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随见随记之——效率蛮高的乞讨者: 热度 1 yag195544 2017-3-26 07:10; 随见随记之 —— 效率蛮高的乞讨者岳爱国/文冬日的一个傍晚，我去 306医院给家里正在住院的老人送饭。天气很冷，步行着的人们都在急匆匆地赶路。在快到医院东门的时候，见一个大学生模样的女孩子蜷缩着身子、抱着双肩蹲在路边。我停住脚步，探头望去，在她的面前摆放着一张八开大小的纸张，上面写着： “我已经快两天没吃东西了，我只要15元钱，去吃一顿饭。” 只见这个女孩子背着一个双肩背背包，戴着一副眼镜，穿着还算齐整。她不像是职业乞讨者。我暗自思衬着。在我正要掏钱时，旁边一位老者已先于我掏出了十五元钱递到了女孩子的手里。女孩子接过钱，向那位老者道了一声 “谢谢！”便收起纸张匆匆离去了。其他路人都向这位给钱的老者投去赞赏的目光。我到了病房，向正在陪床的妻子讲述了刚刚在医院门外看到的一幕。妻子嘴一撇说道： “你被骗了。她就是一个职业乞讨者，只不过她玩儿一个障眼法。不信一会儿你出门再看，估计她还在那里蹲着，还是只要十五元钱。”对妻子的话我似信非信，未置可否。待老人吃完了晚饭，收好碗筷我便离开了医院。我依然走的是东门。出医院大门没走多远，之前熟悉的一幕又出现了。正如妻子所讲的，刚才的那个大学生模样的女孩子果然还蹲在那里，她的面前依旧摆放着那张只要十五元钱的纸张。在经过她的面前时，我鄙视地看了她一眼，并甩出一句话： “你乞讨的效率还是蛮高的吗。”这句话既是说给这个女孩子听的，同时也是说给其他路人听的。不是吗？一些年长的乞讨者，往往是在面前摆个掉了些磁的磁缸子，任由施舍者施与，多则一元、两元，少则一角、两角，即使乞讨上一天，也只能讨得十元、八元的。而这个女孩子，靠着面前的一张纸，靠着纸上写着的那段能打动人心最柔软处的一段话语，蹲上片刻就可讨得十五元，只要几次得手，一个晚上就可讨得百十元的，效率难道不高吗？看来，在当下这个知识当道的时代，即便当一名乞丐者也是要懂些心理学的，否则就只能挨饿了。; 个人分类: 杂文|2318 次阅读|3 个评论

为何我没给乞讨者钱？: 热度 12 cutefay 2012-10-29 15:41; 前几天在路上遇到一个残疾人的乞讨者，准确地说，他不是乞讨者，他失去了双手，用嘴巴含着毛笔在纸上写字，或许他是卖字或者以此来博得路人同情的。可以说，算是用自己的劳动老换回报的。遇到这种情况，我一般会先分析一下他是不是职业乞丐，如果我认定某个人是职业乞丐，我绝对不会给钱。对于这个人，我的第一感觉他不是职业乞丐，应该也是个可怜之人。但就在那一瞬间，我还是没有停下来给他钱。平时遇到一些事情，我做决定往往都是凭第一感觉，而不是分析判断，对于这个人，我的第一感觉是不要给他钱。我继续走路，在路上，我就在想，为何我会每天花不少钱去喂流浪猫，也会去帮助路上偶遇的贫苦老人，还会经常邮寄一些闲置东西给西部贫困地区，而不会去帮眼前的这个人呢？我为何会对不同人帮助的态度相差如此之大？我的分析是这样的：我会去喂流浪猫和帮助偶遇的贫苦老人，是因为我觉得如果我不帮他们（它们），其他人很少会帮他们，他们可能会因此而饥一顿饱一顿的，所以他们很需要我的帮忙。所以，我的小小帮忙能够带给他们更大的价值。而对于向西部贫困地区捐物，是因为我闲置的东西捐出去对我而言没有付出太多，而这些东西对那些贫困的人来说，可能会发挥很大的作用。所以这也是我的小小帮忙能够给别人带来更大的价值。而眼前的这个人，他这样的方式能够使他得到很多人的帮忙，他不缺我一个人的帮忙，所以，我帮不帮他，对他生活没有太多影响。我前几天在科学网上看到某篇博文，里面探讨了关于这种帮助乞讨者的心理分析的，大概说的是人们往往在这方面有依赖心理，就是觉得自己不做别人也会去做的。; 个人分类: 菲亦所思|3768 次阅读|14 个评论

