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论文写作的选题禁忌与应对智慧: shxzhang 2015-11-23 19:00; 席明纳言谈录论文写作的选题禁忌与应对智慧 ——某省高等教育热点论坛研究生论坛评点张少雄两位博士研究生的报告，做得相当不错，体现出年轻的人勇气。表扬的话不多说。只谈三点看法。一，研究历史性认识，即回顾认识、梳理认识、反思认识，对于更新认识，是不可或缺的基础性工作。布鲁贝克的《高等教育哲学》，对历史性高等教育哲学思想做回顾、梳理、反思与分类，就属于这类研究。二，在选择研究选题时，将熟悉的、热爱的与利益相关的人与事作为选题，需要有勇气和智慧，因此，传统学者基本上都将同时符合这三个条件的人与事当成选题禁忌。如陈寅恪先生不研究清史。我的老师之中，不乏大师级人物；但是，他们在生时，我没写过关于他们的研究性论文，一是怕对他们的熟悉与热爱干扰我做中立性判断，二是我怕读者认为我处于利益关联之中言不由衷。三，回顾式研究，就研究者身份而言，一直存在一种矛盾。研究生在读期间，为把握特定课题的研究历史与现状，经常要进行文献阅读与文献综述写作训练；但是，重要学术期刊上刊出来的研究综述性论文，作者却几乎都不是研究生，也不可能是研究生，而是一些学术大家。研究生的研究综述性论文，往往流于数据报告；学术大家的研究综述性论文，却往往是站在高处指点江山。相同的话，由我张少雄讲出，可能没有任何意义与影响，但是，由克拉克、布鲁贝克和特罗等大家讲出来，则往往意义重大，影响深远。很多选题上，研究者身份很重要。《周易》乾卦爻辞中有一句：“九四，或跃在渊，无咎。”从学术年龄看，我个人正处于这个阶段。眼前只看到“渊”，上空下洞，不敢轻进，或然考虑得多；和年轻人相比，多几分稳沉，少几份锐气。用一句话收结评点：年轻真好！五位硕士研究生的报告，也做得相当不错。表扬的话不多说，空话也不多说，只谈两个方面。一，两个具体问题。文献使用和对策构想。引用文献，要用一手文献，权威文献；要尽可能全面；要避免引用过度。引用布鲁贝克、特罗、克拉克等，不能从研究文献中转引，要从他们本人的著述中引。文末参考文献，总共列五六条，其中三条出自同一作者，是引用过度。问题解决策略或对策，不能陷入替换练习格局。加强队伍建设等，作为解决教育问题的对策，可以用于解决任何一个教育问题，替换几个词语，文章一样说得通，这是语言替换练习，不是学术论文写作。二，三个方法论问题。第一是研究方向。基于诉求的问题研究，重复诉求没有任何意义，只有两条路可走：一条是评估性研究，通过研究确认其合理性或不合理性；另一条是应对性研究，在已经确认其合理性的基础之上探讨满足诉求的途径与策略等。第二是研究者身份。一些课题研究，要求研究者具有足够身份。诉求评估、文献述评等，都需要专家身份、甚至权威专家身份；没有相应身份而进行这类研究，需要有勇气，有不怕浪费时间与精力的勇气。这一点前面也谈到过，不再重复。第三是应对智慧。一些诉求，并不合理，研究者不能否认其合理性，只能回应并满足它们。可以不接受这类研究任务或项目。如果必须接受，为公序良俗计，研究者必须有变通能力或圆场能力，在规定空间里翻筋斗；既要满足诉求，又促进公序良俗，这要智慧。我不认为自己有这样的智慧，因此，通常不接受与参与这样的研究。我就说这两点。还是以前面那句话收结：年轻真好！; 个人分类: 教育漫話|4043 次阅读|0 个评论

句子开头词的使用禁忌: liwenbianji 2013-7-25 17:08; 也许你会经常发现，我们所熟知的“惯例”并非是放之四海皆准的真理，就如句子的开头词一样。我们曾经学过，连词、缩写词或者阿拉伯数字是不能在句首使用的。然而，事实真的是如此吗？主流的写作方式中，句子开头词的使用是很灵活的。如果留意使用方式及上下文，大胆地使用连词如“and”或“but”作为句子的开头是无可厚非的。但是，科技论文的写作风格更趋于正规和传统，因此应避免在句首使用“and”或“but”。那么，以“due to”、“because”或“however”作为句首可不可以呢？ Due to: 首先，“due to”是“caused by”的同义词，因此如果它出现在句首在语法上就是错误的。 Because: 很多老师都告诉学生，不要用“because”作为句子的开头词，但事实上并没有任何的规则规定它不能用在句首。谨慎恰当地使用它是没有问题的，但要避免让读者在阅读过程中产生不连贯的感觉。 However: 和“because”一样，它用在句首是没有问题的，但该句应与前一句有相关性，即，“however”不能作为开始一个新段落的句子的句首。而且，“however”后面应跟着逗号，如果没有逗号，读者会感到困惑并期待着句子的继续。更多内容请见理文编辑英文博客。; 31319 次阅读|0 个评论

把张三火写的《吃饭圣经》挂到墙上: 热度 19 陈安博士 2012-7-14 14:29; 　　俺娘谆谆教导我说：喝了茶不能吃桃，会拉肚子。　　可是对此俺一直心存疑惑，甚至，俺在青春叛逆期的时候，甚至还想着要故意在俺娘面前吃下五个桃并喝下三杯茶，但是不知道为什么这个实验一直没做。　　后来，陈热闹的妈妈怀陈热闹的时候，俺们又遇到了这样的一件事儿，俺受了学生的贿赂，是几只螃蟹，吃还是不吃？成为一个巨大问题！因为俺们某日看到过这样的提示：吃螃蟹化小孩。怀孕期间吃螃蟹（尤其是螃蟹腿）特别容易造成流产。　　虽然陈热闹的妈还是没忍住，但是，绝对没敢吃螃蟹腿，只吃了蟹黄的部分。而陈热闹也安安稳稳地生下来了，不过我这心里却是七上八下的。　　现在看关于不同食物间的搭配禁忌，我觉得应该有一定的实验依据，至少是部分依据（如俺娘吃桃和喝茶的个人两次以上的经历），而其间也许有一些科学道理，但是并没有更多地被细致阐明过。　　比如，方舟子同学就说食物间毫无禁忌，他也愿意在任意的场合下做同时吃所谓禁忌食品的现场实验。　　但是，我个人觉得，也许因为不同食品间的某些元素在一起碰上会产生不友好的生化反应，给人体带来不适，但是这个最好在科学上研究清楚，而不只停留在个人经验和推理方面。　　三火同学为了让大家真的用她的《吃饭圣经》，特地附了一张图，上面是各种食物的特性以及相生相克关系，俺们已经挂于家中显要位置，假设三火是对的，以后将在厨房烹饪和饭桌吃食的实践中不断验证和补充她的知识。　　; 个人分类: 书论|6240 次阅读|25 个评论

少数民族有哪些禁忌？（附图）: 热度 1 welcomezp 2011-6-1 21:10; 现在大家喜欢出游，去体验少数民族的文化。为了减少误解和冲突，在出游之前有必要了解一些少数民族禁忌方面的知识。苗族　　苗族人民忌讳其它民族称他们为“苗子”，而喜欢他们的自称“蒙”。黔东南等一带的苗族在立春第一次春雷响后三天之内不能出工。湘西苗族在阴历每月初一、十五忌讳挑粪。苗族人不喜欢吃羊肉，忌讳吃狗肉，禁止杀狗、打狗。在苗族吃糍粑，不能拍了灰再吃。和苗族人嬉闹时，不能用绳子或布带捆他们。苗族人在门口悬挂草帽或插青树叶，或者苗族人在举行婚丧祭祀等仪式时，客人不要进屋。路上遇到新婚夫妇，不能从他们中间穿过。黎族　　海南船形屋，是黎族的一种传统居住房屋。您如果想去屋内参观或想体验当地民俗而住进船形屋，记住一定要尊重黎族风俗。　　在船形屋内有禁忌：不得戴草笠进屋，不得在屋内吹口哨，不得在屋内扛锄头……若是人多生病，家畜不旺，据说是屋场“多阴”“鬼神占地”，便要搬家等等。满族　　满族忌讳吃狗肉，不戴狗皮帽子。在满族家中做客，不能随便坐西炕。蒙古族　　蒙古族厌恶黑色，认为黑色是不祥的颜色。在饮食上，蒙古族忌食虾、蟹、鱼、海味等。蒙古人忌讳别人（包括客人）骑着马在蒙古包门口下马和骑马闯进羊群，忌讳手持马鞭进入毡房。客人不经允许不可擅自进入包内，在蒙古包内不能随便就坐，不能蹲、不能将腿伸向西北方或炉灶。不能从主人的衣帽、被褥、枕头上跨过，不能在包房内吐痰，出包房不能踩门槛。蒙古族人还忌讳别人用烟袋、刀剪、筷子等指头部。藏族　　藏族人忌食鱼、虾、骡、马、驴、狗肉；一般还比吃海味。他们不吃鸡、鸭、鹅等家禽。因为按藏族传统，食用的是偶蹄动物，视其它动物为恶物，而鸡鸭鹅是五爪，是奇数，因而不食用。藏族人视佛像、佛供、寺庙中的经书、钟鼓，一般人佩戴的佛珠为圣物，不可触模。他们还忌讳在寺庙附近砍伐树木，高声唱歌，钓鱼、捕鱼。在牧区，进室后男的坐左边，女的坐右边，忌讳混杂而坐。家门口生火、帖红布条、插树枝获门口木杆倒立，表示家里有人生病或妇女生育，忌讳他人进内。　　在西藏民间，天葬是较为常见的一种丧葬形式。对于天葬，民间有许多禁忌，包括禁忌生人观看。　　天葬令旅游者充满肃穆、神秘之感。好奇心和探秘感驱使，想见识一番为人之常情，但旅游者应充分认识到尊重少数民族风俗习惯的重要性，不要到天葬场观看天葬。傣族　　西双版纳是中国小乘佛教集中之地，因此，傣族的风俗禁忌大多与佛教有关，到西双版纳旅游应该注意的有以下几点：遇上傣族群众在祭祀寨神时，千万别进寨子。不能摸小和尚的头。进寺庙参观一定要脱鞋。进了傣族群众家，千万不能窥看主人的卧室，也不能从或堂的三角架上跨过。壮族　　壮族家有产妇时，门上悬挂草帽，外人不得入内。无论家人、客人都不能坐在门槛中间；不能扛着锄头或戴着斗笠走进家中。二月初二祭龙山帝王，不能砍伐山中树木，不能在山中大小便。壮族人给人递茶时，应双手捧杯，忌讳单手递送，夹菜时忌讳来回挑捡着吃。朝鲜族　　朝鲜族不喜欢吃鸭子、羊肉、肥猪肉。朝鲜族的老人地位很高，平时老人的饮食是单独制作和用餐的，如果父子同席，儿子不能当着父亲的面吸烟或饮酒。朝鲜族忌讳敲门，进访者应呼叫主人。维吾尔族　　维吾尔族最忌讳在户外穿短裤，晚上睡觉时不能头东脚西或四肢平伸。在维吾尔族家作客，洗手时不可将沾污水的手乱帅；要待长者坐好方可就坐；吃抓饭时不要满盘子乱抓或者将抓过的肉食再放入盘内；吃剩的残骨不要乱扔，应放在自己面前的餐布上；用餐时外出不可从餐布上跨过或者从客人面前走；做客时不能当着别人的面吐痰。（经网络资源整理，图片来自于网络，致谢）; 个人分类: 人类学原创|4828 次阅读|2 个评论

