科学网—标签 - 动物奴隶制

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热度 10 jiangjinsong 2012-12-19 15:31

而国人在传统上流行的“吃什么补什么”的观念，又以粗鄙和朴素的方式反映了另外一面：在某种意义上，吃肉者为被吃者所同化。所以，这种对他者的征服同时又是一种对他者的效仿。而这种征服本来是从蔑视、否定、丑化他者开始的，结果最后走向了反面。在吃肉的这件事上，逻辑是这样的纠结：正因为他者缺乏固有的价值，才是可以否定的；反过来，正因为他者是有价值的，才是值得否定的。所以，吃动物器官意味着否定自己器官的能力，在中国人狂热“进补”各种动物器官的文化中，中国人其实陷入到了一种普遍“体虚”的自我认同。例如，中国某些男人热衷于吃狗鞭、牛鞭甚至虎鞭，其实就是在否定自己的性能力，对自己的性能力没有自信。具有讽刺意味的是：正是以吃动物来进补的思路，反而建构了中国男人“十个男人九个虚”的自我否定的神话。补充说明：这篇博文推到新浪微博之后，小考兄的精彩评论深化了这一论题！考槃在涧的围脖：中国人普遍缺乏锻炼，人们用各种借口逃避体育，然后寄希望用嘴来弥补四肢应该做的工作，根源是大脑缺乏六甲基磷酸三酰胺导致植物神经系统麻痹。至于热衷于吃鞭壮阳的男人，我猜多数是磨损过度，如果吃哪补哪，那些吃猪脑花的岂不悲剧了？应该学僵尸吃掉爱因斯坦的脑子才对，最不济也要吃掉何院士的心齋老蔣：嗯，说得对，国人懒惰、缺乏锻炼是热衷于乱吃动物的一个重要原因。考槃在涧的围脖：我在坚持锻炼以前，因为经常使用电脑，肩背部经常痛，有一段间每周末都会花不少钱去做肩背部按摩；坚持锻炼之后，偶尔会有不适感，但再没有痛、麻木过。并不是所有的问题都可以由锻炼解决，但多数寄望于食补的人的问题首先应该考虑健康的生活方式和适度锻炼。心齋老蔣：回覆 @考槃在涧的围脖 :精彩，我们要全面检讨自己的生活方式，一种错误会引发、唆使另一种错误！考槃在涧的围脖：回复 @心齋老蔣 :现在还有一种思潮，即看似旷达的生活观，比如以生死有命为借口而忽视健康的生活方式，其背后的实质是放纵，仍然是商业大潮下的享乐主义。心齋老蔣：回覆 @考槃在涧的围脖 :是的，那是自欺欺人的谎言。

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#老蔣動保每日談#20120128：為什麼會覺得動物保護怪怪的？

热度 7 jiangjinsong 2012-1-28 08:05

# 老蔣動保每日談 #20120128 ：為什麼會覺得動物保護怪怪的？有些朋友坦言：看到網上有人宣傳動物保護，會覺得怪怪的。為什麼他會覺得怪怪的？顯然他不是很贊同，否則他會很支持。同時，他又覺得難以反駁，因為如果他覺得可以很輕鬆地反駁的話，他就不會說覺得怪怪的，而是直接說動物保護真荒唐、很錯誤。這正是目前動物保護在許多國人那裏遭遇的情況：即在理論上無法駁倒，但是，感覺上覺得很彆扭。為什麼會覺得彆扭？很簡單，這是一種過去從未認真思考的全新理念，而且這種觀念將對目前整個文化的相當多的內容進行顛覆。許多人� 有任何直接影響。而且，人們深刻地認識到，所有的奴役邏輯都是一致的。我們反對非人類動物奴隸制，會有力地促進人權的保障，反對奴役和壓迫非人類動物，會更有力地反對人類動物中存在的壓迫和奴役現象。

个人分类: 敬畏自然|3038 次阅读|25 个评论

动物权利手册39. 动物活在世上就是要被人类所利用的？

热度 3 jiangjinsong 2011-6-7 07:23

蔣科學按：動物奴隸制由來已久，人們已經習慣了對動物的迫害，但是這種制度並無倫理上的合理性，完全是強權即公理的霸道邏輯。 39. 动物活在世上就是要被人类所利用的？人类并不是动物的最终主宰者；他们是独立的，随着他们自己的需求和欲望而有着自由的意识活动。我们没有必要，也没有权力使他们遭受痛苦并死亡。

