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梦课: 热度 1 zdqiao 2017-2-19 09:31; 今天是开学后的第一个星期一。一如往常，到办公室后，沏好茶、烧好咖啡。在电脑前继续熟悉我的课件。今天 10 点有我这个学期的第一节课。大约 9 点半的时候，学院教务办的刘老师打来电话，提醒我说，乔老师，你十点有课。我说谢谢。我正准备往优盘里拷贝 PPT 呢！刚放下她的电话，就有销售给我来电话说，我订的抗体缺货，要晚到 3 周，问我是否订。我说还要。跑到学生办公室告诉学生说重新处理老鼠，现在的小鼠继续做其他的实验。说完就到了楼下，开车走人。教学楼下，自行车排的满满的，停车场也快没地方了，好不容易找了个空位才泊好车。进到教室已经有学生来了。和同学们开着玩笑，问他们假期的生活。看见学生们到得差不多了。才发现没有带优盘！一看表，离上课还有 2 分钟了。心里这个慌呀，教了一辈子书了，没想到快退休了，还要出个教学事故！赶紧告诉一个男生，让他去我办公室帮我拷贝一下课件，说，我的优盘就在电脑上插着呢。这个学生和其他同学借了一辆自行车就走了。前排一个女同学悄悄对我说，老师，你怎么光着脚站在地上呀？我心里很是奇怪，我啥时候脱了鞋？今天竟然还没有穿袜子！赶紧找个椅子穿好鞋，光脚不舒服就不舒服吧！这时突然想起，昨天给我的邮箱里发了一份今天的 PPT ，跑到电脑前，正要打开电脑，就听见有人敲门。老婆在旁边说，来了……。原来是打扫卫生的阿姨来了。我这才醒了过来。今天是星期天，明天才开始上课。刚才 6 点钟醒了一下，老婆说，今天是周末，还可以再睡一会儿。我翻个身就睡着了。不行，今天一定要把课件先拷到优盘里，放到包里，明天再有什么问题，再说吧！这正是：春寒料峭夜还长，一席春梦见曙光，大梦惊醒熟睡人，赤脚彰显教授忙！（张克军随笔）; 4477 次阅读|2 个评论

