的重要意义、政策措施，在全县形成推动核桃产业发展的强大合力。四是整合资金，加大投入。近几年来，县里共投入资金5000余万元用于苗木引进、品种改良、道路水利基本建设，其中今年投资900余万元对核桃园道路进行了硬化，改善了核桃生产基础条件，有力地加快了该县核桃生产的步伐。产品品质优良。目前，费县已注册沂丰、芍药山等品牌商标10个，其中“蒙味斋”核桃制品获得绿色食品认证；“蒙禾”牌核桃油获得有机食品认证，被评为临沂市首届沂蒙优质农产品知名品牌，第二届十佳品牌；“金芍药”核桃被评为临沂市首届沂蒙优质农产品十佳品牌，“山东省林产品博览会上获金奖，被授予“中华名果”称号；“元丰核桃”在中国首届核桃节中评为优秀产品，“芍药山核桃”被国家农业部农产品质量安全中心批准为国家地理性标志农产品。产业发展具有科技支撑. 费县核桃生产科技含量高，主要实施了五项工程：一是良种化工程。先后引进了元丰、香玲等优质薄壳品种，良种率达到92.9%，加快了良种化进程。二是良种嫁接工程。抓住春天核桃展叶前的有利时机，对大树切头抽枝，为初夏绿枝嫁接和芽接做好准备。三是技术推广工程。聘请专家教授前来授课，共举办各类技术培训班50余次，受培训人员4000余人，培养了核桃嫁接专业技术人员400名。四是核桃管理工程。每年春季组织群众打树盘，涂树干，喷农药，浇水灌溉，修剪果枝，提高了果品品质。五是质量安全工程。加强农产品质量安全体系建设，严格生产技术规程管理，在施肥、用药等方面严格按照有机食品操作规程进行生产。积极提高产业化规模程度. 目前，费县核桃加工企业有3家，年加工核桃70万公斤，还有核桃种植专业合作26个，费县绿缘核桃专业合作社被命名为“临沂市十佳合作社”，从事核桃生产的人员达20万人，占农业人口的27%，取得有机产品认证面积5000亩，获省级核桃标准化基地1处，市级核桃标准化基地11处，全县核桃生产步入了规模化、产业化经营的路子，形成了鲜明的区域特色经济，核桃在费县已成了农业和农民增收的潜力和希望所在。综合效益显著. 一是经济效益。早实性核桃3-5年后即可陆续进入盛果期，平均亩产可达150— 200公斤，按每公斤35元计算，亩产值5250—7000元。现如今，核桃峪这个村人均核桃树200棵，人均年收入20000元，到盛产时人均年收入50000元；收入最高的一农户承包20亩核桃园，年收入18万元。核桃峪村家家户户都盖起了平房洋楼，建起了农家乐10家，被山东省旅游局划定为省级有机核桃生态旅游区，年接待游客达10万人。二是生态效益。核桃生产基地建设立足山区实际，走规模化、产业化和可持续发展的路子，建成高效、生态、绿色、旅游四位一体模式，做到经济效益和生态效益的有机统一，既发展经济，增加民收入，又绿化荒山，治理水土流失，改善农村的人居环境。三是社会效益。核桃基地建成后，将带动加工企业和乡村旅游业的发展。还能培养一大批具有独立操作能力的技术人员，起到较好的示范和指导作用，辐射带动周边地区核桃产业的发展，进一步提高荒山土地和劳动力资源的利用率。; 个人分类: 趣味人生|5380 次阅读|0 个评论