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天 | 厨 | 妙 | 香

jiangjinsong 2010-4-7 22:23

天 | 厨 | 妙 | 香清华店( Tsinghua )： (010)62797078朝外店( Chaowai )： (010)59001288 Tianchu Miaoxiang Vegetarian Restaurant www.liaofan.com 素食，百利而无一害健康长寿、美容减肥、爱护动物、保护环境、节约资源、净化心灵卷首语：早在2003年，我们开亚运村店时，一南就做过几期newsletter，分享素菜做法、养生知识、同业新闻。因为繁忙、缺编辑人手，后来就停止了。而分享素食这个宗旨从未停止过（我们持续在举办的DIY培训活动就是分享素食生活乐趣的方式之一）直到Cathy加入天厨团队，这个热爱素食的小海龟工作效率极高！在她的推动下，我们重新恢复电子小报，用email跟大家分享天厨的活动消息、在家做美味素菜的技巧.....在这信息过剩的时代，我们这个newsletter定位尽量简练、实用、朴实，节约大家的阅读时间。【天厨新鲜事】朝外店(第5期) 素食DIY厨艺培训报名中(免费) Chaowai branch- The 5thVeg DIY Cooking Class(FREE) 素食DIY分为两部分： A、露一手素食厨艺秀：报名的朋友可以亲自给大家展示自己的拿手好菜。 B、学做美味素菜：由本店大厨亲自主讲菜品的制作技法。时间：4月11日 (周日) 2:30PM-5:00PM 报名电话：(010)59001288 或发邮件到 tianchubj@gmail.com 往期回顾： http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba0100h8f6.html Date: Sunday 11 Apr,2:30PM-5:00PM Email to: tianchubj@gmail.com for registration . 每周一素，低碳生活活动（朝外店）延迟到4月底 Low Carbon Living -Receive FREE meal after dining 5 times --promotion extended to endApr. 为鼓励大家多多体验素食低碳生活，我们2-3月推出的奖励活动用餐5次以上免单1次受到很多客人欢迎。故延续到4月底，继续鼓励！因为：吃素一天，可减少4.1公斤二氧化碳排量。也因为：生产1公斤牛肉的用水量，是生产1公斤谷物用水量的70倍。天厨新菜 New Dishes 5菜1汤2点心: 八珍菜，金沙台蘑，口袋豆腐，香烧野松茸，加州青豆卷，松茸竹荪汤，水晶蒸饺, 担担面菜品图( Pictures ) 参见天厨博客： http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a0c4ba0100h2ej.html 【学做拿手菜】豆角菜饭：据说是苏北地区农民干活回家，很累了，想出的一种省事儿、又好吃、又营养的做法。教《弟子规》的吴老师给孩子们做过，小家伙们吃的真香！一南回家做给家人吃，真的很好吃，与炒饭相比，它少油、更软和，所以特别分享给大家。（图片请看附件卖相虽然一般但真的很好吃）主料：米、豆角(四季豆) 辅料：胡萝卜、土豆、香菇(用水泡发)、豆制品(推荐用五香豆腐干)。做法： 1、将大米洗净放锅内、加水(水量比平常做米饭略少一点)； 2、将上述菜料切丁； 3、用姜末把香菇煸出香味儿，把上述菜丁炒到半熟，加盐、酱油调味。 4、倒在电饭锅里米和水上面。开始加热，做熟米饭即可。 Tip：香菇泡完水，要挤干水分再切，这样煸炒时能进味儿。【香积素心】好书推荐：《这样吃最健康》（台湾）姜淑惠医师，顶级畅销书，台湾78次印刷这是我们多年来看到的最实用的指导健康素食的书，也是改变许多人一生饮食方式的书。姜淑惠医师提出的营养理念很实用： * 食物的钻石组合（The Diamond Diet）蔬果谷芽饮食法：完全没有肉蛋鱼奶的饮食，给我们轻松健康。 * 重建对牛奶摄取的正确认识牛奶实际对身体有害，很多疾病跟牛奶有关。（著名的《斯波克育儿经》也如是说。） * 生食治疗疾病的方法提倡多生吃蔬菜，很好地排毒、防癌。（目前国内最火爆的食疗专家张悟本教授也如是提倡。）还有更多内容......（在天厨店内书架上有，可供借阅） http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=20518452ref=search-0-A 【素店推荐】本期推荐：博味堂自然蔬食地址：北京市朝阳区安慧里1区14-9号电话：010-64927559 * 很喜欢它的简约风格，清新素雅，艺术化的装饰。有点西式。每天餐桌上都有大瓶的鲜花，尤其喜欢那盛开的百合。 * 服务员安静优雅，细心服务又不打扰客人。 * 粤菜主厨对原汁原味的天然食材很有灵感（不怎么用仿荤食材）；盘饰也很清雅大方。 * 第一次吃到它的南瓜芋头煮百合，很赞叹味道和火候把握得恰到好处。蓝莓山药也是推荐之一。自驾：北四环向西行北苑路出口下辅路，桥下右转第一个红绿灯掉头，穿过加油站南行 200米公交：坐地铁5号线到惠新西街北口下车，从A口出来向西行50米穿过地下通道到马路对面，再向西行20米左右，见路口往右拐，前行200 米左右，路西二层灰色小楼。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 天 | 厨 | 妙 | 香清华店( Tsinghua )： (010)62797078朝外店( Chaowai )： (010)59001288 Tianchu Miaoxiang Vegetarian Restaurant www.liaofan.com 欢迎来稿分享您的心得、反馈意见： tianchubj@gmail.com 若要退订或订阅，请发邮件至上述邮址。