致乞讨者: duke01361 2012-6-26 00:25; 北京的地铁环线里总有那么一些乞讨者每次走过我的眼前我的心都要饱受折磨他们在向每位乘客乞讨索要的真的不多给多给少随意给与不给也不强夺但即使如此祥和我也要觉的张口结舌因为我的大脑不能说服我那躁动的内心漠视的并不只是我一个; 个人分类: Life a Bit|2375 次阅读|0 个评论

关于施舍: 热度 2 vatang 2011-9-29 16:23; 一般我上街之前，都要多准备一些硬币，这不单单是为了坐公交车，还为了应付层出不穷的乞讨者。很多人对我这种”乐善好施“不以为然。理由当然很多，最集中的一条就是这些乞讨者多半是装蒜的，做出可怜样来骗取同情心，无论他样子多么可怜，欺骗的本质就足够可气，给他钱无疑是助长这种歪风邪气。我不知道这些乞讨者有多少是做样骗人的，就算很多吧，十之八九，那么总还有一两个确实是需要帮助，如果这一两个因为其他的八九个而受到牵连，那么你的冷漠就会百分百的体现。我们似乎习惯了一棒子全打死，不善于一并拯救。其实就像乞丐露出血淋淋的伤口给自己找一个乞讨的借口一样，不甘于受骗，也不过是你拒绝施舍的一个借口。你的借口永远是你不作为而心安理得的理由，从某种角度来说，和那个乞丐，又有什么分别呢。; 1371 次阅读|2 个评论

[转载]瓷器村的食堂变迁: windlight 2011-7-17 15:20; http://law.dxy.cn/bbs/topic/20619135?tpg=1age=0 （一）公益食堂　　这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。　　生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘救饥扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都交不起，我们就让他进来白吃；食堂门口经常有乞讨者，我们就从后厨给他们拿饭吃。反正这些都会由生产队给买单。就这样，我们食堂的口碑一直很好。由于我们工作时都穿着白大褂，甚至有人称我们为“白衣天使”。　　到了八十年代，食堂归村委会管理。虽然每顿饭的成本已经涨到了5角，但村委会给食堂足额补贴，所以村民们一直享受着“1分钱吃饱”的优惠价，食堂职工也一直在履行着“救饥扶饿”的神圣职责。　　（二）聪明绝顶的村长　　九十年代初，村长说，村委会的平房太寒酸了，要盖一座办公大楼。村干部们异口同声地表示支持，负责基建的村长小舅子和负责后勤的村长表弟更是热烈欢呼。村委会的分支机构很多，有犁地部、播种部、浇水部、收割部、打场部、拾荒部、养猪部、喂猪部、杀猪部、卖猪部……等等，按照每人400平方米的办公面积计算，至少要盖80层大楼。可是钱从哪里来呢？　　村里开会研究了三天三夜，最后，聪明绝顶的村长想出了一个聪明绝顶的办法：把食堂改名为“瓷器饭店”，也就是“市场化”；村委会只给食堂拨款40%，让食堂自筹60%。所谓“自筹”，就是让食堂向吃饭的村民收钱。这样，就可以减轻村里的财政负担，省出盖大楼的钱。　　村委会的会计算了算帐，说道：“现在每顿饭的平均成本是3元，村里补贴1.2元，食堂只要把饭费从1分涨到1.8元就可以了。我散会之后就去安排。” 　　村长瞪了会计一眼，喝斥道：“你脑子有毛病吗？现在村民们本来就对物价敏感，村委会要是宣布把饭费涨到原来的180倍，村民们还不把村委会砸了？” 　　会计说：“那咋办？不涨饭费，食堂靠啥自筹资金？” 　　村长笑了笑，说道：“我自有办法！” 　　