被命名为“中国核桃之乡”的大名单（一）: 热度 7 jxz1963 2014-6-25 15:06; 核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。全国核桃之乡名单（农业部颁布）第一批核桃之乡 1.中国核桃之乡——陕西洛南洛南核桃，历史悠久。据《洛南县志》记载，早在2000多年前的汉代。就为当地百姓辛勤种植。唐代已是“果之甚者，莫如核桃”。北宋《本草衍义》中记有：“核桃风发，陕、洛之间甚多”。《直隶商州志》也有：“商洛果之最甚者，无如核桃”的记述。可见其历史之久远了。洛南县地处秦岭南麓，优越的气候和土壤条件使其成为核桃的适生区，洛南核桃以个大皮薄油多而驰名海内外。目前，全县已有核桃树370万株，产量居全省首位。为了进一步做大做强这一具有明显优势的传统产业，新一届政府更是站在加快县域经济、实现脱贫致富奔小康的高度，提出在5年内再建10万亩优质核桃基地，到2007年，全县初步建成5个万亩、5个5000亩、3个3000亩优质良种核桃基地乡镇，形成洪箭路、洛华路、景丹路沿线百公里10万亩优质核桃林带，努力实现全县户均将累计达到50株核桃树，增加农民收入1000元。洛南核桃以其个大、仁饱、皮薄、质优而颇受消费者青睐。2000年3月，该县被国家林业局和中国经济林协会正式命名为“中国名特优经济林——核桃之乡”。“十一五”末全县核桃目标是栽植面积发展到30万亩，总株数达到720万株，年产核桃7000余吨。2007年陕西洛南县矮化核桃标准化示范区建设项目顺利通过国家验收，这标志着该县在今后的核桃销售过程中可以按照规定在其包装上加注“国家矮化核桃标准化示范区”标志，以此提高产品知名度，同时也将为商洛发展标准化农业起到示范带动作用。 2.中国核桃之乡——云南漾濞清代安微人檀萃在《滇海虞衡志》中说：“核桃以漾濞江为上,壳薄可掐而破之。”漾濞栽种核桃的历史悠久，据文字史料记载，其种植历史已有1600多年。得天独厚的自然条件孕育了享誉中外的“漾濞核桃”，所栽培的品种有：漾濞大泡核桃、小泡核桃、娘青核桃、圆菠萝、木瓜核桃等21个品种，均为泡核桃品系。其中漾濞大泡核桃属于云南省的优良品种，以果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富而驰名中外。去年，漾濞大泡核桃已通过原产地标记注册认证。在1979年全国核桃技术协作会上，漾濞核桃荣获“全国质量评比第一”、“全国县级人均占有量第一”的殊荣。1995年，漾濞县被国务院发展研究中心评定为“中国核桃之乡”，并载入《中华之最荣誉大典》。2000年，国家林业局授予漾濞县“中国名特优经济林核桃之乡”的称号。2002年，漾濞县被国家外国专家局确定为“美国薄壳山核桃种植示范推广基地”。2004年漾濞核桃通过原产地标记注册论证。2005年获“中国核桃产业龙头县”的称号。漾濞核桃干果已通过有机食品认证。2008年漾濞大泡核桃已经通过原产地标记认证。漾濞还是中国核桃发祥地之一。在漾濞荣获“中国核桃之乡”、“中国名特优经济林核桃之乡”、“中国核桃产业龙头县”、“大泡核桃”原产地标记注册证、“核桃有机食品转换证”、“全国经济林建设先进县”、“全国质量评比第一”、“全国县级人均占有量第一”等殊荣的基础上，继续组织了一系列以弘扬核桃文化为主题的品牌宣传活动，进一步加大了打造核桃品牌的力度。“漾濞核桃”参加了第二、三届昆明国际农业博览会。成功举办了两届“中国漾濞核桃文化艺术节”，举办了核桃产业发展战略研讨会，建设了核桃展览馆及核桃展室，编写出版了《歌飞核桃源》等书籍和一系列核桃宣传画册，拍摄播出了核桃文化电视专题片，创作唱响了《核桃颂》等歌曲，实现了漾濞因核桃而知名、核桃因漾濞而畅销的良性互动，极大地提升了品牌形象和影响力。 3.中国核桃之乡 ——河北涞源涞源核桃历史悠久，因皮薄仁大而知名，人称“老鸹啄”，是传统出口产品，民国年间骆驼或骡子运到天津，每参可抱两块大洋。龙家庄村的“核桃王“树冠可一亩大面积。近年来涞源培育的优质速生核桃在原来品种的基础上进一步改进结果早，均匀仁。是我国最大的优质核桃生产基地之一。 4.中国核桃之乡——山西左权太行山北麓左权县所产的核桃素以个大皮薄、仁饱味香著称于世。左权核桃营养价值极高。山西省左权县质监局目前正积极筹备，准备向国家质检总局申报左权核桃为国家地理标志产品。目前，工作已经进展到向国家申报的阶段。该产品若能申报成功，不仅将填补该县地理标志产品保护的空白，而且有利于将产品的原产地作为知识产权加以保护，从而提升左权核桃在国内外的知名度，逐步形成地方经济支柱产业。 5. 中国核桃之乡—— 云南楚雄市核桃是楚雄市重要的特色优质经济林果资源，栽培历史悠久，资源丰富，分布广泛。楚雄核桃坚果以个子中等，壳薄，取仁易，种壳光滑，仁色好，出仁率，含油率高，食味香纯闻名。多年来，在该市各级党委、政府的重视下，楚雄的核桃产业得到了较快的发展。目前，全市核桃种植面积达26.6万多亩，产量达4100吨。被授予“中国核桃之乡”荣誉称号。 6. 中国核桃之乡——云南大姚历史是昨天的根谱，现实是明天的桥梁。如果说一部历史可以记载一个民族的智慧，那么，一块土地就可以承载一部生命的永恒。这片土地的名字叫中国大姚，五百年前，彝族创世史诗《梅葛》记载了在“宇宙洪荒、开天辟地、造人造物”时代，大姚就生长了核桃树，大姚的先民们就把核桃奉为生命“神果”。五百年的核桃故事赋予了她“核桃之乡”的美名，两千年的人文积淀传播了她“文化名邦”的美誉。走进大姚，你会情不自禁被这里深厚的核桃历史、浓烈的核桃氛围、独特的核桃文化所感染，所吸引，所震撼，这里的村村寨寨、沟沟箐箐处处摇曳着核桃的身影，家家飘荡着核桃的清香。这是一个名副其实的核桃之城，一个五彩斑斓的核桃王国。当历史的车轮驶入崭新的世纪，大姚人的核桃情结与日俱增。种核桃、吃核桃、说核桃、唱核桃已经成为了大姚人习以为常的生产生活方式，核桃已经浸润到每一个大姚人的灵魂中，核桃树已经成为大姚人的生命之树。大姚核桃是中国优良核桃品种“三台”核桃的原产地，是著名的“中国核桃之乡”。大姚核桃有果大、壳薄、仁白、肉寿命长、产量高、品质稳定等特点，具有较高的市场声誉和较强的市场竞争能力。1983年在全国出口商品核桃被国家外经贸部评为优质产品，2000年又通过了欧盟有机食品认证。2001年，大姚县被国家林业部授予“中国核桃之乡”荣誉称号。大姚县始终把发展核桃作为山区、半山区农民群众脱贫致富的重要产业来抓，通过政策、资金扶持和科产业规模，提高产品科技含量，发掘核桃文化，打造“大姚核桃”品牌。到2008年，全县核桃种植面积达，年产量达7000余吨。 7. 中国核桃之乡——河南卢氏县河南省卢氏县地处我国核桃适生区中心，气候温和，雨量充沛，为核桃生产提供了优越的自然环境。全县现有核桃166公顷，300万株，常年产量4000吨，占全省产量的1/3，居全国核桃主产县的第三位，全县年核桃收入达8200万元，占全县国民生产总值的9%，是首批百家特产之乡评委会命名的“中国核桃之乡”，又是林业部门确定的“100个经济林基地示范县”之一。核桃是我国传统的出口农产品。卢氏已有20多年生产加工出口核桃仁的实践经验，由于该县核桃仁颜色乳白，风味香甜，分级细致，在国际市场上倍受青睐，产品销往日本、德国、意大利等国，年创汇600多万美元。1974年开始了核桃良种的选育、引进工作，在全县推广了省级优树卢氏5号，1984年引进了元丰、长青、绿波等优良品种64个，1994年承担林业部科技司全国优质核桃推广协作项目，引进了鲁光、辽核1号、辽核2号、温185等国家推广的优良品种11个，并在文峪乡建立核桃丰产示范园13.33公顷，选出元丰、绿波、长青、辽核1号、辽核2号等为主栽品种。 8.中国核桃之乡——新疆和田具有“中国核桃之乡”美誉的新疆和田县，将借助“全国绿色食品标准化生产基地”的品牌优势，到2010年建成20万亩的优质核桃精品园，这将是我国最大的连片布局优质核桃生产基地。据和田县林业局介绍，和田县按照连片布局、规模化发展的原则，采用地毯式嫁接，改良和清除低产、退化的老核桃园，重点对边角地、撂荒地和原有的核桃基地进行矮化密植改造，使每亩核桃由过去的８棵至10棵增加至27棵，达到每亩核桃产值6000元左右。截至目前，和田县已经建成13万亩的精品核桃园，在这些已建成的核桃精品园内，将推广新品种和标准化种植，提高核桃的内在品质、食品安全水平和外观质量，以此为基础不断扩大核桃精品园建设的面积。和田县主要生产优质薄皮核桃，目前全县优质无公害核桃种植面积已达30万亩，共有460万株优质核桃树，核桃年产量已突破一万吨，占新疆核桃总产量的50％，年产值达2亿多元，农民人均收入仅核桃一项就占到45％以上，是当地农村增收的优势产业。据悉，和田地区薄皮核桃产量正以每年20％至30％的速度递增，预计到2020年，核桃产量将达到10万吨，年产值将突破20亿元。和田地处昆仑山北麓、塔克拉玛干沙漠南缘，素有“瓜果之乡”的美誉，以个大、皮薄、仁多的优质核桃最为著名。1998年，和田县被农业部命名为“中国核桃之乡”，2007年又被确认为“全国绿色食品原料（和田薄皮核桃）标准化生产基地”。 9. 中国核桃之乡——山西古县古县核桃生产历史悠久，源远流长。史载，核桃栽培起源于公元前139年，西汉博望侯张骞出使西域，带回核桃，广播霍岳，即今古县北平、古阳和下冶一带，迄今已有2000多年的历史。建国以后，古县核桃发展很快。五十年代，县委、县政府向全县人民发出了“每户种植一升核桃”的号召，全县掀起了种植核桃的高潮；1958年，国务院授于“干果之乡”称号，成为山西省三大核桃产区之一；改革开放以来，古县核桃得到迅猛发展，1986年列入山西省“星火计划”；1993年国务院确定古县为“高产、优质、高效”核桃示范基地县；1994年8月山西省在古县召开了“推广先进技术、建设核桃优质高产示范基地”现场会；同年，林业部授予“全国经济林建设先进县”称号，古县跨入了全国核桃生产先进行列。近年来，古县新引进了晋龙1号、辽核1号、辽核3号等11个优良品种，其中晋龙1号获得了“山西省名优核桃的称号”，在古县得到了大面积的推广。核桃生产作为古县高优农业的拳头产业，经过几十年的发展，形成了老中新三大核桃区：核桃老区分布在我县北部的石山森林区，主要包括北平、古阳两个乡镇，树龄在50年以上,面积0.6348万亩，株数9.5232万株；核桃中龄区分布在中部的土石山区，包括岳阳、石壁和旧县的部分乡村，树龄30—40年生，面积1.348万亩，株数20.221万株；核桃新区主要在南部的黄土丘陵区，包括旧县、岳阳、石必的大部分和永乐、南垣等乡镇，树龄在20年以下，面积14.0172万亩，株数290.21万株。特别是近年来，我们坚持以每年新栽100万株的速度大力发展，全县总规模达到680万株，产量750万斤，农民人均收入550元，人均面积、株数、产量、收入多年来稳居全省第一。通过推广高接换优、核桃芽接等优质高产技术，提高了核桃树的产量和质量，延长了核桃树服务年限。目前全县已累计改良核桃树30余万株。 10.中国核桃之乡——云南昌宁昌宁素有“滇西绿色明珠”之美誉，栽培核桃的历时已逾千年，2009年，全县核桃种植面积达110万亩，挂果面积70万亩，干果产量13600吨，产值达3.62亿元。为做大做强核桃产业，昌宁县委、政府制定了到“十二五”末，全县核桃发展到130万亩，产量20000吨以上，把昌宁建设成为全国最大的核桃生产、加工、出口基地的产业发展目标。昌宁核桃品种主要以大泡核桃和细香核桃为主。从上世纪70年代开始，昌宁核桃就成为了云南省外贸的主要农特产品出口到欧洲、北美洲，1983年在全国科技协作会上，昌宁核桃被评为良种，1991年，昌宁细香核桃被国家外经贸部评为“全国出口创汇优质产品”，1998年原国家林业部将昌宁县列为“全国经济林名特优商品林基地县”。