西餐让人健忘？不健康饮食会使大脑中控制学习和记忆的海马体变小: 热度 1 hongkuan15 2015-11-17 08:12; 作者：Doctor D 不健康的饮食会让人痴呆？吃西餐会使大脑中控制学习和记忆的海马体变小。如果你最近总爱忘事，学习和记忆能力下降，是时候该好好关注一下你的饮食了。海马体（Hippocampus）是人的一个脑区，又被称为海马回、海马区等。之所以叫这个名字是因为它长得样子的确太像海马了（见下图）。虽然名字叫海马体，但跟海或马没有半毛钱关系，它在脑中主要负责记忆和学习，特别是短期记忆，一般都储存在海马体中，比如刚看过的上面的文字内容都已经存在你的海马体里了（是不是跟电脑中的内存的功能比较类似？）。如果这段记忆很重要，并且被重复提及和强化，海马体就会把这些信息转存到大脑皮层中变成永久记忆。然而，你可能从没想到，你每天吃的食物会影响海马体的大小。来自澳大利亚迪肯大学（Deakin University, Australia）的一项研究表明，西方饮食方式，特别是以肉类、汉堡、薯条、腊肠、软饮料等为主的不健康食物可能导致老人大脑左侧海马区萎缩！该研究从2001年开始，持续记录了年龄在60-64岁的255位老人4年的饮食，并且用MRI扫描老人的大脑，在排除了年龄、性别、教育、劳动力状况、抑郁症状和药物、体力活动、吸烟、高血压和糖尿病等的影响之后，最终发现在典型的西方饮食为主的群体中，每一个标准偏差的变化与左侧海马区体积缩小 52.6立方毫米显著相关（P=0.05)；而以新鲜蔬菜、沙拉、水果、烤鱼为主的健康饮食组中，每一个标准偏差的变化与左侧海马区体积增加 45.7立方毫米显著相关（P=0.032)。经过4年不同的饮食，西方饮食组和健康组的左侧海马区体积存在203立方毫米的差距，差不多在四年时间里，西方饮食组左海马区体积比健康饮食组平均减少了62%！并且，这种海马区的减少在各种类型的西方饮食中都存在（见下图）。这一结果说明无论任何类型的不健康饮食，无论多高级的西方饮食，只要是不健康的饮食都可能引起海马区的缩小。我们知道海马区的萎缩与老人的认知、记忆能力密切相关，萎缩的海马区可能导致老人出现老年痴呆的症状。以往的研究也发现，不健康的饮食会导致人的精神和神经异常，还会影响神经发育，特别是高脂肪、高蛋白、高糖食物对心理和行为影响很大。有研究发现，富含脂肪和糖的食物，能够减少动物体内的脑源性神经营养因子（BDNF）的水平,导致神经可塑性的损伤，影响动物的学习能力和行为。除此之外，人体肠道中还有大量的肠道微生物，它们受食物的影响也很大。不健康的食物不仅会影响人体自身代谢，还会影响肠道微生物的组成，破坏肠道微生物的平衡，影响人体心理和生理健康。而健康饮食，特别是富含膳食纤维、不饱和脂肪酸和生物活性物质的饮食能够促进肠道微生物的平衡，通过菌-肠-脑轴最终影响大脑的正常发育和工作。这个研究结果表明，通过饮食调理可能能够预防或减缓老年痴呆。通过调整饮食能够帮助老年人改进大脑海马区的健康，降低随着年龄增长而出现的大脑萎缩，防止出现与大脑海马区相关的不良的健康隐患。最后，无论你多大岁数，建议大家注意自己的饮食，在食物选择上要注意营养均衡，选择较多的蔬菜和水果，尽量摄入富含膳食纤维以及发酵食物，减少红肉、烧烤、油大的，糖含量量高的食物以及含有乳化剂和人工甜味剂等加工食物。此外，尽量避免喝饮料，特别是碳酸饮料和添加剂较多的饮料。 “服务员，结账，我刚吃了牛排、烤猪排、冰激凌，还有，哦。。。。还有什么来着？” 参考文献：Jacka et al. BMC Medicine (2015) 13:215 DOI 10.1186/s12916-015-0461-x 原文：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4563885/pdf/12916_2015_Article_461.pdf; 8853 次阅读|1 个评论

昨日的伤疤，怎能比鲜花更灿烂？——健忘、愚蠢、媚俗还是权谋？: pww1380 2011-5-16 23:47; 昨日的伤疤，怎能比鲜花更灿烂？ ——健忘、愚蠢、媚俗还是权谋？（补充修改稿）杨文祥痛定当思痛，绝不可好了伤疤忘了疼，把昨日的旧伤疤当作鲜花来炫耀。倘若被同一块石头一再绊倒，或是试图用已经被实践反复证明无效用的旧偏方来医治比单纯的老病更要复杂得多的现代社会频发的综合症的念头，恐怕不是健忘就是愚蠢，或是比健忘与愚蠢更为面目可憎的媚俗，甚至是比健忘、愚蠢和媚俗更为可怕的权谋。对于健忘与愚蠢，凡是神经正常的人都避之唯恐不及，绝不会趋之若鹜。媚俗之所以面目可憎俗不可耐，常为仁人志士所不齿，就在于其只计功利不问是非，有哗众之意而无开启民智推进文明进步之心，全然谈不上人文理念、价值信仰这些与崇高与神圣内在相联系的精神追求，更谈不上历史上曾有过的那些真正的共产党人为之舍生取义的共产主义信念了。而权谋则是封建官场文化的历史产物，我国历史上长期的封建社会所遗留下来的文化负遗产。这一民族文化的负遗产不但是我们民族文化中一切劣根性的渊薮，更是数千年来中国历史上一切残酷、黑暗、腐朽的反文明势力的总根源。因此，权谋对于当代中国的社会文明建设和发展、对中华民族现代文明素养的基本建设、以及对实现中国社会由传统走向现代的历史转型有百害而无一利。不过，无论健忘、愚蠢、媚俗还是权谋，尽管表现形式各异，其最终结果并无二致。之于常人，则误事误己；之于政治精英，则误国误民。; 个人分类: 栏杆拍遍(Facing the Distressing Landscape)|1853 次阅读|0 个评论

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