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京城秋思: 热度 1 hspf 2012-9-21 00:36; 近几年经常往返北京与广州之间。北京是我生活多年的城市，北京有太多相知的同学、朋友和过往的同事，特别是有我和太太的首次置业，因此回北京就是回家，丝毫没感觉有什么陌生感。留北京曾经是一个美丽的梦想，但还是与北京擦肩而过，飘落到了广州。记得离开北京的第二年，我曾写过一首词《水调歌头毕业一周年感怀》：“贪看小汤山，惜别欲南飞。琶洲落客，烟波江处雨霏霏。人生难免奔波，况有凌云壮志，堪抱美人归。光阴依旧在，风物昔人非。若有志，须奋斗，大可为。人生如寄，何事辛苦诉鸣悲。待到春华秋实，端不负吾此生，与君肆酒杯。记取王老话，成功不怕累。”来广州转眼五年了，岁月车轮的雕磨，已不再背负当年曾一度无法释怀的情愫，回归一个淡然的心态。人生短暂，一生变故的无常，如果时常纠缠于重重叠叠的得与失之中，则是何其的不值！说来容易，做却难，就像要从失恋摆脱痛苦，多少善意的劝告都不抵时间的消磨。只有经过时间的消磨，才能从心灵深处忘却痛苦，消除过往刻骨铭心的记忆。广州的五年，感受了很多，感受了南北空间地域和人文的差异，感受了什么叫“回南天”，感受了广东人充满平实和包容的人格，感受了吃饭还要收限茶位费的餐饮文化，感受了索要力士的别样风景。广州的五年，收获了很多，收获了事业启步望顶的兴奋与期待，收获了不获之年人生的感悟和默察，收获了对人对世新的一份观察和理解，收获了物质上相对丰盈的生活，更重要的收获了视如宝贝的女儿。这就是人生，这就是命运，“命里有时终须有，命里无时莫强求”。“一生何求，常判决放弃与拥有，没料到我所失的竟已有我的所有。”; 个人分类: 生活点滴|3964 次阅读|1 个评论

[转载]今日营养早餐 8月14日: 热度 2 xupeiyang 2012-8-14 10:11; 【广东人喝早茶最常点的11款早点】 1.虾饺； 2.干蒸； 3.蒸排骨； 4.香煎萝卜糕/芋头糕； 5.蜜汁蛋散； 6.黄金糕； 7.云吞面； 8.炒粉； 9.皮蛋瘦肉粥； 10.凤爪； 11.肠粉。不知道你平时饮早茶噶时候会点什么早点呢？; 个人分类: 食品问题|2089 次阅读|2 个评论

方言: 热度 45 YC2011 2012-6-7 13:36; 方言曾泳春上海人和广东人说话，正好是两个极端。上海人朱唇轻启甚至不启说出来的话，广东人必定是大张了嘴，每个字犹如从丹田之处运足了气才能说出来。比如说“花卷”两字，上海人的嘴唇几乎动都不用动，而广东人要很费劲地把花说成“fa”，且嘴巴必须张大；至于“卷”，那就更费劲了——这个字的普通话发音已经算比较费劲，广东人只会把发音往难里整，不会往简单上去靠的。广东人就是实在！上海人小资，上海话也轻巧，几乎只在舌尖处，利用舌尖与牙齿间的扣动来完成。有次我和老公在梅陇镇广场的自动扶梯上，听到身后有个典型的上海男人在飞快地说话，我俩不知怎么同时转头去看，只见他嘴巴张都没张，一串话已经从嘴里飞了出来。我和老公惊异地对视了一下，忍不住笑了起来。我们从大学时候起就饱受上海话的折磨。上海话是上海人的特权，其他地方人最好不要讲。如果你不是上海人，只要你一开口讲上海话，上海人立刻就会来一句：帮帮忙好伐？那意思就是说，拜托！你乡下人就别讲上海话了。