[转载]五十六个民族的禁忌，请尊重！: 热度 2 ChinaAbel 2011-5-29 14:33; 注：经济发展了，口袋的银子也多了，旅游的人也多了，这里收集了一些民族的禁忌，供各位博友使用。蒙古族蒙古族厌恶黑色，认为黑色是不祥的颜色。在饮食上，蒙古族忌食虾、蟹、鱼、海味等。蒙古人忌讳别人（包括客人）骑着马在蒙古包门口下马和骑马闯进羊群，忌讳手持马鞭进入毡房。客人不经允许不可擅自进入包内，在蒙古包内不能随便就坐，不能蹲、不能将腿伸向西北方或炉灶。不能从主人的衣帽、被褥、枕头上跨过，不能在包房内吐痰，出包房不能踩门槛。蒙古族人还忌讳别人用烟袋、刀剪、筷子等指头部。藏族藏族人忌食鱼、虾、骡、马、驴、狗肉；一般还比吃海味。他们不吃鸡、鸭、鹅等家禽。因为按藏族传统，食用的是偶蹄动物，视其它动物为恶物，而鸡鸭鹅是五爪，是奇数，因而不食用。藏族人视佛像、佛供、寺庙中的经书、钟鼓，一般人佩戴的佛珠为圣物，不可触模。他们还忌讳在寺庙附近砍伐树木，高声唱歌，钓鱼、捕鱼。在牧区，进室后男的坐左边，女的坐右边，忌讳混杂而坐。家门口生火、帖红布条、插树枝获门口木杆倒立，表示家里有人生病或妇女生育，忌讳他人进内。在西藏民间，天葬是较为常见的一种丧葬形式。对于天葬，民间有许多禁忌，包括禁忌生人观看。天葬令旅游者充满肃穆、神秘之感。好奇心和探秘感驱使，想见识一番为人之常情，但旅游者应充分认识到尊重少数民族风俗习惯的重要性，不要到天葬场观看天葬。苗族苗族人民忌讳其它民族称他们为“苗子”，而喜欢他们的自称“蒙”。黔东南等一带的苗族在立春第一次春雷响后三天之内不能出工。湘西苗族在阴历每月初一、十五忌讳挑粪。苗族人不喜欢吃羊肉，忌讳吃狗肉，禁止杀狗、打狗。在苗族吃糍粑，不能拍了灰再吃。和苗族人嬉闹时，不能用绳子或布带捆他们。苗族人在门口悬挂草帽或插青树叶，或者苗族人在举行婚丧祭祀等仪式时，客人不要进屋。路上遇到新婚夫妇，不能从他们中间穿过。黎族海南船形屋，是黎族的一种传统居住房屋。您如果想去屋内参观或想体验当地民俗而住进船形屋，记住一定要尊重黎族风俗。在船形屋内有禁忌：不得戴草笠进屋，不得在屋内吹口哨，不得在屋内扛锄头……若是人多生病，家畜不旺，据说是屋场“多阴”“鬼神占地”，便要搬家等等。傣族西双版纳是中国小乘佛教集中之地，因此，傣族的风俗禁忌大多与佛教有关，到西双版纳旅游应该注意的有以下几点：遇上傣族群众在祭祀寨神时，千万别进寨子。不能摸小和尚的头。进寺庙参观一定要脱鞋。进了傣族群众家，千万不能窥看主人的卧室，也不能从或堂的三角架上跨过。壮族壮族家有产妇时，门上悬挂草帽，外人不得入内。无论家人、客人都不能坐在门槛中间；不能扛着锄头或戴着斗笠走进家中。二月初二祭龙山帝王，不能砍伐山中树木，不能在山中大小便。壮族人给人递茶时，应双手捧杯，忌讳单手递送，夹菜时忌讳来回挑捡着吃。朝鲜族朝鲜族不喜欢吃鸭子、羊肉、肥猪肉。朝鲜族的老人地位很高，平时老人的饮食是单独制作和用餐的，如果父子同席，儿子不能当着父亲的面吸烟或饮酒。朝鲜族忌讳敲门，进访者应呼叫主人。维吾尔族维吾尔族最忌讳在户外穿短裤，晚上睡觉时不能头东脚西或四肢平伸。在维吾尔族家作客，洗手时不可将沾污水的手乱帅；要待长者坐好方可就坐；吃抓饭时不要满盘子乱抓或者将抓过的肉食再放入盘内；吃剩的残骨不要乱扔，应放在自己面前的餐布上；用餐时外出不可从餐布上跨过或者从客人面前走；做客时不能当着别人的面吐痰。满族满族忌讳吃狗肉，不戴狗皮帽子。在满族家中做客，不能随便坐西炕。回族回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀饭均不得往外舀。独龙族的禁忌独龙族的禁忌主要有产妇不得在室内分娩。认为其“不洁”之气，会冲犯室内的弓弩等狩猎用具，致使狩猎无获；分娩时，忌男人照料，否则认为不洁之气会导致男人一生不吉，甚至双目失明；女子出嫁后，不得回娘家生孩子，否则，认为会影响娘家子孙兴旺。一旦发生，女婿须送两瓶酒及若干兽肉给岳丈家，作为补偿。死者咽气前，须将家中所留种子转移他家或他处，否则种子不会发芽；出殡时，尸体不可从大门抬出；鬼林中的树木严禁砍伐，否则寨中人会病死，粮食歉收；主人出门打猎时，客人不得来访，否则客人灵魂会把猎物夺走等；拣到别人打死的动物要分给大家吃才能免灾，不然会倒霉等。鄂温克族的禁忌鄂温克族产妇未满月前，忌外人带枪或钥匙进屋，以防产妇断奶。父母在世时，儿子不得蓄胡须；下午忌理发、刮脸，带孝者尤忌；忌说“死”，若老人死，要说“成佛了”；小孩死，要说“小活了”；搬家时，忌在曾死人的地点留下不洁之物，如指甲、头发、破布包、包脚布等；忌谩骂牲畜；忌抛撒奶类食品，若不慎撒落，应将所撒的奶少许于前额；忌宰杀或出卖未停奶的母畜；禁止夫妻互换衣帽穿戴，否则以为狩猎将无所获；禁止女人摸男人的头，俗信男人头上有佛，摸男子头是对佛的亵渎。除此之外，该族还有诸多狩猎禁忌以及火神忌、入门忌等。高山族的禁忌禁忌是带有宗教意义的禁规。它是人们慑于大自然的威力而采取的避祸远害的消极手段。高山族有许多关于狩猎、农耕、祭祀及其他方面的禁忌，其目的在于：通过强制性的恪守这些禁规，避免不可觉察的危险，特别是死亡的发生，以维护生产、祭祀的正常活动以及社会***道德，不受影响和干扰。禁忌一旦被触犯，大家预感到可能蒙受某种祸害而惶惶不安，当即中止正在进行一切活动，采取祈祷、咒语、喷酒、祭献等祓禳方式，解除可能存在的危险；犯禁的人，轻则受罚，承担祓禳飨宴的一切费用，重则处死赎罪。? 在高山族多如牛毛的禁忌中，有些是共同的，各部落在任何情况下都要严守。具有普遍意义的禁忌，属于视觉的，如禁忌遇见横死者及其葬地、遇见动物交尾等；属于触觉的，如禁忌接触神物、接触死者的器物等；属于行为的，如禁忌排气、打喷嚏、同族***等。特殊禁忌，如：女人不能接触男人使用的猎具与武器，诸如弓、箭、枪、矛等，不得擅自进入男性会所和祭祀场地；男性不能接触女人使用的织布机和生麻，在狩猎、捕鱼及农忙期间，禁止与女性同房；***在会所受训期间，禁止与女性接触；在捕鱼、出猎或祭祀期间，家里不能断火；祭祀期间不能吃鱼等。其中，祭祀中打喷嚏尤为忌讳，南部高山族认为喷嚏意味着灵魂出壳，有招诱恶灵的危险，是祸事临头的征兆。此外，生育方面的禁忌也很突出。主要有：禁忌生双胞胎，迷信双胎是野兽所在，预示着灾祸将至，必杀其一以为禳灾。布农人禁忌私生子，通常把私生子抛弃荒郊野外。阿美人生产禁忌男人与寡妇窥视，婴儿禁忌父亲怀抱，据说由于婴儿躯体软弱，会通过接触使其父传染软弱的病症，以致狩猎、出征时奔跑乏力，一无所获。这条奇特的禁忌具母系特权社会确保孩子抚养权操在母方手里的“措施”。仡佬禁忌道真仡佬族禁忌较多，有的虽寓趋吉避凶之意，实多迷信之说。偶遇不详，每怨禁忌不严，自增阴影，心情不畅，办事不顺，遂愈迷信。社会交往，互尊互重，无礼犯忌，轻则不悦，重则引起争端。忌凄清晨忌说鬼道种。晚间忌家中嘘声。正月初一忌扫地、向屋外倾水，忌捉虱，忌打骂孩子，忌见戳种。惊蛰日忌犁牛。春分田及三月初三忌上山砍柴。三月初四及逢戊日忌动土，不耕锄。七月十五忌儿童夜出。除夕、春节忌推磨春难。吃年夜饭忌头碗饭泡汤。忌红沙日、杨公忌日外出办事。男忌女跨“尿骚”、忌从晾晒的女裤下通过，忌女孩骑“马马肩”。背女子过河忌女张腿骑腰。新婚成礼时忌孕妇在堂。忌毛脸姑娘（未婚女子）先坐新郎新娘的床。妻孕夫忌打蛇和抬丧。家有孕妇忌砍门槛、忌随意搬动物件和钉铁钉。头年挂果忌孕妇采摘。忌女儿回娘家分娩。产妇未满月忌跨大门槛、忌串户、忌别人借物。忌冷丧入宅。丧家忌推磨。给死者穿洗忌洗背。着孝帕忌入他人宅。晚辈取名忌犯尊长名讳。对朋友忌言而无信。忌入别人卧室。忌打铁匠空砧。忌打石匠空器。忌跨木匠高竿尺。忌语忌说人短处、隐私和生理缺陷。忌直呼尊长姓名。忌说有妇男子脑壳尖。请妇女拿瓢忌说瓢（嫖）而说舀。逢媒人忌说媒（迷）改呼“三百杯”。翁媳忌耳语。兄与弟媳忌笑德。老人公在灶前忌说烧火改说燃火或传火。乘车忌说翻。过渡忌说磕、翻、沉、落、敬。煮酒熬糖忌说酸。烧砖瓦忌说红。解放后，迷信禁忌渐次消失，边远乡村，尚有残存。属于礼貌性的，仍多沿袭。哈尼族禁忌哈尼人家的住房，一般正房中间有一大间为堂屋。在西双版纳地区，堂屋东西一间为家长的卧室，卧室内设有祭祖处，外人不能擅自入内。火塘是哈尼族家庭的核心，火塘上的锅庄石或三脚架，切记不能用脚踩踏，不能向火塘内吐口水，不能用脚扒火塘内的柴头，也不能从火塘上跨过。哈尼族人家的门槛忌站、忌坐、忌讳用刀砍。哈尼族热情好客，家中来了客人，主人总是把自制的烟丝装到烟嘴里，把烟筒捧到客人面前。客人如果不抽烟，应该有礼貌地加以谢绝。尊老敬老、礼貌待客是哈尼族的传统礼仪。路遇老人要亲切地称呼“阿波”、“阿匹”(爷爷、奶奶)，并主动让到路边，让老人先走。在屋内看见老人进来，要主动让座。给老人递烟、递酒、递茶要双手捧上，躬身示礼。给老人递烟筒要握住烟筒的下端。在老人面前不能跷二郎腿，不吹口哨，不高谈阔论。走路不能从老人面前走过，要从老人身后绕过。杀鸡时，鸡头、鸡肝等要敬奉给老人。当然，当家里有客人时，为了表示对客人的敬重，主人常把鸡头夹给客人。这时客人应以双手接过鸡头，然后把它转敬给在座的老人或年长者。在参加哈尼族的祭祀活动会餐或到哈尼族家里做客就餐时，先要等老人说几句祝福的话，等老人吃了第一口食物后，才可以动筷。与哈尼族朋友在饭桌上饮酒时，要注意敬酒的顺序：首先从年纪最长者开始，沿逆时针方向逐个斟酒，最后向年纪最长者的杯里再斟上一点，表示大家团团圆圆。每一轮斟酒都应如此，哪怕是象征性地斟几滴。哈尼族崇拜多种神灵，视村寨附近的一片茂密的树林为寨神“昂玛吐”栖身之所，它保佑村寨人丁发达、六畜兴旺、五谷丰登，因而绝对禁止砍伐林中树木，禁止在林中放牧。每年早春时节，要举行全寨性的祭祀活动。举行祭祀活动的当天，不能讲本民族语以外的其他民族的语言。允许进入神林区者，态度要庄严，不可嬉笑，绝对不能跨越位于寨神丛林前的寨神石和丛林中用来烹煮食物的锅庄石。赫哲族的禁忌与许多民族一样，赫哲族在生产活动和生活习俗规定了许多要求人们必须遵守的禁忌。早年，有这么一些捕鱼禁忌：如用网捕到很多鱼后不能说：“这一网怎么打捞到这么多的鱼啦?”捕不到鱼时不准说怪话、说脏话；吃鱼吃到鱼子，不许说：“这下子吃下多少鱼啊!”叉住的鱼，不许用刀子割开鱼鳔，否则下次就会叉不到鱼了。此外寡妇不准到渔船上和下网滩地去，否则就是不吉利。狩猎也有禁忌。每当猎人到一个新的猎场，把头人首先要领着大伙拜山神爷：在树上挂一块红布，插上香，在地上供一些食品，用手指蘸点酒往空中一弹，然后给山神爷叩头，祈求山神爷保佑猎人打猎顺当，多获猎物。他们规定，猎人进山后，不许说怪话和谎话。在山林中遇到大树桩子不许坐，他们认为这是山神爷老把头坐的，别人是不准坐的。冬季在山里狩猎，看到其他猎人的脚印不许踩，必须绕着走，否则就是不守山规，不尊重别人，还会伤了两个狩猎队的和气，甚至引起武斗。两伙狩猎人在山中相遇，必须请到自己的住地饮酒吃饭，否则会误认看不起人或被人看不起。在狩猎的帐篷里吃饭后，在把篝火堆拢好。吊锅挂在木杆上要平稳，不许乱摇晃。不许敲打锅盆出声响。严禁用刀子翻锅或铲锅，否则会割断打猎的好运气。不准妇女坐在枪上或跨越猎枪、子弹以及各种渔具，甚至连男人的猎服也不准坐或随意跨过。京族民族禁忌（1 ）捕鱼禁忌拿鱼篮出去捕鱼或抬网出海下第一网时忌见女人；海滩上的渔网禁人跨越；新造好尚未下水的竹筏，忌人坐其上；请人装渔箱时，忌煮生鱼、焦饭；胶新网或放新网下海时，忌他人走近或讲话，否则捕不到鱼；船上吃饭忌扣碗，忌脚踏灶等；出海人忌入未满月的产妇房内。（2 ）婚姻禁忌同姓不婚，姑表亲禁婚。依该族闯卡的婚俗，正式婚礼时禁止新娘出面，由若干善歌者为代表前往迎亲。男方歌手须对出三重“关卡”歌手的盘问，女方才敞开门允其入宴并领走新娘。（3 ）其他禁忌孕妇不得入哈亭，民间供奉神祗的场所。其意为“乡饮亭”或“歌亭”。怀孕个月以上者，忌他人在其房内煎东西，否则婴儿会歪嘴。逢初一、十五忌别人进门借火、借盐腌鱼，否则，家里“水头”（钱财）会给别人借走。基诺族禁忌基诺族，主要聚居于云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡，少数散居于景洪县勐养区，橄榄坝区。其主要禁忌有四个方面。（1）祭礼禁忌。祭鬼之供品，忌人触摸，认为有鬼附其上，装换龙门后3天内，任何人忌入村寨，寨人须安静相处，不得打架，吵闹、爬树等。求雨祭大龙时，禁止妇女出门。每年农历二月“木嘎”（硬日了）在寨外举行祭“白猪”仪式。仪式毕，所剩食品由祭者饱餐，不许带回寨中，祭者必须于日落前回寨。（2）忌日。（基诺语为“阿内某墨”）基诺族计日方法以12天为一轮，每日各有名称。村寨视12天中“水”日为最大的日子，重大的祭礼活动均在“水”日举行；“西夺”日据信为创世神腰白葬日，是日不可葬死者，否则死人更多；“嫫”日为“天地之合”日，象征男女之合，是日不可葬妇女。每人必忌之日有5个；自己的生日，父死日、葬日、母死日、葬日。忌日中须恪守许多禁忌。家庭祭礼须避开自家忌日。（3）生育禁忌。妻子怀孕期，丈夫打猎禁砍棕树，禁打猴，禁割岩峰，禁打羽毛为花、黑、黄白、红黑色的鸟，亦禁打大嘴鸟、犀鸟和声音不好的鸟，否则认为人影响婴儿的声音和容貌。孕期，丈夫不可抬死亡老人；不可参加绷大鼓，斗刀把活动；禁打蛇、爬树摘果，否则，妻子会难产。产妇不准在竹楼分娩，只能在凉台上或楼下炒菜用的小房内生产。生后须用水冲净产地，后移至客厅火塘边坐月，待婴儿脐带脱落后方可上竹楼自己往日住的房内。亚诺寨的基诺族，产妇由丈夫陪去大房子旁自己的粮仓内分娩，象征产妇与其亲属已“不再是一家人”，用意是防止灾祸影响大房子的里人。产妇月子里，禁吃家畜，只许吃山竽、野菜、鱼类等。产后1月内，婴儿父母忌唱歌，否则孩子长不健壮或不漂亮。婴儿满月日，父母忌讲话；忌外人、瓜菜、猎物入屋内，直至太阳落山言可解禁。（4）居住禁忌。住室忌无男，大竹楼里必须有男性家长。若某家男性死光，须拆掉房子，令妇女回娘家或改嫁。景颇族禁忌景颇族，主要聚居于云南省德宏傣族景颇族自治州各县，余者散居于怒江傈僳族、怒族自治州的泸水、保山专区的腾冲、临沧专区的耿马等县。人们在长长的历史生活中逐渐形成了一些禁忌，我们可从以下五个方面来概括。（1）祭祀禁忌。该族所信奉的鬼种类繁多，对鬼的忌讳亦极多。每户都有特为鬼开辟的鬼门，忌外人通过；祭鬼的地方不可去；不许在“鬼桩”上拴马、晒衣及在附近解手。客人到村寨的“官庙”（寨内一空屋，内挂牛头）要下马；春耕祭“官庙”时全寨停工3天。寨边祭“地物神”时，围上的石头忌人搬动和触弄。（2）婚姻禁忌。景颇人认为通过转房（兄死，弟娶嫂；弟死，兄娶弟媳）得到的妻子不算正室，因她与原夫结婚时，祭过家鬼，死后还会去找原夫。故娶转房妻的男子必须另娶一正妻，否则，死后会生活孤独。男子婚后一年内，忌出远门，或参加“拉事”（一种报复性的械斗）。（3）妇女禁忌。男主人身边佩挂的刀枪忌外人触摸，否则，男人会遇上倒霉的事性；忌用妇女的筒裙盖熟睡的孩子，否则孩子将永睡不醒；忌妇女坐时跷二郎腿；忌妇女托下巴而坐，以为此乃表哀悼之相。（4）礼俗禁忌。到景颇人家做客，进门必须脱鞋，到晒台处，则在过道门前脱鞋。进屋后，忌在房内久站不坐，应按一定位置入座。若有人告辞，忌其他客人抢坐其位；忌客人背对茶桶而坐，因制作茶桶时用牛祭过。禁忌随意泼倒脏水、废物、倒洗脸水、吐痰、解手均须问清方向。在该族人家留宿，未经主人同意，忌挂蚊帐，尤忌在供鬼处挂蚊帐。（5）生活习俗禁忌。长辈的包头，忌乱翻乱动；长刀和筒帕是男子随身之物，平日不可在墙上翻挂，否则说明家中有丧事。每逢生日忌出远门或到其他村寨，只可在家玩或到屋旁的园地里干活。黎族禁忌黎族，主要分布于海南省的五指山腹地（原黎族苗族自治州9个县境内），少数散居于琼海、万宁、澄迈、屯昌等地。在千百年的生活生产中黎族形成了独特的禁忌，我们可从以下几个方面来总概。（1）忌日不事农。家中死人，其亲属3年内逢忌日（死者去世之日）均不得下田，若死者为组织、领导生产的“亩头”，其亩众须同守此忌（黎族以十二属相记日月，故每十二天便逢忌日）。海南合亩地区黎族逢鸡、牛、虫、马日忌生产；牛日男子不犁田；鸡日妇女不插秧、拔秧；马日、虫日妇女不插秧、捻稻。（2）婚姻禁忌。同血缘禁婚。订婚忌用白鸡，以为如是会使夫妻不和睦。婚嫁择吉日，避忌虎、猴、牛日。据《清稗类抄》云：“虎猴牛，黎人以为恶兽，避之则吉。”婚后禁忌再有私情，若犯禁违忌则群黎立杀之。（3）产忌。孕妇忌吃狗肉，否则以为会难产或流产。保亭、琼中等地黎族，产妇分娩时，以门前挂树叶为忌门标志，禁止外人入产室，以免将鬼神带入。分娩3天内，产妇不得外出，不得与外人说话，不得洗身。产后1个月或百日内，禁食鱼、蛋；认为鱼会“寒”身，蛋使子宫下垂。产后忌坐男人凳子，忌与丈夫同房。（4）丧葬禁忌。丧期死者亲属不得正面穿衣，须反穿；不得洗头洗身；不得唱歌、奏乐、敲锣鼓、放鞭炮；禁忌耕作。丧宴忌吃米饭，可以肉下酒，可吃杂粮；众人不得在丧家吃猪肉粥、牛肉粥、鸡肉粥和米饭；忌中午出殡，认为午葬会招灾。（5）生活习俗禁忌。忌头朝门口睡觉，因尸体才头朝门口待抬出埋葬。若客人犯忌，主人亦不悦，认为可能有祸事临头号。海南合亩地区黎族，除杀牲祭祖时可提及祖先名字。傈僳族禁忌傈僳族，主要聚居于云南省怒江傈僳族自治州，余者散居于云南省丽江、迪庆等县以及四川省西昌、盐源等地区。在长年的与自然的斗争中逐渐形成了该民族所特有的禁忌。（1）祭祀禁忌。祭鬼神或祭龙树时，忌妇女参加。出远门者必须于年前赶回，否则，家人过年祭祖时会将未归者也作为祭祀对象，不吉。祭家鬼时，肉未吃完忌外人进入，否则会有疾病。禁忌用茶叶敬猎神，据信，茶叶能遮住猎人的眼睛，使之打不到野兽，祭猎神的的祭品不能给别人吃，一定由猎人自己吃掉，否则，猎而无获。（2）产忌。产妇分娩，基家门口挂茅草叶或刺枝，防鬼闯入。婴儿啼哭不止，则家门口挂毒箭1支（或非毒箭2支）。产妇忌吃线猪肉、母牛肉、忌吃白、灰色羽毛的鸡肉。若生男，客人不可带弓箭和长刀入门；生女，不可穿鞋进家；远道来客则禁忌入门，忌期为10至13天。忌横抱婴孩，以为是抱死人之相。产妇家不能烧苞谷花，不能取燃烧着的柴块，等等。若触犯这些禁忌，婴儿有夭折、短命的危险。（3）丧葬禁忌。村子有人去世，全村人在葬前禁吃辣椒，只有与死者有仇的人才会故意吃辣椒。小孩夭亡，全家忌吃羊肉、葱、蒜，否则以为会冲犯鬼神，会导致更重的灾祸。（4）礼俗禁忌。傈僳族忌客人从前门直走到后门，认为死人出殡才这样。忌拄手杖进家门，因给死者致哀跳舞时才使用手杖。家有客时，忌扫地，忌洗脸。杀鸡待客时，忌妇女切肉。（5）生活习俗禁忌。黄昏时出入须随手关门以免鬼趁机而入。家长外出时忌扫地，怕对家长不利，因死人时才去扫地。在房前屋后忌喊"哦"，只有为死人驱鬼时才这样做。忌在他人家中吹口哨、乐器声能唤鬼入室。（6）农事禁忌。下地生产时忌将锄头等掘土农具找在肩上，尤忌在荷锄进屋，因葬死者时才如此。稻谷开花时，忌在稻田边洗衣裳、剥麻，否则以为会使花受惊而减产。玉米扬花时若遇大风，忌妇女织麻布，忌男子砍竹伐木等。满族禁忌礼仪忌讳满族尊老敬上，居家对父母三天请一小安，五天请一大安。满族人忌害乌鸦、喜鹊、狗，有并于崇鸦、鹊、狗的习俗。不准打狗、杀狗，不吃狗肉，不穿用狗皮。服孝中男子不剃发，女不簪花，三年内不穿红。室内禁忌满族将西墙作为供奉祖先的神圣部位，不准在此挂衣物，张贴年画；西炕俗称“佛爷炕”，供有“祖宗板子”。忌讳人们尤其是女人随便坐卧。通常客人也不得在西炕休息，更不许将狗皮帽子或鞭子放在这里。不许从锅灶、火塘的三脚架上越过，不能用脚蹬踏或者随便坐在锅灶上或火塘边；不准在锅灶口或塘上烤脚、袜子、鞋靴；禁止将吃剩下的食物、骨头、鱼刺等扔进锅灶或火塘里。人体禁忌满族忌讳婴儿头未睡成扁形，特别是女孩，如果枕骨部位没有睡扁，会被视为“丑姑娘”。毛南族禁忌毛南族信万物有灵，道教、巫教有一定的影响，但在人们的生活中，相信祖先神灵及万物有灵甚于宗教。毛南族的还愿仪工中，穿插有跳神的舞蹈动作，其中这一舞蹈部分，毛南话叫“条套”（tiao tao）。这种舞蹈是毛南族人民创造出来的一种文化艺术。吉日一到，师公来到主家主持还愿仪式，白天先做摆供桌、搭神坛等准备工作，晚上才开坛祭祀。供桌共摆六张许愿桌：摆在屋檐下靠右一边，桌上放七个碗、七个酒杯。其中三个碗份别装饭、豆腐和熟猪肉，每碗插三根香；三个碗装生鸡血；另一个碗装白米。七个酒杯横摆在最后，桌两头各摆一只活鸡，桌前放一个簸箕，供师公甩符筶（卜卦的法器），用。师公坐在桌前，头戴乌纱帽（用马尾编织而成），左手持简符（师公们说它是护身符），念咒语，打符筶，其意是向神灵宣告：今天主家向你们还愿了，请你们入筵领愿吧。又向四方八面撒白米，表示给神灵引路官桌：这桌摆在屋前的左角，桌上摆一挂生猪肉、一个碗，碗里有饭、豆腐和熟猪肉，插三根香。还有一个酒壶、六个酒杯。桌边摆一张靠椅，用红毡覆盖，上面撑开一把伞。这桌是忖为来贺筵的宾客准备，说是万一宾客在途中被阴鬼附身，进门之前，先到这桌上敬一杯酒，表示驱除阴鬼，洗净身驱，然后入筵才安然无事。