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洛杉矶如此重视素食？: 热度 3 jiangjinsong 2013-3-24 22:20; 刚刚收到如下信息，请身处米国、香港的朋友核实一下，消息可靠吗？洛杉磯市議會在2012年11月通過議案，鼓勵市民每逢星期一素食，由2013年2月起，洛杉磯政府更進一步，要求學校飯堂逢星期一提供全素食；香港的校園也興起推動無肉飲食的運動。現時有60多萬中小學學童，其中三分之二由認可的學校午膳供應商提供午膳。自去年11月份起，「無綠不歡星期一」校園午餐計劃已開始在100多間學校推行，反應非常理想。4月開始，計劃將會擴展至500多間中小學，17間香港主要學校午膳供應商參加，每逢周一為學生提供素食選擇，將信息帶給全港35萬名中小學生和他們的家長，鼓勵他們選擇素食午膳。; 个人分类: 敬畏自然|2915 次阅读|6 个评论

梅德韦杰夫同学也开始吃素了！（外一则）: 热度 1 jiangjinsong 2013-3-24 10:08; @ 香港卫视 _ 虹韵【梅德韦杰夫吃素了！】日前俄罗斯总理梅德韦杰夫在自己的推特写到： “ 我决定吃素了 ” ，随后酷爱瑜伽的总理向记者确认他是认真的并补充， “ 目前，素食已成为分辨新一代政治家的标志 ” 。另外，克里姆林宫首席大厨也表示，素食和健康饮食已经是俄罗斯白宫的潮流，包括文化部部长在内许多政治家都吃素了。 @ 拯救地球网站亿万富翁比尔 · 盖茨投资素食创新： “ 所有消耗乳制品、蛋类、家禽、牛肉等动物产品的公司，实际上都可以主要利用植物材料来替代蒋科学按：素食以其慈悲、环保、健康，正在获得越来越多的同学的认可，您是不是也可以考虑一下调整自己食谱？; 个人分类: 敬畏自然|2727 次阅读|1 个评论

撞上大运了：与南航空姐共度无肉日（图）: 热度 1 sheep021 2013-3-19 20:58; （图片来自南航宣传稿） 3 月 19 日，世界无肉日前一天，一场提倡“绿色出行，健康饮食”的机上活动在南航海口至上海航班上举行，全国级青年文明号“含笑”乘务组向全体旅客传递了“健康、环保、绿色”的生活、出行理念，并且为旅客提供了以蔬菜、豆制品和水果为主的全素餐食。也许是拜蒋科学的福气吧。俺今天正好在这个航班上，与南航空姐共度了一个美好的无肉日。不过，飞机上空姐发餐时并没有说今天要搞这个活动，我是回来时候搜索相关资料时，才想起今天的餐点是全素的、无肉的！为啥要搜索，因为我被机舱里的两个海报的内容给整晕了！上飞机之后，发现机舱里张贴了两张大海报，内容很无厘头，左侧一张是“世界素食日、世界无肉日的由来”，核心内容是：世界无肉日起源于 1986 年，一位印度的灵修圣者 SadhuT.L.Vaswani 将保护动物的观念带进了印度。他不仅是个关怀动物的先驱者，也是位成功且热心的哲学家、教育家，更是一位精神领袖— SadhuVaswan 传道会之创始人。…… 右侧一张是“健康飞行”之类的，内容是（以下是网上搜到的，红色字体是从另一篇网文中贴来的，蓝色字体是网文中有，而海报中被删除的）： 3 月 20 日 “世界无肉日”始于 1985 年，由总部设在华盛顿的非赢利性公益组织“农场动物改革运动”（ FarmAnimalReformMovement ，简称 FARM ）发起，在春天的首日举行推广健康和平素食的民间教育活动，目的是拯救动物、保护环境和改善健康 (tosaveanimals,protecttheenvironment,andimprovehealth) 。此项活动一开始即席卷全美五十个州及一些其他国家。 2008 年这项活动除在全美五十个州蓬勃举行，更波及全球的二十四个国家，成了名副其实的“世界无肉日” 。改变你的饮食，改变世界！踢除吃肉的旧习（至少一天），并探索健康、爱心的蔬果全谷类饮食。「踢除吃肉的旧习」在个人健康、世界饥荒、永续资源、环境利益、和保护动物方面，有诸多益处。「踢除吃肉的旧习」能缓和全球暖化。根据联合国的报告， 18% 的二氧化碳排放来自畜牧业，排放超过一半的温室气体，这比全世界所有交通工具的总排放量还多！「踢除吃肉的旧习」能减少罹患心脏病、中风、癌症和心血管疾病的机率，这些疾病每年夺走 140 万美国人的性命。「踢除吃肉的旧习」能免除沙门氏菌、大肠杆菌、弧形杆菌等传染病菌，这些病菌每年杀死数万名美国人，让几百万人生病。「踢除吃肉的旧习」能提高能量、减少开销、让烹饪更简单又干净。「踢除吃肉的旧习」能让谷物和其他食物能用于世界饥荒的人身上。动物是非常没有效的「蛋白质转化者」，生产一磅牛肉，需消耗十六磅的谷物。美国人一周吃一次素食，每年就能拯救 1600 万挨饿的人。「踢除吃肉的旧习」能保护我们的表土、水源和其他重要的资源，这对子孙的存活至关重要。「踢除吃肉的旧习」能保护森林、草原、和野生动物栖息地免于被开发为牧场，同时能减少空气和水中的甲烷、尘土、排泄物、和杀虫剂。「踢除吃肉的旧习」能拯救动物不被监禁、剥削、施药、粗暴对待和残忍屠杀。一个人吃素，每年就能拯救八十条无辜的生命。一个人只要一辈子吃素，就能拯救六千多个动物朋友。 …… 以上内容让人越看越糊涂： 1、两张海报都说的世界无肉日，但却是两个不同的东西，但海报未明确区分，弄得有点挂印度头，卖美国肉。 2、右边海报是在一篇网文的基础上修改的，原文被修改之后，就非常不严谨、不通顺，甚至有点混乱。 3、 “踢除”是否应该是“剔除”？ 4、谁说吃肉就一定是“旧习”？ 5、文中的一些数据，未必经得起推敲。相关思考： 1、美国人的饮食结构以肉为主，中国人本来就是以素食为主，肉食为辅。美国的运动是否适合在中国推广？ 2、南航搞这样的活动也无可厚非，但这样胡乱拼凑、错误百出的海报是不是太草率了？这应该不是南航一个大公司的水平吧？ 3、其实，飞机上有一个非常大的浪费现象：很多旅客拿到分发的食物之后并没有吃完，甚至根本没动，就作为“垃圾”交给空姐了，这时空姐如果劝客人打包岂不是更节约？反正，我今天是主动把自己没吃完的面包带回家了，那两碟凉菜，由于涉及两个碟子，没办法拿走，只好“忍痛”交回去了，如果能打包，俺也不反对，估计现在已经在某个垃圾场了吧。 4、其实， 1979 年，获得诺贝尔和平奖的德蕾莎修女，就曾经打过飞机上剩余盒饭的主意：有一次在飞机上，她发现飞机上的盒饭很多几乎没有吃就拿走扔掉了，她立即要求都给她，多少穷人还在垃圾堆里找剩饭吃呢！从此，几个大机场的剩馀盒饭每天都送到印度德蕾莎修女的机构。; 个人分类: 生活点滴|1976 次阅读|1 个评论

蔣素食是不是蔣科學？: 热度 1 jiangjinsong 2013-3-1 20:17; 在【自我精選】回答科学问题还是消解科学问题？後，鏡子大師感到詫異：【与“说吃素”的蒋老师判若两人么！对吃素的问题，也能适用本帖的思考就好了。这仅仅是镜某的“少数意见”？】蔣科學答曰：估計是多數人意見！相信鏡大師是比較認可上述博文，而對我宣傳素食動保的那些文章很不以為然，估計本網許多人都和鏡大師觀點類似。其實，蔣素食就是蔣科學，沒有什麽兩樣，更嚴格地說，素食動物保護的文章，就是落實批判反思精神的具體行動。吾道一以貫之，但是爲什麽給人們感覺差別很大呢？很簡單，因為在關於科學、技術的思考方面，雖然老蔣與國內許多主流觀點有一定距離，但是，本網許多科學家對於科學主義也有相當程度的反思和批判，至少可以在相當程度上理解老蔣的想法。而在對待非人類動物奴隸制的問題上，老蔣的思考走得比大家要遠得多。大家被長期以來在社會上流傳的肉食文化偏見洗腦，無意識中接受了許多未經審查、批判和反省的思維方式的假定。積澱在人們思維習慣乃至語言習慣中的肉食文化的意識形態，嚴重地限制了大家思維的可能性空間。因此，聽到蔣素食同學的一些言論往往感覺簡直是荒謬絕倫，不可理喻！其實，對非人類動物奴隸制的批判，涉及到對於諸如“動物”與“人”概念的二元劃分的重新思考，涉及到對於權利、義務、倫理道德、人性、慈悲等一些重要概念的重新思考和定義，它對於我們既有的觀念的確是高度顛覆性的。人們爲了思維習慣的穩定性，通常會排斥新觀念，而盡可能少做基本的調整也是可以理解的。但是，一旦我們真的開始對這些思維假定開始反思，逐漸地就會發現流傳的觀念其實是無法辯護的偏見，我們的確需要對概念框架做相當劇烈的調整。這個過程不是輕鬆之旅，但一旦開始就開啟了希望。; 个人分类: 科學哲學|4051 次阅读|1 个评论

Sweeper对老蒋的精彩评论: wliming 2013-2-27 11:34; 老蒋有一点还是很可爱的，永不生气。 Sweeper 2013-2-27 09:56 老蒋其实就是一位还算可爱的“姿势分子”，你只要理解他念佛也罢，吃素也罢，哲学也罢，繁体字也罢，批批小肖也罢，骂骂编辑也罢，统统既和知识无关，也和科学无关，而主要是为了摆一个与众不同一点的姿势，那你就不会对他较真或生气了。何况被老蒋挑中的姿势，一般还都比较雅致高尚。这说明老蒋虽丑，其心良善。找上这样的“姿势分子”去打知识分子的架（比如孟夫子较真繁体字），或者因为生了知识分子般的气，就要断“姿势分子”般的交（比如春艳mm），那就要被老蒋偷着乐了 :-); 个人分类: 娱乐|1017 次阅读|0 个评论