学校里上课时一般不能用上海话——毕竟是面向全国的大学校园。但那些上海老师用普通话讲课，讲着讲着，突然话锋一转就讲起了上海话，而且对着我们这些外地学生焦急的目光装作不知道！话说回来，上海老师用普通话上课，人就有点发木，而一旦讲起上海话，脸上立刻活络起来，眼睛顾盼生辉，声调旖旎婉转，课也讲得有声有色。只可惜我们听不懂！有个数学老师，课上得很好，就是喜欢讲上海话，我怀疑他根本就不会讲普通话。我每次听他讲“常微分方程”这几个字时都会直接在课堂上笑出来，因为用上海话讲这几个字时，就跟一只蚊子嗡嗡嗡一样。他上的是工程数学，每次上课都要讲好多好多遍“常微分方程”，蚊子嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，好笑死了。因为饱受老师上课用方言的痛苦，我那时就想，如果我以后当大学老师，一定用字正腔圆的普通话上课，让学生们不再焦急。谁知当我成为大学老师，世风又变了，我被要求用双语、直至全英语上课。我梦中的字正腔圆的普通话，在课堂上无处投递。为什么受伤的总是我？广东人长得眼窝深陷、颧骨高起，脸上皮包骨的很多，不知是不是因为粤语说起来太费劲？讲广东话时，嘴巴要极尽张大，每一个字似乎都是从喉咙深处吼出来的样子，如果说不流利，简直会被自己说出来的字绊个跟头。我的上海话虽然很不灵光，但我知道上海话里几乎没有什么难发音的字。但广东话就不同了，有些字真是很难发音。比如“将”、“强”、“街”和“鸡”。后面这两个字的发音我总是无所适从，广东话里有个不怎么雅的词，叫“扑街”还是“扑鸡”，以前我那个初中毕业的总经理，一开口就是“忙到扑街”，不明白为什么忙就要扑街。不过广东话里有个特别形象的词叫“痴线”。“痴线”一般是骂人“神经病”，“痴”是广东话里“粘”的意思，“痴线”就是粘到别的线上去了，意思是搭错神经了；而广东人骂了你“痴线”依然不罢休，还会余恨未消地接着说，“痴孖根”，意思是说不只搭错了一根神经，是搭错了两根神经，可见骂你神经病有多么严重了。广东话里说“漂亮、好”的词是最贫乏的，全部用一个字——靓。女人是靓的，男人是靓的，菜是靓的，肉是靓的，鸡鸭鹅猫狗也是靓的。我刚到广东时，还因为被夸靓女而得意，很快就不得意了——原来我跟小猫小狗的长相，在一个层次上，都是靓。广东人比上海人宽容得多，再烂的广东话，广东人也会很耐心地听并接受。话不就是让人讲的么，能交流就行了，这点广东人做得很好，也和他们的生活理念有关。广东人的生活理念就是揾食，生活是艰辛的，要不停地去找吃的，至于语言说得不那么地道，只要不影响揾食，有什么关系呢？上海人如此讲究，连听到不是上海人讲上海话都要不开心，而广东人恰恰认为：做人，最紧要嘅係开心。在对外地人讲自己语言的宽容问题上，我们闽南人正好介于上海人和广东人之间。闽南话在中国大陆讲的人并不多，而且难学，想要学会闽南话，花个五年八年的功夫是必须的。有外地来的人，花了五年八年的功夫，终于开口说起闽南话。我们一听，这闽南话似乎每个字都很准，但串在一起说出来，就有一股说不出的异样的味道。因此，当有一群人用闽南话聊天时，那个花了很多年才学会闽南话的外地人一插嘴，大家就都停下来，默默地看他一眼，似乎一种融洽被破坏了，这就是alien吧。我在上大学前，几乎不怎么会讲普通话。也不是不会讲，就是自己一说普通话，自己就感觉怪怪的，没别人说得好。