（三）以餐具养食堂　　第二天，瓷器村村委会发布了一份名为《以餐具养食堂》的红头文件。文件规定，为解决公立食堂经费不足的问题，现允许食堂向顾客收取“餐具费”。餐具费的收入，将用于弥补饭费收入的不足。　　从此以后，村民们到食堂吃饭，除了支付1分钱的饭费以外，还要支付1至5元的“餐具费”。“1分钱吃饱”的时代一去不复返了。村民们纷纷议论：“村委会控制了饭费的上涨，真是亲民爱民！食堂加收了餐具费，真是贪得无厌!” 　　九十年代，瓷器村的经济形势一片大好，是大好，不是小好。村委会陆续购买了18辆奔驰、18辆广本、18辆帕萨特，村长包养了两个小媳妇，还把儿子送到河对岸的阿麦瑞克村上学。其他村子受了灾，村委会慷慨捐款。村干部的工资，也一次又一次地上涨。　　当然，村民们不知道，村委会对食堂的拨款比例却是逐年减少的。到了1998年，拨款比例下降到了10%。这10%的拨款，还经常无法按时到位，有时还会被村委会赖帐不给。这时的“瓷器饭店”，虽然对外还宣称是“公立食堂”，但实际上已经跟自负盈亏的私营饭店相差无几了。　　这期间，村委会也觉得1分钱的饭费实在是低得可笑，于是也给上调了几次。1998年，饭费调到了2元。但是，这时的饭菜档次也提高了很多，物价也涨了很多，每顿饭的成本已经涨到了5元至20元，饭费加上餐具费收入仍然不足以收回成本。食堂没办法，只好采购了一些中高档餐具，以便提高“餐具费”收入，用于弥补饭菜的亏损。此外，食堂还引进了南非鲍、澳洲龙虾、神户牛肉等高档菜，这些菜可以在2元饭费之外单独定价，卖到上百元，既可以满足高端顾客的需求，也可以增加一些收入。　　（四）四个难题　　2000年，村委会的会计奉命对食堂进行调查，发现了几个问题，汇报给了村长。　　第一个问题：随着物价的上涨和食谱的更新，每顿饭的成本已经涨到了10至30元。但是，按村委会的定价，饭费仍然只能收2元钱。即使加上餐具费和少量高档菜的收入，食堂仍然是亏损的。照这样下去，食堂就会倒闭。如果食堂倒闭了，村民们没处吃饭，就会来找村委会算帐。如何避免食堂倒闭？　　第二个问题：随着村民的餐饮需求的增长，食堂的工作量比以前增加了好几倍。但是，食堂的职工编制没有增加。因此，食堂现有职工不得不长期、常态超负荷工作。他们每天凌晨3点就要上班，晚上23点才能下班。遇到吃夜宵吃到后半夜的顾客，他们只能强打精神，加班奉陪。增加了的这部分工作量，不是靠增加人员来完成的，而是靠现有职工无偿加班、放弃节假日、牺牲个人.权益来完成的。食堂职工对此有意见，如何平息？　　第三个问题：在这二十多年中，餐饮行业发生了巨大的变化。现代餐饮已经变成了一门高技术含量的行业。一个人要想当厨师、服务员，先要以高分考入大学，读5年本科，其中大部分人又读了3年硕士，厨师长、厨师、领班等职位甚至只录用博士。新职工在正式工作前，要经过漫长、艰苦、低薪的见习期和轮转期，从摘菜、刷碗、拖地、端盘子做起。正式步入工作岗位后，终生都要进修、学习、钻研，紧追餐饮行业前沿，才能胜任工作、保住饭碗。顾客对饭菜的口味、色泽、形态、火候、营养、卫生、充饥能力、刀工精度、数量精度等方面以及配套服务的要求非常高，食堂职工必须遵循复杂而严格的技术标准，精工细作，精心服务；一旦出现疏漏，就可能被告上法庭、定罪判刑。因此，食堂职工的工作难度、工作量、心理压力和从业风险都比较大。食堂职工的付出显著超过了其他大部分职业，但是，食堂职工的工资标准却并不高。食堂职工对此有意见，如何平息？　　第四个问题：村民们缴纳了沉重的税赋，却不能享受“1分钱吃饱”的福利待遇，每顿饭除了要花2元饭费以外，还要花几元、几十元的餐具费。如果想吃鲍鱼、龙虾，还要花成百上千元。因此村民们纷纷抱怨“吃饭贵”。食堂的职工、灶位、桌位、餐具等资源都比较紧张。在高峰时段，前来吃饭的村民甚至会找不到桌位，上菜速度也会变慢。