《盘整生活》：Don’t Judge People: 热度 13 freefloating 2013-2-27 00:09; 本来觉得最近的日子就是去老爸老妈家吃吃饭，回来写写本子，整理整理我对环境监测和地球化学的一些思考，这个无需《盘整生活》了，直接上《把问科研》就好了，结果……我是绝不会承认把持不住的，我只能承认世风日下，哲学危机……我只好出关来拯救一下哲学…… 自引：“ 我一直觉得一个孩子，一个学生，若在他的人生中碰上一个有才气但正气不足的老师，被 ta 所惑，是非常危险，我想这也就是一直以来科学网里打击“青年导师”之役不断的原因。 ” 既然这是科学网博客，那就要经得起科学文化理论实践的推敲论证，有错就改，看到问题就辩，有点科学家的精神…… 历史上杰出的女科学家凤毛麟角，居里夫人从小就是我的偶像，但当研究生的英语老师问我的理想是不是做居里夫人时，我说我并不敢也不想重复她的生活，我觉得她太苦了…… 如今也许已经完全可以不那么苦了，但新的道德新的文化新的科学新的生活……又时时刻刻展现出了无数艰难困苦，并不是你想不想，敢不敢，示一下弱，撒一点娇就能解决的，为父为母为师为长之人，当你肩负和关注着未来和下一代的成长，难道还不应该时刻保持一颗渴望坚强和智慧的心吗？要怀着一颗对上谦卑敬畏，对下关爱奉献之心！哪能由着性子撒娇撒泼呢？有人说我总是大叫 Don’t Judge People ，一方面又到处 judge people ，我觉得 ta 没有看懂我，我 judge 的是你的观点行为逻辑科学……不是你的人，如果你有一个善良温柔坚强勇敢的心，只是逻辑文学高数物理一干课程没学好，一时兴起写出来，难免有些疏漏，就不要绷着根弦，打死打不死的都不示弱，不是说这撒娇的心是无关性别的吗？言归正传！元宵晚上我们一家和老爸老妈吃的饭，老妈拿出她去药店买药抄下的灯谜给我们猜，老妈在药店里猜对了，得了 5 元钱代金卷，非常高兴，老公猜谜的能力比我强，让老妈对他刮目相看，我一听谜语脑子就不转悠，反正是有答案的，等着呗…… 正月十六姑总算来了，妹妹也来了，于是老妈那边做饭拖地洗涮的活我都也可以做甩手二大爷了，我只负责别人干不了的，肩扶着老爸走路…… 姑一直有肾结石，打了再出，打了再出，我百度了一下，还是说海鲜，肉类不宜吃…… 我跟妹妹说，你给你妈好好查查总结一下，包括各种肾结石的案例，对这个病有个综合的认识，提炼出个好的生活治疗方案来吧！正月十七早晨起来，老妈给我电话，想让我去我世交的同学家看看，还想去看看陈老师，还想去买小米，我的心陡然就紧张起来，我说妈啊，我刚抖擞了一颗搞学术的心，您这又……好吧……好吧，应该的，再拖就出正月了……恩，有来有往，……就是，咱也不能不懂礼道…… 8:40 启程，先去同学家，我车到的时候，她正骑着电动车去菜市买了菜回来，说她估计的时间正好……感觉这次见她，有些憔悴……许是过年累了…… 阿姨腰病，这一年一直床上躺着，也请了保姆，只白天，她还是和弟弟家轮着值班…… 聊了很多，谈起老爸带状疱疹，我记得阿姨我们上高中的时候得过，那是我第一次听说这个病，我说估计是小侄子在医院传染的水痘又传染了老爸带状疱疹，这是一种病毒，小孩子得水痘， 45 岁以上的带状疱疹，可能身上以前就带着病毒，等免疫力低下的时候发作，不过得过了就不再得了，终生免疫……阿姨说不对的，她就得过两次，同学说她家宁宁也得过两次水痘，一次 9 个月，一次上幼儿园，从头到脚起全了，还打过疫苗，原来这样啊？叔叔也起过缠腰丹，真的就差一点就接上了，很疼，还有他们的一个亲戚，眼睛里起带状疱疹，这都五个月了，还疼得受不了…… 这一个病的生出来却是千奇百怪的…… 还聊了锻炼，得知我同学 35 岁就高血压， 150 ，也喝了几年的药了，我说对于身体影响最大的，第一是基础情绪，第二是肥胖，第三是不运动，像熬夜之类的就往后排了，我虽然经常熬夜，但我前三项还是控制得比较有毅力的，你也要坚持运动啊，阿姨也一样…… 说起来还是喝药容易，一口水就下去了，可是药三分毒啊！还聊了我老爸和他老爸的记忆，我说老爸老远的事儿都记得，接话也特来得及，回答都很漂亮，就是儿子吃完饭走了，他就忘了，问怎么没来吃饭啊…… 然后去找卖小米的地儿，没找到……期间打电话问陈老师在哪里，她说正在王老师家看望她，她刚做了白内障手术，老妈说那我们也去看看王老师，然后把你送回家…… 到小区门口老妈去买礼物，发现小学的大队辅导员李老师来接我们，原来她们约好了都在王老师家…… 于是我和五位老人家聊养生…… 1. 关于过敏我说过敏原检测没用，自己猜不出来的，医生也测不出来，当然可能医生和仪器的智力比大部分病人高些…… 我猜测自己是生吃抹了“一抹红”的西红柿能引起上吐下泻，因为我小时候吃生西红柿吃很多都不这样的。我想当初非常有科学精神的试了 9 次，才最终确定了这个我不想承认的事实，不能吃生西红柿了！还发现加拿大的西红柿，生吃了我也照吐不误…… 我老妈也很有科学精神，当初吃蜂王浆，我老妈吃绿豆粒大的一点，就吐一上午，她也不相信，愣是试了四五次，最后说不行了，你吃吧，这玩意美容啊，我一吃，也吐了一上午，我没再试，因为我相信我是我妈生的…… 谈到了治疗荨麻疹，我说我大学同学大学期间荨麻疹的很厉害，静推葡萄糖酸钙，喝药啥的都不管事，实在受够了，就回家喝了一个月的中药，回来还起，虽然轻了，结果，那年月，学校强迫义务献血，验住的都要献，验住的真不多，我就没有，写着 BP 低，我四处打听，说好像是血压低，她竟然验住了，她跟医生说她有荨麻疹，医生说那可以献，于是献了，结果就好了！他们很惊讶，觉得没道理，我说我估计，突然失血会造成干细胞产生新鲜血液，换换血就好了。放血疗法自古有之，于是大家感慨，原来献血是件好事啊…… 老妈一听说，这么说我那个皮肤医院的教授级姐姐的推血疗法，据说真有效，可能是这个理啊，她就是从自己身上取一管子血，让后在推回去，我弟说这叫什么疗法啊！……她们说这个也不一样啊 ? 没换新血啊？我说那有可能微扰，我们科学上做实验经常要用，微扰偏离状态才能再找回平衡 ……改天我去找我那个姐聊聊去…… 王老师得了两年的荨麻疹，我这么一说，她打算找我那个姐姐，也是他们同事的孩子去治一下。 2. 关于素食我的观点是，中国人的肚子，第一重要的是五谷，第二重要的是蔬菜，第三是水果，最后才是肉，我是刚刚戒肉了，想试试素食能不能清清肠毒胃火…… 还有一件有关老公的特好玩的好事儿， about Ca ……原来这个不怕多花钱有好报的……; 个人分类: 盘整生活|4425 次阅读|104 个评论

修改《新华字典》——兼给蒋叔的一个建议: 热度 4 dongping2009 2013-2-26 08:17; 修改《新华字典》——兼给蒋叔的一个建议魏东平嵇少丞教授发表的“ 科学研究应是在好奇心驱使下自由自在的研究 ”博文中，提到如果网上查询商务印书馆版中的《新华字典》，里面给出的关于猪、牛、驴、羊、鸡等之中文解释，大多数包含“肉可食，鬃可制刷及皮可制革”等等方面的内容。好像新版的《新华字典》对此是有一些改动的，还是相当程度上引入了蒋叔推崇的素食主义（当然，如果理解为环保主义可能更为贴切）观念的东西，比如对于“牛”字，11版便删去了10版及以前版本中的“肉和奶可吃。角、皮、骨可做器物”方面的解释。不过，如果您通过网上在线查阅《新华字典》给出的“牛”字，仍然得到老版本的解释。所以，这里我建议蒋叔您老人家，在宣传您老素食主义观念的同时，还可以多做一些实实在在的工作，包括呼吁商务印书馆，尽快更新其《新华字典》中的网上在线查询内容，免得一些同学一查到新华字典中“猪”——“肉可食”的条目时，立马就心安理得地想到要去吃“东坡肘子” 。同时建议蒋叔，发起一个“呼吁”运动，对11版《新华字典》中尚存的——“ 部分需要保护的野生 ”——动物汉字中涉及“肉可食，鬃可制刷及皮可制革”之内容，进行进一步的更新与修改，删除其“反动”蒋叔式素食主义的内容。; 个人分类: 脚踏田间|3849 次阅读|23 个评论

素食者的陳歐體: 热度 4 jiangjinsong 2013-2-24 00:51; 你只看到我的素食卻沒看懂我的堅持你有你的偏見我有我的選擇你否定我的觀點我決定我的膳食你嘲笑我從不吃肉，虧待自己我可憐你實在無知你可以輕視我們的小眾我們會證明這是誰的時代素食是註定孤獨的旅行路上少不了質疑和嘲笑但那又怎樣哪怕無人理解也要活得健康我是素食者，我不用為自己帶鹽，我只是沾沾醬油！; 个人分类: 敬畏自然|3115 次阅读|9 个评论

