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热度 2 duzhanchi 2020-3-27 09:21

（杂言）花中秋香 - 桂花 ① （一）丽日悬空，秋高气爽，中秋佳节桂树旺。聚伞花序，貌平花芳，芬菲远溢十里香。丹桂橙红，月桂乳黄，丹月相映愈盛昌。银桂乳白，金桂金黄，金银相配品高尚。 ② （二）月宫清冷，金风玉露，伐桂不止罚吴刚。古代萧何，手植汉桂，至今依然雄劲苍。 ③ 画家挥毫，诗人作赋，美名不绝传八方。如意吉利，神奇珍贵，三秋独树盖众芳。注释： ① 桂花（ O smanthus fragrans ），别名岩桂、牡桂、木犀、天竺桂，属木犀科木犀属，常绿灌木或小乔木。原产地：中国西南地区。花期：秋季。花语：高洁、高雅、光荣。桂花位居我国传统十大名花之八。是杭州、苏州、桂林、合肥、台南、泸州、南阳、老河口的市花；是泰国的国花之一。桂花有 “九月花神” 、 “ 独占三秋 ” 之誉；为 “庭院名花八品”（梅花、兰花、玉兰、海棠、牡丹、桂花、翠竹、芭蕉）之一。远古，视桂为圣树，食之能长寿、成仙，称其为 “ 百药之王 ”。 ②金桂（ var. thunbergii ）、银桂（ var.latifolius ）、丹桂（ var.auranfiacus ）、月桂（四季桂）为桂花的四个变种。丹桂，花金红色，味浓香；金桂，花金黄色，味清香；银桂，花乳白色，味芳香；月桂，花淡黄色，味微香。其中以丹桂少见，最为名贵。 ③ 据传说，在陕西省圣水寺有一株汉桂，系汉代丞相萧何所植。丹桂丹桂金桂金桂银桂银桂四季桂四季桂

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【自然志27】木犀开花丹桂飘香

热度 3 fuleiucas 2017-11-10 22:11

南方的秋天似乎比北方要来得晚一些，桂花飘香就是秋天到来的标志。在我生活的小区里有几株桂花树，一到秋天，满院桂香，沁人心脾。图 1 丹桂桂花的大名叫做木犀，有的地方也写作木樨的，却是不严谨的写法。既然叫做木犀，桂花自然属于双子叶植物中的木犀科。桂花树的个头差别较大，矮的也就三五米，高的可达十几米。叶片是长椭圆形，由于有革质因此显得比较硬。它的花其实是花序，也就是一束花开在一起的，香味很浓。图 2 四季桂金华的南部有一个小镇，当地人以种植桂花树、采集加工桂花为营生。这里的桂花主要有两种，一种叫做金桂，花是金黄色的；一种叫做银桂，花是黄白色的。还有几种桂花也是有名的，比如丹桂，花是橘红色的，非常艳丽。又有一种四季桂，又叫月月桂，一年四季都可以开花的，不过在秋季开得更盛一些，花色跟银桂稍近，也是黄白色或白色的。记得唐代诗人有首诗叫做《鸟鸣涧》的，其中言道 “人闲桂花落，夜静春山空”，这在春天能开花的桂花，想来应该是四季桂了。桂花在中国文化中有吉祥的寓意。春末夏初，桂花结子的时候，总有一些人采集桂花子，取 “桂子”与“贵子”谐音之意。不过有些人是采了桂花子拿回去当种子的。而桂花就更是宝了。上面提到的那个小镇，当地人就把新鲜的桂花，与糯米粉、白糖等原料混在一起，加工成桂花糕沿街出售，刚出锅的桂花糕还散着桂花香。山水甲天下的桂林以桂花为市花，当地还把桂花加工成了桂花茶，芳香四溢。还有一些地方，则以桂花为原料酿造桂花酒的，料想也有桂花的清香吧。在中国的神话传说中，有一个犯了错的人叫吴刚，被罚在月宫中砍伐一株高五百丈的桂花树，但这桂花树却可以自愈，因此吴刚所受的惩罚就永无止境了。又有人传说，最早的桂花酒就是吴刚酿造的。毛泽东主席在《蝶恋花 ·答李淑一》中有一句“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，就引用了这个典故。说到木犀，我想到了北京有一个地名叫做木樨地的。关于 “木樨地”这个名字的由来，有几种说法，有的说此地出产桂花，桂花也就是木犀；不过更多人倾向于认为，这里曾经是苜蓿地，木樨地只不过是谐音罢了。注：本文删减版发表于《中国科学报·科学周末》 2017- 11 - 10 （4）；图片来源于网络。参阅： http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/11/393588.shtm

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