保筵桌：摆在中堂神龛下，是专为敬请三界公爷来保筵而设的。桌上放三个碗，一个装，饭上插几片柑子叶（代表果品），还有一些零钱；一个碗装饭、豆腐和熟猪肉，插三根香；另一个装白米。师公念咒语、撒米引路，敬请三界公爷来保筵。敬宗桌：摆在祖宗灵位前，桌上除碗盏外，桌边还有一着乳猎，两只鸡，上香敬请祖宗返乡入筵。洗面桌：摆在主家卧室门边，万岁娘娘一降临，先到这里洗脸用餐。剪花桌：摆在主家卧室门的另一边，与“洗面桌”相对。一个子女双全的族公坐在桌边专门剪花；一个子女双全的族奶在主人的卧室里绣花。剪花和绣花者在开坛期间不能出去，更不能到村上串门。据说，如果出去串门，会把主家的福气带走。苗族禁忌在苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡胆、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。当你离开苗族主人家时，一定要有礼貌地说声“哇周”，意为“谢谢”，感谢苗家对你的盛情款待。有些苗族地区，忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆，只能在吃新米时洗，以示去旧米迎新米。随时洗刷会洗去家财，饭不够吃。在山上饮生水忌直接饮用，须先打草标，以示杀死病鬼。忌动他人放于路边的衣物，以免传染麻疯病。忌孩子在家中乱耍小弓箭，恐射中祖先。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。禁杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋；路遇新婚夫妇，不要从中间穿过等。门巴族的禁忌忌讳在客人面前走动，须从客人身后绕行。客人吃饭时不要吃光喝尽，须让主人家的锅里、碗里剩一些食物。不能往火塘内扔脏物、吐口水，不能踢、踏、跨越火塘或灶台。客人未睡时，主人不能先睡。家里有人出远门，当天不能扫地。若家有病人，要在门口压有带刺的树枝，谢绝外人来访。门隅北部的门巴人不吃自家养的禽畜，只用于交换。蒙古族禁蒙古族，主要聚居于内蒙古自治区和新疆、青海、甘肃、黑龙江、吉林、辽宁等省（区）的蒙古族自治州、县，余者散居于宁夏、河北、四川、云南、北京等省、市、区。蒙古族被称为草原上的民族，他们勇敢热情，豪迈粗犷，在历史的长河中，蒙古族人民逐渐形成其独特习俗禁忌。（1）婚姻禁忌。古代禁忌为氏族内部不通婚，男子只能娶他部落女子。嫁到该氏族的妇女，从此不可脱离该氏族。若夫死，只能改嫁丈夫的近亲。旧时，新郎娶亲时，须挎佩刀与弓箭。到女家，摘下刀箭放于马窗西侧，走时再挎。娶亲归来仍将其放于马窗西侧，3天人禁触动。3天后，新娘将其收起，作为吉祥物和镇器永久保存。该族忌讳离婚，视其为最不道德、不吉祥的事。（2）产忌。产妇生产期，忌外人入内，忌门均挂有标志：生男，挂弓箭，以示男儿之勇；生女，挂红布条，以示女儿之巧。云南蒙古族则在门上挂一篾帽，生男挂左，生女挂右。不满月不准外人入内，商业部不准从产妇家借物，否则“踩断奶路”或“带走奶”。产褥污秽，须远处掩埋，以免污渎天、佛，招致灾难。产妇、婴儿住处须挂帷幔，与外人隔绝。（3）丧葬禁忌。寿衣为兰布裤、白布衫，不穿棉衣。儿女不许伸手给死者穿寿衣。忌长时间停灵，一般不超过一个时辰（两小时），即卯时死，卯时出。入殓时忌尸从门过，要从窗户抬出。出殡时，忌灵车上死者头朝前，而须脚朝前。青海蒙古族实行天葬，送葬者将尸体送至葬场后，须立即返身跨越点起的人火堆，以除污秽，后急速回家，不能回头。服丧期，孝男孝女禁娱乐，禁着艳服。（4）生活习俗禁忌。吃肉时须用刀，给人递刀时忌刀尖冲接刀者，应反之。忌用碗在水缸、锅中取水。忌碗口朝下扣放。忌从衣、帽、碗、桌、粮袋、锅台、磨台、井口、绳上跨过。忌以鞋、袜、裤为枕。忌乱摸乱动有宗教意义的法器、经典、佛像、佛阁等。敖包上的石头、树枝忌随便拿走。仫佬族禁忌仫佬族的民间禁忌并不多，重要的是年节的十一禁忌。忌天亮才起床。大年初一这天要天未亮就起床，不然的话这一年田土会崩垮。忌打破东西和拨火，否则缝衣断针锄地断锄。忌扫地。大年初一不得扫地，否则钱财将被扫出去，今后不再招财。忌吃青菜。大年初一不得吃青菜，否则鸟兽会把地里种下的玉米挖起来吃掉，今年没有收成。忌吃荤。大年初一不得吃荤菜，否则家畜会生病、发瘟。忌洗衣物。大年初一不得洗衣物，否则福气将被洗掉，今后清贫如洗。忌打人、骂人。大年初一打人是将自己的力气送给别人，使别人体魄健壮，自己的身体却因此而虚弱了。骂人将自己的运气送给别人，被者将交骂好运，骂人者将倒霉。忌劈柴。大年初一不得劈（逼）柴（财），否则财神爷被这么一吓之后再也不登家门了。忌早开门。大年初一不能一清早就打开大门，要待日出雾散之后才开门；否则邪气会进到屋里来，人丁不兴旺。清早日出之前均从后门或侧门进入。忌卖干柴。大年初一只能卖生柴，卖买双方都有好彩，卖者有生柴（财）出售，表明家庭富裕；买者能生柴（财）。忌炒豆子。大年初一炒豆子，家里的小孩会生疮、生疖子。纳西族禁忌纳西族性格热情开放。有着知书识礼、尊老爱幼的传统美德。在公共场所忌高声喧哗、说粗话，骑马到寨前必须下马，也不能把马拴在祭天堂的地方；不能登踏三脚架，不可跷二郎腿；进入纳西人家时不能打主人家的狗，不能主动进入老人、女人的卧室和女孩的“花楼”，不能询问“阿夏”的情况,也不能翻弄灶里的灰；祭天堂、祖先、战神时、忌外人观看。忌在门槛上坐和用刀斧在门槛上砍东西。有的地方还忌在家里唱山歌，吹口哨；吃饭时忌敲碗筷、翻菜、连续夹菜；禁止污染水源、砍伐水源林，和猎杀入家宅的小动物。不许杀耕牛、驮马和报晓的雄鸡；忌食狗肉。怒族禁忌按照怒族的礼节，到怒族人家做客应带些烟、酒之类作礼物。客人不接受同心酒是对怒族同胞的不礼貌，将失去怒族同胞的信任。火塘上方的神位不能坐人，也不得从这里经过。忌讳别人踩踏自己的影子。儿童要禁食熊、虎、豺肉，禁食鸡爪、鸡血，妇女在40岁前不吃心肺。鄂伦春族禁忌鄂伦春人的禁忌很多，大体可以分为三类：第一类，狩猎禁忌。出猎前不许说这次狩猎中能猎取到几只什么野兽，认为这样说会什么也猎取不到；在猎取貂等小动物时，在取火时不能烧长木柴，认为烧长木柴野兽会跑得很远，不易猎取；猎取到鹿等大兽，开膛时，舌头、食道和心脏必须连在一起，直到煮熟后食用时才能割断，认为只有这样才能不断猎取到野兽；出猎中猎取到第一只野兽，要祭祀“白那恰”，否则在这次狩猎中再也猎不到野兽，等等。第二类，对妇女的禁忌。认为妇女不洁，经期不能食用狍、鹿、（犭罕）的内脏和头肉，否则子弹会穿不透野兽；经期不能到河里洗澡，否则要降大雨；也不能跨过泉水，否则泉水要干涸；孕妇不能去办丧事的人家，不能走抬过死人的路，否则生下的孩子会死去；孕妇不许进产房，进了产房，产妇会难产；产妇不能在“斜仁柱”中分娩，怕冲犯神灵；产妇在产房居住期间，不许吃新鲜野兽肉，否则猎人会打不到野兽；妇女不能跨越男人的衣帽，否则男人要倒霉，等等。第三类，生活禁忌。晚辈不许直呼长辈的名字，也不许把长辈名字告诉别人，否则生下的孩子会没有骨头节；带孝期间，不许剪头，不许参加娱乐活动，不许和别人吵架斗殴；给神上供的牺牲，只能用偶蹄类动物，不能用带爪类动物，否则神会抓坏人的躯体。乌孜别克族禁忌乌孜别克族的禁忌很多。吃饭时严禁脱帽，不能当着客人的面咳嗽。家中只有壮年妇女一人时，忌外人进家。大庭广众下不能赤膊，更不能穿短裤。乌孜别克族特别注意饮水水源的清洁卫生，忌在水渠、水池、水井等水源附近修猪圈、厕所，游泳、洗澡或洗涤衣物。乌孜别克族的饮食习惯遵守伊斯兰教的要求，不食猪、驴、骡、狗肉。普米族禁忌普米族在日常生活中有一些禁忌。普米族家庭火塘上方的“神台”上不能摆放杂物，不能攀踏“神台”，不得用扫地的扫帚扫“神台”。不能在村寨的神山龙潭处砍伐树木、挖土搬石和乱丢杂物。游客参观各种祭扫仪式和丧仪时，要先征得主人同意，参观仪式时要举止庄重，不能说笑和出现轻薄行为。孕妇不宜参加祭祖活动，不能参加葬礼。客人在普米族禁止打狗，忌食狗肉、青蛙肉、马肉、猫肉,忌用手摸火塘上的三架和在灶上烘烤衣服,不能用扫帚打人，不能用筷子打猪。不能在水中小便，不能在路上大便。晚上不能扫地，不能吹口哨。傍晚不能理发、洗头、梳头。不能毁坏地界、水界。不能戴着斗笠进屋。不能在屋里唱情歌。客人不能背向火塘而坐。不准背着枪进门，须拿在手里进门,不能将刀口或枪口对着别人。不能用指头指别人的鼻梁。不能将帽子翻戴在头上。不能摸别人的头。不能将鞋放在床头。吃饭时不能作响，添饭时不能反手舀饭。若门口立有经幡旗杆，旗色为白色或红色，杆顶插把尖刀，表示家里有病人，外人不得入内. 羌族禁忌羌族的禁忌有：妇女分娩时在门***枷单或背兜，忌外人入内，家有病人时在门上挂红纸条，忌外人来访；不能跨火塘或用脚踩三角架，也不能在三脚架上烘烤鞋袜衣物；忌坐门槛和楼梯；饭后不把筷子横在碗上，也不能倒扣酒杯。俄罗斯族禁忌俄罗斯族人性情开朗，说话幽默，民族自尊心较强，一般都好客，讲究礼节。迎接客人，最隆重的传统礼节是用面包和盐迎接客人，象征着善意和友谊。来客须用刀子切下一块面包沾少许盐吃下后才可用于一般社交场合。俄罗斯人忌送***礼品，认为***表示不忠诚，蓝色代表友谊。社交中，接吻礼节也较盛行，但也有种种禁忌，如朋友之间只能互吻面颊，男子不能吻未婚姑娘的手，只能吻已婚妇女的手背，只有长辈才能吻晚辈的额头等等。与老年人同行时，年轻人不可走在前面，男女同行时，男子不可走在前面；在宴会上，男子不可以在妇女入座前先坐；男子不得戴手套和别人握手，见到长者或妇女时，应先鞠躬，等对方伸出手来时才可行握手礼。去俄罗斯族人家作客时，也有不少规矩。要先敲门，得到主人允许后，方可进屋，进屋后不能戴帽子，不能坐在主人家的床上；客人若要吸烟，必须事先征得主人的同意；点烟时，不可以用一根火柴连续给三个人点烟；不能问别人的收入，也不可以问妇女的年龄，否则被视为不礼貌；赴家庭宴会时，一般应比预订的时间晚15分钟到，但不宜更晚。俄罗斯族人在生活中还很忌讳数字，尤其是“13”，被他们称为是鬼数，最不吉利。俄罗斯族人爱吃肉，但忌食马肉、驴肉，饮酒时不可以左手举杯。喝汤时必须用勺，但不得用左手拿勺。撒拉族禁忌撒拉族的禁忌有：忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和死的畜禽肉及动物的血；严禁在清真寺内及其附近地吐痰或携带污浊之物进入清真寺；作礼拜时，他人不得从面前走过；忌在水井、水塘附近洗涤衣物；与人谈话时忌咳嗽和擤鼻涕；在老人面前不能有失礼的行为。到撒拉族做客，必须尊重其宗教信仰，餐饮时避免提及猪肉等词汇。进餐时，忌讳随便拨弄盘中的食物，不要随意靠近锅灶。如果吃抓饭，食前要洗手。畲族禁忌在生活中也有许多禁忌，如男子十八岁不结婚。不吃狗肉，不抬轿子，不吹喇叭，不当乞丐，不做民夫等。节日禁忌多，如正月初一，忌挑粪，忌抬轿、吹喇叭；忌当乞丐；忌食狗肉。二月十九日观音生日忌挑烘，三月三日不下田等。水族禁忌水族人长辈称呼晚辈时，习惯用“小妹”来称呼，子女不管男女，都称为“小妹”。和水族人交往不能说“泥巴脑壳”四个字，因为这四个字水语的意思是“草包、脓包”，带有侮辱性。在水族人家中做客，不能翘二郎腿。家中来客人时，妇女、年幼的子女不能同时和客人上桌吃饭，只能等到家长同客人吃完饭后，才能吃。新娘出阁途中如遇另一迎亲队伍，要绕道而行，不能互踩走过的脚印。离婚的妇女离婚后一个月内不能回娘家村寨，寡妇再嫁不能回前夫家。塔吉克族禁忌塔吉克族的饮食方面有一些禁忌。禁食没有经过宰杀而死亡的动物，禁食猪、马、驴、熊、狼、狐、狗、猫、兔和旱獭等动物的肉，以及一切动物的血。他们对粮食和食盐特别珍惜，对用脚踩食盐和食品的人，被认为是罪人。见到盐和食品落在地上，要拣起来放在高处不容易被踩到的地方。他们对牲畜特别爱惜，禁止用脚踢或棒打羊、牛等牲畜，不得骑马穿过羊群或接近羊圈，并忌讳羊在产羔时去观看。每逢星期三、星期日不出售牲畜，这两日也不偿还别人的债务，所以这两天他们也不去讨债，别人也不来买畜或还债。如果骑马到塔吉克族人家作客，不能在门口下马，更忌讳快马到门口下马，这意味着报丧或有其它什么不吉利的消息。应慢步绕到毡房后面下马。塔塔尔族禁忌塔塔尔族最忌讳猪，不吃猪肉。禁食驴、狗、骡肉和自死牲畜以及凶禽猛兽，禁食一切动物的血（包括羊血在内）。禁忌把猪肉带进清真食堂，禁忌在水渠、水池、水井、涝坝附近洗衣服，禁忌在涝坝内洗澡、游泳。一起住宿时，忌在室内大小便。与人交谈和吃饭时，最忌讳擤鼻涕、吐痰、打哈欠和放屁。忌与妇女开玩笑和动手动脚。在有群众的地方，忌光着上身，更忌穿背心、裤衩到塔塔尔人家里去。不准在住房附近、水源旁边、清真寺、墓地周围大小便、吐痰或倒脏水。汉族禁忌农历大年初一至初三，忌踢门槛、扫地、抹灰、倒垃圾、挑水、劈柴、动用刀斧锄、动土和打骂人等；“白露”节令时，忌人体各部位沾水；每天早间忌说梦、鼠、虎、鬼怪等；农历无立春节气为“哑年”，忌结婚、做屋、砌灶、迁居、发蒙等。过年和立春日，出嫁女儿忌在娘家住宿；已婚女婿女儿忌在娘家同床，出嫁女儿忌在娘家分娩，产妇坐月子期间，房间忌外人入内，忌人踏门槛、倚门框。每逢七、八日，忌办喜庆和去亲友家做客；年节喜庆时宰杀牲畜，忌说“杀”，应说“放”；几户同住一幢屋，忌在一年内连续举办几桩婚嫁喜事；送客饯行忌说不吉利的话，在菇农家做客忌说“谢谢”；在船筏民家中吃饭忌说“翻”。藏族禁忌老年妇女不食当天宰杀的肉食；家中有危重病人或家庭不顺，户外插青枝柏叶或石头上放有红线，或用石压刺，以示谢绝客人；屋内不准吹口哨，唱情歌；年尾忌债翻年，年头忌要债；忌妇女在炉灶上站立、蹲坐；家中佛坛不允许别人乱摸，也不得随便指问；吃奶渣和酸奶时，忌用筷子;忌烧奶渣吃；主人及客人在火塘上首位置就坐，只能盘坐或跪坐;不准随便跨越火塘；不准在神龛上放杂物。在长辈、尊者及父母前，忌讲丑话脏话；在家中忌讲不吉利的话，特别是喜庆佳节；忌以下流秽语咒人;忌用不吉利的语言骂牲畜。无论到寺院的大殿经堂，还是到佛塔、转经亭、烧香台、玛尼堆等处参观旅游，都必须顺时针方向即从左到右绕行；进寺院大殿前，要脱帽，忌携带刀枪及大蒜；忌摸寺院内的各种佛像、经书、法器；未经本人许可同意，不得进入主持堪布、活佛的房间；觐见活佛、堪布时，说话举止要恭顺、文雅，递接东西时要双手献接，离开时要倒退几步，不得突然转身离去，否则被视为不礼貌；不能随手翻动玛尼堆上的石块；到寺院朝佛只能上午清早去，不得下午去朝佛；到烧香台煨桑也是如此；在神湖和神朱里不能乱抛东西，更不能洗衣物等不洁之物，要饮水只能双手捧水而饮；神湖、神泉周围的神树上不能乱挂衣物，更不能随便取下经幡等物；忌用食指指点佛像，应五指并拢，掌心向上，以示崇敬；进寺院大殿经堂或家里经堂时，不得吸烟。外地游客进入藏传佛教寺院后可向寺僧求购哈达然后献于佛祖像前。以表达对藏民族信仰的尊重。进寺后还可以请求到寺院堪布处进行布施，堪布会回赐护身结。据说凡脖子上带上结有佛家回赐的护身结的红线则会一生吉祥平安，逢凶化吉。土族禁忌土族忌讳在牲畜圈内大小便。寺庙大殿或家中佛堂内忌讳去过月房的人以及服丧的人和妇女进入。妇女不戴帽子或不穿长衫，不得在长辈面前过往。忌讳用裂缝的碗给客人倒茶水。出远门或办喜事，早上出门碰上空桶、穿背斗，认为不吉，须返回改日再走。安了新大门、或家中有重病的人，生了孩子等，外人不能进入院内，门上贴一方红纸或插上柏树枝，以示忌门。到土族人家做客，进门前必须先呼喊招呼，否则，被视为无礼。进屋后上炕必须脱鞋，否则是对主人的不尊敬。土族人忌讳同未婚姑娘开玩笑，不能在卧室里吐痰、擤鼻涕。土家族禁忌家族新娘回门时，忌为娘家扫地，恐将娘家财气扫光。回门日，新郎吃岳丈家头一餐时，忌将岳家特意多盛的一大碗饭吃光，忌将酒杯中事先投入的两粒黄豆（金豆）吃掉，酒后应留在杯中，以免将岳家吃穷喝光。回门时，忌新婚夫妇在岳（娘）家同房。鄂西土家族忌在待客的油茶场中打3、4以外数目的鸡蛋。俗信，1个（鸡蛋）为独吞，2个为骂人，5个销五谷，6个是赏禄，7、8、9个则应了“七死八亡九埋”的不吉语，故习于打3个或4个荷包蛋待宾客。维吾尔族禁忌维吾尔族人不吃未念经宰杀的牲畜，不吃自死的牲畜，不吃未放血的牲畜，不吃猪肉；如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌；吃馕时不可将馕的背面朝上；禁止穿坦胸露背和短小的衣服，上衣一般要过膝，裤腿达脚面，最忌户外着短裤；维吾尔族的住宅大门忌朝西开；睡觉的时候禁忌头朝东脚朝西，或四肢平伸直仰。亲友相见要握手互道问候。然后双手摸须，躬身后退一步，右臂抚胸；妇女在问候之后要双手扶膝躬身道别。接受物品或清茶要用双手、忌用单手。佤族禁忌佤族不能骑马进寨，须在寨门口下马；忌别人摸头和耳朵；忌送人辣椒和鸡蛋；忌任意进入木鼓房；忌讳送给少女装饰品；忌讳客人在家里坐妇女坐的鼓墩或数钞票；若门前放一木杆，说明家里有病人，忌外人进入。女性不准随便乱抓男性的头发，男性不能触女性的脚；忌讳别人摸自己的头和耳朵。在佤族人家里数钞票被认为不吉利的，将要有灾祸。锡伯族禁忌锡伯族人忌食狗肉，忌穿戴狗皮制品；不许坐、踩或跨过衣帽、被、枕；穿过的裤子、鞋袜不能放高处；不许坐、踩锅灶，也不许坐或站立在门槛上；不能在屋内吹口哨，不能用筷子敲桌子和碗碟等；若大门口挂有红布条或一束草，表示家有病人或产妇，外人不得入内。瑶族禁忌到瑶家做客，还要懂得当地的禁忌，否则会引起主人的反感。这些禁忌主要是：忌用脚踏火炉撑架；忌在火炉里烧有字的纸张；进入瑶家忌穿白鞋和戴白帽，因为象征丧事；忌坐门槛；穿草鞋不能上楼；不能坐主妇烧火的凳子；到木排上，忌“伞”，言及“雨伞”时，要说“雨遮”，因“伞”与“散”谐音；遇人伐木时，忌说“吃肉”、“死”之类不祥之语等等。崇拜盘王的瑶族过去普遍禁食狗肉；崇拜“密洛沱”的瑶族过去则禁食母猪肉和老鹰肉。湘西南辰溪县农历七月五日前禁食黄瓜。绝大部分瑶族禁食猫肉和蛇肉。有的地方产妇生产后头几天禁食猪油。瑶族祭神，一般用猪、鸡、鸭、蛋、鱼等食品，忌用狗、蛇、猫、蛙肉。彝族禁忌彝族民间禁忌很多，在社会生产生活各个方面都有表现，且各地有别。饮食禁忌禁食狗、马、熊等动物的肉，因这些动物与人类同源出于雪；是雪的子孙；过年三天内禁忌新鲜蔬菜进屋，否则对祖先是最大的不敬；妇女忌食难产而死的家畜之肉；忌肉食露天进屋，否则鬼魂会附其上；禁过年七天内推磨，会使家境贫困；禁平日反向推磨，会给家庭带来灾难；忌推磨时磨心突断，俗信是鬼在作怪，磨出的粉不能食用；忌用餐后把汤匙扣于碗盆的边沿上，因这是给死人敬食的方式；等等。诸上种种禁忌涉及到食物品类、饮食方式、食品制作、饮食主体，这些饮食禁忌习俗直接影响到彝族饮食文化结构。忌讳女人跨过男人的衣物，更不能从男子身上，头上跨过。忌讳女客上楼。妇女不能上房顶。忌讳触摸男子的“天菩萨”，犯忌者要宰牲，打酒谢罪赔礼；解放前等级低下的犯忌者，还有被断臂、处死的危险。如果被妇女抓摸了“天菩萨”，此男子将终身不吉，事后“天菩萨”必须剃尽，否则死后不能鬼归祖界。忌讳妇女送自己的首饰、衣物给别人，俗信认为妇女的生育魂“格非”最爱附在这些物件上，若送与别人，会影响生育和孩子的顺利成长。日常生活中，忌舀汤时反手用木勺，忌和燕麦面时顺时针方向搅动，忌人出远门便扫地，因为这些都是丧葬时的习俗。忌讳言死，而称“老了”。忌讳影子被人踩踏，被踩者一定会为此报复。禁止在放置祖筒的祖灵箐附近鸣枪行猎，或砍树烧荒。禁止在焚场或墓地打猪草、放牧。参加祈雨仪式时，禁止男子戴帽、女子打包头。禁止跨越火塘或踩踏锅庄石. 裕固族禁忌到裕固族牧民家去做客，有一些礼俗是必须懂得的。如果是骑马去，在离帐篷比较远的地方就得下马，以免惊动畜群。马鞭不论长短一律放在帐篷外面，不要带进去。离开时，不要出门就上马，而应牵着马走一段路，等主人回去了再上马。假如带了枪支、弹药或生皮、生肉也不要拿进帐篷。穿红衣、骑红马的人是不准进帐篷的。这是由于裕固族信仰佛教的缘故。据说他们信奉的“毛神”就是穿红衣、骑红马的，因此有这样的禁忌。同姓同族间严禁通婚。壮族禁忌壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进人自己家中，所以到了壮家门外要放下农具，脱掉斗笠、帽子。火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。壮族青年结婚，忌讳怀孕妇女参加，怀孕妇女尤其不能看新娘。特别是怀孕妇女不能进入产妇家。家有产妇，要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须给婴儿取一个名字，送婴儿一套衣服。一只鸡或相应的礼物，做孩子的干爹、干妈。壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。每逢水灾或其他重大灾害时，壮族都要举行安龙祭祖活动，乞求神龙赈灾。仪式结束后，于寨口立碑，谢绝外人进寨。; 个人分类: 休闲娱乐|4771 次阅读|1 个评论