即使在欧洲，吃肉也是一件比较危险的事！: 热度 11 jiangjinsong 2013-2-15 20:37; 说起来，欧洲在食品安全方面应该是比较可靠的了，但是挂牛头卖马肉的现象居然也如此普遍。在天朝吃肉的危险就更大了。所以说，还是素食最明智。从动物保护的角度上说，不贪馋自然就没有杀害。从健康的角度上讲，素食相对来说，肯定更加健康，危险的可能性比较小。何必吃肉呢？有位网友在新浪微博说：前阵的一则新闻，调查街头的"羊肉串"所用肉品:8个样品中，只有3个含有羊肉成份，且同时包含其他肉类等;另5个完全没有羊肉，报导表示实验室人员也检测不出是什麽肉欧盟拟DNA抽检加工牛肉 www.eastmoney.com 2013年02月15日 07:24 　　欧盟委员会官员13日说，欧盟正拟订方案，要求所有成员国对加工牛肉开展脱氧核糖核酸(DNA)抽检，以消除“马肉风波”忧虑，恢复消费者信心。欧洲“马肉风波”愈演愈烈之时，英国议会一个下设委员会发布调查报告，认定已遭曝光的马肉食品 ( 行情专区 ) 可能只是这起风波的“冰山一角”。　　 DNA抽检　欧盟委员会13日在布鲁塞尔召开紧急部长会议，商讨“马肉风波”对策，与会成员包括英国、法国、德国、爱尔兰等受影响国家负责农业和消费者事务的主要官员。　　欧盟负责卫生与消费者事务的委员托尼奥·博格在会后记者会上说，欧盟委员会已经建议成员国增加对加工牛肉的DNA抽检。　　根据初步方案，自3月起，欧盟成员国应该对各自国内的加工牛肉实施DNA抽检，为期3个月。抽检实施1个月后，成员国需汇总抽检结果。　　博格说，欧盟委员会将要求成员国同时抽检加工肉类中是否含有苯基丁氮酮 (又译“保泰松”)成分。这一药物经常用于马类，有助止痛和退热，却有害人体。　　点名公司　　随着欧洲多国追查“马肉风波”，事件最主要嫌疑企业13日浮出水面。　　一名不愿公开姓名的塞浦路斯官员告诉美联社记者，一家名为“德拉普”的贸易公司已成为警方重点调查对象，这家企业的所有人为荷兰籍。　　根据调查，问题牛肉食品中的马肉原料来自一家罗马尼亚屠宰场，经中间商购买并分销至欧盟多个国家。罗马尼亚官员先前坚称本国企业出售时标有马肉标签，而发现问题的法国肉类加工企业声称，问题牛肉购自“德拉普”，当时明确标为“无骨冷冻牛肉”。　　欧盟官员先前没有公开受调查企业的名字。在布鲁塞尔举行的紧急部长会议上，法国负责消费者事务的部长级代表伯努瓦·阿蒙13日证实，执法部门打算从一家荷兰企业了解“更多信息”。　　当记者求证这家企业是否为“德拉普”时，阿蒙回答：“没错。” 　　美联社报道，“德拉普”拼写倒过来即荷兰语“马”一词。　　为“德拉普”提供冷冻仓储服务的一家企业证实，“德拉普”所有人名为扬·法森。荷兰广播节目公司确认扬·法森早在去年就因涉嫌以马肉当牛肉卖而被指控欺诈。　　冰山一角？　　英国议会下设食品与农村事务委员会14日发布最新调查报告，警告“马肉风波”影响面广，已遭曝光的马肉食品可能只是这起风波的“冰山一角”。　　 “肉类供应链出现的污染规模令人毛骨悚然，”委员会主席安妮·麦金托什说，“英国乃至欧盟范围内无疑将有更多发现。” 　　报告认为，足够证据显示，不良企业蓄意用马肉代替牛肉牟取不法利润，愚弄英国消费者。　　“尽管这一事件主要关乎食品标签问题，”报告说，“这种欺诈影响面广，反映出迫切需要采取措施，防止更多受污染肉类食品进入食品供应链。” 　　报告建议议会授予英国食品安全局更多权力，监督食品企业以更严格标准生产和加工食品。调查表明法国企业可能是马肉造假的始作俑者 www.eastmoney.com 2013年02月15日 11:22 　　法国政府14日证实，一家法国肉类加工企业涉嫌故意销售贴有牛肉标签的马肉制品，一旦掌握确凿证据就会对该公司负责人提起司法诉讼。目前，这场“挂牛头卖马肉”的丑闻继续发酵，已经波及至少12个欧洲国家。　　法国负责消费者事务的部长级代表伯努瓦·阿蒙14日表示，尽管肉类产品的商业流通环节较为复杂，但有关部门在展开食品 ( 行情专区 ) 卫生的调查后发现总部位于法国奥德省喀斯特劳达市的斯潘盖罗(Spanghero)公司似乎对这场“马肉风波”负有责任。　　欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯日前宣布在法国、英国和瑞典召回多款被检测出马肉成分的冷冻牛肉类食品，其中部分产品甚至百分百为马肉。芬德斯的供应商、法国肉制品加工企业可米吉尔(Comigel)公司的多款牛肉产品也同样下架。　　调查显示，最初被质疑的罗马尼亚屠宰场可能并未刻意作假，因为源自罗马尼亚的马肉在出口时明确地贴有马肉标签，后来才被“偷梁换柱”改成了牛肉标签，而首先这么做的可能就是斯潘盖罗公司。这些马肉经塞浦路斯和荷兰经销商之手转至斯潘盖罗公司，然后又被后者卖给了可米吉尔公司设在卢森堡的加工厂，加工的冷冻食品再被销售给家乐福、欧尚等大型零售商。　　伯努瓦·阿蒙表示，调查表明斯潘盖罗公司很可能在知情的情况下出售“假牛肉”，至少该企业有重大嫌疑。他进一步解释说，法国竞争、消费者事务与反欺诈总局的调查人员从该公司的“牛肉”产品中检测出了马肉成分。这家法国企业在数月内销售了750吨“问题牛肉”，牟利55万欧元。　　到目前为止，斯潘盖罗公司一直断然否认上述指责，并声称坚信其经手的是牛肉。但法国政府透露，源自罗马尼亚的这批肉制品报关和运输单据上都清楚注明了马肉，而且调查人员在斯潘盖罗公司已经找到了不符的票据和重印的标签。　　伯努瓦·阿蒙表示，上述因素都可能构成欺诈行为，材料 ( 行情专区 ) 已经被移交给巴黎检方，如果在诉讼中罪名成立有关责任人最高将面临两年刑狱。此外，法国农业部也已暂时收回了对斯班埃罗公司的食品卫生许可证，并等候下周最终报告的结果，届时将决定是否永久吊销其卫生许可。; 个人分类: 敬畏自然|4992 次阅读|24 个评论