因此村民们纷纷抱怨“吃饭难”。如果村民们发现“吃饭贵”和“吃饭难”是由村委会缩减食堂拨款引起的，就会责怪村委会。如何避免村民们发现？　　村长听完这四个问题，一言不发，只顾眯着眼睛抽烟。会计不敢多嘴，也只是一言不发地看着村长。等到一袋烟抽完了，村长才转过头来，问会计：“你说，食堂的职工是人还是神？”会计弄不清村长葫芦里卖的什么药，只好老老实实地回答道：“当……当然是人，不是神。怎么啦？”村长点了点头，说道：“这就好！只要他们是人，不是神，就好办了。” 　　村长显然已经有了一个好办法！　　（五）一箭四雕　　第二天下午，被村长派去食堂查账的会计兴冲冲地跑回来，向村长报告：“查到了！我查到了！” 　　村长说：“别着急，坐下慢慢说。” 　　会计坐下，喘了一口气，继续说道：“我仔细审查了食堂的餐具帐目，终于发现，他们在采购鲍鱼的时候收取了供应商的1000元回扣。其中500元用于购买消毒柜，100元用于维修灶具，100元用于更换灯泡、水龙头；给几名干部和厨师长每人发了30元的奖金；最后给厨师和服务员补发了上月拖欠的工资，每人5至10元不等。” 　　听完汇报，村长狡黠地笑了：“好啊！我就知道，他们是人，不是神！” 　　会计不明白，就问村长：“您这是什么意思？” 　　村长说：“他们不是神仙，所以他们不可能凭空变出米面肉菜、水电煤气、桌椅碗筷。如果没有拨款，他们就只能靠歪门邪道来维持食堂运转。他们不是神仙，所以他们忍不住疾苦清贫、高付出、低回报，他们会自己设法用歪门邪道来弥补收入。” 　　会计讪讪地问：“那，咱们村里是不是要严查一下，刹刹他们的歪门邪道？” 　　村长斩钉截铁地说道：“不！我就是要让他们搞歪门邪道！” 　　会计纳闷了，问村长：“为什么？” 　　村长叹了一口气，说道：“亏你跟了我这么多年，怎么还是不开窍啊？你昨天说的四个问题，第一是食堂入不敷出，第二是职工又苦又累，第三是职工收入微薄，第四是村民吃饭贵、吃饭难。你说，这四个问题的原因是什么？” 　　会计不假思索地答道：“这个我知道！食堂入不敷出是因为村里给食堂的拨款少，又不允许食堂涨价；食堂职工又苦又累是因为村里给食堂的编制太少，食堂又没钱雇临时工；食堂职工收入微薄是因为村里给食堂定的工资标准太低；村民吃饭贵，是因为村里给食堂拨款少，食堂只能向村民收钱，村民跟以前的‘1分钱吃饱’比较，觉得现在吃饭贵；村民吃饭难，是因为村里给食堂的拨款和编制少，食堂建设和人员不足。” 　　村长说：“不错，你这个会计还算没白当。那你说，这四个问题，归根结底是谁的责任？” 　　会计张口刚想说，又给咽回去了。　　村长厉声问道：“你说，是谁的责任？” 　　会计诚惶诚恐地看着村长，结结巴巴地答道：“是、是、是村委会的责任……” 　　村长冷笑了两声，干笑了两声，又大笑了两声，最后和颜悦色地对会计说：“你答对了。但是，我要让全村人都相信，这是食堂职工的责任！” 　　会计纳闷地问：“怎么让他们相信呢？” 　　村长说：“就是要让食堂搞歪门邪道！村委会表面上要打击回扣，但实际上要纵容甚至鼓励食堂从供应商手里拿回扣！” 　　村长接着讲道：“回扣可是个好东西。第一，回扣给食堂提供了资金来源，弥补了饭费价格过低和拨款不足造成的亏损，维持了食堂运转，掩盖了村里拨款不足的事实。第二，回扣可以用来给职工发工资奖金，安抚职工队伍，让他们忘记辛苦劳累，甘心做牛做马，卖命加班劳动。第三，按照村民们的一般观念，“回扣”肯定是非正义的。村民们一听说食堂收了回扣，肯定会非常痛恨食堂，于是就把眼光全都盯在食堂职工身上，向他们发泄怨恨，就不会找咱们村委会的麻烦了；同时，村委会隔三差五地假装打击一下回扣，还会赢得村民的拥护和爱戴。这样，你昨天所说的四个问题就全都解决了，村委会还不用花一分钱！” 　　