科学网傻帮是知识分子信仰的启蒙: 热度 16 outcrop 2011-5-24 23:36; 当下的中国知识份子没了信仰，或者说没明确统一的宗教或政治信仰，或者说没有非拜物教的信仰。当然少数人还是有信仰的，这里只说主流。这是好事，也是坏事。好的方面在于，无信仰无禁忌，百无禁忌了，思想上的圈圈套套就少了，这是很多国家和民族无法企及的。坏的方面也在于，无信仰无禁忌，啥都敢干，比如猪肉精的创新性应用，也是很多国家和民族无法企及的。中国的知识分子，曾经有过比较统一的信仰，但不坚定，也不持久，搞来搞去，现在没了；但在这片精神沙漠的大地上，偶尔还是能发现绿芽。比如科学网曾经有一个傻帮，后来解散了。我在科学网考古的过程中，发现并研究过一番，发现傻帮有一个共同信仰，那就是：傻。信仰“傻”，有很多优点，只可意会不可言传。比较简单直观的：接受自己傻了，就能以开放的心态面对事物了，光这一点最浅显的好处，就值得去信仰。我很喜欢这个信仰，要是全中国的知识分子，都接受了这个信仰，我们也许就爆发了。因此，傻帮也许、可能、大概算得上是中国当代知识分子信仰的启蒙。延伸阅读：傻帮章程; 个人分类: 生活点滴|4850 次阅读|56 个评论