一个有菩萨心肠的农民——安金磊: 热度 5 jiangjinsong 2013-2-9 09:36; 一个有菩萨心肠的农民 —— 安金磊祁胜勇算起来，我做记者 8 个年头了，这些年，我见证过许多轰动全国甚至世界的事件，走近过许多的人，他们中间有慈善家、改革者，有平民、高官巨富，有文化大师、传奇英雄 …… 一个个面目鲜明，每个人都可以写一本精彩的书。想来我能与如此之多不同凡响的人士结缘，实是三生有幸。如果检点一下，哪个人最触动我的心灵，令我仰慕赞叹？当心头浮现出枣强农民 “ 安金磊 ” 的名字时，连我自己都有些惊奇。认识了安金磊后，我把这个比我小 4 岁的农民称为安先生。柏林禅寺的方丈明海大和尚曾在讲法中向大家推介安先生，《南方周末》、《三联生活周刊》、中央电视台等多家国内主流媒体都报道过安先生，一个农民，为什么有这么大的影响力？于是今年夏天的一天，我到他居住的偏僻小村庄走了一趟。真是不虚此行，安先生的生活思想对于我真如醍醐灌顶。回到物欲横流的都市，回到喧嚣浮躁的社会中，我许多次与朋友说起安先生，我对他们说，作为一个现代人，特别是一个文化工作者，你不能不识安金磊，也许你不能像他那样生活，但你必须要知道，还有那样的生活 …… 以下是我从安先生生活经历中采撷的几个片段，放在这里与大家分享：安金磊今年 36 岁，曾是他的家乡枣强县马屯镇东紫龙村不多的几个考上大中专院校的年轻人。 14 年前，他从衡水农校毕业，分配到当地一家国营农场当技术员，故事就从这里开始。在此之前，他一直上学，父母是小商人，家里只有三亩地，没让他干过农活。第一次下地，是到果园里喷除草剂和农药，拧开农药瓶，一股刺鼻的农药味扑面而来，熏得他喘不过气来，他心想，这么大的气味，这得有多大的毒性？果树能受得了？残余在果子上，人吃了会怎样？这时他又听到附近一家农民遭遇不幸的消息：一个孩子中毒，原因是大人给他弄了块西瓜吃，没想到中了毒。最后化验出原因，西瓜地里使用了过量的呋喃丹（一种杀虫农药） …… 安金磊经常爱找农场附近村庄的老人们聊天，而老人们说，几十年前，地里有虫子，但很少形成虫害，使用了农药后虫子越来越多，好多虫子都有了抗药性，于是农药越来越毒；使用了化肥和转基因种子，产量是提高了，但粮食和蔬菜越来越没有味道 …… 他们说，现在种地图省事，除草剂、农药一喷，化肥一撒，就等着收庄稼，闲着打麻将、玩，世界上哪有全好的事？全好的事就有大问题！安金磊了解到，农民们使用除草剂和农药、化肥和转基因种子已非常普遍，这些化学产品的确使农产品一时增加了产量。但他注意到滥用化肥农药对土地所造成的伤害 —— 尽管化肥用量在逐年提高，地力却在不断下降。他分析，很大程度上，增产是由于现在有了机井等灌溉设施的结果，是以大量抽取地下水为代价。从第二年起，安金磊就在自己负责的地块上开始 “ 有机农业 ” 实验，他用鸡粪代替化肥，用翻耕和手拔代替除草剂。当年他的地块上西瓜的品质明显优于使用化肥农药的地块，而且产量也不低，只是他付出的汗水比别人多些。在农场工作了 7 、 8 年，他坚持着有机农业的尝试，但总因为农场是国有的放不开手脚。到 2000 年，机会来了，他的家乡东紫龙村有 40 多亩贫瘠的土地，过去每亩每年只有几元钱还没有人愿意承包，安金磊和妻子张秀双商量好，他们双双辞去了农场的职务，回村包地，他们出的价格是每亩每年 50 元，这让人们认为他们犯了傻。安先生埋头地里的活，很少与村民接触，串门聊天等事情根本谈不上。没有外人来，他和妻子、儿子以及田里的庄稼鸟虫就是一个完整的世界。他平时说话很少，但与远道而来拜访他的专家学者谈论天地人生却辩才无碍。我问他，与村人相处可有矛盾？比如他们见你的土地现在成了良田，有无反悔之意？安先生答，我与虫子都能和谐相处，何况乡亲。如果村里反悔，收回便是，但现在村民们还没有这样的意思。这是题外话，让我们继续看他的故事：中专的同学们许多进城当了干部，对安金磊的举动更不理解，他们认为，安金磊应该想办法进城才是。但安金磊认为，只有自然的、田园的生活才是最健康的生活。早在上高中时，他偶然买到一本庄子的书，喜欢得不得了，充满了和谐思想的传统文化经典在他的心中留下了深刻的烙印。后来他又读到了《齐民要术》、《本草纲目》等中国传统的农业经典，了解了神农、伏羲。他认为，中国的传统文化中有大智慧，那就是尊重、顺应自然规律。 “ 人法地，地法天，天法道，道法自然。 ” 他和妻子张秀双每天 4 点多起床，傍晚看不到手指时收工，村人惊叹着他们的勤劳，也在惊异着他们的做法。不使用方便省力的化肥，他却从附近藁城等地的养鸡场买来鸡粪；不使用除草剂， 40 多亩地全部用人工除草，而且要留一些以涵养水分；不种整齐化一的单一作物，而是棉花和玉米、芝麻间作；不使用转基因的种子，而是自己筛选培育 …… 农田里的活计因为现代农业技术而变得越来越省力，但安金磊反其道而为之，整日在田里劳作，村人问他累不累，他说，其实我很闲，心闲，和土地在一起，我几乎什么心思都不动。安金磊认为，土地本有一个天然和谐的系统，包括植物、昆虫、鸟类、微生物等等，这个系统越丰富就越稳定。 “ 仁者以天地万物为一体，一荣俱荣，一损俱损。 ” 使用农药，表面上一时除去了虫害，但把一些对庄稼有益的虫也杀死了，比如蚯蚓，在使用农药和除草剂的土地里就很少见，土地就板结了，而机械的深耕也不能使土地恢复原本的松软。不使用除草剂、农药，大量的蚯蚓繁殖起来，它们就成了耕田的帮手。而对昆虫是 “ 害虫 ” 、 “ 益虫 ” 的定义本来就是片面的，比如认为是 “ 害虫 ” 的蝼蛄，它可以起到间苗作用；各种蚂蚁，在深秋时会把草籽收藏起来，作为过冬的食物，而第二年地里就不会闹草荒；一种所谓的 “ 害虫 ” ，恰恰是另一种 “ 害虫 ” 的天敌，只要种类足够繁多，它们相生相克，哪一种都不会形成虫害 …… 地里间种了芝麻，多种棉虫就会躲避芝麻的气味，旁边种几株玉米，又使它们有了比棉花更好的食物；豆类有固氮菌，会在地里保留天然的氮肥，下一季正好可以种玉米；保留适当的杂草，可以涵养水分 …… 每天凌晨或者夜晚，安金磊经常在地里，倾听庄稼地里的响动：几十种昆虫，蛐蛐、七星瓢虫、蚂蚱 …… 它们的叫声都是不一样的，各有各的声部；还有庄稼拔节、抽穗的声音，露水的声音，在安金磊听来，都是无比美妙的天籁。另外，每个昆虫的声部都是一个重要的信息，哪个声部多了或少了，就意味着田里的种植结构该进行适当的调整了。 7 个秋天过去了，不使用丁点的农药，他的农田里一次也没有像乡人们的地里一样发生严重的虫害。近日，记者来到他的地里观察，看到一片茂盛的庄稼地里，各种熟悉或不熟悉的昆虫都在地里自由地出没，品种繁多，但数量都不是太多。他在这片土地上种植的都是传统的棉花与五谷，他没有种能带来较大经济效益的大棚，他认为大棚是有问题的，一方面病菌会在大棚里大量繁殖，一方面反季节的蔬菜也只有其形，没有其神；另外，最要紧的是，这样的生产方式一刻不停在压榨着土地，而土地，也是需要休息的。在他的眼里，土地也和人一样需要尊重、需要 “ 养、藏 ” ，每年他用轮作休耕的方式让疲劳的土地休息。他坚持不在地里打手机，怕手机的辐射伤害了禾苗和昆虫。如今，安金磊的田里不但可以见到 60 多种昆虫，还可以见到燕子、老鹰、喜鹊等 16 种鸟，有时还可以见到平原上稀罕的野鸡呢。当地是棉乡，很少有人种植谷子。让乡亲们感觉安金磊怪异的是，每年他都会种一大片谷子，用来招待麻雀，头一年他种了 5 亩谷子，看到有大量的麻雀赶来啄食，他就不收割，等着麻雀们吃，几千只的麻雀都赶到了他的田里，他妻子惊奇地喊， “ 全镇的麻雀都来了！ ” 整整喂了 17 天，忽然，麻雀们发现了旁边棉田里的虫子，于是开始散落开捉虫，捉了几天虫，都没影了，他最后把麻雀吃剩的谷子收回来，还打了 400 斤。今年他种植了 13 亩谷子养麻雀，在谷子 7 分熟时麻雀们就该来了，将有上万只， “ 全县的麻雀来开会 ” 。他说现在每年秋天看到这么多麻雀赶来也不欢喜了， “ 他们为了这么一口食物，得飞多远的路，得多辛苦？想想看，它们平日生活的环境该是多么艰难啊！ ” 站在他的农田里，他用手拔起一根粗大的野草，几乎有点伤感地对我说：你看，为了打粮食滋养这个身体我们还得伤害这些草，我总在想，人能不能仅依靠喝露水生活啊。我笑了： “ 餐风饮露，那你就成了神仙了。 ” 安先生家的伙食很简单，因为我新到，是客人，做了三个菜，一个是土豆用水焯了，加盐，一个是茄子泥，放盐，一个是黄瓜切断，都是他地里的出产。焯菜的水留下来做粥。他说，知道你是居士，好招待。我平常菜里经常不放盐就生吃，也吃不多，我教育孩子吃饭喝水要想着天下还有众多的人和生灵没有饭吃没有水喝，七分饱就够了。 “ 你们城里人不健康，一个是运动少，劳动是人健康的基本需求；二是你们吃的那些食物没有营养，能量不够，那些大棚蔬菜、转基因食品对人有害。 ” 饭后，他请我吃院子里的葡萄，很清香，他自己连皮和核一起嚼了吃，他说吃东西这样最好，吃东西最好吃本地的、正常季节出产的，那些远方的水果不要吃它，它运过来，需要多少能源的浪费？后来说起土地上的收益，他说，过去外人最关心的是这个问题，许多记者也是，认为绿色农业带来经济效益是他这里的一个新闻点，不能真正理解他，所以后来不想见媒体。纯粹有机的生产方式，使他田地里出产的产量略比使用化肥农药的乡民们低一些，但他的棉花粮食品质好，又能获得更好的价格，比如棉花，每斤能比使用农药化肥的多卖一元三四。没有购买农药化肥的成本，计算下来，倒是他的地效益好一些。但他说，经济效益是最末节的东西。谁能计算出污染一滴水的代价？地里的地力在一年一年恢复，生态系统在好转，这其中的价值无法用金钱来计算，更重要的是，自然的田园给了人最健康的生活。每年秋天，他会把田里出产的这些最健康的粮食的一部分供养到柏林寺，一部分分寄给各地的朋友，冬天他和妻子要做大量的被套，那些没有农药的干净的被套，他分寄给各地的有自然之心的朋友分享。各地的来访者大多会在他这里住上一段时间，跟他一起下地一起吃饭，临行他都会给他们带一点地里的出产，当然这一切都是免费的。他常年素食，他认为素食是最健康的，而且一个肉食者对自然的消耗是素食者的 10 倍。他没给儿子买过一粒糖果或者冰糕，他认为，即使是糖果冰糕这种非自然的很小的工业产品，也意味着能源和环境的消耗。他认为现代农业一味追求产量是一个巨大的错误，因为粮食的一大部分都是用来当了生产肉制品和奶的饲料、做了酒、甚至燃料。而这些都是追求产量而使用化肥和农药、需要抽取大量地下水的一个原因，不仅粮食的品质下降，更严重的是，在化肥、农药的使用过程以及生产环节中，对环境和能源的破坏不可估量。追求产业化、市场化的农业意味着品种的整齐化一，意味着对土地更多的压榨，把田园变成车间，使土地丧失了通过轮作休养、多样化耕作的机会，获利的可能仅是商人，对农民、土地则都是一个陷阱。 “ 三口之家，三亩地就可以过上自足的生活，但如果像城里人那样买轿车、楼房，无休止地追求奢华消费，三百亩地也不够。 ” 他认为，改善生活质量和环境的根本是减少欲望。家里没有电视、没有网络，他说这些现代的东西染污心灵。他把 12 岁的儿子送到南方一个朋友那里读国学，计划让他长大了再回来种地。他本人每晚读的书籍也都是古圣先贤的著作。家里不用洗涤剂，使用雨水，废水冲厕所，然后进入沼气池，用沼气做燃料，沼气的废料又成为田里的肥料。很少使用现代的农机，去年 1 万斤棉花，都是他用小车一车车推回来的。村里人也潜移默化地受着他的影响，现在有一些人的瓜果上开始不使用化肥农药，开始使用有机肥，开始拣棉地里的塑料膜。有人偶然把他的生活方式传到了网上，引来了媒体的关注，更多的网友关注他，许多人到东紫龙这个偏僻的村庄来看他，其中知识分子居多，有来考察他有机农业的教授专家，更多的则是出于对他独特生活的好奇。近两年，经常有人来住上一段时间，跟着他一起下地干活。北京大学一名 40 多岁的教授，在他家住了一段时间后，回去就把工作辞了，回老家种地去了。记者在采访安金磊时遇到来自北京的高先生，高先生带了妻子和儿子来这里住了一段日子了，他今年 39 岁，过去是一家外企的工程师，他说认识了安金磊后才认识到自己过去的工作对自然、对环境是无益的，自己活得也很累，去年回去就把工作辞了，每年带家人来这里住一段，感觉人真的不需要太多，生活是应该用减法的，放慢下来就能看到更美的风景，安先生的思想吸引着我，我们视他为老师。高先生讲，对他触动最大的是，安先生几年前外出坐过一次飞机，当听说飞机起飞得需要几十吨汽油后就再也不坐飞机了，也很少出门了。 “ 我过去每周都要坐飞机出差，住宾馆，后来我住宾馆时，里面的一次性设施一点都不动，保持得还和入住时一样，但这样还感觉不行，我住进去了，脏不脏床单都要洗，对资源环境也是破坏，在这里，我找到了想要的生活。 ” “ 这个世界可以满足人类的需求，但满足不了人类的贪婪。 ” 这是甘地的话，与安先生的思想不谋而合。布袋和尚说，手把青秧插满田，低头便见水中天。心地清净方为道，退步原来是向前。也许回归本源，才是真正的发展啊，向外的、无休止的所谓 “ 进取、发展 ” 的结局可想而知。肮脏的河流、残破的青山、被染污的心灵和世风，哪一件不是怵目惊心的教材？这个世界需要安先生，需要这样的生活，这样的表率。从安先生那里回来，我也在思考，我们这些以文字为职业的人，我们是否知道哪些是应该写的，哪些文字会对这个世界产生破坏和脏乱？执笔为文者，可不慎乎？蔣科學按：人類長期以來習慣了殺戮，習慣了自我中心，習慣了鬥爭哲學，遺忘了和諧的追求，貪婪、仇恨的心態導致了環境破壞，身心污染，最後害物害己，誠可憐憫！事實上，只要願意，一種慈悲無血腥的生活方式是可以建立的，雖然我們重新建立與自然的和諧不是一件容易的事。流行的錯誤觀念和習慣會擾亂我們的思維，我們的貪欲會蒙蔽我們的心智，我們必須要以更大的勇氣和耐心去追求真理，實踐真理，才能實現天人合一的理想境界。; 个人分类: 敬畏自然|3765 次阅读|20 个评论