在2009年第二届中国核桃大会上，昌宁细香核桃以优良的品质获得了核桃产品金奖，是云南省唯一一家获奖县，核桃炒果荣获两个银奖，核桃产品畅销国内外，深受广大消费者的亲睐。第二批核桃之乡名单（ 2001年，国家林业局/中国经济林协会） 1.中国核桃之乡——贵州赫章赫章县地处贵州省西北部，总面积486.77万亩，其中，林业用地267.28万亩，占全县总土地面积的54.9%。该县土质肥沃，水源丰富，气候温和，发展经果林的条件得天独厚的条件。为认真贯彻落实毕节地委、毕节地区行署关于大力推进特色林果产业发展，促进生态建设和农民增收的意见精神，赫章县立足本地优势，紧紧扭住特色、规模、市场、品牌、科技五个关键环节，大力发展核桃种植，切实加快果品产业发展步伐。2007年以来，赫章县委、县政府多次召开核桃产业发展工作会议，认真分析当前全县核桃产业发展现状，把核桃产业的发展列为全县“八大农业”产业之一，制定了《赫章县核桃产业发展规划》、《赫章县关于推进2007年度核桃产业发展的实施方案》等，对各乡镇下达了生产基地建设任务。同时，针对种子和苗木准备、如何科学合理地搞好基地建设、加强核桃园的田间管理、搞好产品营销和品牌创建、搞好核桃加工，延长产业链等作了具体的安排部署，为赫章优质核桃生产基地初具规模和产业初步形成提供了坚实的基础。发展核桃种植已成为赫章县域经济的特色主导产业和农民增收致富的重要来源之一。为了扩大赫章优质核桃在社会上的知名度和美誉度，提升品牌优势和市场竞争力。2009年8月29日，赫章“全国核桃林业标准化示范项目”获得国家审批。2007年12月，赫章核桃在“2007年北京奥运推荐果品综合评选”第五次评选活动中被评为“奥运推荐果品”。 “2007年北京奥运推荐果品评选”第五次评选活动是由“2008奥运推荐果品评选委员会”承办，中国国际林业产业博览会组委会、中国林业产业协会、北京市园林绿化局、中国果品流通协会、中国园艺学会、北京市果树产业协会、北京果树学会联合举办的。其宗旨是：立足北京，面向世界，为各地名优果品进京，搭建一个高标准、高档次、高水平的交流与展示平台，筹建中华名果交易配送中心，为办一届有特色、高水平奥运会做贡献。主题是：把更多更好的优质果品奉献给奥运，展示给世界。赫章核桃具有坚果大小均匀、壳薄、易取整仁、出仁率高、仁白、色彩纯正、饱满、味清香、易去皮等特点。经过专家组认真评审后，一致认为赫章核桃味道纯正，质量上乘，应授予“奥运推荐果品”称号。经过本次活动，赫章核桃的知名度得到提升，为今后赫章核桃产品走向全省、全国乃至全世界奠定了坚实的基础。 2.中国核桃之乡——四川南江南江引进核桃初起汉代至今长达1000余年历史，到70年代已初具规模，并已驰名省内外，目前已形成全县核桃栽植总规模达19.5万亩，挂果核桃面积达7.2万亩，其中新植的挂果树有3万亩，盛产树达59万株，总产量可达470万公斤。该县核桃分为四大类，即核桃、铁核桃、野核桃、核桃楸。南江县按照区域化、规模化、集约化发展布局，建设了以桥亭、上两等33个重点乡镇连片的9条万亩核桃长廊，建立了核桃原生资源保护区，引进了12个核桃果实品种，推广了核桃芽苗砧嫁接技术，倾力打造“米仓山”牌核桃系列产品，并获得国家AA级绿色食品、有机食品认证和“奥运推荐果品”和“中国核桃之乡”荣誉称号。古籍称胡桃、羌桃。巴中是我国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，尤以南江、通江山区为宜。核桃是经济价值极高的干果、油料、木材、药物四用树种。建地设市以来，大力培育核桃产业。尤其是在“十五”期间，全市利用退耕还林和天然林保护两大工程，新栽植核桃树18万亩，全市总规模达到24万亩，年产核桃600多万公斤。2002年，南江县与四川省林科院合作，在上两建立起了全省唯一的核桃采穗圃，选育出南江晚实核桃等新品种。南江“米仓山牌山核桃”被国家认定为AA级绿色食品和有机食品，通江“空山核桃”被省政府认定为无公害绿色食品。其产品远销成都、北京、上海、日本等地。2001年，南江县被命名为“中国核桃之乡”。 3.中国核桃之乡——济南市历城区山东省济南市林业局日前发布消息：中国经济林协会正式命名济南市历城区为“中国核桃之乡”。历城区是山东省核桃重点产区，其核桃栽培历史悠久，据史料记载，早在2000年前的汉朝该地区已有人工栽培核桃，至今百年以上大树在产区亦随处可见。近年来，历城区林业部门通过选育和引进优良品种，培育了多个核桃优良品种和品系，建立了品种园和采穗圃，大力推广、创新核桃嫁接技术，加速低产林改造和新园建设，良种率达到90％以上，形成了优质核桃生产基地。目前，历城区现有核桃栽培面积21万亩，占全区果树面积的45％，年产核桃860万公斤，分别占到全省的1／3和2／5，年产值3．2亿元，占历城区农业年总产值的22％。核桃已成为振兴当地经济的重要产业。 4.中国核桃之乡——重庆城口县在国家林业局命名的第二批“中国名特优经济林之乡”的名单上，城口县榜上有名，获“中国核桃之乡”的美称。城口县是一个贫困的山区县，劣势在山，优势也在山，发展干果经济有得天独厚的优势。近年来，县委、政府把发展的以板栗、核桃为主的经果林作为治理贫穷这一“综合症”的重要措施，也成为生态经济强县的重要建设内容。发展核桃，科技领先。一方面组织乡镇领导及科技人员到福建、山东、湖南等地考察学习经果林建设先进经验，另方面请专家来我县现场解决问题。在我县举办核桃的栽培、整形、嫁接、大蚕蛾的防治等适用技术培训，建立了中心苗圃，选用良种壮苗，引进优良品种，在对本地品种进行选良保优的基础上，确定了大核桃、米核桃、纸核桃为主要发展对象。运用地膜栽培技术，成活率达到85%以上。县上还出台专门文件，加强对幼林的管护检查，每年还要对核桃树进行一次病虫害防治。目前，全县经济林已达51万亩，其中核桃面积为24 万亩，试产核桃150万斤，实现年产值600万元，是六大“中国核桃之乡”的其中之一。 5.中国核桃之乡——陕西黄龙黄龙生态环境良好，没有工业污染，加之核桃病虫害非常少，整个生长季节不用打任何农药，因此把黄龙核桃定位的是优质坚果，生产的是纯天然非常绿色食品。黄龙有15.5万亩核桃，去年喜获丰收，总产达3750吨，实现产值1.5亿元，惠及数万农民。黄龙核桃良种起步早，栽培技术先进，是目前在陕西产区唯一能用品种包装出来的地方。黄龙县良种核桃园集中连片开发规模较大，为我国核桃产业向良种化、规范化方向发展起到了有力的示范作用。丰产化示范园品种选择准确，建园密度合理，栽培标准高，产量质量等技术指标均达到国家领先水平。在国内核桃专家的积极推荐和极力促成下，黄龙县已经与美国首席核桃专家、原国际园艺协会坚果协会主席盖儿签订了核桃技术合作协议，开启了黄龙核桃迈向国际合作的新里程。渭北核桃研究开发中心的技术人员，在黄龙开始了良种核桃引种试种研究，先后引进国内外优良核桃品种45个,并筛选出适合渭北地区栽植的香玲、维纳等5个品种，这些品种的核桃个大、壳薄、取仁方便。黄龙全县大面积栽植优质核桃，2001年被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。目前，该县已建成标准化、规范化核桃示范园13万多亩，培训专业技术人员600多人,每年提供良种核桃接穗百万枝。 6.中国核桃之乡——陕西宜君近年来，宜君县把核桃生产列为全县的主导产业，列为全县的拳头产业来抓，投巨资，上规模，出效益，建成了数十万亩优质核桃基地。如今，全县已拥有核桃面积34.26万亩，人均4.15亩，家家门前屋后，田间地头的核桃树，被当地群众亲切地称为“摇钱树”。这些核桃园已成为全县核桃科技培训、观摩的示范基地。在此基础上，宜君县委、县政府科学编制了核桃产业发展规划，把发展任务分年度规划到了乡镇、村组、农户和田块。采取技术示范、资金扶持等措施，又启动实施了核桃科技示范乡镇创建工程，以抓建核桃管理示范园为突破口，推广应用“六大技术”，建成了良种标准化管理示范园30余个，涌现出了20亩以上的核桃栽植大户616户，核桃收入在2万元以上的有244户，5万元以上的19户，10万元以上的4户。培训指导跟踪服务。亩均22株核桃是该县在发展核桃产业中总结摸索出来的。香玲、辽核、维纳3个早实优良品种是当地核桃主栽品种。“换良种、巧施肥、精修剪、套秋粮、熏烟防寒、有机化”是宜君县核桃管理六项关键技术，荣获了2006年度陕西省科学技术三等奖、铜川市二等奖。这些都是宜君县在发展核桃产业时积累的宝贵经验，并在全县范围内推广应用。聘请了专家教授讲课、现场示范、印发资料等形式，宣传培训核桃管理六项科学管理技术，平均每年举办综合管理技术培训班80余期，培训果农5600人次以上，培养技术能手100余人。林业科技人员采取技术包乡的形式，深入乡村，举办培训、宣传政策、跟踪指导、技术示范，激发了群众栽植的积极性，全县建园面积迅速扩张，质量明显提高，核桃面积平均每年增建3.39万亩。同时，积极开展院地合作，同西北农林科技大学签订了核桃产业科技合作协议，今年又出资选派了40名核桃技术骨干到西北农林科技大学进行核桃技术系统培训。目前，宜君全县核桃栽植户中有20%以上的农民掌握了土肥管理和科学这些核桃园已成为全县核桃科技培训、观摩的示范基地。在此基础上，宜君县委、县政府科学编制了核桃产业发展规划，把发展任务分年度规划到了乡镇、村组、农户和田块。采取技术示范、资金扶持等措施，又启动实施了核桃科技示范乡镇创建工程，以抓建核桃管理示范园为突破口，推广应用“六大技术”，建成了良种标准化管理示范园30余个，涌现出了20亩以上的核桃栽植大户616户，核桃收入在2万元以上的有244户，5万元以上的19户，10万元以上的4户。培训指导跟踪服务。亩均22株核桃是该县在发展核桃产业中总结摸索出来的。香玲、辽核、维纳3个早实优良品种是当地核桃主栽品种。“换良种、巧施肥、精修剪、套秋粮、熏烟防寒、有机化”是宜君县核桃管理六项关键技术，荣获了2006年度陕西省科学技术三等奖、铜川市二等奖。这些都是宜君县在发展核桃产业时积累的宝贵经验，并在全县范围内推广应用。聘请了专家教授讲课、现场示范、印发资料等形式，宣传培训核桃管理六项科学管理技术，平均每年举办综合管理技术培训班80余期，培训果农5600人次以上，培养技术能手100余人。林业科技人员采取技术包乡的形式，深入乡村，举办培训、宣传政策、跟踪指导、技术示范，激发了群众栽植的积极性，全县建园面积迅速扩张，质量明显提高，核桃面积平均每年增建3.39万亩。同时，积极开展院地合作，同西北农林科技大学签订了核桃产业科技合作协议，今年又出资选派了40名核桃技术骨干到西北农林科技大学进行核桃技术系统培训。目前，宜君全县核桃栽植户中有20%以上的农民掌握了土肥管理和科学采收技术，70%的农民能自觉运用间作套种技术，10%的农民掌握病虫防治技术，核桃亩产值高达4500元。品牌口碑成就招牌。宜君县依据核桃成熟规律，统一规定采收时间，修建了核桃烘干炉，有效地解决了采收期阴雨造成烂仁霉果问题，确保了宜君核桃的品质。宜君核桃还先后通过了国家“有机产品认证”，成为西北第五家陕西第一家获得此项认证的县区，开发的“益智源”牌有机核桃捧回了第十一届杨凌农高会后稷特别奖；在中国国际林产品博览会，宜君有机核桃获得了“奥运推荐果品干果类一等奖”；在陕西省旅游产品博览会上荣获“最受欢迎产品奖”。宜君县委书记熊晖信心十足，“我们既要绿水青山，又要金山银山。今后将举办核桃节等一系列以弘扬核桃文化为主题的宣传活动，继续扩大精品产业规模，不断提升宜君有机核桃品牌形象。” 