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[转载]對動物權利論的譴責

jiangjinsong 2010-2-1 10:20

動物權利手冊4 第五部分：广义上的讨论典型的谴责 128. 你们是过于多愁善感了人类最伟大的品质某过于爱和慈悲，两者都是一种情感。如果我们全然地释放出我们内在的爱与慈悲，那么世界上的痛苦会大大地减少。 129. 你们已变得非理性了努力去过一种不伤害其他生命的生活并不是非理性的。 130. 你们是如此地狂热在字典里狂热是指对某事抱有着极度的热情这正是一个不断致力于美化世界的人心中应有的优秀品质。 131. 你们是把人类和非人类的动物混为一谈了所谓的混为一谈是把人类独有的特性归诸到非人类的身上去。因此只有当那些非人类并不拥有那些品质时这种混为一谈才是错误的。这本动物权利手册所探讨的核心是痛苦和死亡，而这两者在我们与动物的身上无疑都是共通的。 132. 你们是不切实际的只有时间才能对此做出解答。 133. 你们是在逃避现实所谓的现实是我们正在致使千千万万的动物遭受不必要的痛苦和死亡。全素食主义就是要面对这个现实并决心以行动来改变这个现实。 134. 你们做得太过头了过一种没有残暴的生活仅仅是要我们坚持并身体力行我们的道德信念。我们都认为伤害他人使他们遭受不必要的痛苦和死亡在道德上是错的，但是为什么当动物们同样地痛苦与死亡时我们的这种道德信念在他们面前就退缩了呢？ 135. 动物权利是反人权的？参见95。