素食降低性欲: 热度 11 Bobby 2013-1-31 17:31; 我以前写过纪晓岚多吃肉性欲旺盛。清采蘅之《虫鸣漫录》卷二记载：“纪文达公自言乃野怪转身，以肉为饭，无粒米入口，日御数女。五鼓如朝一次，归寓一次，午间一次，薄暮一次，临卧一次。不可缺者。此外乘兴而幸者，亦往往而有。”清孙静庵的《栖霞阁野乘·纪文达奉旨纳妾》记载：“河间纪文达公，为一代巨儒。……一日不御女，则肤欲裂，筋欲抽。尝以编辑《四库全书》，值宿内庭，数日未御女，两睛暴赤，颧红如火。”而且纪晓岚多次纳妾，最小的还只有十三岁，六十一岁还得四子。纪晓岚性欲旺盛的原因有人归咎为多吃猪肉。据礼亲王代善之后昭槤《啸亭杂录》载卷十：“惟晓岚宗伯无书不读，……今年已八十，犹好色不衰，日食肉数十斤，终日不啖一粒谷，真奇人也。”小横香室主人在《清朝野史大观》卷九《纪文达食性之异》记载：“公平生不谷食，面或偶尔食之，米则未曾上口也。饮时只猪肉十盘，熬茶一壶耳。宴客肴馔亦精洁，主人惟举箸而已。英煦斋先生尝见其仆奉火肉一器，约三斤许，公旋话旋啖，须臾而尽，则饭事毕矣。” 今天又看到一则材料，是历史学家李伯重在《古代江浙非药物节育方法及其运用》的说法：“宋元明清人已知道忌食肉食和葱、蒜、韭菜等食品可抑制性欲（从而减少受孕机会）。” 如果素食确实可降低性欲，那么就可解释和尚尼姑吃素的原因部分是不杀生，部分有可能是降低性欲，有利于修行。另外，多给官员吃素食，或可降低淫官比例和不雅事件的发生。; 个人分类: 科学感想|9384 次阅读|22 个评论

给麦当劳的一封公开信: 热度 8 jiangjinsong 2013-1-29 10:13; 我是一名素食主义者，现在还没有成为你们的顾客。我去过你们店里几次，觉得你们的清洁度和服务质量都是一流的，非常灵活而高效。然而我在你们那里发现了一个很严重的问题，你们宰杀动物来作为食物。如果你们没有读过杰拉米·里夫金的《牛肉之外的问题》，那就让我来告诉你们：“今天，上百万美国人、欧洲人和日本人正在吃掉数不清的汉堡包、牛排和烤肉，他们全然不知这种饮食习惯给地球的生态系统以及物种生存所造成的冲击。每一磅由谷物喂养出来的动物的肉，其代价就是一片被烧毁的森林、一块被侵蚀的耕地、一片贫瘠荒芜的田地、一条干涸的小溪和河流，以及被排放到空气中的上百万吨的二氧化碳、一氧化碳和甲烷。你们正在孜孜不倦地将数十亿汉堡包销售到世界的每一个角落。我想你们的工作获得了可观的收益。现在我想问你们一个问题：谁将为食肉所引起的因果报应负责呢？你们将与顾客共同分担吗？对无辜的动物的残酷宰杀不可避免地会引起因果报应。请你们花短短的一分钟时间考虑一下生命的含义。你们想要生存下来，想要获得生命吗？如果是这样的话，为什么牛就没有和你们同样的权利呢？你们清醒地认识到因果报应的结果了吗？你们是否准备象香烟厂商一样，公开警示汉堡包的负面影响？我们是充满同情心的素食主义者，我们没有敌人。我们爱上帝，我们爱生命，我们爱人类，我们也爱动物。也许你们一直忙于开设新店，从来没有时间停下来认真考虑一下你们巨大的产业所带来的负面影响。我们并不希望你们的生意不景气。我们完全明白上千名雇员以及他们的家庭要依赖你们所提供的就业岗位来维持自己的生活。如果你们能抽出时间的话，请读一读《新美国饮食》，该书的作者约翰·罗宾斯的家族拥有世界上最大的冰淇凌公司——巴斯金-罗宾斯公司，而他正是该公司的继承人。尽管出生于美国食品制造业巨头之家，他却彻底地改变了自己的观念，远离自己的家庭所创造的食品帝国，而开始设想“一个能够让人们的良心得到安宁的社会，因为这样一个社会尊重每一种生物，并与它们和谐共存；一个梦想，及人们遵循上帝造物的伟大法则，珍视并关心自然环境，保护自然而不是对它加以破坏；一个真正健康的社会，对生态系统实行一种明智和充满同情心的管理。”他在书中提到了你们的麦当劳和他自己成功的家族企业是如此相像。“现在我们中的大多数人坐下来吃饭的时候，我们并不知道对于食物的选择会对世界产生什么样的影响。我们并不知道，我们每吃掉一个巨无霸汉堡，就有一种热带植物从地球上永远地消失。我们并不知道，在烤牛排时所发出的滋滋声中，包含着动物的痛苦，土壤的流失，森林的砍伐，经济的损失，以及我们健康状况的恶化。在这种滋滋声中，我们并没有听到数百万挨饿的人的哭喊，如果我们不吃肉的话，这些人完全可以拥有足够的食物。我们并没有看见在食物链中聚集起来的毒素，这些毒素正在毒害我们的孩子，毒害未来的地球。” 如果遵循他所走过的道路，有一天我们也许将看到一本《麦当劳素食食谱》，介绍各种美味的素食汉堡的制作方法。我们现在建议，对你们的饮食习惯进行积极的转变，即从残忍、血腥的肉类食物转向更加平和、文明的素食。我们知道，你们一贯愿意接受积极的建议，我们衷心希望你们能拥有一个美好的未来。在《与地球交朋友》一书中，作者托马斯·贝里将你、我和所有的其他人聚集到了一起：“人类社会和自然界将作为一个神圣的集合体共同进入未来，否则我们都将灭亡在无边的沙漠中。” 前苏联领导人约瑟夫·斯大林曾说：“一个人的死亡是一个悲剧，而一百万人的死亡则只是一个统计数据。”你们现在不也骄傲地计算着你们已经卖出了多少只汉堡包吗？对于很多敏感的人来说，这实在是一场永无止尽的悲剧——你们其实是在残忍地统计着难以忍受的痛苦和折磨。请改变你们的经营方式，尽可能多地出售素食汉堡包。你们的良心将永远保持水晶般的纯洁和清澈。你们的顾客和你们的雇员将欣赏你们做出的积极改变。如果你们研究历史的话，你们就会发现，没有一个人能逃脱他们犯下的错误所引起的报应，甚至连那些所谓的最伟大的英雄和最有权势的统治者也不能幸免。提供肉类产品是一个非常严重的错误。请你们记住，肉类经营是引起环境问题的最主要的原因之一，比如森林的毁坏，土地沙漠化，空气污染及水污染等。以谷物喂养为基础的肉类工业同时也剥夺了一部分本来可供人类消费的粮食，这在很大程度上造成了世界性的饥饿问题。感谢你们的关注。我之所以写这封信给你们，就是因为我知道你们一定会阅读它，并且认真对其所提出的问题进行思考。早在5000多年以前，克利须那王就在《巴哈嘎瓦德-吉塔经》中分析过人类的心理：“无论伟人采取什么样的行为，众人都会跟随。无论他为人们的行为设定什么样的标准，整个世界都会朝这个标准努力。”你们拥有巨大的影响力和极高的知名度；如果你们愿意做出改变，整个世界都会铭记这个了不起的行善者。为了完成你们经营方面的伟大转向，我们乐意免费提供所有可能的帮助。 ——乔尔乔·契尔凯蒂“素食主义者国际联盟”主席摘自《素食革命》转自：中华素食网原文地址： http://www.chinavegan.com/2009/welcome_to_china_vegan@20090430055322.htm; 个人分类: 敬畏自然|3215 次阅读|10 个评论