比如我去食堂买饭，我说买二两饭，别人也说买二两饭，但我说出来就是难听，就是与众不同。差不多快1年之后，我才意识到问题所在，原来我把二两饭发成了“ e lian huan”。这硬邦邦的几个字，几乎毁了我说普通话的心情。但这么多年以后，我自信我的普通话已经说得相当好了，我自信可以用字正腔圆的普通话给学生们上课了。却不料，有次我上双语课，而且因为是第一节的概论，我整堂课就没讲几句普通话，可下课后马上有学生对我说：老师听你口音是福建人吧！我汗颜，不知是我那几句普通话漏了馅，还是我的英语带闽南腔？如果是后者，OMG，这真是一件可怕的事，我还一直以为自己的英式英语字正腔圆呢，并以此作为我听不懂美国人英语的借口。虽然我经常鄙视自己的英语，但一想起我会这么多种人们称为“鸟语”的方言，腰杆也不禁挺直了。; 10030 次阅读|120 个评论

[转载]凉茶品牌及饮用常识: Alluvion 2012-4-27 16:14; 凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童也不宜喝凉茶。凉茶在选购时品牌也相当重要，以下是凉茶品牌排行榜可供购买时候参考： 1 王老吉凉茶 (国家/省文化遗产企业,创于1828年,中华老字号) 2 黄振龙凉茶 (国家/省文化遗产企业,创于1945年,大蠫CD枇 3 邓老凉茶 (国家/省文化遗产企业,知名凉茶品牌) 4 和其正凉茶 (中国驰名商标,福建名牌,福建达利集团出品) 5 沙溪凉茶 (国家/省文化遗产企业,广东省名牌,广东益和堂出品) 6 徐其修凉茶 (国家/省文化遗产企业,创于1895年,中华老字号) 7 白云山凉茶 (国家级非物质文化遗产企业,知名凉茶品牌) 8 潘高寿凉茶 (百年老字号,创于1890年) 9 健生堂凉茶 (国家/省文化遗产企业,知名凉茶连锁品牌) 10 金葫芦凉茶 (国家/省文化遗产企业,知名凉茶连锁品牌) 凉茶哪个牌子的好也可以去 http://www.3mao3.com/l-c-50008912.shtml 看看这里有众多凉茶推荐，凉茶销售排行、凉茶人气排行、凉茶价格排行推荐。王老吉的成分：岗梅、淡竹叶、五指柑；配以山芝麻、布渣叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶；再加广金钱草、火炭母、夏枯草。点评：岗梅、淡竹叶等除心火，山芝麻、金沙藤等除肠胃实火。该颗粒是非处方药，根据该颗粒的配方，它具有清热降火的功效，因此对外呼吸道感染者有较好的作用。; 个人分类: 生活信息|0 个评论

[转载]中药凉茶昆明热销: Alluvion 2012-4-27 16:12; 中药凉茶昆明热销发布时间：2010-11-25 　　本报讯记者朱鸿英报道喜欢看港剧的人都知道，香港人上火、感冒时都会到传统的凉茶铺里喝杯凉茶。如今，昆明的大街上出现了传统的粤式凉茶铺，而这种中药型的凉茶也受到很多昆明市民的青睐。　　凉茶，是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。目前，凉茶已成为国家级非物质文化遗产。而广东凉茶更是凉茶文化的代表。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。喝凉茶不仅能清热降火、解毒祛湿，还可以利咽化痰、疏风散热、清肝明目。　　