宜君县进一步延伸核桃产业链、增加附加值，同西北农林科技大学联合研发了核桃多肽酒、多肽粉生产技术获得了两项国家专利，自主研发的五香核桃、核桃油胶囊、把玩核桃市场潜力巨大，“棋智牌”核桃乳深受消费者青睐，产品知名度和市场占有率逐步提升。优质果品、诸多荣誉和科研新成果成就了宜君核桃的“金字招牌”，使宜君核桃收购价始终高于周边地区，农民人均核桃收入630元，占农民人均纯收入的21.4%，山区主产乡镇的核桃收入已占农民收入的50-60%。 7.中国核桃之乡——甘肃成县核桃是成县的传统种植产品。在广大农村，家家户户都有种植。成县核桃以个大、质优、果实饱满、含油量高而闻名，其产品远销日本及东南亚市场。2001年，成县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。目前，成县已建成核桃基地40万亩，栽植核桃树800万株，年产核桃坚果达6000吨。为了更好更快的发展核桃产业，成县委、县政府坚持以科技进步提升核桃产业开发水平，努力运用科技手段提高核桃生产质量和品质，促进核桃产业优质高产高效可持续发展，先后从国内外引进核桃优良品种83个，建成良种采穗园120亩，品种科技示范园600亩，品种观察园15个，丰产示范园12处8000亩和高接换优示范点5个。组织实施了“成县核桃良种引进及示范推广技术试验课题”。并且邀请国内外专家对成县核桃品种进行选优评定，确定了13个适宜成县今后发展的主栽品种，其中早实品种4个(香玲、辽核4号、中林1号、丰辉)，晚实品种4个(香龙2号、西洛3号、礼品1号、礼品2号)，扩试品种2个(强特勒)等。还聘请了3名核桃专家，长期对成县核桃产业开发进行技术指导。2006年，县政府委托西北农林科技大学有机食品认证中心，对成县核桃进行了有机认证。同时申报成县核桃地理标志产品认证，已通过国家申报办的项目申报公示，即将获得国家质检总局对我县核桃原产地产品的保护授权。当前，发展核桃产业，全县民众热情高涨，农民已经认识到核桃产业对自己发家致富有着积极作用。栽植核桃树，发展林果业，得到了各级党政组织的重视。县上充分整合科技、农牧、林业、水保等部分技术人才资源，坚持每年、每季度在各乡镇、村、社举办科技培训班，加强对农民技术员的技术培训，扩大培训面。认真实施对全县核桃树的修剪、刨盘、施肥、涂白等综合管理措施，特别是在“五虫一病”防治上，推广了开虫槽、堵虫孔、泥虫眼、缠薄膜等防治措施，有效地遏制了病虫害的发生。还长期组织技术力量加大高接换优力度，对劣质低产树进行改造，不断把科技知识运用到提高果树产量和果品质量上来。以点带面壮大全县核桃产业发展基础把核桃产业做大做强，形成支撑全县特色产业发展的强型骨架，是成县县委、县政府作出的一项事关全县农村工作的重要决定。经过多年的政策引导、资金倾斜、人才支持及制度保障，当前已经在全县建成了核桃科技示范观光园2个，核桃密植采穗园2个，核桃示范园3个，核桃专业村200个，通过抓规模，抓典型，带动促进全县核桃产业步入良性发展的轨道。借助市场之手促进营销发展核桃产业依照核桃产业发展效益最大化的要求，成县县委、县政府坚持用工业化的思维谋划核桃产业，以市场为导向，狠抓龙头企业建设，不断开拓产品市场销售领域，提高产品竞争力，加快了产业化经营步伐。按照“十百千万亿”工程的要求，2006年，扶持引导能人大户成功注册了陇南市华龙恒业农产品加工有限公司，研发加工核桃仁5种9个系列产品，核桃坚果3种6个系列产品，精炼核桃油1种，产品销往国内大中城市，极大地提升了成县核桃的知名度和市场竞争力。同时以“公司+基地+农户”的产业发展模式，带动了核桃产业的大发展。以建成西北最大核桃市场为目标，逐步完善了市场的基础设施，提高了融商、便商能力。今年又按照市委的要求，新建占地200亩的小川镇核桃市场，市场建设采取“一次规划，分步实施，两年建成”的办法，总投资4420万元，占地200亩，分两期建成。市场建成后，将成为甘肃最大的核桃专业市场，成为核桃集散中心、加工中心和营销中心，辐射带动全县、全市核桃产业快速发展。市场建设一期工程以小川集镇、江武公路南北分四大区域布局，占地100亩，总建筑面积19395平方米，高架钢瓦悬空大棚6000平方米，可容纳客商460户，工程投资1420万元：A区为小川核桃交易中心，B区为小川供销社南部市场，C区为改造后的小川农贸市场，D区为小川核桃企业加工生产区，小川集镇范围内所有营业房及场所为核桃集散市场。小川核桃专业市场二期工程在小川镇政府以东的双河桥、江武公路以北，包括小川镇小川村、联合村、上峡村，面积达200亩以上。按照核桃专业市场详规，将建成集核桃交易、商品会展、商务洽谈、商品加工、林园示范、商住休闲娱乐等多位一体的中国西部最大的核桃交易市场。届时，这里将作为举办中国甘肃陇南首届核桃节的主会场。另外，按照农村经济专业和经济组织的要求，大力发展核桃专业合作组织，全县先后成立县级核桃协会1个，会员100人；乡级核桃协会17个，会员500人；村级核桃协会245个，会员6000人，形成了县、乡、村三级核桃产业开发协会网络，发挥了良好的中介桥梁作用。做农业的文章，发核桃的财。近年来，成县通过参加兰洽会、杨凌农高会、北京农广会和连续举办几届成县西狭文化旅游节，全面推介成县核桃产品，促进了产品销售。这次通过举办陇南市首届核桃节，必将进一步扩大成县核桃对外影响力，开拓市场，取得双赢。当前，大力发展核桃产业已成为成县人民在农业生产领域富民强县的主旋律。我们相信，在这一片高天厚土，让农民致富的“摇钱树”一定会茁壮成长。多年来，辛勤地为这个朝阳产业奉献心力的人们，也已经初步享受到了成功带来的喜悦。 “陇南核桃滚九州”！这是市委、市政府在发展核桃产业上提出的战略任务。成县将着力做大基地、优化品种、争创名牌、提升价值，做大以小川为重点的核桃市场，让周边的核桃集中流向成县，做大堆子、加工增值，使成县成为核桃集散加工大基地；并通过加强对外开放，广交国内外核桃产业界的朋友，利用各种渠道，把陇南的核桃产品销往全国、销向海外。随着全民动员，全县发力，再造一个“绿色铅锌矿”已初具规模，打造中国核桃第一县的目标指日可待。 8. 中国核桃之乡——云南南华县南华县10个乡镇都出产核桃，其品质具有果大、壳薄、色鲜、味美、出仁率高等特点。全县目前核桃种植面积达41.23万亩，产量达4300多吨，并于2001年被国家林业局授予全国第二批名特优经济林中国核桃之乡荣誉称号。第三批中国核桃之乡（ 2004 年，国家林业局/中国经济林协会） 1. 中国核桃之乡—— 甘肃康县康县位于甘肃省东南部，西秦岭南麓陇南山中，毗邻川、陕两省，面积2985.46平方公里，辖８镇20乡350个村，20.15万人，其中农业人口18.09万人，占总人口的89.78％，农民人均收入1058元，是国家确定的扶贫开发工作重点县。康县属于典型的亚热带向暖温带过渡气候，水热资源丰富，光热生产潜力大，年平均降雨量807.5毫米，日照时数1715.7小时。境内植被较为完整，森林资源丰富，是省内生态环境最好的区域之一。多年平均自产河川径流量10.9亿立方米，入境13亿立方米，地下水5.8亿立方米，属省内水资源丰富地区。康县土地资源丰富，现有耕地76.3万亩，适宜核桃种植的地埂面积16.5万亩，宜林荒山荒地8.3万亩，发展以核桃为主的经济林产业具有广阔的土地资源空间。土壤主要有褐土、黄棕壤、棕壤三种类型，具有较高的自然肥力，适合核桃等多种经济果树的生长发育。核桃在康县有悠久的栽培历史，核桃产业几乎是康县人人受益的拳头产业。近年来，康县县委、县政府把发展核桃产业作为发展农村经济、增加农民收入的支柱产业来抓，坚持“南茶北桑，整县核桃”的总体布局，通过建基地、扩规模、活机制、强服务、兴科技、抓管理、重加工、增效益等措施，取得了显著成效。目前，核桃栽培面积达24.35万亩，占全县经济林总面积的24.1％，其中盛果期面积6.5万亩，约120万株，年产核桃干果330.7万公斤，年加工核桃仁80万公斤，产值3066万元，居全省之首，占全县农业总产值的14.2％。产业覆盖了全县28个乡镇，以中北部20个乡镇最集中，受益人口16.28万人，人均核桃专项收入169元，主产区达到215元，分别占人均纯收入的14.5％和20.5％。主要分布在该县牛头山以北的中北部地区，是全国重点核桃基地县之一。核桃产品以含油量高，风味独特，无污染而享誉国内外，产品远销津、沪、冀等大城市，并出口韩国、新加坡、印尼、马来西亚等国。1997年，被甘肃省命名为全省林果支柱产业“十强县”，2001年被国家林业局评为“全国经济林建设基地县”，2004年被国家林业局命名为“中国名优特经济林——核桃之乡”。打绿色牌走特色路康县是一个典型的以林为主的山区农业县，地陡土薄，粮食产量低而不稳，严重制约着农村经济的发展。但这里山大，林多，潜力在山，希望在林，加之气候独特，以核桃为主的林特产品十分丰富。近年来，该县把开发的重点放在了林特资源的开发上，提出打绿色牌，走特色路的立县战略和“南茶北桑，整县核桃”的发展布局，把以核桃为主的经济林果业当做全县农村经济发展的突破口和新的经济增长点，列入各级党政工作的重要议事日程。县乡两级政府紧紧抓住西部大开发和退耕还林大好机遇，大力发展核桃生产。全县上下形成了念活“山”字经，走活“林”字路，大发林果财的共识。同时，加强了核桃产业开发力度，调整了领导小组人员，设立了林业技术推广站、林果产业开发中心，组建了以农民为主体的县核桃协会，并先后四次组织分管领导和专业技术人员赴阿克苏、和田、杨凌、黄龙、汾阳、商洛等全国著名的核桃产区考察学习，邀请被誉为“西北核桃王”的西北农林大学教授高绍棠、中国园艺学会干果分会副理事长——山西林科院教授及工程师王贵等专家指导、讲学和考察，进一步确定了核桃产业开发的主攻方向。充分利用现有闲散地、地埂地发展核桃栽培，走良种化建园的路子，对低产树、未挂果树通过嫁接实现品种改良，对主产树加强以施肥、修剪、病虫害防治、松土除草等综合管理增加产量，提高品质，解决核桃品种良莠不齐和风味虽好，但外观较差的问题。积极兴办龙头企业，力争新上核桃系列化加工项目，改善经营管理水平低、经济效益差等突出问题，全面提升核桃产业的开发效益。加强基地建设扩大生产规模为了加快核桃产业开发步伐，该县相继出台了一系列有关核桃良种嫁接苗繁育、基地建设、产品加工销售等一整套的优惠政策，实行“谁建设、谁经营、谁管理、谁受益、允许承包和转让”。在良种嫁接苗繁育上鼓励科技人员进行技术承包、有偿服务。鼓励私营林业大户、企事业单位干部职工和林业科技人员参与核桃产业开发，从事苗木繁育基地建设、产品收购、加工、销售的全过程，有力地促进了该县核桃产业的快速发展。县国有苗圃发动职工贷款8万元进行嫁接苗生产，年收入7.2万元。县水电劳动服务公司收购核桃仁35吨，收入4万元。城关镇赵坝村农民通过收购干果，仅加工核桃仁一项，人均收入达2万多元。为了鼓励群众发展核桃生产，县委宣传部编辑了全县核桃生产栽培生产经营大户20例，在全县进行广泛宣传。碾坝乡、平洛镇还坚持对核桃生产栽培大户进行表彰。目前，该县年产核桃1000公斤以上的生产大户就有62户，一个全民参与，共同发展核桃产业的良好氛围正在形成。依靠科技强化服务在核桃产业开发和基地建设过程中，该县始终坚持依靠科技加强管理，依靠科学技术进步，促进产业开发。坚持以各林业技术服务体系为依托，专业技术人员为骨干，以专业协会为纽带，强化对核桃基地建设及经营管理的技术指导。积极与西北农林科技大学、山西林科院、新疆林科院和黄龙、汾阳、阿克苏等核桃主产区县（市）、区建立良好的合作关系，邀请专家指导核桃产业开发 ?在对现有基地进行土肥综合管理的基础上，引进国内外优良品种53个 ?建起了2000亩的采穗圃和200亩的良种繁育基地。通过实地考察、论证、引进、消化，推广了核桃树的高接换优和疏雄授粉技术，已完成高接换优6.6万株。