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科学种田就是好: ghzcljz 2018-9-15 16:42; 科学种田就是好 “我们的洋芋了不得，每窝平均有三斤！” “你们可能称错了，产量总没这样高，我要亲自称一称。” 挖一窝来赛一窝，窝窝洋芋成堆堆，一共挖了几十窝，平均每窝过三斤。科学种田就是好，优良品种产量增，啊！我们的时代新事多，桩桩新事鼓人心。李琳 1970 年 9 月 4 日; 1648 次阅读|0 个评论

【自然志07】土豆洋芋山药蛋: 热度 1 fuleiucas 2017-3-17 10:14; 2007 年 8 月到 2008 年 7 月，我在宁夏海原县做志愿者教师。位于西海固地区的海原县降水稀少、土地贫瘠，粮食作物产量很小，产量最多的作物恐怕就是洋芋了。这洋芋就是土豆。图 1 土豆上有芽眼土豆，也就是马铃薯，属于被子植物中的茄科茄属，也就是说跟茄子的亲缘关系比较近。土豆是草本植物，我们吃的是植株的地下块茎，而不是它的根。土豆就像大个的鸡蛋一样，但是很不规则，长的圆的都有。而且，土豆上有很多窟窿眼，叫做 “芽眼”。种土豆的时候，可不是播种子，而是把现成的土豆削成块，每一块上都要有芽眼，以后就有芽从这里长出来，然后发育成为植株。有些土豆在家里放久了，也会自己长出芽来。长芽的土豆就不要食用了，会对人体有害。常见的鲜土豆，外皮是黄色的，里面则是偏白或偏黄。放久的土豆，可能会发青变绿，这样的土豆，其中对人体有害的物质变多了，也是不宜食用的。土豆的名字实在太多了。这种西方传来的植物以北方和西南为主产区，不过在中国大部分地区都可以见到，但是不同地区的名字却很不一样。东北、华北很多地方都叫它土豆，西北地区很多地方叫它洋芋，江浙一带叫做洋番芋，广东地区叫做薯仔，还有一些地方称呼土豆为地蛋。我老家山东泰安地区，则叫它地豆子。同是华北地区的山西，管土豆叫做山药蛋。这还衍生出来一段文学佳话，在我国现代文学史上，有一个著名的 “山药蛋派”，其代表人物赵树理就是山西人，他深入群众生活，深入农村，创作了《小二黑结婚》、《李有才板话》等乡土气息浓厚的小说作品。图 2 山药说到山药蛋，我联想到了山药。山药跟山药蛋可不是一回事。山药，又叫薯蓣、淮山等，是被子植物中百合目薯蓣科的植物，食用的部分是植物的根茎，长圆柱形，既可以做蔬菜，还可以入药。山药的外皮比较粗糙，但是削皮之后，里面却很光滑，且有黏液。有的人对山药是过敏的，接触了生的山药，皮肤会发痒。说起来土豆是更适合食用了，不但产量大、已经被作为水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮；而且土豆的吃法也很多，土豆块、土豆片、土豆条、土豆丝、土豆丁、土豆泥，煮着吃、炒着吃、炸着吃，甚至是整个土豆烤着吃，真是名副其实的 “主粮”啊！注：本文删减版发表于《中国科学报·科学周末》 2017- 3 - 17 （4）；图片来源于网络。参阅： http://news.sciencenet.cn/sbhtmlnews/2017/3/321641.shtm; 个人分类: 自然志|4850 次阅读|2 个评论

发几个洋芋styl,马铃薯设计系诞生记: jinhejiang 2016-1-13 22:42; 发几个洋芋styl,马铃薯设计系诞生记 http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=spaceuid=454141do=blogid=950219 吃洋芋长子弟，马铃薯食谱系诞生记 http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=spaceuid=454141do=blogquickforward=1id=950218 云师大马铃薯漫画系诞生记，我们分享哈他的漫画吧 http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=spaceuid=454141do=blogid=950217 　　; 个人分类: 工作生活琐碎|3536 次阅读|0 个评论