会计的嘴巴张得老大，半天才回过神来，赞叹道：“村长，您真是太高明了！这是一箭四雕啊！” 　　（六）发动村民斗食堂　　晴空万里，阳光明媚。瓷器村办公大楼的第44层，4444房间，正在召开“瓷器村宣传工作动员大会”。会议由村长亲自主持，广播站站长、板报组组长、标语队队长、治保会主任等人参加了会议。　　村长指示，在今后针对食堂的宣传报道中，要掌握几个“混淆”。　　第一，要混淆“被动避害”和“主动趋利”。食堂如果没有供应商回扣、高档餐具的餐具费、高档饭菜的饭费等收入，只靠拨款和2元饭费，根本不可能维持运转。食堂的厨师、服务员如果不向顾客推荐高档餐具和高档饭菜，就拿不到工资，久之则被辞退。食堂不可能坐等倒闭，职工不可能坐等辞退，因此他们主要是在执行政策、被动避害、维持生计。但必须通过宣传教育，让村民们认为他们是在主动趋利、利用专业技术进行敛财致富，以激发村民们对他们的仇恨。　　第二，要混淆“合理收入”和“暴利收入”。从行业的技术含量、难度、风险、工作量、付出代价等方面来衡量，食堂职工的合理收入水平应在1000元左右，但现在大多数职工即使加上回扣工资也只能拿到600元。必须通过宣传教育，抹杀这个行业的特殊性，用低学历、低技术、低难度、低风险、低劳动强度的职业的低微收入水平与之做比较，充分利用村民们“患不均”的心理，让村民们认为食堂职工拿600元就是暴利，以激发村民们对食堂职工的仇恨。　　第三，要混淆“府败领导”和“普通职工”。在食堂里，确实有些领导，依靠回扣拿到了每月数千元的暴利收入，但这部分人的比例在1%以下。实际上，99%的普通职工拿着偏低的工资，却在加班加点、受苦受累、牺牲奉献。必须通过宣传教育，让村民们认为，所有食堂职工都依靠回扣拿到了暴利收入，都富得流油，都有八套房、十辆车、一百个小老婆，以激发村民们对他们的仇恨。　　第四，要混淆“正当的高价账单”和“不正当的高价账单”。有些高档饭菜本来就应该是高价，但在宣传报道时，必须淡化饭菜本身的档次和价值，而要强调账单上的高额数字，让村民们认为食堂在宰人，以激发村民们对食堂的仇恨。　　村长最后总结道：“食堂职工都是普通人，必然会带有普通人的各种缺点。你们要细心挖掘，将小事扩大化，将个案普遍化，将鸡毛蒜皮上纲上线，让村民们认为食堂职工都是十恶不赦的大贪屋犯、大杀人犯、大渎职犯。顾客与食堂发生纠纷时，你们要大篇幅报道顾客的声音，尤其要用浓墨重彩渲染顾客多么悲惨、痛苦、无助，同时，要少报道或者不报道食堂的声音，不给食堂任何辩解的机会。要抢在事实查清之前，先行认定食堂职工一定有罪，先行认定顾客一定有冤。要通过“一言堂”式的报道，把食堂彻底批倒、斗臭。等到食堂的负面形象树立起来之后，他们的正当做法也会被怀疑为营私牟利，他们的好心好意也会被怀疑为驴肝肺，村民们将再也听不进他们的澄清辩解，他们一张嘴就会被村民们视为狡辩，他们中的大多数人加班加点、吃苦受累、牺牲奉献更是会被完全忽略。村民们会认为，“吃饭贵”“吃饭难”是食堂职工造成的！” 　　从此以后，揭批食堂和食堂职工的新闻报道就没有停歇过，每隔一两年还会掀起一次高潮。　　（七）两千元的馒头　　2008年的某一天，村民张三到食堂吃馒头，咬了一口，就抱怨道：“一点味都没有！来个水煮鱼！”服务员端上水煮鱼，张三吃了一口，又说道：“太辣了，没法吃！拿菜谱来！”服务员拿来菜谱，张三点了一只1200元的龙虾和一瓶1000元的茅台。酒足饭饱之后，张三叫服务员结帐。服务员拿来账单，一共是2235元。张三跳了起来：“什么？这么贵？你们想钱想疯了？” 　　第二天，瓷器村村头的黑板报上登出了一条新闻，标题用醒目的特大号黑体字写道：“吃个馒头竟花2200元”。正文里说：“村民张某，来到食堂，仅仅是想吃个馒头。最后结帐的时候，他却要面对2200多元的天价账单！