个人分类: 敬畏自然|2569 次阅读|3 个评论

[转载]我享素

热度 1 jiangjinsong 2010-1-27 23:43

作　　者：王乙童　著出版社：中国轻工业出版社出版时间： 2010-1-1 字　　数： 181000 版　　次： 1 页　　数： 219 印刷时间： 2010-1-1 开　　本：大32开印　　次： 1 纸　　张：胶版纸 I S B N ： 9787501973934 包　　装：平装所属分类：图书保健/心理健康饮食营养食疗定价：￥35.00 当当价：￥ 25.60 折扣： 73折节省：￥9.40 钻石vip价：￥24.40 编辑推荐　　同步全球低碳饮食新风尚，享受健康、绿色、环保的生活方式。　　内容简介欧美等发达国家的饮食以肉类食物为主，人们因为饮食习惯而受到心脏病、癌症和肥胖的困扰，癌症和心脏病已经成为人类最致命的杀手，而肥胖不仅影响个人的健康，也影响到一个人的寿命。在美国，肥胖已经成为了普遍的社会问题，有60％的美国成年人超重，1／4的人口患有肥胖症，导致美国政府每年仅因肥胖和肥胖导致的相关疾病支出的医疗费用就高达750亿美元，每年有近307人过早死于与肥胖有关的各种疾病。食素已被医学证实可以减少患肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病以及癌症等疾病的几率，有助于抑制甚至治愈一些疾病如糖尿病、痤疮、便秘、高血压以及肥胖症等疾病。因为果蔬和五谷杂粮中除了富含各类营养素，还含有大量的纤维素，使营养素容易被身体消化和吸收，而不会造成营养过剩和消化负担，还可以净化血液，促进体内新陈代谢，促使肠内残留的有害物质及时排出，身体不容易囤积毒素，减少内脏负担。所以，经常素食的人会感觉身体的抵抗力增强，不易感冒，头脑清晰，反应敏锐，身心轻松，不容易困乏，皮肤细腻，看上去比实际年龄年轻。在越来越庞大的素食人群中，很大一部分人群选择素食是为了健康，都市的时尚女性选择素食是为了保持身材、使皮肤健康漂亮，中老年人选择素食则是因为认识到素食，更有助于健康长寿。有数据表明，素食的人还会更聪明，因为让大脑细胞活跃的主要养分是谷氨酸、B族维生素和维生素C，这些养分可以提高人的专注力，增强人的判断力，而这些营养的丰富来源主要是谷物类、坚果类和蔬果类。科学在不断进步，人们的健康观念也在不断发生改变，曾经的营养膳食内容也悄然发生变化。虽说十多年来健康素食的理念似乎是从欧美等发达国家风行开来，但是，素食并不是欧美发达国家人们的专利。在中国，从古至今的养生家们都提倡：要健康长寿，贵在少肉多素。目录爱吃素，爱环保田原我行我素的80后新锐总裁罗浩素食，我们的爱情红线国囝子玉 39年不变的选择杨景成别吃朋友，摇滚人的柔情优质大豆尊重，让身心与天地靠得更近常松愈素愈美丽姜培琳科普作家的素度郭耕素食馆的开荒人谢一源一个驻足带来的改变Jari 细味素人生麦景婷令狐冲的健康之选吕颂贤瑜伽导师小谈素林晓海清华学者的饮食理念蒋劲松素妈妈，素宝宝一张丽萍他是王老师王劲松亿万富翁的快乐，无关财富陈光标洗耳聆听，禅与生活明奘禅师后记书摘插图爱吃素，爱环保田原我能这样自然地接受素食，并没有像一般人那样排斥素食，我想是因为我在没吃素以前就知道吃素是很好的，知道吃素要比吃荤健康很多，知道这是特别健康和科学的饮食方式，只是自己一直没有去做。对我来说，两年后开始食素也不晚。　在国外，很多大牌明星都是素食者，比如coldplay的主唱、基努里维斯、娜塔莉波特曼等。环保和素食在国外，都是很时尚的概念，但在国内，很多人一听你吃素，首先就会把你往宗教那里想，会觉得你吃素比较怪，对素食了解的人太少了。当初，我吃素的时候，家人也是反对，只能慢慢和他们沟通，耐心给他们讲，让他们了解。后来我发现，对家人的影响并不在于你说了什么，真正影响他们的是，看到我的皮肤确实比吃素以前好，而且我整个的状态也比以前好很多。我在没吃素以前，有很多时候心情不好，会有很多不好的情绪，因为工作会有很多焦虑，经常会睡不着。我现在每天睡六个小时就好了，主要是睡眠质量变好了，很少失眠了，焦虑虽然不是完全消失，但是不会像以前那样有那么多不好的情绪，心态和以前不同了。我现在觉得，一切都可以解决。我觉得，生理上吃素会健康，如果心理上也吃素，心态就会很好。素食，无论是从心理上还是身体上，都是能给你减轻好多负担的一种饮食方式。　　【本科學按：王乙童mm這本書寫得很認真，做得很精緻。她也曾對鄙人進行了訪談。但是，鄙人素食完全是出於理念，並無多少戲劇性的事件激發，也不像許多素食和動物保護人士那樣感性，所以寫不出什麽吸引讀者的內容來。最後我這部份，她是把鄙人在各處發表過的關於動物保護和素食的文字招來，重新編輯了一下，我又做了一些修改。】