如今，昆明茭菱路上就出现了一家传统的粤式凉茶铺——清心堂凉茶。虽然凉茶由中药制成，入口时有苦味，但却受到很多昆明市民的青睐。一位经常光顾凉茶铺的市民介绍，自己最近上火，在朋友的介绍下喝了凉茶，感觉效果还不错。虽然凉茶入口时有很大一股中药味，但苦过之后会感觉到甘甜。因此，几乎每天都要到凉茶铺喝一杯。　　清心堂凉茶的负责人张蓉芝介绍，自己曾在两广喝到凉茶，觉得很有药效，便从广东引进了具有百年历史的清心堂凉茶，在昆明开起了凉茶铺。她认为，云南是盛产中药材的大省，广东凉茶在云南有较大的市场潜力。她说：“目前云南市场上的凉茶大多是饮料型的，这种凉茶注重的是口感，而清心堂的凉茶是由中药制成，注重的是效果。喝凉茶时，我们还会赠送一袋送口果，这也是由纯中药制成的，有点酸味，怕苦味的人可以含着送口果喝。正是因为昆明气候天燥，再加上冬季容易上火，所以凉茶一推出市场，就赢来了不少回头客。” 　　目前，张蓉芝正在规划，她打算在夏季推出清凉型的奶茶和甜品。她说：“昆明人越来越注重健康，我相信，凉茶也会在昆明市场有一个很好的发展前景。”; 个人分类: 生活信息|1 次阅读|0 个评论

4700万的豪车，李书福买了: 热度 6 陈安博士 2011-10-30 17:21; 　　饭桌上，几个话：　　1，北京人觉得全国其他地方人都是外地人　　2，上海人觉得全国其他地方人全是乡下人　　3，浙江人觉得全国其他地方人全是穷苦人　　4，广东人觉得全国其他地方人全是北方人　　唉，然后，说到浙大蒙民伟楼前的名车，浙大的教授说，那都是老板们的，不是教授们的。而老板里的老板，李书福，前段时间杭州有车展，他买走了一辆4700万的豪车，本来人家是来展示一下的，全球一共就生产了几百辆，没想到真有人会立刻买下。　　我等只好兴叹——太土，我们真是没见过有钱的啊！; 个人分类: 物论|3392 次阅读|8 个评论

广东人邂逅武汉: fqng1008 2011-5-21 11:11; 按：刚从武汉返回，因为去原登记结婚的居委会办结婚证明和独生子女证明（儿子都结婚了，我就把独生子女证给扔了，没想退休还要用到；妻不小心把结婚证扔了，没想到分房还要用到）。坐在软卧车厢里，捧着顾肃的《自由主义基本理念》，有一种从容的感觉，不像过去乘飞机，总显得匆匆忙忙。现在的软卧车厢又有进步，每个铺位都有一个小小的电视，我以为可以躺在那里一边看电视一边打发时间，不料乘务员的回答让我哭笑不得：“这电视是专门打广告的，现在没有广告。” 后来再一打听，这电视从来就没有放过，另一个乘务员的话同样让人吃惊：“如果要看电视，你们的票还要加价。”同车厢的一位老板事后说：“你听他忽悠！软卧报价的时候一定是包含了电视的费用，只不过价格已经批复，他们能省就省了。”接着，我的“自由主义”言论就又出来了：“如果哪位当权的发一句话，电视就可以马上开通。” “在我们这个社会，大家都是看当官的眼色，因为小官是大官提拔的。如果让老百姓选，他们的眼光就要向下看，老百姓的话就有人听了。” 算了，还是不谈国事。回来后，院办编“院刊”的小女孩生小孩去了，新接手的不会编辑排版，又让我来带一带，忽然发现其中有篇武汉的游记。现在的潮流，还是风花雪月为妙，命名为“广东人邂逅武汉”，转录在这里吧：附晓风残月：邂逅武汉其实想去武汉看樱花很久了，终于忙中偷闲，乘着和谐号去了广州火车站，换乘地铁到广州南站，恰逢樱花节，15分钟一趟的高铁都不能满足密密麻麻的人群。