当张某质询食堂收费的时候，食堂经理竟然理直气壮地说，收费合理，计费无误！”看了这条新闻之后，村民们都气愤无比，异口同声地指责食堂黑心宰人。　　（八）吃饭饿死　　2009年的一天，村民李四在食堂里吃饭，吃着吃着，忽然想起了前几天跟邻居因宅基地打架的事。他越想越气，竟然气得心脏病发作，倒地身亡。李四的老婆孩子、三姑六舅、街坊邻居听说李四死在了食堂，赶忙扛着锄头锹镐，跑到食堂，让食堂赔钱。他们说：“在你们食堂吃饭时死了，所以就是被你们给活活饿死的！是你们没有尽到救饥扶饿的义务！” 　　瓷器村板报组在第一时间赶到现场，采访了李四的家属，连夜赶写了一篇催人泪下的板报文章。文章说：“李某，一个身板硬朗的汉子，谈笑风生地走着进了食堂，一个小时后，却身躯冰冷地蒙着白被单，被抬了出来。他只是想来吃一碗白米饭，他的老婆孩子还在家里等着他。他的儿子明天就要满6周岁了，李某早就答应儿子，要在家里陪他过6周岁生日，要送给他一本漫画书作礼物。然而，谁能想到，仅仅一顿饭的功夫，父亲与儿子，阴阳两隔。刚买来的漫画书还在李某的衣兜里，还带着他的体温，但他再也不能亲手送给儿子了。他还有个12岁的女儿，正在上小学。李某是家里唯一的劳动力，他死后，谁来负担女儿的学费？恐怕女儿只能辍学，去城里打工，用她那双稚嫩的小手去赚钱养家……”最后，文章义正词严地说道：“食堂，本来是救饥扶饿的神圣殿堂，现在却变成了要命的鬼门关，把顾客活活饿死。厨师的道德何在？服务员的良心何在？呜呼哀哉！呀买代！” 　　板报发表几个小时后，黑板周围的墙面上就写满了村民们义愤填膺的跟帖。村民们说：“把厨师捆起来，也让他活活饿死！”“把服务员千刀万剐，以告慰冤死的顾客！”“所谓食堂，就是榨干你的钱再把你活活饿死的地方！” 　　（九）天价芦笋　　2010年初，村广播站的记者小刘为了搜集新闻素材，开始调查食堂饭菜的原料价格。终于，在一个偏僻的深山林区，他发现农民出售鲜芦笋的价格只要0.1元一斤，而一盘烧芦笋在瓷器村食堂里却要卖到10元。他敏感地意识到，这可能是个绝好的新闻素材！经过调查，他发现，农民以0.1元的价格把芦笋出售给本村蔬菜商，蔬菜商以0.2元的价格出售给乡蔬菜站，蔬菜站以0.4元的价格出售给蔬菜商贸公司，蔬菜商贸公司以0.8元的价格发往各地的蔬菜商贸公司；食堂本地的商贸公司以0.8元的价格购进后，以1.6元的价格出售给蔬菜批发站，蔬菜批发站以3.2元的价格出售给食堂；食堂制作烧芦笋这道菜时，还用到了肉和蘑菇，除去肉和蘑菇之后，芦笋折合6.4元。　　看着这些数据，小刘有些失望，因为每个环节的毛利率都是50%，食堂环节并不比其他环节的利润更大。而且，食堂还提供了高技术含量的烹饪和配套服务，烧芦笋的利润还要用于补贴廉价饭菜的亏损。小刘又了解到，一个蔬菜推销员，收入相当于一个博士学历的厨师的几倍、十几倍，这也从侧面说明了，食堂应该不是获利最多的环节。最后他还发现，食堂大多数饭菜的加价率没有芦笋这么高，芦笋只是少数特例。小刘不禁发起愁来，这稿子该怎么写呢？广播站站长听了小刘的汇报之后，哈哈大笑：“这很容易写嘛！来，我教你。” 　　几天以后，题为《天价芦笋，百倍利润》的文章在村广播站播出了：“一斤芦笋的出厂价只要1角钱，但食堂卖给村民的价格却是100角！芦笋的价格暴涨了100倍！这天价的芦笋，简直比黄金还要暴利，比贩毒还要暴利啊！看到如此确凿的铁证，我们终于知道‘吃饭贵’的原因是什么了！食堂本是公益机构，应以‘救饥扶饿’为天职，但如今却成了厨师、服务员、洗菜工们敛财致富的暴利机构，吃饭焉能不贵！” 　　这正义的声音，从村广播站的大喇叭里播出来，传到瓷器村的家家户户。村民们听到这“百倍利润”的芦笋，气得肺都要炸了，恨不能立刻把食堂砸了，把厨师、服务员、洗菜工们碎尸万段。　　