破除坐月子的流言和陋习: 热度 4 songshuhui 2011-5-11 21:06; 赵承渊发表于 2011-05-03 05:53 怀孕是女性一生非常特殊的时期，而分娩（无论是顺产还是剖宫产）会在短时间内改变女性十个月以来逐渐积累的生理变化。分娩后的一段时期医学称之为“产褥期”，一般规定为6周。我国民间也历来重视“坐月子”，这与现代医学重视的产褥期不谋而合。月子期间的保健对于产妇的身心健康非常重要。不可否认，很多民间传统的坐月子习俗有其可取之处，例如注重居室的温度和湿度，注意保暖，加强营养和多休息等等，这无疑对产后恢复非常有利。然而传统习俗也同样存在许多陋习，在现代医学已经为我们揭示了产褥期女性的各项特点之后，我们应该遵从科学规律，破除这些陈腐观念，以免给产妇的健康带来危害。近来更有一些无良商家打着“关注女性月子健康”的旗帜推销自己的酒精饮料，对此我们更应提高警惕。在怀孕后期，胎儿逐渐长大成熟，为了供应足够的空间和营养，孕妇子宫大大增长，血液容量随之增加，双肾盂和输尿管由于受到胎儿的压迫而扩张，身体处于高负荷状态。分娩使得这一状态被迅速打破。所谓产褥期，是指产妇的各项身体机能从孕期的高负荷状态回复到相对正常的过程，它主要包括孕期高度扩张的子宫缩小至未孕时的容积；经过自然分娩后的产道恢复至原来大小；分娩时牵拉撕裂的盆底肌肉的愈合和锻炼；产后泌乳、内分泌改变以及其他身体机能的恢复等。因此产褥期应以休息为主——但这并不意味着要整天呆在床上。整日卧床有几项弊端：首先，四肢缺乏适量活动，会增加静脉血栓形成的风险。人体的血液，尤其是下肢血液的回流是需要肌肉收缩的刺激来帮助完成的，整日卧床会使双腿血液回流速度缓慢，血液易凝集为血栓。产后女性由于子宫恢复和伤口愈合的需要，血液中的凝血因子本身就处于活跃状态，这更促进了血液的凝集。而血栓一旦形成，对人体的威胁不可小觑。其次，终日卧床会导致尿液潴留和便秘。在产前，由于胎儿的存在，女性体内血容量是大大超出未孕时的，简单的说，就是体内“血”太多了。分娩后，机体需要通过排尿等方式恢复到正常的血容量，因此产妇生产后往往尿量很多。长期卧床会使得盆腔缺乏刺激，容易出现排不出尿的情况；另外，胃肠道也同样需要活动刺激，产后几天内女性会食欲减退，食物中缺乏纤维素和肠蠕动减弱均会导致便秘，而适度活动则会加速肠道功能的恢复。第三，网络传言称产后活动会导致内脏下垂，故提倡产妇终日卧床——这也是不对的。自然分娩后盆底的肌肉会或多或少受到损伤，此时终日卧床反倒会增加子宫下垂的风险。产褥期应当有适量活动，最好坚持做产后的健身操。研究证实，产后健身操能够帮助女性盆底恢复到孕前的状态，而产后缺乏相应锻炼的女性，盆底肌肉则很少能完全恢复到孕前。而盆底肌肉松弛+过度体力劳动才是子宫脱垂的病因。至于通常所说的“产后不能开窗见风，夏天不能开空调风扇，需长戴帽子且严禁洗头洗澡”的说法也是没有道理的，没有任何科学证据证明月子期洗澡和室内通风会导致产妇后遗症，相反，产后的女性更应重视个人卫生。除了剖腹产留下的伤口应当避免水湿污染外，体力许可时洗澡并无禁忌，但要保持水温和环境适宜。气温过高时应当调整室内温度，使产妇保持身体干爽。过多的汗液分泌、长期卧床加之室内通风不良会增加细菌孳生的几率，造成产褥感染。会阴部也应时常清洁擦洗，保持干燥。近期网络风传的“产后半月不能喝水喝汤，而要喝米酒，甚至用米酒洗澡”的说法更是害人不浅。首先米酒的主要成分也是水，不能喝水反倒提倡喝米酒的说辞根本站不住脚。米酒只是酒精度含量较低的饮料，它既无除菌效果，也不含什么了不起的营养成分。相反，酒精对于哺乳期女性来说应该是完全戒除的。酒精可经皮肤吸收，因此除了饮用外，用米酒洗澡的女性也会不可避免地摄入酒精。酒精对中枢神经是一种毒性物质，人饮酒后30-60分钟之内血液的酒精浓度就会上升，酒精的代谢依赖肝脏，这会给产妇带来不必要的负担。酒精是种小分子物质，可经被动扩散直接进入乳汁，含酒精的乳汁被婴儿食用后，会给婴儿的神经发育造成损害。在当前独生子女政策下，几乎每个家庭在孕期都对那些危害胎儿和孕妇的潜在因素避之唯恐不及，怎么反倒在哺乳期放纵母婴摄入酒精呢？至于将米酒煮沸后饮用的做法更是多此一举：在100度的炙烤下，酒精的确早已先于水分蒸发掉了。那么剩下的是什么呢？是以糖水为主的液体混合物。我国部分地区民间有坐月子吃红糖煮鸡蛋的习俗，这与煮沸后的米酒成分颇为相似，不过在我看来，前者还要更有营养些。处心积虑熬制了这么久，花费不菲去买了米酒，忍着口渴不饮水，大费周章兜了一个圈子回来喝进去的竟还是水，且营养成分还不一定比得上红糖煮鸡蛋，折腾乎？烧包乎？产褥期的饮食除了产后短期内需要进流质或半流质以外，其余时间均可进普通饮食。哺乳女性的食物应富于蛋白，保证足够的热量，至于喝汤则完全没有禁忌。产后饮水不会带来传言中的“内脏下垂”，“患风湿”等不良影响，类似说辞往往包含产品营销等用意，朋友们不要上当受骗。产褥和哺乳期间还有一大问题就是乳腺炎。所谓乳腺炎，实际上是乳汁排泌不畅加之细菌感染造成的。月子期间乳腺炎并不少见，产妇往往出现高烧，乳房疼痛等症状。对此最有效的治疗是通乳，即用吸乳器吸尽残余乳汁；乳房内有乳块不能吸尽时，应使用手法揉开梗阻部位使乳汁通畅，并同时使用抗菌素。乳腺炎的治疗并不复杂，请大家不要轻信那些所谓“点穴”，“离子法”的广告宣传，以免造成不必要的损失。有关坐月子期间的各种流言和秘方，其实都有它产生的土壤，人们之所以会相信或受骗上当，多数是源于对医学知识的不了解或误解。关爱母婴健康，科学度过产褥期，需要公众的理解和科普工作者的共同努力。参考资料：《妇产科学》、《内科学》人民卫生出版社 Giglia RC, Binns CW. Alcohol, pregnancy and breastfeeding; a comparison of the 1995 and 2001 National Health Survey data. Breastfeed Rev. 2008;16(1):17-24; 个人分类: 健康|3122 次阅读|0 个评论

