最新研究报道： http://news.xinhuanet.com/english2010/health/2010-03/28/c_13227638.htm BEIJING, March 28 - Obesity compounds the harmful effects of heavy drinking on the liver, new research in more than 9,000 Scottish men shows. Based on the findings, the investigators argue that lower limits for safe alcohol consumption in heavier people may be necessary. Deaths from liver disease have risen in certain parts of the world, and alcohol consumption patterns don't completely explain this observation, Dr. Carole L. Hart of the University of Glasgow and her colleagues write in the British Medical Journal. http://www.gopubmed.org/web/gopubmed/1?WEB0h4hwkplfviycIyIhI00f01000j10040001rl alcohol consumption and Obesity and liver 306 documents semantically analyzed 1 2 3 Top Years Publications 2004 33 2009 28 2005 27 2003 25 2008 24 2007 21 2006 18 2000 12 2002 11 2001 8 2010 7 1997 7 1977 7 1999 6 1989 5 1979 5 1998 4 1996 4 1991 4 1973 4 1 2 3 1 2 Top Countries Publications USA 60 Japan 31 Italy 24 United Kingdom 18 France 17 China 14 South Korea 8 Canada 8 Finland 6 Spain 5 Australia 5 Mexico 5 Germany 5 Sweden 5 Switzerland 4 India 4 Brazil 4 Hungary 3 Taiwan 3 Greece 2 1 2 1 2 3 ... 7 Top Cities Publications London 7 Tokyo 5 Seattle 5 Oxford 4 Silver Spring 4 Hangzhou 4 Seoul 4 Rochester, MN, USA 4 Fukuoka 4 Gothenburg 4 Bologna 3 Shanghai 3 Houston 3 Lyon 3 Bethesda 3 Kingston, Canada 3 Budapest 3 Verona 3 Oaxaca 3 Baltimore 3 1 2 3 ... 7 1 2 3 ... 10 Top Journals Publications Gastroenterology 12 Hepatology 11 World J Gastroentero 7 J Hepatol 7 Am J Clin Nutr 6 Obes Surg 5 Am J Gastroenterol 5 Eur J Gastroen Hepat 5 J Gastroenterol 5 Metabolism 4 J Gastroenterol Hepatol 4 Nihon Arukoru Yakubutsu Igakkai Zasshi 4 Lancet 4 Deut Med Wochenschr 4 Clin Liver Dis 3 Clin Gastroenterol Hepatol 3 Orv Hetil 3 Rev Gastroenterol Mex 3 Gut 3 Ann Intern Med 3 1 2 3 ... 10 1 2 3 ... 85 Top Terms Publications Obesity 297 Humans 281 Alcohol Drinking 274 Adult 158 Middle Aged 149 Hepatitis 146 Fatty Liver 144 Risk Factors 138 Liver Diseases 136 Patients 128 Fibrosis 109 Body Mass Index 90 Serum 87 Metabolism 82 metabolic process 82 Aged 80 Transaminases 76 Liver 76 Prevalence 73 Alanine Transaminase 72 1 2 3 ... 85
Do you know--为什么喝酒有的人会脸红，有的人会脸发白？ 让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol de hydrogen ase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1-2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。 那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。 如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。 有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15－30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。 本内容来自于：化学吧
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