（十）女工喝水330公斤　　2011年，为了让村民们“明白消费”，村委会规定，食堂必须给顾客打印“收费明细”，要细到每种原料、每项服务。比如说，洗菜所用的水，不能直接摊到菜价中，而必须单独列在“水费”一栏中。菠菜、油菜等绿叶蔬菜，按村委会规定，需要多次浸泡清洗，以便除去农药、化肥，因此用的水比较多，平均每盘菜要用5升水。　　村里有个女工，在食堂吃了一个月的饭，每天都要点两盘炒菠菜，因此每天都会用10升左右的洗菜水。再加上炒菜做饭过程中用到的水，每天的“收费明细”上总共会列出11升水。一个月下来，就是330升。　　村板报组的组长听说了这件事，赶忙责令板报员小张写一篇文章，报道一下。　　小张犯了难，对组长说：“每天用11升水，其中10升是洗菜的，很正常的嘛，有什么可报道的？” 　　组长启发道：“洗菜用10升水很正常，但如果喝10升水呢？还正常吗？每天总共11升水，听起来不多，但一个月的加起来就是330升，就是330公斤！听起来多不多？一个女工的肚子里能装下330公斤水吗？” 　　小张听完之后，豁然开朗，赶忙跑回去奋笔疾书。不多时，一篇义正词严、文采飞扬的文章诞生了。村头板报刊载了这篇文章，标题叫做《女工在食堂“被喝水”330公斤》。文章写道：某女工，仅仅是想吃一盘炒菠菜，但在最后结帐但时候，却看到收费明细清单上赫然写着“自来水330公斤”！一个女工的肚子里能装下330公斤自来水吗？食堂的乱收费已经到了不顾常识、不知廉耻的地步！　　正巧，村里的“老大妈合唱团”正在村头排练红歌。团长张大妈看到板报标题后，都没看正文，就把嘴一撇，评论道：“不用问，肯定是食堂乱收费！”旁边的李大妈、刘大妈、赵大妈、王大妈纷纷附和：“对！肯定是乱收费！” 　　孙大爷、钱大爷遛早，路过板报墙，看了板报之后，用拐棍指着食堂方向，气呼呼地说道：“食堂太不象话了！人怎么能喝下330公斤自来水？拿我们当傻子呢？我们的眼光可是雪亮的！” 　　（十一）结局　　村委会的大楼依然矗立着，村干部的生活依然滋润着。村民们依然自费掏钱吃饭，怨气冲天。食堂职工依然加班加点、累死累活、忍气挨骂。厨艺比较好的厨师，大都辞职改行，或者去别的村子当厨师了。年轻人看到食堂里的工作状况和厨师的社会地位，也都不愿意学厨师专业。食堂里剩下的职工，因为待遇差、身体疲劳、心情憋闷，工作积极性也不高。因此，食堂的服务水平越来越差，饭菜越来越难吃。由于工作太繁忙、太劳累，后厨和前堂都经常出错，比如把盐当成白糖、把醋当成酱油、把菜上错桌、给顾客算错账。村民们当然因此更加痛恨食堂的厨师和服务员们。　　村长的儿子在阿麦瑞克村读书毕业了，把户口留在了阿麦瑞克村。村长和媳妇带着金银细软，投奔儿子去了。跟村长有关系的人，诸如村长的小舅子、表弟、外甥，村长老婆的“相好的”，以及村长老婆的“相好的”的“相好的”，都在村里的历次“民心工程”中发了大财，盖起了别墅，开上了豪车。　　村民们依然觉得“吃饭难”“吃饭贵”。每次觉得心里堵得慌的时候，就跑到村头的板报墙前面，虔诚地拜读每天晚上准时更新的板报。读完板报，顿时觉得瓷器村是世界上最幸福的村子，自己是世界上最幸福的村民。当然，村民们依然不能忘记那个可恨的食堂。在茶余饭后，村民们经常会骂上几句：“他娘的！砸烂这个黑心食堂！打死这群黑心厨师！”; 个人分类: 知道分子分享|1821 次阅读|0 个评论