斯洛维尼亚共和国总统就素食和动物权问题答记者问: 热度 2 jiangjinsong 2013-1-28 21:06; 雅奈兹•德尔诺夫舍克博士就素食和动物权问题答记者问素食主义将增加人类的生存机会。在人类的历史中，只有少数的政治家是素食者又是动物权的拥护者。至今，这样的人还是非常的少。斯洛维尼亚共和国是现今世界政治上少数有为的国家之一。在这次的访问中，斯洛维尼亚共和国总统雅奈兹·德尔诺夫舍克博士（ Dr. Janez Drnovsek ）首次表达大众应该开始思考人类强加在动物身上的令人难以想像的残酷行为的问题。今年的2月22日，是雅奈兹·德尔诺夫舍克博士辞世两周年纪念日。值此之际，让我们重温05年他就素食和动物权问题答记者问，这些睿智、醒世之言至今于我们仍有振聋发聩的作用。访问者： Damjan Likar ，斯洛维尼亚共和国《解放动物》杂志主编。被访者：斯洛维尼亚共和国总统雅奈兹·德尔诺夫舍克博士。时间： 2005 年 12 月 15 日。地点：斯洛维尼亚共和国克拉尼市 (Kranj) 附近的布尔多镇 (Brdo) 问：什么原因让你成为一位素食者？吃素之后，你有什么改变呢？答：之所以成为一位素食者是因为我认为素食食物对健康更好且品质更高。要知道，我们吃肉是因为我们被这样养大的。我吃素已经几年了，最近进一步成为一位全素者。这意味着，我不但不吃肉，也不吃奶制品或蛋。我认为以蔬菜为主的食物足够提供人类身体所需的营养。我是依着我自己的内在需要才做这样的选择的。有些人觉得全素食品的选择有限而且口味单调，这种看法是不正确的，它是很多样化的。问：是不是你多年前生了一场大病而使你成为素食者？答：那是我改变的开始。我首先开始不吃红肉，之后不吃鸡肉，鱼等等。问：你是否觉得比以前好一些，更健康？答：我觉得非常棒。人们甚至说我有太多的精力！问：在 10 月 4 日的世界动物保护日。你邀请了解放动物协会（The Society for Liberation of Animals and their Rights）参加讨论。你们讨论了什么？答：我邀请解放动物协会参加，主要是试着想要在这一天向大众传递一个讯息。就是，我们经常不了解我们是如何对待动物，如何操控动物的。动物也是有生命的生物。就像我曾提到的，人们有一套对待动物的观念，但却很少质问这样做会造成什么结果。如果我们静下心来想：人类是如何对待动物的以及人类对动物世界所造成的影响，我们可以发现我们没有资格称为人。只要想到所有的屠宰场及生产牛肉或家禽的地方，就知道那里根本不是动物住的地方。此外，动物经常被关到没有食物和水的卡车中运送，这对动物是一种非常残忍的行为。这并不代表做这些事的人是坏人，只是他们没去想这些问题。当动物的肉被摆上餐桌时，他们没去想这些肉以前曾经是活生生的动物，也没去想它们是怎么来的。问：所以道德考量也是使你成为一位素食者的原因之一吗？答：当然，道德考量是其中的原因之一，而且事实上人类也并不需要肉来提供营养。肉食只是我们根深蒂固的思考模式和习惯。想要一夜之间就改变这个习惯可能很难，但是可以逐渐改变的。我就是这样慢慢改变而成为素食者的。问：你曾经对媒体提到反对补助大型的畜牧业，原因是什么？答：我相信欧盟百分之百的补助畜牧业是愚蠢的，特别是肉品业。事实上，欧盟对大型肉类与家禽业的补助在道义和营养上都是站不住脚的。最近的疯牛症与禽流感等等是大自然给我们的警醒。这些现象明显地在警告我们：有些东西，今日已不如往昔，大自然的平衡已被破坏了！问：目前的素食食品比肉食品贵，无法鼓励人们买更健康的食品。你觉得如果素食食品便宜一些，人们会改吃素？答：虽然我相信主要的原因是人类的醒觉力不够，但素食食品比肉食品贵也可能是一个事实。首先，这是个让人们知道到底发生了什么事以及他们在这些事情当中参与了什么的问题。这是最关键的。当人们有了这样的觉醒之后将会带来政治上的改变，即农业政策、农业补助等等。为什么我们不把钱投入到那些生产麦片、豆类植物、水果和由这些产品发展出来的有机食品的有机农业，而不是把钱投入大量的肉食品生产？这肯定对大自然会更好，因为生产有机物用不到化学肥料或其他化学物质。也就是说我们的环境将不会有污染，食物也将没有化学物质残留在上面。现在，我们每一天都吃进有害的化学物质！这一切的背后是大型制造业的利益问题，以及那些想从现有食品业赚取利益的政治说客。不过，我相信人们的觉醒将会持续增加，不论在我们国家或是在欧盟。人们正努力寻找天然食品及使他们身体健康的食品，我想他们正在趋向天然的食品当中，慢慢的会把天然食品放在和肉食品同等地位上的。问：以你的经验，你会不会推荐人们成为素食者？答：如果我自己都实行素食了，我没有理由不去推荐它。在吃素上我没有任何的怨言，因为我说过：我比吃肉时更有活力！我就是一个活生生的证明——没有肉或肉类食品你也可以活着。问：你对于素食者因为平均比一般人来的健康，而不常使用健保所提供的服务，但却付同样的费用，你觉得如何？答：这是一个比较广的问题，整个观点可能不同。我不认为这是个重点，因为健保本身需要某些“团结”的观念——健康的人帮助那些生病的人。但是，不能否认，每一个人都要为自己的健康负责。如果我们少吃一些有害与不健康的食物，我们将大量减少国家健保的财务负担。当然，并不是所有的人希望人们减少使用健保。不然，那些从病人身上赚取数十亿的跨国药厂要怎么办？问：你如何看待打猎？答：打猎，如果是为了屠杀动物且当成是一种运动，当然不是一件道德的事。但如果你是指为了保护生态平衡——环境与野生动物，例如协助他们过冬，那它是一个有用的活动。对我而言，如果只为了个人的运动与满足杀生的欲望，打猎是完全不道德的一件事。问：你如何看待动物实验？答：这是一个两难的决定。最近在欧盟国家，以及英国，也有这样的问题。我们必须问我们自己：如果我们是这种实验的对象，我们会愿意吗？二次世界大战时，我父亲和其他数以千计的“犯人”在德国纳粹的达豪（Dachau）集中营里被抓去做医药实验，所以他一点都不喜欢这种动物实验。虽然有些人觉得动物实验是帮助科技进步的必要步骤，但我确信大部分的实验是有替代方案可代替那些动物的。问：你认为那些残害动物的行为是如何发生的？答：因为人们的意识还不够清明。问：那从历史上来看呢？答：这很难去界定是从哪一时期开始。基本上，这是一个尊不尊重生命的问题。动物是一种有感觉的生物。养有宠物的人都知道动物是有感觉的。许多宗教经常提到尊重生命，但他们指的是人类的生命，有时甚至不是这样。回顾历史，在中世纪，有很长的一段时间，天主教徒竟然宣称当时被西班牙及葡萄牙奴役的原住民——红印地安人，是没有灵魂的，意思是他们不需要被当成是有感觉的人来对待。在某一个时候，他们则改变他们的想法，宣称黑人没有灵魂，多个世纪以来的黑奴就这样产生了。而这些都是在当时的教会默许下产生的！今天，没有人会再接受那样的观念。我们从这里可以看到历史的转变及人们意识的提升，虽然在这时代中仍有其他反对的声音。问：快到圣诞节了，对数百万计的人而言，这是一个快乐、爱与和平的日子。但是，对数百万计的动物而言，这是一个残酷、倒霉的日子，因为他们将成为人类餐桌上的佳肴，而这一切皆是为了庆祝一位喜爱动物、保护动物、不杀生的圣人的诞生。你对此觉得如何？答：如果基督知道每年有许多动物被人以他的名义而被宰杀，他可能会马上从坟墓里跳起来！他的教诲是完全尊重生命，很难想像他会接受，就为了他，有那么多动物被杀。问：世界所有的领导者都持续地强调他们对世界和平的努力。你认为和平是否和人类与动物的关系，及人类的不杀生有关？或有如俄国小说家托尔斯泰（Tolstoy）所言：“哪里有屠场，哪里就有战场。” 答：如果一个人的意识等级很高，那么他不会做出杀害动物或残忍地对待动物的行为。这样的人也不会以打仗和杀人来获取利益。那些不杀生和不食众生肉的人有较大的机会找到一个和谐及和平的过活方式。所有的事情都和我们的良心相关联。如果一个人的意识等级足够高，那么这个人可以帮助另一个人提高意识等级。因此，让人们更加觉醒是个关键。问：各国的政治家们如何看待这件事？答：政治家们其实并不比一般民众更了解及重视这些事。我发现很多时候，一般人比政治家更了解不杀生的意义。我们以欧盟内的一些非官方机构为例，他们推行的一些项目，例如自然生态保护，动物的对待方式，气候变迁等等，并不被政治家重视。要推动真正的改变须由社会大众发起。当一定数量的人民接受了一个观念、想法；当大多数人期望并要求改变，这时才会在政治家身上产生效应。可悲的是，政治家本身并不会自动去做那些改变，而是要等到他们发觉自己可能不会被选上时，才会重新评估那些对他的选民是重要的事情。问：俄国小说家托尔斯泰（Tolstoy）是历史上公开支持素食主义的许多智者之一。其他和托尔斯泰有相同想法的人有：古希腊的哲学家和数学家毕达哥拉斯(Pythagoras)、艺术家达芬奇、科学家和发明家尼古拉·特斯拉(Nikola Tesla), 爱因斯坦（AlbertEinstein）和印度圣雄甘地（Mahatma Gandhi）等等。这些人的成就及作品除被世人所承认外，他们的才智也经常被人们提起并赞扬。但你觉得为什么他们对动物的尊重和对素食的支持的观念不被人类所重视？举例而言，爱因斯坦曾说：“除了吃素外，没有任何一样东西能大大的增加人类在地球上存活的机率。”你对于这位天才物理学家的看法有什么意见？答：当然，吃素将增加人类的存活机率。但所有的事情是互相关联的。从某方面来说，高品质的食物和人们的高等意识有关。这是一个平行的步骤：如果我们可以做好某件事，那么我们也可做好其他的事。但是，期待那些意识等级较低和残酷对待动物的人停止战争、停止剥削他人和去帮忙根除世界贫穷，这是不理智的。总之，只要人们不够觉醒，世界上所有的争执仍会存在，并且可能加速人类灭绝的速度。问：一些人说他们爱动物，但仍然吃肉食。你认为他们是真正爱动物的人吗？答：我认为这些人确实爱动物——他们的宠物，但不知怎的竟自动吃起其他动物的肉来了。如果有人把一头牛带进他们的厨房，并对他们说：这头牛将会被杀并做成一道佳肴给他们吃，那他们可能会考虑再三是否要吃这道菜。要知道肉类食品的外表已被肉制品公司更改设计过，以致它看起来和真正的动物没有任何关联。问：有些女士在冬天穿皮草，对这部分的时尚工业你有何看法？答：这同样是人们的意识等级问题。人们经常不加思索的就自动接受某些特定的行为模式。事实上只有当你质疑某些事情时，你才会更清楚地了解你买的究竟是什么东西。问：人们从哪里得到可以一方面屠宰、监禁和虐待动物，同时又要求他们自己的和平及权益的权力？这是宪法批准的吗？答：宪法不批准这样的权力，但，当然，律师及立法委员会跟你说这种要求未被禁止，所以假设它是合法的。问：我从一个非官方的消息来源得知你的狗 Brodi 是吃素的。这正确吗？答：你真是消息灵通。但你最好自己去问它。它没有授权我帮它回答问题（笑）。简介：雅奈兹 ‧ 德尔诺夫舍克博士（ Dr. Janez Drnovšek ）， 1986 年获得斯洛维尼亚经济学博士学位， 1989 年当选为前南斯拉夫联邦共和国主席团成员。 1991 年斯洛维尼亚宣布独立，他于 2002 年当选为斯洛维尼亚独立后的第二位总统， 2007 年 11 月任期届满后卸任。 2008 年 2 月 22 日（当地时间）因病医治无效辞世。他曾以和平的方式成功协商南斯拉夫联邦军队全面撤军，维持了斯洛维尼亚共和国的自由与主权，因而获颁斯洛维尼亚共和国最高荣誉“自由金勋章” (the Golden Order of Freedom) ，以表彰他的卓越贡献。他深信动物和人类一样，拥有生存与享受生命的权利，他选择奉行素食主义，同时也极为关注全国人民的福祉，发起“社会成果” (Fruits of Society) 计画，鼓励各项志愿服务活动和跨世代之间的合作。不仅如此，他的关怀层面更扩及自然界与世界其它地区之苦难。 2006 年，他发起了“全球拯救达佛运动”（ The World for Darfur ），提供协助给在种族冲突中的受害民众，促使全球各界关切当地情况，并推动和平相关的解决方案。他相信透过提升世界大多数人的意识，才能真正为世界带来正面的改变，于是在同年发起“正义与进步运动”（ the Movement for Justice and Develop-ment ），旨在“提升人类意识，并改善世界”。他所著的《生命与意识的省思》，立意高雅、哲思深邃、语言优美，堪称是一本“现代圣经”，是雅奈兹 ‧ 德尔诺夫舍克博士留给人类的至为珍贵的精神财富，是每一个关心地球、关心自己未来及人类未来的人不能不读的书。每一次我们选择不吃肉蛋奶，就是除去对一个残酷系统的支持，并帮助建造一个更有爱心的世界！若我们能扩大爱心，疼惜并尊重所有宝贵的生命，爱护弱小无辜的动物，不但自身受益，人人梦想的和平乐园也将得以实现！请尽可能选择仁爱慈悲高雅的饮食方式吧！本访问稿的中文简体翻译： http://www.vegtomato.org/issue30/simple/veg_a_matter_of_veg30.htm 其他语言的翻译： http://www.globetransformer.org/ 出处：Magazine Animal Liberation, January 2006 出版者：The Society for Liberation of Animals and their Rights, Slovenia 出版者网页： http://www.osvoboditev-zivali.org 出版者 E-mail： info@osvoboditev-zivali.org; 个人分类: 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博微斋文选摘抄：十六字令仄韵格: 热度 3 jiangjinsong 2013-1-27 20:25; 十六字令仄韵格懂词的人一看这个题目可能就要笑了：你懂不懂？明明十六字令是个平韵格，你非来个仄韵格！没错，十六字令是个平韵格；如果墨守成规，就不会有仄韵格的十六字令。可是我认为有三条很好的理由可以让词友们接受仄韵格的十六字令：第一，十六字令实在是学习填词的首选词牌之一，可是如果只有平韵格，常常会让人有放不开手脚的感觉，比如春夏秋冬、梅兰竹菊、花鸟虫鱼、风云山水，每字一题（人们常常喜欢这样），如果恪守十六字令只押平韵的话，雅事终不能成，因为“夏、竹、菊、鸟、水”都不是平声字。第二，词牌本来就不是预先规定好的，而是在长期的创作实践中创新、积累下来的，变化原有词牌的韵格有何不可？特别是现代的人对于词的欣赏，用的是阅读和吟诵，而不是唱，不存在字的平仄需要跟曲子的旋律配合的问题，因此由平韵改为仄韵并不会产生什么不方便的地方。第三，许多词友在实际创作中已经填写了仄韵的十六字令。以三位新浪网友为例：竹，玉立婷婷态静淑。幽幽笛，似弄梅花曲？（远筝词）菊，陶令东篱魂梦逐。迟迟绽，霜后余清馥。（远筝词）夏，蝉唱蛙鸣莲若画。清池水，天映柳阴下。（禾大壮词）雨，檐下缤纷丝缕缕。山川润，草木凝新露。（慕羽化蝶词）禾大壮甚至还把仄韵的十六字令归纳为（“中”表示可平可仄，红色表示韵脚）：仄。中仄平平平仄仄。平中仄，中仄仄平仄。为了有法可依，我特地设计了一种十六字令的仄韵格，供词友们参考选用。设计的基本思路是兼顾传统与创作需求两方面的需要，因此采用换韵的办法，先仄后平，即最后还是回到传统的平韵上。此外，因为小令的韵脚本来不多，因此采用换韵不换部的方式，即使碰到入声韵，也要采用跟它比较匹配的平声韵，总之是要尽可能地照顾到语音上的和谐问题。因为要换韵，韵脚就不能是单数了（平声格只有 3 个韵脚），需要增加 1 个韵脚。因此仄韵格其实比平韵格反而增加了一些难度。十六字令的平韵格如下（单调 16 字，4 句，3 平韵）：格式：平。中仄平平仄仄平。平平仄，中仄仄平平。例词：天！休使圆蟾照客眠。人何在？桂影自婵娟。（蔡伸词）十六字令的仄韵格如下（单调 16 字，4 句，2 仄韵 2 平韵，例词均为本空间原创）：格式：仄。中平中仄中平仄。中中平，中仄中平平。例词：酒！伤生车祸罪魁首。万家愁，醉驾何时休？酒！几杯下肚魔成友。万事浮，懵懂足堪忧。酒！迷情乱性伤阳寿。理智囚，暴力引冤仇。肉！人欢咀食苍生哭。功德枯，警惕堕三途。肉！为贪口欲恣伤戮。德性污，跛蹇身心瘏。奶！促癌食品花钱买。良可哀，富贵惹飞灾。奶！乔装打扮将人害。不除开，世界少英才。蛋！腥膻藏毒菌无算。不罢餐，身浊体难安。当然，新浪网友禾大壮所归纳的仄韵格也可以作为创作时的另一种选择。博微斋思善词集，线装书局，博微斋主人著，2010年8月，116-117页。蔣科學按：衛帥叔指示：老蒋贴几首吃素词出来，俺们欣赏欣赏，也好以后用诗词宣传你的倡议啊。哈哈。我是文學盲，根本讀不出詞的好壞，說不定挑選出來的作品不能代表博微齋主人的水準，似乎不夠禮貌。猶豫不決，不知如何是好，看到這篇文章似乎涉及到詞牌創新的問題，估計詩詞高人會對此感興趣，無論肯定還是否定，但是估計肯定都會發表意見的。手裡拿著本詞集，被詩人逼著挑選作品轉帖，我貌似真的感受到夫子當年的指示了：不學詩無以言！; 个人分类: 敬畏自然|5203 次阅读|6 个评论