组建县级核桃协会，发展会员150名，通过重点培训，扶持使其成为产业开发的骨干和新技术推广、应用的带头人。在全县年产量50万公斤以上的长坝、城关、云台、大堡等地建成了区域化专业市场4处，培养核桃加工营销大户100户。以该县绿州林业有限公司为龙头，向省绿办申报了核桃绿色新产品认证，省绿办已正式受理，并已完成了地理环境检测调查。多方筹资积极组织加工为了保证产业开发的资金投入，该县紧紧抓住西部大开发、生态环境建设、扶贫开发、财政扶持等机遇，千方百计拓宽投资渠道，实行国家、集体和个人共同投资的办法，动员社会各界加大民间投入，通过帮扶、示范、联营、联办等形式加大集体投入。通过新上项目争取国家投入。据统计，近5年间，全县用于核桃产业开发的资金达到730万元，其中国家投资220万元，地方配套160万元，群众投资、投工、投劳折合350万元。在组织农民、下岗职工搞好核桃仁加工的同时，积极进行“龙须菜”的采集和生产加工，核桃果加工率达到了90％，“龙须菜”利用率达到了40％以上，拓宽了开发领域。同时，县上专门组建了班子对核桃系列产品的加工进行调查论证和招商引资，着力为核桃产业打造龙头企业，拉长产业链条，扩大社会就业，增加了产品的附加值和财政收入。目前，成功引进投资2000万元的核桃系列加工项目已进入前期筹备阶段，该项目的启动，将全面提高该县核桃产业的开发效益。康县作为传统的核桃产区，如今再次掀起振兴产业的新举措，一些长期困扰该项产业开发的“瓶颈”问题已开始逐步得到解决。近10年来，通过核桃产业开发，使全县贫困面由1994年的50％下降到现在的10.2％。核桃产业的开发 ?不仅增加了群众和地方财政收入扩大了社会就业而且改善了群众生活发挥了较好的经济、生态和社会效益。今后，该县还将以山上建基地、山下办工厂、科技创效益的工作思路，脚踏实地，以干克难，以良种基地建设、综合管理、高接换优为重点，以产品精深加工为突破口，把产业做大做强。力争到2007年核桃栽培面积达到30万亩，产量500万公斤，产值达到5000万元以上，人均核桃专项收入达到260元，真正把康县建成全省一流的优质核桃基地县。 2. 中国核桃之乡——山西汾阳市在长期栽培中，山西已成为我国核桃生产的主要商品基地之一，无论产量或质量均在全国前列，尤以“汾州核桃”具有个大壳薄、外形美观、种仁仁满、色泽淡黄鲜艳、入口香甜、无涩味的特点而蜚声海内外。从清朝咸丰年间开始出口以来，一直是山西主要传统出口物资，外销创汇居全国第一，畅销西欧、东南亚、加拿大、日本等国家和地区。汾阳是驰名中外的“汾州核桃”中心产区，其种质资源极其丰富， 20 世纪 80年代，在中国林科院、山西省林业科学研究所等科研单位的帮助下，采集了全国各地66个优良品种，建立起我国北方地区最大的核桃良种“基因库”，并进行了全国性的区域试验，精选出了晋龙 1、2、3号、晋薄 2号、汾南1——5号，汾林1号等11个优良品种。其中，晋龙1号、晋龙2号，双双荣获山西省博览会金奖，晋龙1号获全国名特优新产品博览会金奖，晋龙2号获银奖，被国家林业局、中国林科院确定为北方地区推广的优良晚实新品种。1993年汾阳市被列入国家高产优质核桃示范基地。2004年4月，被国家林业局林木品种审定委员会审定为优良品种。汾阳市被国家林业局、中国经济林协会命名为“中国核桃之乡”。至今四五个人难以合报的 600 余年的老龄核桃树仍然枝叶茂盛，大量结果。目前，全市已发展核桃经济林 40余万亩、425万株，形成了绵延百华里的核桃林带，种植面积全市人均1亩，产区农民人均3亩，核桃正常年产量5500—6000吨，核桃产业的收入达到了1.2亿元，已占到产区农民年收入的50%以上，是全国最大的核桃集散地。全市每年加工原品核桃1.3万吨，创汇1000余万美元。汾阳不仅加工转化本地生产的核桃，还组织购进省内外优质核桃，形成了全国最大的核桃加工集散地。同时，汾阳每年出圃优良核桃嫁接苗800万株，销往全国十五个省市区，为核桃良种的推广做出了重大贡献。 2004年7月，全国核桃科研、生产、产业化会议在山西召开，与会人员参观了汾阳核桃生产；2005年9月，来自我国七省市的林业专家专程考察了汾阳的核桃产业，同月吕梁市核桃产业现场会在这里隆重召开。汾阳，这一著名的汾州核桃之乡已经成为了引人注目的一个中国品牌。 2008年7月国家质量监督检验检疫总局专家审查通过，“汾州核桃”获地理标志产品保护。 3. 中国核桃之乡——云南凤庆凤庆县位于云南省西南部，临沧市北部，国土面积3335平方公里，山地面积占98％。全县辖13个乡镇187个村2773个村民小组。全县有林地面积10.5万公顷，森林蓄积量为621万立方米，森林覆盖率31.7％。凤庆是世界著名的“滇红”之乡，中国核桃之乡，全国100个经济林产业示范县之一，具有3200年树龄的香竹箐古茶树和雪山连片古核桃树林，就是凤庆人民发展林业历史悠久的见证。凤庆核桃种植历史久远，据《云县志》记载，明成化四年﹙公元1468年﹚即“有人栽培”核桃，当时云县为顺宁府辖地；明崇桢十二年﹙1639﹚徐霞客八月六日至十日途径顺宁时记述，“郡境所食所燃皆核桃油”﹙见《徐霞客游记》﹚，由此可见，当时核桃栽培已具一定规模。新中国成立后，历届县委政府都十分重视核桃产业的发展。“十五”以来，凤庆县抓住国家绿色扶贫工程，经济林干果示范基地建设，山区综合开发示范，国家退耕还林工程等项目，按高优化种植，精细化管理的要求，严格按规模化发展核桃产业，建成了全省种植面积最大的核桃基地县。在核桃产业发展上，主要坚持三个“五”：第一、坚持“五个一”种植标准。即坚持“一个标准塘，一棵合格苗，一担农家肥，一挑定根水，一块覆盖膜”的“五个一”种植标准，通过实践，新植的泡核桃园成活率高，长势良好，部分退耕还林种植的泡核桃已挂果。第二、坚持五种发展模式。一是铁核桃高枝嫁接模式，利用多年生的野生铁核桃树进行去头留枝嫁接，在最短时间内产生经济效益。二是铁核桃实生苗嫁接移栽模式，利用一、二年生铁核桃实生苗进行批量嫁接移栽，全县新植泡核桃园多数为此种模式，这种模式在短期内造林成本低且丰产期长。三是野生铁核桃移栽嫁接模式，利用4至8年生野生铁核桃进行带土移栽嫁接，这种模式能充分利用自然优势，在小范围内造林，所植泡核桃挂果期早，丰产期长。四是泡核桃低产改造模式，对原有产量低品质差的泡核桃进行再次嫁接改造，能提高品质，增加收入。五是青果直播模式，秋季在造林地块直播青皮铁核桃，2至3年后进行就地嫁接，这样能减少苗木移栽次数，提高成活率，确保品种纯正。第三、严把五个管理环节。一是严把种苗关，种苗供应和购买流通必须具备林业局签发的种苗标签、苗木合格证和检疫证，坚决杜绝关系苗、人情苗。二是严把前期规划关。坚持科学规划、合理布局、突出重点、丈量精确。三是严把造林质量关。造林期间，工程技术人员深入第一线做好技术服务，认真把好造林质量关。四是严把检查验收关。强化监督检查工作，严格执行国家经济林种验收办法，确保种植质量。五是严把抚育管理关。在苗木定植成活后，及时派出技术人员开展病虫害防治、整形修剪、中耕施肥等项目培训，指导好抚育管理工作，制定村规民约，管理好核桃园。目前，全县泡核桃种植覆盖全县13个乡镇，174个村，7万多户农户，面积达85万亩，据统计部门统计，2006年，挂果面积达18万亩，产量8400吨，产值1.45亿元。建成了雪山新民村、鲁史古平村、诗礼永乐村等一批核桃专业村和专业户，单户农户核桃年收入最高达7万多元。凤庆县被列为全国100个经济林产业示范县之一进行示范，凤庆巨达食品工业有限责任公司被国家林业局命名为全国经济林产业化龙头企业。全县泡核桃产业已经走上打牢基础、全面布局、整体推进的良性发展轨道，泡核桃产业已经成为全县社会主义新农村建设的重头戏，核桃产业的经济效益已逐步显现，这一产业也正在成为一个富民兴县的新兴支柱产业。 4. 中国核桃之乡——河北涉县涉县地处太行山东麓，林果资源丰富，栽培核桃已有二千多年的历史，年产核桃6000余吨，居全省之首。2004年11月该县被国家林业局授予“中国核桃之乡”称号，2005年又顺利通过国家质检总局专家评审，正式成为国家地理标志保护产品。 2004年，核桃树有108万株，核桃产量达到1180万斤，创历史最好水平，涉县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。 5.中国核桃之乡——山西黎城县黎城县历史上就有种植核桃树的传统。2001年，该县被农业部授予“中国核桃之乡”称号。近年来，县委、县政府立足当地自然优势，大力发展以核桃为主的“林山”经济，打造生态经济强县。目前，该县核桃树保有量已达400万株，核桃产品远销德国、美国等地，年出口创汇900余万美元。该县还大力推进核桃深加工和产业化进程，引进美国独资飞鹤乳业公司和黎城三泰科技公司共同投资5000余万元新上核桃深加工生产线，项目建成后年可实现销售收入2.6亿元，税收3000多万元，并可提供1000个就业岗位。 6.中国核桃之乡——云南昌宁县昌宁县近年来大力发展核桃种植，泡核桃造林25万亩，建成65万亩泡核桃生产基地，实现产量1万吨以上，产值达1．2亿元以上，使昌宁成为名副其实的“中国核桃之乡”。 7.中国核桃之乡——新疆叶城县叶城县是全疆最大的核桃产区，2001年4月，叶城县被国家林业局命名为“中国名特优经济林核桃之乡”。2008年核桃种植面积达45万亩，年产核桃2.4万吨。预计2010年产量达到9.75万吨。以核桃为主的林果产业将成为叶城县经济发展的支柱产业和农村经济发展新的增长点。 8. 中国核桃之乡——陕西镇坪县陕西省安康市镇坪县地处大巴山腹地，大山深处的山野无污染干果核桃，营养丰富，口味俱佳，多年来深受国内外消费者青睐。镇坪县在建设1000平方公里生态保护区的过程中重质量重效果，累计建成核桃基地2万亩。第四批中国核桃之乡(2010年3月，国家林业局/中国经济林协会) 1.中国核桃之乡——河北平山 2009年12月，平山县被中国经济林协会正式命名为“中国核桃之乡”。这是该县继前不久在中国第二届核桃大会上摘取绵核桃金奖之后，获得的又一项国家级荣誉，也是我市首个获此称号的县。据专家介绍，平山县独特的环境非常适合核桃生长，所产核桃含油量高、仁满、肉厚，营养丰富，富含赖氨酸、红叶素及多种微量元素，医药保健价值很高。目前，该县已经注册了“平山绵核桃”地理标志商标。长期以来，平山农民习惯在房前屋后、沟坎地埂栽核桃树补贴家用。近年来，在荒山开发、退耕还林等项目中，一些承包大户习惯性选择栽植核桃树，没想到进入盛果期后，亩收入达到5000元至1万元之多。这使一直在探索生态富民路子的平山找到了新的突破口。去年，经慎重调研和专家论证后，该县县委、县政府决定尊重农民意愿，把核桃作为第一富民产业倾力培育，利用3至5年时间栽植40万亩，实现“人均一亩核桃树”，并通过栽植核桃树使全县森林覆盖率提高8个百分点。为此，平山县连续出台多项引导扶持政策，县财政每年列支专项资金1000万元用于农民整地补贴；整合涉农资金1400万元，对重点核桃基地进行水利配套；农副产品加工企业享受全县重点企业待遇等。截至目前，该县已栽植核桃树24.2万亩，居河北省首位；全县约5万余农户有了自己的核桃林，建成500亩以上的核桃基地40多个，成立核桃加工企业十多家，核桃协会15家。 2.中国核桃之乡——河北临城县近年来，河北临城县把薄皮核桃产业的发展作为推进农业产业化，增加农民收入，加快农村发展的一项重要举措来抓。十年来，从林业、扶贫、开发等部门筹措资金6000多万元，用于支持薄皮核桃产业的发展。同时，加大技术推广和典型培树力度，全县发展薄皮核桃10.5万余亩，建成我国北方最大的薄皮核桃生产基地。; 个人分类: 趣味人生|15817 次阅读|17 个评论