[转载]不可轻易施舍乞讨者: xscjack 2011-2-8 14:39; 安徽宫小村拐卖虐待儿童成风残疾童丐遍全国 2011年02月07日16:35 中国广播网王倞我要评论 ( 445 ) 字号： T | T 中广网阜阳2月7日消息（安徽台记者王倞）据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日，拐卖、残害儿童、逼迫儿童乞讨的消息在微博和各大网站盛传，也引起了社会各界的广泛关注。安徽省阜阳市太和县宫小村及其附近地区，在当地是个出名的长期大规模拐卖儿童，逼迫儿童乞讨的据点。这些儿童从哪里来？遭到了怎样非人的折磨？这样令人发指的行为，为什么长时间没人管？记者进行了实地调查。【腾讯公益“宝贝回家”征集街拍流浪被拐儿童】据了解，十几年前，由于一个偶然的机会，这个村的一个残疾人因为乞讨而致富，这让该村的村民们找到了在他们看来是摆脱贫穷的一条捷径。“带香”是黑话，即操练童丐。这个几千人的村子只有三个残疾人，一些正常人因为很难讨到钱，于是想到找一个残疾小孩代为乞讨，而他们坐收渔利的办法。这也叫带香，那些被雇佣去乞讨的儿童叫“香”，雇佣者叫“香主”，寻找带出乞讨的过程叫“带香”。村里老人说，该地丐业有百年历史，自打记事起（民国年间）村里就“带香”了。大约从1993年开始，阜阳市太和县宫集镇宫小村的村民陆续开始在邻村、邻县甚至邻省物色年龄尚小、智力正常的儿童，对这些儿童肢体进行摧残，令其残废后，将他们带到全国各地乞讨。 “香主们”带香时，使用的手段都带有一定的欺骗性。有些香主们对孩子的父母说，是带这些孩子到南方的寺庙门口看摊子卖香火，或者说带到残疾人的福利工厂工作。这其中，很多孩子至今仍未从受骗的愤怒和被迫乞讨的羞辱中走出。经过有关人士爆料，从宫小村走出去的残疾童丐足迹遍全国，近在太和、阜阳、合肥，远则到北京、上海、天津、广州、成都、哈尔滨等发达城市。这些“带香的”把童丐早晨喂饱，然后就放在固定的地方让他们去乞讨，自己在远处盯着，晚上再收钱，有的“带香”的要带几个残丐，其收入就可想而知。童丐如果每天没有要到一定数额的钱不仅不给饭吃，还要遭受毒打。这些孩子在父母离开后，一般还要在“香主”家中住上半个月到一个月的时间，接受乞讨的训练。晚上把孩子像猪狗一样关在笼子里锁上。这叫“训香”， “训香”时间的长短视效果而定。而据了解，训香中最重要的一条是要让这些小孩服从香主的管束。如果在这过程中，有儿童不服管训的，就会遭到毒打。为了让这些残疾儿童看上去更加可怜，训香的人要求他们会要求他们把腿挂到自己的脖子上。很多儿童根本没有办法把腿挂到脖子上，他们就用力把腿往这些孩子们的脖子上扳，很多儿童都不堪虐待，最终致残。为了让孩子们看上去更可怜，一些香主还用刀把孩子手脚、身体、脸部割伤，甚至泼硫酸烧毁。在历时数月的宫集农村“带香”调查中，记者还注意到，带香者之间会互通消息，但是对别人严格保密。同时，他们会像候鸟一样“迁徙”，冬季赶往南方，夏季回到北方，目的是为了让残疾儿童方便露出残疾的身体博得同情。同时，与知情者提供的线索不同的是，记者注意到了几个新的问题。首先，这一现象并未像某些当地领导说的那样，“已经基本得到遏止”。实际上，十几年来，带香在太和县宫集镇当地农村已经形成了风气，并且有着愈演愈烈的趋势。仅在目前，它就已经从宫小村一路扩散到周围的王庄、孟庄等地区，而一些村庄在带香人数上已经超过了宫小村。在当地，农民们俨然把带香作为一条致富之路，其中还有不少村干部参与其中。其次，香与香主之间的关系正在发生微妙的变化。目前宫集地区农民所带的香大多是有了多年乞讨经验的，他们最初大多被诱骗甚至拐卖而来，但是随着经验的增长，有部分人已经开始脱离香主自己单干，有的则在与香主的对话中，掌握了更多的利益，并且两者产生了共存关系。也就是说这些被摧残乞讨的儿童长大后，要么成为香主的帮凶，要么自己成为了香主，他们即是受害者，又是害人者。; 147 次阅读|0 个评论

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标签: 乞讨者

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