站在高铁的洗手池旁，羡慕着那些有座位的人，还好三个小时就到了武汉。沿途看见大片金灿灿的油菜花，房屋建筑风格与广东很不一样，我们开始期待着这次的旅行。初见武汉武汉站下车了，感到一丝丝的凉意，出了火车站，看到的是灰蒙蒙的天，典型的工业城市。打的去武大，的士大叔让我们感受到了武汉人的热情。马路很宽，沿路的楼房都不高，绿化带不多，让我们有点不适应。我们的晚饭是在路边摊上解决的。武汉的摊档文化很是出名。武汉人也很喜欢夜生活。夜晚，是他们活动的天堂。烧烤，也是武汉的一大特色，荤的素的都能烤。总觉得摊档文化能体现一个城市的特色。油腻的桌子丝毫没有影响我们的食欲，又油、又咸、又辣的菜刺激着我们的味蕾，觉得很过瘾。回到酒店后，我们开始期待明天的早餐，期待武大的樱花...... 武大印象为了省下十块钱门票，我们六点半就起床了，七点就已经出现在武大的校园里。清晨的武大，显得安静祥和，在武大的菜市场里，吃了地道的武汉早点，传说中的热干面，豆皮。热干面没有想象中好吃，那豆皮的味道还是不错的，只是没想到里面有很多糯米饭。徒步走到武大的樱花园，樱花正在怒放，武大门票10元/人，这个价钱根本阻挡不住汹涌的人流，看樱花，说是看人头更加确切些，让我不由自主地想起了“门庭若市”这个词。这里到处可以听到广东话，随处可以看到广东人，武广高铁功不可没呀。武大的樱花适合远景，是一种集体的美，只有如云霞般的蔓延开去才会动人心魄。风过时，点点樱花落在发梢、眉间，杂着金色的梧桐雨，的确有种可以击碎心灵的美。武大樱花之美，不仅在于樱花本身，更是因为有如此美丽的古建筑作为背景。再也找不到这样有感觉的风景了，它不愧为百年名校，各式建筑依山就势，傍水成景，在参天山林中错落有致，细节之处淋漓尽致，显得古朴庄重、典雅绝伦。给我留下深刻印象的是图书馆和老斋舍。图书馆其实已经不仅仅是一个图书馆，它可以算是武汉大学的一种象征，很喜欢它那种建筑风格，中西合璧，绿色的顶，雕花围栏，大有古朴神韵。老斋舍是武大最早的学生宿舍，四栋宿舍由三座罗马式拱门连为一体，在拱门顶修建中国古代单檐歇山式亭楼，每栋宿舍由两个天井将宿舍分隔为前、中、后三排，各排房屋地层地面不在同一高度上，而顶面则在同一平面，显示出了“地不平天平”的设计理念，编号古朴雅致，采用中国古代《千字文》中“天、地、玄、黄、宇、宙、洪、荒、日、月、盈、昃、辰、宿、列、张”十六字命名各个斋舍。很羡慕住在这样宿舍的学生，很羡慕可以在那些古色古香的教学楼上课，那样学习起来应该会很有动力吧。打的去东湖，的士大哥是个愤青，他说武大的樱花是一种耻辱，永远改变不了日本侵略中国的事实。是的，国耻我们永远不会忘记，但是人有罪，花无罪。东湖的美听说东湖是杭州西湖的六倍大，也有长堤、廊桥、凉亭、几叶扁舟，远远望去，就是一副水墨画。东湖的美，在于她的静谧、蒙胧、水天一色，较之杭州西湖的精致、巧妙、诗情画意，似乎更大气一些，也许是长江赋予了她这样的气质吧。东湖的游人明显没有西湖的多，当地人说因为这里没有传说，缺少凄美爱情故事的烘托，但是这并不影响它的美。不喜欢湖上的游艇，觉得它们破坏了那份静谧，打破了那份平静。这里的周围很适合生活，适合疗养。东湖磨山，一次特殊的经历从来没有想过有那么一天，我们竟然会逃票。不过东湖樱花园60元得门票确实有点小贵，我们便跟着当地的导游，经历了我们人生中的第一次逃票。