雁荡的山核桃: 热度 3 huailu49 2014-6-22 05:52; 个人分类: 植物天地|2659 次阅读|7 个评论

我在盘县——（3）老黑山资源: jxz1963 2014-5-19 10:38; 在贵州盘县红果镇有一座老黑山，山是那种云贵高原典型的大山，绵延着几十里的山地。有时候，车子旋转在山与山的夹缝处的小沟坎间，偶尔会见到一个小村子或几户人家，在这个并不是十分徒峭的山上，到处都种植着许多植物，其中最多的是近几年村子里根据县扶贫规划栽种的核桃树，当然，山上还有许多大小不一的松树、板栗树，在有些稍平整的地方还种植着许多土豆，以及黄连等山药材。据老黑山的 Z 先生介绍，现在山上大约种植了 3 万亩的核桃树，每亩的栽种核桃树的标准是 18-22 棵之间， 60 万棵的核桃树在老黑山已经形成了一道风景线。在这些核桃树中最大的有 2 米多高，并已经开始挂果，由于还没有到丰产期，产量并不是太大，还有一些是前两年才栽种的核桃树，只有 50 公分高，正在生长期，目前还没有挂果。这些核桃树都是低化树种，成林期较短，很快会在 3-5 年内陆续挂果，估计这些核桃树的丰产期时，每棵核桃树的产果约 10 公斤，全年核桃产量约 6000 吨。核桃除了直接食用以外，还可以榨核桃油，生产核桃蛋白粉和核桃乳等，核桃外壳还可以做成活性炭等。除了核桃树以外，种植最多的还要数松树，已经挂果的松树长的有些参天了，据 Z 先生介绍，这些松籽到了秋季产量很大，约有成百吨之多。据资料介绍，松籽的营养价值也是很高的，市场上的开口松籽每 40 克可以卖到 35 元左右。当然松籽榨的油的营养价值更高。当我们看到许多正在生长的土豆时，我问 Z 先生：这些土豆产量一定很大吧，你们怎么消费呀？ Z 先生笑着说：我们现在的老黑山每年生产的土豆可以达到几百万公斤，这么大的产量可以工业化的生产油炸土豆片，还可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃，在欧洲的德国，土豆都是这些国家的主食品呀！我笑着说：“还可以做成淀粉生产水晶粉丝，在火锅里放一些很好吃的，这样你们的这些土豆就变成了‘洋豆’，其经济价值就比炸蒸煮烤大得多了。” Z 先生听后很高兴，对水晶粉丝很感兴趣。从山上下来，我们与当地的一些相关人员进行了交流，当地行政部门对老黑山农业综合开发工作很重视，有一系列详尽的规划和战略思考。有道是：“靠山吃山，靠水吃水。” 贵州盘县老黑山上的农产品资源十分丰富，其开发的战略规划如果在经过科学论证后实施，一定能够得到科学有效的开发，产生巨大的社会和经济效益，改善当地资源环境，提升和振兴盘县经济，造福当地居民。; 个人分类: 科研报告|4130 次阅读|0 个评论

贵州盘县核桃栽种的问题: 热度 1 jxz1963 2014-5-15 15:57; 2014年5月11-14日，因工作需要赴位于贵州西部的六盘水市的盘县，对当地核桃生产情况进行调研，在调研的过程中，当地干部询问核桃苗的生长与当地 1400 米的海拔有没有直接关系？为此，我专门咨询了中国科学院西安分院植物学专家张行勇研究员。张行勇研究员说：位于云贵高原的贵州西部的六盘水市的盘县，在种植核桃苗时选苗是很重要的，其栽种核桃苗主要应考虑选择与其相近的海拔高度地区培育的核桃苗，如云南，而不宜选用北方的石家庄、太原和新疆等地培育的核桃苗。这是因为： 1 、贵州西部的六盘水市的盘县位于贵州与云南接壤的地区，其地理条件和气候、温度、光照、土壤条件等相似，这些地方生产的核桃树苗的叶子较厚，其果实相对要圆一些，皮厚一些，这是当地的自然条件所赋予的； 2、石家庄、太原等地培育的核桃苗是适合北方地区生长的品种，不太适合云贵高原地区的生长，这与两地的气候、土壤、水质、光照都有很大的差异，因而石家庄、太原等地培育的核桃苗不适合在六盘水市的盘县栽种； 3、新疆培育的核桃苗更不适合在六盘水市的盘县栽种，这是因为新疆的日夜温差大、光照强和寒冷时间长等自然因素所致。但是新疆产的核桃果皮薄、个大、产量高、易剥皮，便于加工，是很受市场欢迎的优质品种。; 个人分类: 我的观点|2471 次阅读|5 个评论