狂犬病治疗过程中的“早死”现象和疫苗接种禁忌: 热度 5 yanjx45 2011-3-25 09:19; 　　译者说明：本文原作者为世界上首例治愈狂犬病患者的美国医生Dr. Rodney E. Willoughby Jr. 对于狂犬病治疗过程中的“早死”现象，不仅非专业人士会觉得很难理解，即使是专业人士，其实也没几个人能讲清楚。因为对这个问题本身还研究得不清楚。本文应该说是迄今对此问题最新、最全面、最权威的解释。本文是专业文献的全文翻译，主要供专业人员参考。摘要在已经出现狂犬病症状时，注射狂犬病疫苗或者狂犬病免疫球蛋白（ RIG ）是无效的；而且要考虑到“早死”现象，即曾报导过的动物在注射狂犬病疫苗或者 RIG 后更快发生狂犬病。通过对动物实验原始数据中存活状况的分析，在两个物种中证实了以上结论。然而通过对文献报道的以及密尔沃基（ Milwaukee ）治疗方案登记系统中的人狂犬病案例分析，人类发生“早死”现象的风险较低。在人体内狂犬病疫苗或者 RIG 可能与蝙蝠狂犬病毒发生有害的相互作用。因而迫切需要开展蝙蝠狂犬病毒与蝙蝠来源的狂犬病疫苗和 RIG 之间相互作用的动物实验研究。关键词狂犬病；疫苗；免疫球蛋白 1. 前言到目前为止，狂犬病一旦出现症状，一直认为是 100% 必死无疑。然而，到 2004 年为止的医学文献中共报道了 5 名通过病毒学实验室确诊的人狂犬病幸存者，这 5 名患者以前都曾接受过狂犬病疫苗预防注射，均未曾注射狂犬病免疫球蛋白（ RIG ），但后来都出现狂犬病症状。这 5 名幸存者中仅有 2 名没有并发明显的神经系统后遗症。 2005 年，我们报告了首例先前没有注射过狂犬病疫苗或者 RIG 的人狂犬病幸存者。经改进的长期观察表明，狂犬病毒野型病毒（街毒）株很少引起细胞病变，而且不能诱导细胞凋亡或者明显的炎症反应。人狂犬病患者存在可逆的、辅助因子介导的多巴胺和 5- 羟色胺代谢功能紊乱，因而我们推测狂犬病是一种神经传导功能紊乱性疾病。接受过现代危重症处治并存活了较长时间的病人在进行尸检时，其体内的病毒已被清除。这表明，机体固有的免疫应答能够清除体内感染的狂犬病毒。神经传导功能紊乱，包括自主神经功能异常，是狂犬病患者死亡的主要原因，因而通过麻醉抑制患者神经系统功能减退，直至机体产生固有免疫应答，似乎是一种合理的治疗措施。在哥伦比亚和巴西，这种成功的治疗措施被命名为密尔沃基程序“ Milwaukee Protocol （ MP) ”，曾成功地用于 2 名狂犬病患者。据我们所知，对 24 名患者尝试了 MP 治疗，根据治疗意向分析，估计存活率能够达到 9% 。与接受传统治疗的对照组相比，经 MP 治疗的狂犬病患者的生存曲线明显延长。 MP 治疗假定机体的固有免疫能产生针对狂犬病毒的免疫应答，并且禁忌使用狂犬病疫苗或 RIG 。这种治疗措施的理论基础有两方面。专家们的观点是在实验动物或者人类出现狂犬病症状后，狂犬病疫苗接种并无可验证的益处，而一名接受大剂量 RIG 治疗的患者曾发生脊髓灰质炎样疾病。另一方面，接种无效但有免疫原性的狂犬病疫苗可引起动物“早死”。“早死”现象的特征是与阳性对照组动物相比发病的潜伏期缩短。在动物被动转移实验中也能够观察到症状加重和早死现象。由于接种某些灭活狂犬病疫苗后感染狂犬病毒街毒株的实验动物出现更坏的结果，因而在出现狂犬病症状后完全应当禁止注射狂犬病疫苗或者 RIG 。问题是多数狂犬病患者死亡时狂犬病毒血清学检测呈阴性，血清抗体阳转所需的时间可能很长。这就使得接受 MP 治疗的狂犬病患者必须承担相当大的风险，患者须一直处于全身麻醉状态直至脑脊液中出现中和抗体。我们应当尽量设法加快免疫应答的进程。据我们观察，许多患者在确定诊断或确认需要进行相关治疗前，即在首次出现疑似狂犬病临床症状时即注射了狂犬病疫苗或者 RIG 来预防狂犬病。然而这种预防治疗措施能够从根本上延长他们的生存时间、提高他们的生存质量吗？可能引起争议的是，前文所述的 5 名疫苗接种失效后的狂犬病幸存者，可能作为“疫苗成功”的例证，然而其中 3 名患者的生存质量和生存持续时间都是令人失望的。上述不良结果的解剖学基础不明，但 3 名患者出现痉挛症状时的临床细节是值得注意的。目前 1 名在疫苗接种失败后接受 MP 治疗的狂犬病幸存者在康复过程中出现痉挛症状。通过核磁共振成像（ MRI ）检测，患者大脑白质出现病理改变。为了阐明狂犬病发病期间接种狂犬病疫苗及 RIG 潜在的副作用，我们对历来的动物以及人类病例资料，包括接受 MP 替代治疗方案的病例资料，进行了回顾性分析。 2. 材料和方法对 1990 年 1 月至 2009 年 8 月（ 20 年）期间 Pubmed 收录的关于人狂犬病病例报告的英文医学文献进行了综合分析。对参考文献所涉及的病例报告也进行了收集。对文献所描述的狂犬病毒的来源、患者年龄、性别、从接受狂犬病疫苗或者 RIG 注射至出现狂犬病症状的时间等参数进行归纳。国际狂犬病治疗登记系统 (International Rabies Treatment Registry) 收集采用 MP 治疗的患者登记；作者了解到的少数未登记病例或在文献中报道的案例也包括在内。接受 MP 治疗的狂犬病患者不属于分析的范畴，其存活指数在回顾性分析中被剔除。我们亦追溯并且归纳了狂犬病实验动物出现“早死”现象的文献。我们应用 Stata （第 8 版）软件对摘要的数据资料进行生存分析。凡病例报告未提及注射狂犬病疫苗或者 RIG 的患者都假定没有使用这些生物制品。这相当于预先假定如不使用生物制品则对结果无影响。 3. 结果 40 年前，研究者们构建了一个暴露后预防（ PEP ）的实验动物模型。在该模型中，以狂犬病毒街毒株（山猫来源）攻击成熟雌性 Swiss ICR 小鼠，从而评估鸭胚狂犬病疫苗（ DEV ， Lilly ）和 BHK 细胞狂犬病疫苗 (Pitman-Moore vaccine 公司生产 ) 。狂犬病的潜伏期几乎持续到一年，狂犬病疫苗的治疗效果随时间而改变，由于“早死”现象引起生存曲线出现交叉。为了对“早死”现象进行统计学分析，我们的资料按 31 天进行筛选，以此作为山猫病毒攻毒后未进行主动干预的中位生存时间。注射 BHK 细胞狂犬病疫苗小鼠的生存率较注射 DEV 狂犬病疫苗小鼠的生存率高。不过，小鼠注射任何一种狂犬病疫苗后发病的时间较注射安慰剂的小鼠早。上述实验中出现明显的“早死”现象，即使疫苗仅能提供很弱的保护力。同一批研究者们还研究了马源狂犬病免疫球蛋白（ eRIG ）以及 eRIG 单独或与 DEV 疫苗联合应用的效果。注射标准剂量 eRIG 的小鼠，没有出现明显的“早死”现象，相关效应在 14 天后消失。与此同时，研究者们以狂犬病毒街毒株（犬源）攻击恒河猴，进行了类似的评估，采用的疫苗有 DEV 和 BHK 细胞培养的 PM 疫苗（ PM/BHK ）；人二倍体细胞疫苗（ PM/HDCV ）和猴肾细胞疫苗；以及其它类型疫苗。在暴露前预防（ PreEP ）实验中，研究者对小鼠的追踪时间为接种后的 3 个月，而在暴露后预防（ PEP ）实验中，结果在 6 个月后报告。为进行统计分析，按未经处理的感染对照的中位生存期为 19 天对资料进行筛选。 DEV 的治疗效果不佳，而 PM/HDCV 对 PreEP 有效， PM/BHK 对 PEP 有效。猴子注射狂犬病疫苗后发病的时间较注射安慰剂的对照组早。当使用总体效力较差的疫苗时，再次出现了“早死”现象。单独注射 eRIG 或者猴源性 RIG 以及联合注射 PM/BHK 疫苗进行暴露后预防（ PEP ）的研究结果表明，两种 RIG 早期治疗效果是相似的，因此实验结果可合并。然而单独注射 RIGs 或者联合注射 PM/BHK 疫苗，如果与安慰剂治疗的猴子相比则结果明显不同。注射 14 天后， RIG 的“早死”效应消失。注射 PM/BHK 疫苗加或不加 RIGs 对早死的作用是相似的――没有证据表明有协同或者对抗作用。另一些研究者开展了动物移植实验，以高度减毒的 HEP 狂犬病毒固定毒株攻击接受致死剂量照射的 BALB/c 小鼠，然后为这些小鼠移植骨髓、 B 或 T 淋巴细胞，或者输注未经免疫的以及经过狂犬病毒免疫（脑内途径攻毒 4 天后）的小鼠血清。确定移植了未免疫供体脾细胞的小鼠感染后的平均生存时间（例如接种后 14 天）；为进行统计分析，资料筛选的标准是比上述平均生存时间多一天。攻毒后，曾移植正常脾细胞的小鼠死亡，而那些曾移植免疫 7 天脾细胞的小鼠全部存活。曾移植加强免疫 3 天脾细胞的小鼠在攻毒后有 72% 得到保护，但所有死亡的小鼠全部出现“早死”现象。攻毒后，曾移植纯化的 B 细胞或输注免疫血清的小鼠，分别有 22% 和 25% 出现“早死”现象，而其余的或曾接受纯化 T 细胞或者正常血清的小鼠生存时间都较长。我们随后追溯了 1990 年至今的全部狂犬病病例报道。我们剔除了其中合并 AIDS 或者接受器官移植的案例（这些狂犬病患者有生存时间延长的倾向）。剩余的 64 个案例大部分来自美国疾病预防控制中心（亚特兰大，乔治亚州）。我们依据未接受 MP 治疗患者的年龄（ 0-5 、 6-15 、 16-35 、 36-55 、 56 岁）、性别、死后诊断以及案例报道时间（按十年分组）等参数绘制生存曲线。感染犬狂犬病毒患者的生存时间较感染蝙蝠狂犬病毒患者的生存时间稍长。出现狂犬病症状后，注射狂犬病疫苗是无效的，然而注射 RIG 有延长生存时间的微弱趋势。由于感染犬或蝙蝠狂犬病毒患者的生存时间可能有差异，我们研究了已知动物来源的狂犬病毒疫苗或者 RIG 之间的相互作用。出现狂犬病症状后，感染蝙蝠狂犬病毒的患者在注射狂犬病疫苗后较接受常规处置的患者更易出现“早死”现象。类似地，感染蝙蝠狂犬病毒的患者在接受 RIG 治疗时也有出现“早死”的倾向。此类患者中有许多都接受了疫苗和 RIG 。我们无法从统计上区分它们的效果。根据 MP 治疗原则，狂犬病患者的治疗应禁用狂犬病疫苗和 RIG ，国际狂犬病治疗登记系统是在有治疗意向的基础上发挥作用，而多数 MP 治疗的患者接受了这样的免疫调整。对于接受 MP 治疗的患者，在症状出现后注射狂犬病疫苗或者 RIG 对结果无影响。由于样本数量太少，尚不能作出可靠的解释，但 MP 治疗中采用狂犬病疫苗或者 RIG 的结果与依据从文献收集到的病例进行分析所得到的结论是一致的：狂犬病疫苗倾向于对蝙蝠来源的狂犬病产生有害的作用，而对犬来源的狂犬病可能有益。 4. 讨论早期的研究人员在两个动物物种中采用同一种疫苗株进行研究，提出“早死”概念：使用狂犬病疫苗和 RIG 可能产生有害作用。我们采用生存分析对上述实验数据重新进行分析。我们认为“早死”现象似乎与狂犬病疫苗是否具有免疫原性（基于狂犬病血清学）或者效力（保护力）没有关系，并且提示保护力及其副反应可能存在不同的产生机制。早期研究在接受暴露前（ PreEP ）或者暴露后（ PEP ）预防的实验动物中都发现该现象。在这些实验动物模型中， RIG 的有害作用不太明显，而且持续时间较短，或许与这些被动注射抗体的分解代谢相一致。早期实验研究结果显示，在狂犬病发病过程中确实出现了潜伏期的缩短或者疾病进程的加速，而移植实验的结果则肯定了免疫机制的存在，且其作用仅局限于出现临床症状及此前很短时期。从临床应用的角度考虑，曾进行过暴露前预防（ PreEP ）处置或在暴露后预防（ PEP ）期间发病的狂犬病人，以及已出现疑似狂犬病临床症状后才接种治疗性疫苗的病人，都有发生“早死”的风险。采用现代细胞培养狂犬病疫苗并结合采用了野型攻击病毒进行动物实验，在两个动物物种中都得到相似的结果，这些动物实验研究是有说服力的。不过不同物种之间的免疫学肯定是有差别的；有些免疫细胞移植研究涉及针对减毒的实验室传代狂犬病毒的免疫细胞，在将这样的实验结果推广到野型狂犬病毒的致病性研究时必须高度�; 个人分类: 狂犬病防治|16064 次阅读|17 个评论