个人分类: 敬畏自然|2655 次阅读|10 个评论

減碳救地球很簡單環保團體推動少吃肉【轉】

jiangjinsong 2009-12-13 22:04

減碳救地球很簡單環保團體推動少吃肉【中央社╱台北13日電】 2009.12.13 04:17 pm 哥本哈根全球氣候變遷會議外，樂團開唱推動減碳生活；這頭，台灣動物社會研究會義賣世界友善農業基金會「少吃肉利益全球」一書，告訴大家，少吃肉就可以利益全球。氣候暖化是全球人的生活價值觀與行為共同造成的，哥本哈根全球氣候變遷會議的意義是要全體人類一起努力做改變，以解決問題。然而，不是聯合國會員國的台灣，或是無權無勢的平常人，又可以做什麼救地球、救自己呢？目前，台灣動物社會研究會正著手出版「少吃肉利益全球」一書進行義賣。書中揭示：人類自20世紀中葉以來，世界各地肉類生產驟增5倍；每人平均肉品消耗量，較過往成長2倍以上。時間點似與地球氣候漸極端化發展相近。為此，廣大的土地被用來種植飼養動物所需的作物，畜牧生產成為全球農業用地最大宗經營型式。然而要產出 1公斤的雞肉，約需要餵2公斤的飼料；1公斤的豬肉要餵 4公斤的飼料；1公斤的牛肉則需要7公斤的飼料。研究會並試問，可以想像，全球需要投入多少額外的土地、水資源、燃料，以及多噴灑化學藥劑，才能產出目前地球所需要的 3億2700萬公噸的肉品？這些付出絕對是驚人的。書中並說，為了人類大量且增加中的肉食需求量，不斷以跳脫對待生命應有健康心態去繁殖、生產動物，以便產出龐大肉品，已使土地、水及大氣層都承受超出可支撐的壓力；人類對於肉品的擴大需求，已經造成嚴重環境危機。但是，這些都還不包含工業化生產肉品所需使用的疫苗注射，以及第一現場諸多飼養過程衍生的肉品安全議題。該書重申，人類對「工業化」畜牧生產的日益依賴，並沒有為人類飢荒問題帶來解決答案，反而是對全球食品安全和環境永續性造成威脅；舉例而言，肉品消費量高的地區，例如北美及歐洲，動物脂肪被攝取量高，已對人體健康構成威脅。研究會強調，為此研究會翻譯了世界友善農業基金會（CIWF Trust）所著「少吃肉利益全球」一書（每本售價新台幣 150元），在台灣發起書籍義賣活動，希望透過閱讀知識的力量，讓資訊透明化傳播，影響更多人響應全球興起的「少吃肉運動」。【轉帖者按：其實，少吃肉，不僅有利環保，而且對於健康也很有利的。各位科學家何樂而不為呢？那位吳老說要少吃回鍋肉的，這段時間做到了嗎？哈哈哈】