七月核桃: 热度 1 huailu49 2013-8-2 09:34; 个人分类: 植物天地|1292 次阅读|1 个评论

微波三爆（负日录4）: 热度 3 fdc1947 2013-3-4 07:27; 正月元宵一过，这年算是彻底过完了。下一个有点儿说头的日子，便是二月二。二月二虽然不算什么正经的大节，民间还是要弄点儿什么东西吃吃。南方人把过年剩余的年糕煎煎吃了，据说能够健康腰腿，而北方人最普通的则是吃豆子。过去是家里炒黄豆，“二月二，龙抬头，炒黄豆，爆金豆”，此典不知出自何方，反正在山东以及到处是山东人的东三省都是家家户户要做的事情。现在济南的大超市里，也已经一字排开了那么多大笸箩，装满金色的炒豆子和别的炒货。不过，炒豆子总是不能多吃，年轻人、小伙子多吃一点虽然无妨，但还是会有一点问题，一方面肚子里产生过量的气体，在大庭广众之下有时会比较尴尬，另一方面，少吃几颗，图个新鲜，味道还觉得不错，吃多了也就不过如此了。但是，到超市买炒豆子也不好意思就“抓”一小把，另外，超市里大笸箩里货物的卫生状况也是不少人难以容忍的。怎么办？本人的“发明”是：自己用微波炉爆黄豆。受美国人用微波炉爆玉米花的启示，也可以爆黄豆。现在很多人自己做豆浆，因此家里常有黄豆。抓一两把黄豆，洗尽，捞出，放入少量的食盐或食糖，拌匀。摊开，晾一会儿，比如半个小时，等到豆子的表皮基本干燥即可。实际上这时候的水分并不是完全挥发干掉的，也是豆子略微吸收了一点。把黄豆用纸包起，包成街上小贩卖零食那样的三角包，或者直接装在纸质信封之中把口折上亦可。放入微波炉中，用高火加热。几十秒钟（视黄豆多少和干湿程度而定）以后，即可以听到微波炉内“噼噼啪啪”的爆裂声音，由稀至密，再逐渐稀少，当爆裂声渐少之时，即可取出食用。这样，可以只做很少一点豆子，既满足了“二月二”吃豆子的欲望，又不至于浪费，而且干净卫生。自己在家里做，或者几个朋友在一起做，增加一点生活的趣味。类似的方法，也可以用来爆银杏。山东南部、江苏北部盛产银杏。市售一种真空包装的去壳的所谓鲜银杏，味道不好，有股树上新鲜银杏的臭味，要泡许多次才能去掉一些，放在粥里或菜里或勉强可食。而带壳的干银杏就完全不同，我不知道为什么这种带壳的干银杏就没有了鲜银杏的这种臭味，去壳后放在粥里或菜里都很好。更令人怀念的是小时候街上小贩卖的烤白果（白果就是银杏），小贩的担子前面是一只很小的炉子，把白果放在像柚子大小的铁丝笼子里烤。我在博文《闲说苏州（ 7 ）旧时街头交响（上）》中说过：夏天乘凉的时候，卖白果（银杏果）的吆喝声最为动人，简直就是一首歌：（绿色音符表示低音，第一小节最后的 3 与第二小节的 3 连音，同样第三、四小节之间的 2 ） ‖ : 5 3 2 3 ∣ 3 1 2 6 - ∣ 6 1 1 2 ∣ 2 1 2 1 - : ‖ 烫手炉来热白果要吃白果就来数一粒开花两粒大香是香来糯是糯一边唱，一边晃动那小小炉子上的带把的小铁丝笼子，笼子里十数颗白果，笼子边上拴着几个小铃铛。笼子一晃，铃铛玲玲作响，还散发出烤白果的令人欢悦的香味。不过，现在自己也能做出那样的烤白果了，那工具就是微波炉。把二、三十颗白果放菜板上，用菜刀背轻轻地把白果砸开一个缝，放在信封内，或用纸包好，放入微波炉中，高火 30 秒左右，听过微波炉内爆裂声密集之后，即可烤好。之所以要把白果砸一个缝，是避免爆裂过于猛烈。这样爆制的白果香气扑鼻，妙不可言，以趁热吃最好，但因白果中含有极少量氢氰酸，故而不可多食。白果的味道微苦，而回味最好，借用一句汪曾祺引用沈从文先生的词语，此物最有“品位”。如果几个朋友或夫妻二人在家里饮茶聊天，中间爆上每人这么十几个白果，则极为雅致。大概可以与《浮生六记》中沈三白夫妇的故事相媲美。用微波炉烤爆核桃也很好，这也是我的“发明”。炒熟的核桃比生核桃味道好得多，但是，自己家里炒核桃树极麻烦，而微波炉能够轻易地完成此事。将核桃砸开一个缝，用浓盐水浸泡后捞出，晾干与不晾干均可，晾干更好，放微波炉烤熟即可。这里，烤的火候很重要。对于 15 个中等大小不很干的核桃，高火 5 分钟左右，中间须搅拌一两次。由于是烤出就吃，故比买来的纸皮核桃更香。当然，要想容易去皮，还得用新疆薄皮核桃。由于爆烤核桃没有爆裂声，所以，掌握时间比较重要，注意时间不要过长，以免把核桃烤糊。核桃生一些不要紧，只是不够香，糊了就不大好，试几次就有经验了。多余的话：一位朋友要让我说几句用微波炉加热食物是否影响食品的安全问题，因为他看到网上常常有人劝人不要用微波炉，说有很多害处。我并不是微波炉或者食品安全方面的专家，只能讲几句我的认识。微波炉加热对食品安全方面不造成新的问题。原来是安全的食品，用微波加热与煤气炉、电磁炉等加热一样，不会有新的问题。因为，用微波也只是一个加热，只不过煤气炉烧热锅，通过锅的传递把热量传给食物。比如火烧铁锅，铁原子振动加剧，又传给锅里的水分子，使水分子振动加剧，温度升高。而在微波炉里，微波即高速振荡的电磁波，直接作用于水分子，使水分子运动加剧，温度升高。 “ 微波是高速振荡的电磁波啊，可怕！有人说会改变食物的分子结构。” 微波是高速振荡的电磁波，不假，但是并不可怕。我们在太阳下晒着，暖暖和和的，可怕吗？晒暖我们的主要是阳光中的红外线，也是高速振荡的电磁波，振荡频率比微波还高上千倍。照亮我们世界的光线，也是高速振荡的电磁波，振荡频率比微波还高上万倍。它们使我们感到温暖、感到光明，都是高频电磁波与我们身上的分子亦即那些电荷相互作用的结果，我们对此都没有感到恐惧。一般的加热，不会改变稳定分子的结构，至于不稳定的结构，那用什么方法加热都会改变的。那些有生物活性的物质，加热以后肯定失去生物活性，我们就是要让他们失活才能够食用，不然，那些细菌就都被我们活活地吃下去了。蛋白质就是要让它们凝固，淀粉就是要使它们糊化，这样才容易消化。 “微波会破坏食品中的营养成分！” 所谓营养成分，也是分子，与所有的分子一样，加热以后，该分解的一定分解，不分解的还是不分解。有些营养成分如维生素 C ，不管用什么方式加热，都会破坏。由于微波加热过程迅速，加热时间短，反而可以减少营养成分的破坏。总之，微波炉加热烹饪食品，并不增加食品的安全问题。参见去年旧文：龙抬头，社日，撑腰糕; 个人分类: 科学与生活|5250 次阅读|4 个评论

雾：核桃收讫，一切安好，勿念！: cosismine 2013-1-21 14:29; 雾：核桃已经收到，我今天去医院问医生检查结果，医生说一切指标还显示着良好的预后，目前没有大碍，只是近些天有些事情要做，不能和你详聊。等忙过这段日子，我再和你好好叙叙。谢谢你一直以来的牵挂和支持，久远的过去并没有走远，你依旧如小棉袄一样温暖着我孤独的灵魂。; 个人分类: 我美丽的秃瓢岁月|3836 次阅读|0 个评论

9月的核桃: 热度 3 huailu49 2012-9-19 09:42; 个人分类: 植物天地|2275 次阅读|6 个评论

[转载]研究发现：吃核桃精子好: xuxiaxx 2012-9-8 15:02; 据美国“网络医学博士网”近日报道，美国生殖生物学会会刊《生殖生物学》杂志刊登一项新研究发现，男性每天吃一把核桃可提高精子质量。加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院的研究人员将受试者分为两组，一组正常饮食，另一组每天多吃75克核桃。试验前后研究人员提取了所有参试人的精子样本，并对精子浓度、活力、形状和大小及染色体异常等情况进行了对比分析。结果发现，只有“核桃组”男子的精子质量明显改善。新研究负责人温迪·罗宾斯博士表示，核桃中的欧米伽—3 脂肪酸含量相当可观，多项男性不育研究发现，欧米伽—3脂肪酸可提高精子质量。该脂肪酸和其他多不饱和脂肪酸在提高精子成熟度和精子膜功能方面发挥着举足轻重的作用。（徐澄）来源： http://news.xinhuanet.com/health/2012-09/07/c_123683729.htm; 1329 次阅读|0 个评论