[转载]喝豆浆的好处和禁忌: anan 2011-1-14 20:23; 喝豆浆的九大好处和七种禁忌豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。学者认为，喝豆浆有如下好处： 1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。 2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，假如体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。 4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。假如能坚持天天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。 5、防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。 6、防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，非常对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。 7、防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。 8、防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞返老还童，非常对脑细胞作用最大。 9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦! 喝豆浆的禁忌： 1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在 100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。假如饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。　2、忌在豆浆里打鸡蛋很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。 3、忌冲红糖豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。 4、忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。 5、忌喝超量一次喝豆浆过多轻易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 6、忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 7、忌与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。不宜喝豆浆的人群 1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。 3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。 4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。; 个人分类: 日常生活|2442 次阅读|0 个评论

飞机上打手机飞机会掉下来吗？: gl6866 2010-8-6 17:18; 坐飞机是不允许打手机的。理由是手机信号可能会干扰飞机的导航系统而致使飞机坠落。不知是否有人想过，这种解释是否合理？不是！这个禁忌却在2008年被打破了，阿联酋航空公司成为第一家允许乘客在确定航班上打手机的航空公司。例如，2009年10月的记录为我们呈现了一个较为极端的例子。记录显示，在阿联酋航空公司的一架航班从迪拜飞往加纳首都阿克拉过程中，机上的一名乘客足足打了65分钟手机。这一数据由负责为阿联酋航空提供手机连接服务的英国AeroMobile公司公布。数据同样显示，一名经常坐飞机的乘客同时也是一名频繁打手机的家伙，这个家伙在7次搭乘阿联酋航空公司航班过程中总计打了两个半小时的手机！看来在飞机上打国际长途没有问题，而且也有相应的接入商为其提供相应的服务。实际上，在飞机上打手机是乘客的一项权益。目前，国泰航空公司已经宣布，将从2012年开始在旗下所有航班上为GSM手机安装机载手机系统。今年6月，维珍大西洋航空公司也宣布对其最新航班实施一项类似计划。越来越多的国际航班提供飞行过程中打手机的服务，例如，爱尔兰Ryanair 航空公司、马来西亚航空公司、英国航空公司以及V Australia航空公司也采取相同举措或者考虑这么做。汉尼指出这并不是一件坏事，在飞机上打手机与在地面上打手机没有太大差异。可是，作为航空业老大的美国却另有一套理论。联邦通信委员会禁止国内航空公司效仿国际同行的做法，通过立法方式禁止飞行中使用手机通话也可能在美国国会获得通过。但业内一些人士表示，美国航空公司将语音通话功能带上蓝天只是一个时间问题。非盈利性的航空业消费者组织乘客权益常务董事凯特汉尼表示：国泰航空公司宣布的消息为美国航空公司提供手机通话服务铺平了道路。乘客权益支持航班提供飞行途中打手机服务。在不久的将来，乘客在美国国内航班上打手机可能也会成为一种普遍现象。果真会如此吗？美国交通部2007年进行的一项研究发现，有大约40%的美国人表示，即使不存在干扰飞机这一问题，似乎也不应该允许乘客使用手机，大约45%的人持赞同态度，余下15%的人态度不确定。卡鲁姆格里夫今年43岁，搭乘通勤列车上下班，从拉奇蒙特到纽约。格里夫表示晚上乘火车回家途中，他总能听到有人用手机聊天，可以说无一例外。他说：这是对别人的一种打扰。你已经很累了，希望安安静静地看会书，他们的这种做法非常无礼。如果在12小时的飞行途中遇到同样的事情，格里夫又当如何应对？他说：如果在火车上遇到这种事情，你至少可以站起来离开，换一个车厢。但在飞机上，你显然无法这么做。这大概就是一个比较典型的例子。德国汉莎航空公司发言人马丁莱克肯表示，虽然他的公司计划在2010年底向乘客提供上网服务，但在对消费者进行调查之后，他们已决定不提供飞行途中语音通话服务。他说：他们明确表示求求你们，我们并不需要在飞机上进行手机或者语音通信。在离开地面的几小时过程中，他们希望享受到安静的环境。在今天这个忙乱的时代，我们的时间显得异常宝贵。莱克肯同时指出，真正令消费者感到忧虑的就是不得不忍受身边的人打手机，那是一种噪音，也是一种打扰。今年3月，《国际航空》杂志编辑玛丽科拜公布了来自AeroMobile公司的统计数据。根据她的发现，虽然10个月内在飞机上打手机的乘客人数达到10万，但再过10个月，这一数字便会激增至100万，说明越来越多的消费者接受这种做法。但汉尼表示，根据她的经验，飞行途中打电话时间往往更短，这么做的人也是少数。她说：供飞机上打手机的带宽较窄，一次打手机的人不能超过5个。由于国际漫游费费用极高，人们在打手机时往往通话时间较短，只说重点，不说废话。国泰航空公司女发言人表示，国泰航空决定制定有关飞行途中打手机礼节指南。国泰航空计划在夜间航班上取消语音通话服务。对于是否提供语音通话服务，将保留所有控制权。国泰航空表示，手机已经成为日常生活的一个重要组成部分。他们希望让乘客在万米高空拥有打手机的权利。艾琳说，乘客需要支付快速增加的国际漫游费，国泰航空的系统能够让一架航班在给定时间内处理24通电话。一些业内观察家认为，随着时间的流逝，美国人将对通过电子设备保持连接状态变得越来越习以为常，公众反对在飞机上打电话的这种态度也将趋于软化《Inside Flyer》杂志编辑兼出版人兰迪彼得森表示：几年前，人们打赌美国航空业不会接受允许在航班上打手机的做法。但真正让美国人感到恐惧的是，恐怖分子可能利用手机协调袭击活动。或许911事件对美国的伤害太大了，一遭被蛇咬，十年怕井绳啊。; 个人分类: 海外观察|6006 次阅读|4 个评论

吃牛肉也要注意禁忌: 热度 1 张三火 2010-7-11 14:49; 牛肉五行属土，味甘，性温，无毒。具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。现代研究认为，牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约 80 克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。我见过有人把猪肉和牛肉混合后包饺子，殊不知牛肉与猪肉是相克的。书中记载：猪肉反牛肉。一般说反的，有两个情况：一是互相制约干扰，可以降低疗效；二是相互作用发生化学反应，可能产生毒性。如果以这两种肉混在一起是否适宜为题，做个实验研究项目，不知道会不会得到支撑此说的结论。在没有得到否定之前，还是听从古训比较好，在吃肉的时候，还是应该注意这些禁忌。不然，真是时刻都会受到病从口入的威胁。毕竟现在由于乱吃而导致的疾病太多了！最安全的做法是：少吃肉类，如果吃，每餐只吃一种肉，下次吃另一种，交替着吃。; 个人分类: 张焱讲养生|14290 次阅读|20 个评论