个人分类: 敬畏自然|2919 次阅读|5 个评论

素食，在生命的名义下

jiangjinsong 2009-11-19 21:22

科学时报社 | 电子杂志订阅 | English | RSS | 直播科学网首页科学时报正文生命科学医药健康基础科学工程技术信息科学资源环境前沿交叉政策管理作者：李芸来源：科学时报发布时间：2009-10-29 9:50:19 素食，在生命的名义下素食与动物保护是什么样的关系？食肉这个貌似是人类天经地义的权利到底如何不合理？选择素食对我们自己、对社会、对自然又会有什么样的作用？记者就这些问题采访了蒋劲松。 □采访者：本报记者李芸 □受访者：清华大学副教授蒋劲松《物我相融的世界》新书发布会在下午5点开始，因为赶上饭点，发布会也准备了一些食品，不过这些食品都是素食，原来，很多动物保护主义者也是素食主义者。因批判工业文明而开始素食的田松，认为素食健康、环保、合天理，有了理论后，自称知行合一的他逐渐戒掉了天上飞的、地上跑的和水里游的，不久后连牛奶都断了。山东大学哲学系的郭鹏不仅自己素食，还在学校开了一门动物伦理与素食主义的课程，向学生们讲述素食与动物保护。清华大学副教授蒋劲松更是一位资深的素食主义者，10余年身体力行坚持素食，还在理论上不断挖掘素食的深层意义。记者：您素食已经有10余年了，是因为保护动物开始素食的吗？蒋劲松：我吃素的确是因为保护动物。因为肉食是以牺牲动物生命为代价的一个活动，而素食就避免了参与对动物全面性、结构性、制度性的迫害。尤其是现代社会的工业化养殖，跟传统社会不一样，这种迫害不仅仅表现在把动物杀死这一最后环节，还包括之前的繁殖、圈养、运输等。因为工业化养殖只会考虑投入和产出，而提高效率都是以降低动物的生活质量为代价的。我们说保护动物有很多种途径，但有一种是比较消极也比较容易做到的，那就是不吃它。有了这种理念后，我就开始尝试素食，尝试后发现素食其实很好，也不像想象中的那么难，就一直坚持下来了。记者：像我这种无肉不欢的人，很难想象天天吃素的感觉。坚持素食困难吗？长期吃素会不会营养不良？蒋劲松：素食并非是难以忍受的苦行。在很多肉食者眼中，吃素就好像是把他每顿饭菜中的肉拣走后吃剩下的那些难以下咽的东西。其实不是，素食也很丰富的，中国有源远流长的素食文化，现在也有很多不错的素菜馆。至于营养，主动素食与经济窘迫情况下的被迫素食不一样，在目前大多数的经济情况下，只要摄入的热量充足，注意营养搭配，根本不会营养不良。这是有充分的科学依据的。而且不仅不会营养不良，与肉食者相比，素食者更加健康，更加精力充沛。例如，奥运会短跑冠军卡尔刘易斯就是一位素食者。而自行车、马拉松、游泳运动等耐力项目中素食者取得好成绩的更是比比皆是。具体到我自己，没有觉得什么不适，倒是睡眠质量更好了。记者：但是对于我们来说吃肉好像是天经地义的事，由于动物保护不吃肉是不是有点偏激了？蒋劲松：这一点都不偏激。举个例子，美国在南北战争之前，整个美国南方的经济是靠黑奴来支撑的，那时的人认为奴隶制度就是天经地义的，如果废除奴隶制，没人种棉花了，没有人提供服务了，经济就垮了。当然奴隶制废除后这种状况没有出现，而这个制度在现在的我们看来就是个时代的错误。其实对动物的奴役跟对奴隶的奴役是一样的。为什么我们会觉得偏激，实际上还是个道德自觉的问题，我们没有意识到要对生命，尤其是弱小无辜的、难以明确表达痛苦的生命的尊重。我们已经被对动物残害的文化所俘虏、所洗脑，好像残害动物是天经地义、永恒不变的。动物完全是为了我们的残杀而来的，是人类贪欲的牺牲品，对动物的迫害在道德上是站不住脚的。记者：但是把是否食素与道德联系在一起还是难以让人接受。蒋劲松：我们必须认定残害动物在道德上是有缺陷的行为。是不是会导致生命的痛苦，这是我们判定一件事情是否道德的一个非常基本的标准。譬如家庭暴力，男人痛打他的妻子，是一个很不道德的行为，是被鄙视的行为，是一个生命残害另一个生命的行为，这个和人与动物的关系，在结构上是一样的。所以我认为素食主义是比女性主义更进一步的解放运动，女性主义从习以为常的两性关系中发现了压迫的权力关系，而素食主义则把这样一种视角推进到在人们更加习以为常的肉食文化中去。在传统男性社会中，我们对于男人对女人的压迫习以为常。今天我们可以看到更恶劣的结构性压迫就是对动物的压迫，如果我们看到社会上的压迫、法律上的压迫我们会感到愤慨，尽管有人不敢采取行动上的抗议，但我们会觉得是不正常的事情。但今天大量对动物的屠杀，变成了社会的一部分，变成了人生活方式正常的一部分，这对于我们心灵的毒害影响极大，会让我们对一切形式的暴力麻木不仁，如要把动物保护推到极致，就要彻底颠覆我们现有的生活方式。记者：但我想这种颠覆在短期之内不能实现吧，那您怎么看待从事动物保护主义的非素食者呢？蒋劲松：虽然全民素食很难在短期内实现，在很长一段时间内，大多数人都仍然会继续肉食的习惯，但是我相信素食主义的理念和宣传，会逐渐改变人与动物的关系。正如废除奴隶制从理念的宣传到制度的实现花了千百年时间，但是在彻底废除奴隶制之前，废奴思想就已经取得了实际的成效。最重要的是主观意识上一定要有所认定。不能把肉食变成一个习以为常的事情。我们要坚定地指出真相，然后慢慢解决。我并不是要一夜之间彻底消灭食肉，也不能要求动物保护主义者都是素食者。对肉食文化的道德评判是一回事，而充分考虑肉食文化在整个社会渗透的复杂性，并因此注意推进的循序渐进是另一回事。推进不能太着急，应该考虑大家的接受程度，现在关键是理念的宣导，唤醒大家认识到虐待动物是不公正、不道德的。我们所说的动物保护不是强调多愁善感的爱，而首先是从底线的角度出发，要保证不去迫害、制止残酷，不去平白无故地制造生命的痛苦和悲剧，我想这样的观点很多人会接受，而这样做了，人人都可以称得上是动物保护主义者。《科学时报》 (2009-10-29 B1 读书周刊)

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