北大中文系教授填词宣传素食动保！: 热度 8 jiangjinsong 2013-1-27 10:41; 今天收到北京大学中文系教授惠赐的五本《博微斋思善词集》，收录了博微斋主人自2009年7月12日到2010年7月10日123首词，涉及79种词牌。作者在序言中写道：始料不及的一點是，在宣傳素食、環保的過程中，自己竟然跟填詞發生了關係。雖然在學生時代讀過一些唐詩宋詞作品，但並無研究，也從未練習過賦詩填詞。一切似乎都是自然而然的。我从1996年7月开始吃素，14年来一直保持良好的健康状态，从未上过医院——而吃素以前我是医院的常客。……作为一位地球公民，我已经用比较严格的标准来要求自己：不沾烟、酒、毒品；实行严格的素食(vegan）；节约用水、用电、用气；尽量少用环保袋；不买小汽车，尽量利用大众交通工具；积极参加义务植树及其他公益活动。 …… 谨以此书献给所有因为我们与上几代的无知而受到残酷对待的无数无辜动物。谨以此书献给所有为动物权益和动物福祉奔走奋斗的勇士。谨以此书献给所有准备改变生活方式的读者。愿一切生命得到温饱。愿一切生命得到康复。愿一切生命得到爱。（新世纪饮食作者John Robins 约翰·罗宾斯的祈祷用语。）蔣科學是文藝盲，這位教授的詞文學水準我無法評價，只能按我喜歡講道理的習氣，隨機挑一篇說理的詞給大家看看。（據說講理的詩詞都是相對來說藝術水準較低的。）憶江南·心腸好心腸好，卻道肉魚香。咽下喉嚨三寸味，尋來苦果萬年長。怎可得安詳？【說明】某日讀漁人所贈詩稿，其《心好不論齋》曰：有人邀我吃花齋，說是燒香可化災。夜靜捫心常自問，只須心好不論齋。因填此詞答之。; 个人分类: 敬畏自然|4436 次阅读|19 个评论

【不必】反对动物保护或素食: 热度 5 outcrop 2013-1-25 08:45; 无论动物保护、植物保护或者素食等，其正面价值本质上应该都是一样的：都是尝试建立或培养某价值体系下的善良、同情、友好等对人类健康前行可能有益的品质。动保植保本身，有些地方未必经得起严肃冷静的逻辑推理，达到理论上的完美——这一点和宗教一样；同时可能也承担着和宗教、迷信类似的作用——维系理性之外的善良与美好。能通过理性的思考，把世间万事看的比较透彻而且能坚守规则的智者，毕竟是少数；大众可能还是需要非理性、感性、简单朴素、容易接受的东西，来维系相对健康的价值观。因此我觉得明智的学者们，即使凭借自己的智慧，发现了某类行为的漏洞或缺陷，但原其初衷，有益于人类文明的话，不妨考虑包容或建议他们往更完美的方向发展；而不一定非要反对，或者恣意展示自己所坚信的理性与智慧。具体到动保、植保或素食，有冲突的多元化存在，也挺好的，没什么不妥；不必利用他们的不同表现，来攻击彼此。所以，我们还是不必反对动物保护或素食之类的小小善行，我们太缺，而不是过多；勇于践行这类行动，比口头表达反对意见更困难、也更值得致敬。学者们乐于思考，肯定也不会介意思考的更宽广深厚一点。 =============================关于博主============================= 博主的主要兴趣是：知识管理；相关兴趣有：语义网、机电及DIY、哲学与心理、信息安全、科幻等。我的常用博客在科学网（访问可点链接，下同）；新浪微博是@outcrop ，欢迎互粉；建了一个超级QQ群：17662971，希望能闲聊无白丁，欢迎加入；自己打理着一个机电工程师小网站，欢迎来玩。最近在科学网关注“ 科学网大学 ”，欢迎加入科学网大学群组讨论、尝试。; 个人分类: 《人天逍遥》读书笔记|3490 次阅读|12 个评论