你喜欢吃狗肉吗？: 张三火 2010-7-4 15:16; 最近，不断有媒体报道称：对于肉食者来说，存在着一个相当大的潜在危险，那就是肉食中残留着毒药、硝酸盐、荷尔蒙、抗生素，以及其他化学品，这些都是危害人类健康的隐藏着的污染毒害。据说，国外还有人研究后，得出结论：多吃肉食会影响人的智商，使人变笨。这不禁让我想起中国有句名言：肉食者鄙，未能远谋。（语出于先秦左丘明《左传庄公十年》）意思是：吃肉的人多是低俗的，难以怀有深谋远虑。后将吃肉的人，引伸为有权位的人。用这句话来说明身居高位、俸禄丰厚的人，会变得没有谋略，眼光短浅。这似乎与老外的研究结论完全相同。那么，肉食对人体到底有什么营养作用呢？是否真像素食者所说的那样危害无穷呢？《黄帝内经》中说五畜为益（《素问脏气法时论》）。五畜，是指狗、羊、牛、鸡、猪五种畜类的肉食。具有补益阴精，填充营养，强壮身体的作用。虽然肉食能够为我们提供较多的热量，含有丰富的 B 族维生素和容易吸收的铁、锌、铜等微量元素，但是过多食用，尤其是多种肉类混合食用，往往容易造成营养过剩，反而危害健康。狗肉五行属木，味咸、酸，性温，无毒。有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。适宜于肾阳虚出现腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症，或者由于脾胃阳虚出现脘腹胀满、腹部冷痛等症状的病人食用。人们多知道狗肉大补，其实，准确的说应该是温补，所以民间有吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬、喝了狗肉汤，冬天能把棉被当的说法。吃狗肉的最佳时节是冬季，寒冬至，狗肉肥。正因为如此，凡是身体强壮、体内热盛的人，还有患咳嗽、感冒、发热、腹泻（肠炎）的人均不宜食用；有脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症的患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。可用于老年人的体弱虚寒证，如小便淋漓不尽、四肢逆冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。狗肉烹调前须经浸泡或腌渍，必须将肉煮熟才能食用。狗肉适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法。据《本草纲目》记载，狗肉不可炙食，令人消渴，即不能烤炙狗肉食用，否则容易导致人患上消渴病。狗肉与大蒜同食，能够损伤人体正气。另外，据说吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的有害物质。现代研究认为，狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质的质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。; 个人分类: 张焱讲养生|5444 次阅读|7 个评论

[转载]吴绢美国大学的禁忌: windlight 2010-3-2 15:41; 美国大学的禁忌英国《金融时报》中文网特约撰稿人吴绢 2010-02-26 http://www.ftchinese.com/story/001031457 辩证一点说，自由总是建立在不自由之上。在美国大学里教书，一边是看似漫无边际的自由，骂骂校长、市长，再骂骂总统，只要是骂得有感而发，有理有据，问题都不大；另一边是细化又细化，精确到字母的禁忌。而这些禁忌的来源非常多样化，有些是历史的沉痛和伤疤，揭一点就痛，所以大家学会像看护鲜花一样地呵护着这些伤疤，不碰就不引起疼痛。有些禁忌源于对私人空间的保护，有些则是对特殊群体的保护。当然还有的是源于基本的社交准则。如果有禁忌入门手册，第一条一定是种族歧视，第二条一定是性别歧视。稍微了解一点美国历史的都会知道，种族歧视与性别歧视在美国短暂的历史上都曾经泛滥过。黑人曾经是奴隶，既没有与白人同等受教育的权利，也没有投票权。女人曾经等同财产，即没有与男人同等受教育的习惯，也没有投票权。当中国的女权先驱在二十世纪初叶挺胸（解放胸，不再束胸）阔步（解放脚，不再缠足）走进新学堂的时候，美国的女人们也正如火如荼地剪短头发与裙子，扔掉紧身衣，走进大学学堂，并且争取到投票权。美国是一个非常善于向自己的过去学习的国家，所以自净功能较强。既然种族歧视性别歧视以及伴随的抗争让黑人白人男人女人都不高兴，那么今天就建立一个体系尽量减少他们的发生。不但教授们在课堂上不能有任何牵涉这两者的言行，这两个禁忌也被一本正经地写在我所有的课程提纲里面，因为对学生同样适用。不光是种族歧视，性别歧视，禁止同性恋歧视，年龄歧视，阶级歧视，残障歧视等等其实都写在校规里。而冒犯其中一条，无论是终身教授还是刚入学的学生，都有被开除的风险。所以大家在这些问题上十分小心翼翼。这些禁令并不禁止课堂上讨论这些话题，而是不能在课堂上有歧视的言行。所以把握难度较高。除非是牵涉这些课题的专业，一般而言，大家都避而不谈。我的课堂上有过同性恋学生，头发花白的学生，也有过残障学生。最政治正确的做法就是在学术评价上一视同仁。比如，在讨论同性恋着装上，同性恋学生并不能因为他们的特殊身份而在讨论中获得加分或者减分。智障的学生一般会提前知会教授他（她）的情况。教授会酌情给予帮助，比如给他课堂笔记，考试时安排单独安静的空间等等。不过学业上的标准还是与大家一样。而大学也有义务帮助身体有残疾的学生。残疾人通道几乎每辆校车，每间教室都有。曾经碰到一个学生是聋哑人，学校便安排了哑语翻译给他。所以每次他来上课，总要很气派地占两个位子。在很多问题上，教授们都要有打死不泄露的精神。学生的性取向，年龄，智力状况，分数，疾病等等，除非是他们自愿透露，教授们是不能告诉其他人半个字。因为大学生都是成年人，所以即使他们的父母来问他们的分数，学校也有义务为学生保个密不透风。这些禁忌虽然让大学显得条例森严，但实际上却十分有利于大学的多样与包容。与众不同的学生们也因此拥有了自由空间：有穷的权力、有老的权力、有病的权力，也有不聪明、考低分、不爱异性的权力。他们不会因此而受到舆论压力或感觉低人一等。另外三个颇有共识的禁忌是宗教信仰、政治立场与堕胎。不单在大学，在办公室，在日常生活中，这些都是能让每个美国人脸红脖子粗的非常敏感地带。堕胎因为与宗教相连，所以十分有争议。有些教授虽然会毫不在意地表明自己的信仰和立场，但是询问、评价他人的信仰和政治立场都属于不符合职业规范的行为。2008年总统竞选的时候，同事们最多会问：去投票了吗？而不会问投了谁？除非是好得穿连裆裤的朋友之间可以无所顾忌。最常见的禁忌当然是说脏话的禁忌。再怎么有个性、锋芒毕露的教授也绝对不会在课堂上讲脏话。The F' word似乎永远、永远、永永远远都不会从教授们口中蹦出。平常的谈话中，为了避免刺耳，很多人会用相似的发音来代替脏话，比如shoot用以代替shit，darn用以代替damn。而The F word因为意思太强烈，至今还无以替代。; 个人分类: 知道分子分享|2070 次阅读|0 个评论

菠菜豆腐与食物搭配禁忌: eloa 2008-12-22 13:29; 云无心发表于 2008-12-18 10:07 先讲个故事吧：一个男人娶了一个能干贤惠的老婆，过着和睦幸福的生活。男人很懂得家庭和睦的真谛，从不挑剔老婆的行为。但是有一天，他还是忍不住问：为什么你每次煮肉都要砍下一截骨头呢？老婆想了想，说：不知道。我妈一直就是这么做的，没准你可以问问她。过了几天，见到了丈母娘，这个男人就问：我想不明白，为什么你们煮肉的时候要砍下一截骨头呢？丈母娘回答：我也不知道，我妈就是这么做的。你可以问问她。过了一段时间，他们见到了老婆的姥姥。男人就问：为什么你们煮肉的时候要砍掉一截骨头呢？姥姥想了想，说：那个时候，家里的锅有点小，不砍掉一截放不进去。很多禁忌的起源也是如此。经过长时间的流传，人们甚至已经不知道禁忌是如何产生的。到了最后，人们甚至会尽力地去寻找科学的依据，从而给禁忌披上一层科学的面纱。饮食禁忌是最常见的一类，在 google 里输入饮食搭配禁忌，可以得到 83700 个网页。日常生活中经常听到人们津津乐道，许多人也抱着宁可信其有的态度，每天战战兢兢地吃饭。例子之一：菠菜豆腐这大概是流传最广接受程度最高的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量的草酸。草酸与钙的结合能力非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收，因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题，所以得到了广泛认同菠菜不可与豆腐同食。不过，问题没有那么简单。菠菜中的草酸要和豆腐中的钙结合，必须二者有机会碰面才行。当你在一顿饭中既吃了菠菜又吃了豆腐，毕竟这些东西都是固体，在胃肠里有多大的机会会晤还真不太好说。其实有很多论文研究菠菜对钙吸收的影响，有老鼠实验也有人体实验。因为实验设计的不同，结论也不完全一致。一致的认识是菠菜中的钙吸收效率很低，只有 5% 的样子。而对于其它食物中的钙，则有的研究结果是菠菜不影响吸收，而有的结果是的确降低了吸收效率。尤其是菠菜与牛奶或者牛奶蛋白一起食用，基本上结果都是钙的吸收会显著降低。根据这些研究结果，菠菜豆腐不同食似乎是有益无害的。但是，正如那句古话说的按下了葫芦又起了瓢。如果单独吃菠菜，那么草酸就会被人体吸收了。草酸本身是一种有害无益的东西。它进入肾脏之后，浓度足够高的话就可能与那里的钙结合（别忘了人的体内是有钙的），然后沉积下来，就成了肾结石。当然，对于完全健康尤其是肾脏功能没有问题的人，普通含量的草酸能被肾脏处理掉，倒也不用太担心。但是对于那些肾脏功能不够强劲，或者本来就有肾结石的人来说，菠菜中的这些草酸就是雪上加霜了。不过，如果菠菜中的草酸被同时吃下的钙结合掉了，就不会被吸收而被排出。这里的钙，甚至起到了解毒的作用。类似的研究很多，最好的结果是百分之九十几的草酸被除掉了。所以，如果豆腐中的钙不受菠菜中的草酸影响，那自然是没有什么损失。如果真的被草酸结合而不能吸收，其实也没有什么可惜的相对于少吸收草酸对肾的保护，损失点钙也没什么可惜的吧？何况，吃豆腐最重要的是其中的蛋白，而菠菜则还有其它大量有益的成分。损失了豆腐中的钙，从其它食物中补上就行了。例子之二：当蛋白质遇到酸有许多禁忌是某某不能和牛奶同食，而解释则是某某是酸性的，会导致牛奶中的蛋白质变性凝结，影响蛋白质的吸收。这个解释的前半截是没错的，牛奶中的酪蛋白在酸性环境中溶解性极差，会凝结成絮状的沉淀，看起来实在影响食欲。不过影响吸收完全是想当然。人的胃里本来就是酸性的，蛋白质的凝结也不会影响吸收。所有进入胃肠的蛋白质都要被蛋白酶分解开，然后才能被吸收。许多的奶制品，比如酸奶、奶酪，都已经是完全变性凝结的了。食品科学如何看待搭配禁忌？虽然很多食品搭配禁忌是想当然或者以讹传讹，但是至少从理论上说，无法排除两种无害的东西反应生成有害物质的可能性。这也是许多人宁可信其有的原因。如果没有可靠的研究数据，的确也很难简单的肯定或者否定一个传说的禁忌。不过，在现代食品管理中，人们对一种食品原料进行广泛检验，比如说在人体内的代谢途径，在正常食品中可能转化而成的物质等等。如果这些都没有问题，就会认为它是完全安全的。 FDA 的分类是 GRAS （ generally recognized as safe ），意思是根据目前掌握的证据，怎么用都没问题。如果一种食物成分在某些情况下可能带来健康风险，就会给予使用量或者使用场合的限制。还没有听说哪种蔬菜水果或者肉类有类似的限制。其实，现代科学发展到今天，一般食物中的主要成分都已经相当清楚了。如果有危害健康的搭配，也一定会通过可靠的渠道发布。对于那些活灵活现的搭配禁忌，宁可信其有也不会带来什么危害。只要愿意，至少可以得到心理安慰。如果不理睬那些搭配禁忌，也没有什么大不了的，毕竟通过两种普通食品来害人的案例，也只在传奇小说里见过。即便是那些禁忌，也往往不过是可能影响某些成分的吸收而已，而并不是就成了有毒的物质。; 个人分类: 健康|1656 次阅读|0 个评论

肾移植者该注意的禁忌症: Medicine 2008-11-19 09:44; 有下列情况的不能做肾移植：一、导致肾功能衰竭的肾脏病，是全身疾病的局部表现，肾移植后移植肾也可发生同样的疾病，如结节性动脉周围炎、弥漫性血管炎、淀粉样变性和高草酸血症等。二、恶性肿瘤不适合作肾移植，这是因为肾移植后应用免疫抑制药物会加速肿瘤生长，缩短寿命，以前患过肿瘤的尿毒症患者，在证实体内无肿瘤存在后 1 ～ 2 年，根据病人的情况和所患的肿瘤类型决定。一般说来，这些患者不作肾移植为好，维持性血液透析，患者生存率可能更高，恶性肿瘤可视为肾移植的禁忌症。三、生命重要器官功能不全或衰竭，如严重心血管疾病，顽固性心衰，慢性呼吸衰竭，慢性肝病，或全身情况极差不能耐受手术者。四、全身严重感染，活动性结核，爱滋病患者不作肾移植。; 个人分类: 生活点滴|414 次阅读|0 个评论

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