走过一条没有修好的路，穿过一个没有病人的部队疗养院，爬上一个貌似不是很坚固的梯子，跨过墙，爬上高高的树，再战战兢兢从树上跳下去，就为了省60块，其实还是刺激的。因为时间的关系，我们直奔到山顶的楚天台，电子音乐充斥着我们的生活，发现古琴的演奏是那么地悠扬，和谐。但是用古琴演奏“欢乐颂”，觉得有点雷。沿着山路来到樱花园，这里的樱花园占地150多亩，据说与日本的弘前樱花园、美国华盛顿樱花园，并称为世界三大樱花之都，东湖的樱花多，颜色多，是一片花的海洋，洁白色、粉红色，层层叠叠，枝压着枝。但比起争奇斗艳的樱花，我更喜欢那些金灿灿的油菜花。这里的樱花没有武大校园里古建筑的衬托，并没有想象中那么美。花美还需绿叶衬，这是不变的硬道理。菜市场不卖菜从东湖出来，一路拦不到的士，挤不上公交车，再一次感叹中国人真多，可怜我们的腿，走了差不多一个小时，才抢到一辆的。我们直奔水果湖市场，离我们住的酒店不远，在步行街里。乍一听上去，感觉是卖水果或是卖菜的。其实那里都是卖小吃的。东西南北大杂烩，东西是挺好吃的，就是空气不好，到处都是烟。在那里可以边走边吃，最搞笑的是那里卖的海鲜，生蚝那么小一个，我们这些从沿海来的，是很不屑的。吃的又是豆皮，对于豆皮是那么情有独钟，吃不腻呀。那里的卤味是完全改良版，完全汉化，太重口味了，吃不惯。诧异于那里的鲜榨果汁那么便宜，5元一杯，喝时才有种被骗的感觉。步行街很安静，并不像商业街，昏黄的路灯，拉长的身影，我们拎着鸭脖子，摇摇晃晃，慢慢悠悠地转回酒店。户部巷过早觉得樱花还没看过瘾，第二天的清晨又去了一趟武大，因为是周末人更多了。走完樱花道，走出武大的凌波门，打的准备去传说中的户部巷吃早。在民主路口下车，走进民主路，便有一股浓浓的沧桑感。中西合璧的建筑头尾衔接，都有一个窄窄的小门，进门探望，里面却是大大的院子，让人一眼望不到尽头。整条民主路，都是灰色调。二楼窗户，有的窗楣做成半圆，窗外还用水泥雕花，做出图案。如果只看窗户，就是洋房，但再往上一望，半坡瓦脊，瓦是青瓦，极其中国。有的楼房两边还突起马头墙，土的雅致，洋的有味。来到户部巷已经十点，虽不是清早，但却人潮涌动。走进户部巷，一个店连一个店，各有特色。其实，说起来，一个人一个早上，能吃多少？但武汉过早的小吃，林林总总，总有几十样。除了老三样，热干面、豆皮、面窝之外，糊汤粉、烧梅、欢喜坨、汤包、油墩，还有糍粑、米粉、锅贴、水饺、馄饨、麻花、馓子、年糕、油条、酥饼、米耙、糯米鸡、生煎包等等。很多小吃虽都是来自全国各地，但都因为落户武汉，而充满了汉味。我们挤进“蔡林记”，只为那一碗热干面，在等待热干面的过程中，又认识了两个刚从广州过来看樱花的美女，再一次感叹武广高铁的伟大。“蔡林记”的热干面果然比武大菜市场的好吃，让我们重新对热干面打分。长长的巷子，那么多小吃，让我们无从下手。结语樱花很快就落了，我也很快就走了。记得，在这一季，我在这里，与你这样相望。轻轻的离开了，带着武汉美好的记忆，我走了。附二：魂牵梦绕昙华林在武汉呆了21年，都住在昙华林附近，那是我人生最绚丽的岁月，因为风华正茂。这次回去又照了几张相片，俨然变成了文化一条街，因为附近还有美术学院和省美术馆。; 个人分类: 人在旅途|1733 次阅读|0 个评论

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