洋芋蛋蛋与转基因作物---给转基因专家支一招？: 热度 2 ljxm 2013-10-23 13:59; “洋芋蛋蛋”又叫“马铃薯或土豆子”（学名：Solanum tuberosum）， “ 原产于南美洲，它产量高，既可当菜吃，又可以当粮吃，营养价值也很高。有一年，英国闹饥荒，饿死了好多人，但是那些大量种植土豆的地方，却因为贮存了许多土豆而逃过这次饥荒。据说，人们只要食用土豆和牛奶，就可以满足身体需要的营养。苏联领导人曾经把“土豆烧牛肉”誉为“共产主义”。不过，当初土豆刚从美洲传入欧洲时却被认为是不开化、被征服民族的食物，是不被人们所接受的，也是不受欢迎的“不速之客”。后来，当欧洲各国的统治者们发现了土豆的特殊食用后，便开始四处推广种植土豆。然而，事情并不那么顺利，在许多国家遇到障碍，主要是与传统的种植和饮食习惯有关。人们对土豆的歧视已经根深蒂固，对其营养价值则一无所知，没有人愿意种植它。于是，德国的菲特列大帝和俄国的叶卡捷琳娜女皇便采取强硬的办法，逼迫人们去种植土豆，结果遭到许多人的顽强抵制，推广效果很差。法国的国王路易十六汲取了其他国家的教训，使用了迂回曲折、另辟蹊径的方法，取得了很好的效果。他让皇后佩戴土豆花做的饰物，又带头在王室的地里种植大片大片的土豆，白天让卫兵们严密守卫，做出防止人们偷盗的架势，到夜幕降临时再偷偷地将卫兵撤回。路易十六的这种故弄玄虚的做法，引起了远近居民的好奇心理。农民们便趁着夜暗做掩护，到王室的菜园里偷盗土豆，除了食用，还用来作为种子，土豆很快就在法国迅速普及开来。为什么同样是推广种植土豆，德国的菲特列和俄国的叶卡捷琳娜费力不小，结果却遭到民众的反对，而法国的国王路易十六只是带头做了，便使得一个老大难的问题，一下子就迎刃而解了呢？我们暂且撇开路易十六的历史功过不说，单就他作为一个近代的国王，在推行政令时身体力行，以身作则，用行动引导群众这一点来说，是令人刮目相看的。相比之下，我们某些单位的领导干部在推广一项工作，推行一项政策，实行一项改革举措时，却没有法国路易十六那样的明智。他们不是采取发放文件、召开有关会议等行政命令的办法，就是贴标语、喊口号，搞形式主义那一套。谁若不从，便采取许多行政惩罚手段。当然，这么做的结果往往都事与愿违。” （这些文字是“抄袭”的，并非我写。原文见有感于路易十六国王推广种植土豆）。转基因专家及其支持者的各种试吃“献身”说法，只能造成公众的逆反心理，更何况转基因大米并非“自然”生长的“洋芋蛋蛋”。“德国的菲特列大帝和俄国的叶卡捷琳娜女皇”用强制手段推广“洋芋蛋蛋”都收效甚微，更何况转基因专家不是“大帝”与“女皇”。现在的中国也并非“三年困难时期”，饿殍遍野，饿莩载道，饥荒成灾，民有菜色，号寒啼饥，饥不择食之时，非得要哪个领导人出面来吃“转基因大米”？61位院士上书不知能否说动克强同志？反过来转基因专家也非 “ 路易十六 ”，想成为“ 路易十六”已经不现实了！; 1467 次阅读|2 个评论

科学发展观与三个代表的QQ对话: dongzg101 2013-3-12 06:19; 你好，你幸福么？三个代表：我今天没带表，我妈幸福！你是什么鸟？我是科学发展观发展圣马？在发展鸟语？。。。。。。未完待续，且听下回分解。。。。。。; 个人分类: 农业发展|1394 次阅读|0 个评论

科学种田就是好: 尕海湿地 2008-1-19 17:06; 科学种田就是好 “我们的洋芋了不得，每窝平均有三斤！” “你们可能称错了，产量总没这样高，我要亲自称一称。” 挖一窝来赛一窝，窝窝洋芋成堆堆，一共挖了几十窝，平均每窝三斤多。科学种田就是好，优良品种产量增，啊！我们的时代新事多，桩桩新事鼓人心。临洮西坪李琳; 个人分类: 生活点滴|2165 次阅读|0 个评论

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