节日前科学网展开素食和动物保护的讨论是件好事！: 热度 2 jiangjinsong 2013-1-21 17:30; 有的朋友说我遭到了大伙围殴，我觉得有点言过其实，科学网上的诸位科学家对我关于动物保护和素食文化的言论是很包容的。私下里大家关系都还不错，观点分歧，讨论一番，澄清一些误解是有利于动物保护和素食文化的传播的。尤其是节日前，这些讨论是很及时的，因为马上来临的春节对于我们人类和被我们食用的动物来说，是截然不同的事件。一边是快乐、和谐、天伦之乐；而另一边则意味着死亡、痛苦、家庭破碎，永别。过去被人类所利用的动物的苦难、死亡，被我们有意无意地遗忘了，这样我们安详节日快乐可以心安理得。我现在把这个被遮蔽的事情揭露出来，提醒人们思考这件事，让许多朋友不爽，是很正常的，可以理解。但是，问题在于，我们更多的动物朋友这种几千年来持续的悲惨境遇，在伦理学上是无法辩护的，我们必须要正视这个问题。面对它，才有可能解决它。在直面非人类动物的悲惨境遇的时候，我们其实和古代面对奴隶制的那些人的境遇差不多，都是在面对一个长期以来人们习惯的一种制度和文化，都是一种对我们根深蒂固观念的冲击，都是需要我们去展望和建立一种新的文明。我们会手忙脚乱，会产生强烈的情感反应，会觉得荒唐可笑，会觉得自己受到了严重的侮辱，这些都不奇怪。我们需要的不过是理性的思考，需要学会对长期以来形成的观念持有一种批判的态度，需要从头质疑和思考一些最基本观念的内涵：人、动物、权利、伦理、道德、公平、…… 节日闲暇，是对一些基本问题思考的好时机，大家春节的时候会思考这些问题吧？我想。持续累积正能量！动物权利不是绝对的，就可以否定动物权利了吗？莲池大师戒杀文——七不杀春节吃一次素食，如何？慈悲无血腥的节日是否可能？; 个人分类: 敬畏自然|3267 次阅读|4 个评论

持续累积正能量！: 热度 13 jiangjinsong 2013-1-21 10:17; 动物保护也好，热爱自然也好，都是脚踏实地的实践，需要发自内心的觉悟，我们没有权力苛责他人，但是，我们应该从自己做起，从当下做起，从生活中的点滴做起。无论是不买动物皮毛制品，还是素食不吃肉食，或者是不买熊胆制品、海豹制品、象牙、犀牛角、虎骨等，都是在点点滴滴推动社会的进步。春节承诺吃一餐素食，这是一件微不足道的小事，但是，这样的事情如果持续累积，持续扩散，正能量就会不断累积、聚集。动物保护需要不间断地累积正能量，我们应该不放过任何一个机会，从大处着眼，小处着手，持续传播善的理念，启发大家的善念，将善念转化为行动。水滴石穿，持之以恒，人心自然会转变，动物保护的理念逐渐会深入人心，动物保护就不再是少数人关心的小众话题，而成为文明社会的共识。; 个人分类: 敬畏自然|4181 次阅读|42 个评论

莲池大师戒杀文——七不杀: 热度 4 jiangjinsong 2013-1-20 16:37; 莲池大师戒杀文——七不杀原文　世人食肉，咸谓理所应然。乃恣意杀生，广积冤业，相习成俗，不自觉知。昔人有言，可为痛哭流涕、长太息者是也。计其迷执，略有七条，开列如左，余可例推云：一曰生日不宜杀生。哀哀父母，生我劬劳。己身始诞之辰，乃父母垂亡之日也。是日也，正宜戒杀持斋，广行善事，庶使先亡考妣早获超升，见在椿萱增延福寿，何得顿忘母难，杀害生灵，上贻累于亲，下不利于己。此举世习行而不觉其非，可为痛哭流涕长太息者一也。二曰生子不宜杀生。凡人无子则悲，有子则喜，不思一切禽畜亦各爱其子。庆我子生，令他子死，于心安乎？夫婴孩始生，不为积福，而反杀生造业，亦太愚矣！此举世习行而不觉其非，可为痛哭流涕长太息者二也。三曰祭先不宜杀生。亡者忌辰及春秋祭扫，俱当戒杀，以资冥福。杀生以祭，徒增业耳。夫八珍罗于前，安能起九泉之遗骨而使之食乎？无益而有害，智者不为矣！此举世习行而不觉其非，可为痛哭流涕长太息者三也。四曰婚礼不宜杀生。世间婚礼，自问名、纳采以至成婚，杀生不知其几。夫婚者生人之始也，生之始而行杀，理既逆矣！又婚礼吉礼也，吉日而用凶事，不亦惨乎！此举世习行而不觉其非，可为痛哭流涕长太息者四也。五曰宴客不宜杀生。良辰美景，贤主佳宾，蔬食菜羹，不妨清致，何须广杀生命，穷极肥甘。笙歌餍饫于杯盘，宰割冤号于砧几。嗟乎有人心者，能不悲乎！此举世习行而不觉其非，可为痛哭流涕长太息者五也。　六曰祈禳不宜杀生。世人有疾，杀牲祀神，以祈福祐。不思己之祀神，欲免死而求生也，杀他命而延我命，逆天悖理，莫甚于此矣！夫正直者为神，神其有私乎？命不可延而杀业具在，种种淫祀亦复类是。此举世习行而不觉其非，可为痛哭流涕长太息者六也。七曰营生不宜杀生。世人为衣食故，或畋猎、或渔捕、或屠宰牛羊猪犬等，以资生计。而我观不作此业者，亦衣亦食，未必其冻馁而死也。杀生营生，神理所殛；以杀昌裕，百无一人。种地狱之深因，受来生之恶报，莫斯为甚矣！何苦而不别求生计乎？此举世习行而不觉其非，可为痛哭流涕长太息者七也。译文世间人把杀生吃肉的行为，都看作是理所当然。于是放心恣意地杀生，普广地聚积罪恶的怨业，互相沿习以成俗规，而从不去反省觉悟。古人曾经有人说：杀生吃肉这种残酷的行为，实在让人痛哭流涕而深深叹息。从凡夫世俗迷惑倒转的情执来看，略有七条杀生的过患，今列举如下，其余的可以按次类推。一是生日不应当杀生。可怜的父母，为了养育我们多么辛劳啊，在我们这个身体诞生的那一刻，正是母亲在死亡线上垂死挣扎之时，这一天正应该戒杀持斋，广行善事。这样才能使已亡故的父母得以超升，尚健在的双亲增福延寿。怎能即刻忘怀母亲生我之时所遭受的苦难，杀害生灵，上给双亲留下祸患，下给自己种下被他所杀的因业。这种陋俗世世代代互相沿袭，竟然习以为常而不觉得有任何过错，这是我所痛哭流涕而深深叹息的第一条。二是生孩子不应当杀生。世间人没有孩子便感到悲伤，有孩子便感到欢乐、幸福。这是人之常情。我们何不想一想，一切禽兽牲畜，他们也像我们人一样爱自己的子女，庆祝我们的子女诞生却让他们的子女死去，于心能安吗？况且，婴儿刚刚生下，不去为他积功修德增长他的福寿，反去杀生造业折损他的福报，这也太愚蠢了！这种陋俗世世代代互相沿袭，竟然习以为常而不觉得有任何过错，这是我所痛哭流涕而深深叹息的第二条。三是祭祀祖先不应当杀生。已经亡故的先人，在他的忌日以及春秋祭扫，都应当戒杀。以增加死者在阴间的福报。而杀生去祭奠亡灵，只有白白地增添他罪业罢了，即使山珍海味恭敬地罗列供养，怎能使九泉之下的遗骨来享用呢？不但无益而且有害，有智慧的人是不会这样去做的。这种陋俗世世代代互相沿袭，竟然习以为常而不觉得有任何过错，这是我为之痛哭流涕而深深叹息的第三条。四是婚礼不应当杀生。世间人的婚礼，从男方遣媒人到女家询问女方姓名、合八字到送礼求婚直至成婚，不知道要杀害多少生灵。男婚女嫁，是伦常的开始，伦常开始之时去做杀害生命的事，这是悖逆道德和情理的行径。再说，婚礼是吉庆之礼，在吉日良辰而做凶杀之事，如何能使新人百年好合、幸福美满，这不是太悲惨而残酷了吗！这种陋俗世世代代互相沿袭，竟然习以为常而不觉得有任何过错，这是我为之痛哭流涕而深深叹息的第四条。五是宴请宾客不应当杀生。在宾主欢聚的美好时光和景色中，贤德的主人，高尚的宾朋，享用清淡醇美的蔬食菜羹，不也有一种清爽雅致的情调吗？何必杀害许多生命，穷极奢侈，用肥甘浓厚的食品饱宴于杯盘之间，笙歌曼舞于华堂之上。而禽兽却在宰割中哀鸣、怨号于砧板几案之上。唉！有心的人能不感到悲哀吗？这种陋俗世世代代互相沿袭，竟然习以为常而不觉得有任何过错，这是我为之痛哭流涕而深深叹息的第五条。六是祈福消灾不应当杀生。世间人有了病苦，往往杀害生灵祭祀神明，以此祈求庇护、保佑。可是却不想想，为了免除自己的死亡，求得生命延长，而怎么能做到杀害他的生命来延长我的寿命呢？这种背逆天理的行径，没有比这更严重的了。聪明正直才能成为神灵，那么，神明难道会徇杀生延寿的私情吗？自己的生命非但得不到延长，而杀生害命的罪业却加重了。种种不如理如法过多、过滥的祭神祈祷，往往是这样的情形。这种陋俗世世代代互相沿袭，竟然习以为常而不觉得有任何过错，这是我为之痛哭流涕而深深叹息的第六条。七是为了生计不应当杀生。世间的人为了衣食生计的缘故，或者从事打猎，或者从事捕鱼，或做屠宰牛羊猪狗的屠夫等等，以此赖以为生。而依我来看，不干这些行业也一样可以获得衣食、财富，不干这些杀业就未必会冻死、饿死，以残杀众生来谋求生计，必将受到神明的极重的惩罚。以杀生而最终达到昌盛富裕的人，一百人之中找不到一个。既然种植杀害众生的地狱业因，来生必将受到恶报，没有比这更酷毒的了！何必不去谋求其他的生计呢？这种陋俗世世代代互相沿袭，竟然习以为常而不觉得有任何过错，这是我为之痛哭流涕而深深叹息的第七条。; 个人分类: 敬畏自然|2579 次阅读|8 个评论

春节吃一次素食，如何？: 热度 19 jiangjinsong 2013-1-20 16:01; 倡议：在春节期间，为了无辜的动物，承诺至少有一次正餐不吃动物，只吃素食，可以不可以？愿意加入的朋友，请跟帖承诺。（说明：我本人长期以来吃素不吃动物，最近这两年蛋、奶也不吃了。）承诺格式：为了少伤害无辜的动物，我承诺，在春节期间，至少有一次正餐不吃动物，只吃素食。; 个人分类: 敬畏自然|4110 次阅读|84 个评论

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标签: 素食

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