核桃深加工技术的综合开发项目资料（新疆）: xxsh2003 2012-8-12 14:17; 2012年，给新疆和田一家核桃加工企业服务，这是我认为中亚地区最大的核桃深加工企业，现在企业可以做核桃原果加工，核桃仁系列（椒盐、琥珀、奶油、五香），核桃油系列（瓶、胶囊），核桃粉制品。下一步，我正在研究开发做核桃青皮（做染发剂，提取黑色素），核桃壳在石油方面的应用。其实企业与高校科研所合作过程中最大的问题，就是小试，如何走向中试，大生产。前面的问题解决了，后面来的，一样样做吧，现在把已成型的部分资料传到网上，供对核桃加工感兴趣的朋友使用，如果有合作，可以联系我。徐老师：15899490591。另外如果需要核桃产品，以上几大类的，联系我，都可以大量供应，原果核桃，库存还有300吨。; 个人分类: 未分类|3203 次阅读|0 个评论

核桃的青春时代: 热度 1 huailu49 2012-6-4 08:34; （摄于泰山东麓天烛峰景区）; 个人分类: 行行摄摄|2973 次阅读|2 个评论

[转载]核桃芽、杏芽: yxwdi 2012-2-13 22:22; 春来的真快，转眼间，杏花开了，核桃芽膨大、萌动了：把杏花与核桃芽放到一起，难道他们有什么关系吗？当然！ 1、都很讨人喜欢，呵呵； 2、杏花现蕾到绽放，正是核桃苗木栽植的最佳时期。; 个人分类: 果树生产|0 个评论

[转载]实用小百科: dongzg101 2011-9-11 04:42; 实用小百科【老中医推荐11个治疗咳嗽小偏方】1、白糖拌鸡蛋治疗咳嗽；2、木耳蒸鸭蛋；3、核桃、芝麻、生姜粉治疗咳嗽；4、梨汁炖冬菇治疗咳嗽；5、吃生姜片也止咳；6、煮萝卜水可治疗咳嗽；7、南瓜藤汁止咳；8、杏仁治疗咳嗽；9、搽风油精止咳平喘；10、罗汉果泡水治疗咳嗽；11、冰糖蒸白果。收藏转发( 11 ) 回复( 1 ) 查看 09月10日 20:09 来自手机版实用小百科【电脑调成纯蓝色护眼】桌面点击右键→属性→外观→高级→项目下拉菜单中选要设定的项目→颜色下拉菜单中选其他→色调调成85；饱和度调成123；亮度调成205→添加到自定义颜色→自定义颜色中选择→确定。这种纯兰色对眼睛伤害最小。而且，蓝色可以改善心情哦。收藏转发( 19 ) 回复( 1 ) 查看 09月10日 19:18 来自手机版实用小百科【酒量不行的9个技巧】职场应酬喝酒是常事，但是酒量又不行，那该怎么办呢？今天教大家9个技巧，可以少和不少酒哦！收藏转发( 11 ) 回复( 0 ) 查看 09月10日 19:08 来自手机版实用小百科【正确的睡姿】正确的睡觉姿势应该是向右侧卧，微曲双腿。这样，心脏处于高位，不受压迫;肝脏处于低位，供血较好，有利新陈代谢；胃内食物借重力作用，朝十二指肠推进，可促进消化吸收。同时，全身处于放松状态，呼吸匀和，心跳减慢，大脑、心、肺、胃肠、肌肉、骨骼得到充分的休息和氧气供给。见图收藏; 1137 次阅读|0 个评论

核桃建园中的几个关键问题: fanxiaoyingz 2010-1-28 19:35; 核桃建园中的几个关键问题核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每 100 克中含蛋白质 15.4 克，脂肪 63 克，碳水化物 10.7 克，钙 108 毫克，磷 329 毫克，铁 3.2 毫克，硫胺素 0.32 毫克，核黄素 0.11 毫克，尼克酸 1.0 毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。核桃含有丰富的维生素 B 和 E ，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。正因为核桃营养丰富，又是粗放型管理的典型，所以核桃在最近几年退耕还林中栽植很多，几个核桃适生区栽植量都很大。但是核桃栽植中出现一些亟待研究的问题。第一个问题：密植还是疏植问题：密植密度是 3 3~4M ，密植当然有密植的好处，密植可以使采摘、剪枝很方便，也可以通过密植早产、丰产。但是核桃原本是深根性高大乔木，木材材质非常好，密植的缺点就是 1 、不能产生好木材； 2 、尽管早产，但是早产影响丰产期的产量， 3 ，影响树木寿命，核桃是长寿树种，最长可以达到 100 年以上，但是密植树种的寿命是缩短的； 4 ，密植引起根系竞争激烈。所以，我个人认为密植早产应该谨慎使用。所以使用比较传统的栽植密度也是好的，栽植密度大约是每亩 35 株。是密植还是疏植，这个问题必须在科学界有个较好的回答。第二个问题：就是说要不要精细管理问题。核桃是一个深根性和阳性树种。喜爱阳光，其主根发达，侧根水平伸展较远，须根多。所以，地面上的草、小乔木等因子对树木生长影响很大，根据作者对自己家里几个树龄 16 年核桃的观察，凡是处在地面有草有小乔木的地区，核桃生长十分缓慢，凡是及时清理地面荒草的树木，核桃生长就很快，生长量的差别达到什么程度？我家里同一年栽植的树，处在水肥条件好的一个已经产核桃有 7~9 年时间了，树的胸径也达到了 20cm 以上，产量也非常高，但是另外两株同时栽植的核桃只有 10cm 胸径，去年才开始结果。就是去年结果的两株树，树高也相差 1m 以上。这些观察资料十分典型。另外，据其他研究者观察，多年结果的核桃树会出现土壤板结问题，根本原因是缺少肥料。所以，有一个很重要的问题，核桃栽植要不要施肥、浇水和除草问题。就是说要不要精细管理问题。我的意见是核桃树应该施肥和除草。如何施肥呢？我有两个意见，第一个是栽植以前施足底肥，提前（半年）深翻，挖大坑（1m1m1m ），提前半年施入底肥，用尿素和磷肥，可以多次施肥，多次浇水，把肥渗入土壤深处，增加土壤含水量和土壤肥力。第二是在结果树木周围用土钻打钻施肥，直接把肥料施在土壤深处，尽量不要破坏树根。第三个问题：品种选择问题。当然应该选择稳产高产的品种，但是核桃雌雄同株异花，且雌、雄花期多不一致，核桃为风媒花，核桃花粉飞翔力较强，一般传粉距离可达100m 左右。所以，如果核桃园品种单一，必然会影响授粉和结果。所以，应该几个品种混合栽植，而且要搭配优良的当地品种，这样可以增强抗性，保证稳产。主要有香玲、辽核、中林、西林、鲁光、新疆薄皮和陈仓核桃等。核桃苗木栽植以前，应先剪除伤根、烂根，最好的方法是放在水里浸泡半天，或根系蘸泥浆，使根系充分吸水，这样才能保证成活和旺盛生长。第四个问题幼苗越冬过夏问题核桃幼苗越冬要注意两个问题: 一个是防止冻害问题，一个是流伤枯枝问题。防止冻害主要针对幼苗，采取稻草包扎和围土覆盖， 7 龄以上幼树可以不再采取措施。防止流伤的措施主要是防止割伤和折枝。当主枝出现这种情况时应当及时修枝，用塑料紧密包扎伤口防止空气和真菌进入伤口。夏季幼树应该用石灰水涂白枝干，防止晒伤。过于干旱应该浇水。第五个问题：采收及果实处理核桃采收应该准确把握时间，不能早，也不能迟。果实即将成熟前的20 天，是坚果重、出仁率、含油率及其它主要营养成分增长的高峰期。过早采收，核桃还处在增重灌瓤（ rng ）期，会造成核桃出仁率和含油量下降。而且由于没有自然开裂，果实采收花费的劳动量增加。核桃采收过迟，有些核桃仁变黑，仁变脆，还有鸟和病害侵袭。而且有些核桃自然脱落，埋没在草丛中难以寻找，或者核桃中侵入水份导致核桃仁变质。核桃适宜成熟期的标志是青果皮肉绿色变为黄绿色，而且约有1/4 的青皮自然裂开，这个时候及时采收效果很好。我区时间大约是 9 月初。对于大面积采收，为了节省劳力和时间，可以用高压喷药器向果实喷施万分之5 至 20 的乙烯利，果实可以在较短时间内一次性脱落。采收后核桃青皮的处理问题。薄皮核桃好，但是水分容易侵入。目前许多人用核桃蜕皮机处理核桃，但是这样引起一个问题，就是水沿着果蒂侵入果内部，影响果实品质。一个是增加呼吸作用导致果皮变黄，变味；另一个是带入大量真菌，导致果实腐败。所以在采收以后尽量不要让核桃见水。采收后带着青皮的核桃放在阳光下暴晒， 2~4 天以后皮就能够自然脱落。光核桃也应该及时晾晒。保证核桃仁品质不变。至于核桃漂白问题，应该在保证果仁内不渗入水分，利用熏蒸最好，熏蒸后依然要及时风干或者晾晒。第六个问题：核桃修剪问题根据经验，核桃不必要年年修剪，年年修剪会导致核桃皮过厚，核桃取仁困难。但是不修剪也不行，成年核桃内堂和阴面的枝条很容易枯亡，阳光不充足时生长也不好，叶子变成墨绿色，枯叶增多，结果量下降。所以，每隔4 年左右应该对大枝进行修剪，开内堂，展开枝条角度，去掉大枝上的密生枝条。同时，对于枯枝半枯枝及时修剪清除。最后，还有一个极端重要的问题，就是核桃深加工问题。现在市场上有核桃奶，销售非常好；另外，核桃油是天然的食用香油，如果把核桃油事业做大，那么人民生活中调凉菜就会多出一种销量巨大，又很有营养的香油。解决了核桃销量问题就是解决了核桃更大规模生产问题。我们拭目以待其它有用的核桃深加工技术！以上问题都只是部分解决，或者不彻底的解决，所以里面需要研究的东西还是很多。我们对科学界有所期待！; 个人分类: 农林科技|3223 次阅读|0 个评论

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标签: 核桃

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