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冰城酷暑: 热度 1 zhgzhang 2017-7-22 21:16; 学会安排在北国冰城召开。以为是避暑胜地，欣然前往。第二次来冰城。幸好这次没晚点。下了飞机一看，冰城的空港内灯光昏暗，装饰破旧，即使是外观，也仿佛是战时建筑，与冰城这个北方重镇完全不协调。据说新空港还在建设中。首先应该点赞的，是学会一改在高级宾馆的召开的惯例，在以这个城市命名的大学(就是那个“赶走野兽，来了教授”的大学)内举行。大会在学校的礼堂，分组会在教室。有点像日本的国内学会开会。接下来说天气。本来是奔着避暑来的，没想到冰城一点也不冰， 23至35度的温度，和帝都没啥区别。要命的是大礼堂和小会场，都没有空调！第一天大会，中间休息后会场内的人就少了很多。发言的老外也直喊热，弄得办会的人很尴尬，这也是他们始料未及的。是为了省电吗？不是，是根本就没安装空调！当地人说不需要。不过他们也说，近些年确实有温暖化倾向，夏天的温度越来越高。以前不是这样的，要不然也不会不安空调。受不了酷暑，第二天中午就逃了。不料在空港候机大厅，同样没有空调，候机厅内那么多人，室内气温肯定高过 35度。而且，飞机又晚点2个多小时。想到一个候机厅内咖啡馆避避暑，发现咖啡馆一样没有空调，花了48元钱买了杯咖啡，不但没享受到凉爽，还差点热晕。只好躲出来。好不容易挨到登机，在跑道上又等了一个小时，才让起飞。冰城，名不副实啊！; 2258 次阅读|1 个评论

旅行与文化之哈尔滨: 热度 3 wzjeditor 2015-2-28 15:25; 射手座是最喜欢自由和旅行的。从小到大，欣赏过那么多美丽的风光，享受过大自然那么宽厚的馈赠，沐浴阳光雨露，甚至炎炎烈日、大雨滂沱。然而单纯的自然之旅，是如此浅薄与匮乏，只有深入到地方特有的文化缝隙中，穿梭而返，才更能体会自然的美妙吧。哈尔滨，是我从出生至今，始终念念不忘的城。在这样的郊区小村为起点，一路碾转，越走越远。物理的距离，从不曾阻断对家乡的热爱，大抵人皆如此。 “窗户纸糊在外，大姑娘叼烟袋，养活孩子吊起来”，是我一直深有体会的东北三大怪。如今，这些都已经封存在记忆中，现实里不见点滴——悠车。在曾经的摇篮里长大，从小镇的火车站出发，背着简单的行囊，带着青春的热情，远离、寻找、回归。银装素裹的皑皑冬季，卫士一样守护和接送着我这样的游子无数，从无怨言——背荫河火车站。在离哈尔滨火车站不远的黑龙江博物馆里，仿佛听见昔日的马蹄声声，记载着从女真到金国以及满清至今的历史与文明：一人一物、一草一木、兴衰荣辱，编织着历史或华丽或悲伤的精彩音符。这是由一个小渡口发展起来的具有异国风情的北方名城，曾集结了河北、山东等移民至此的外姓人以及京城移民来的满族，混杂着俄罗斯甚至日本等多民族。由河北人经营的线香而由来的香坊，因位于码头渡口南上坎而得名的南岗，加上道里、道外各区，形成了今日的美丽冰城和天鹅颈下的明珠。每年大量的游客步足这座集巴洛克式、拜占庭式、折衷主义风格、新艺术运动、古典复兴主义建筑等多种建筑风格于一身的哈尔滨。闻名遐迩的哈尔滨圣 . 索菲亚教堂（ Holy Sophia cathedral ），是我国为数不多的拜占庭式建筑，依旧矗立在哈一百的街道深处。现代的车水马龙，并未掩饰她的圣洁光亮。或盘旋或停留的和平鸽，更是为这座百年教堂增添了无限生动与灵气。中央大街，无疑已经成为了哈尔滨的名片。漫步在这个目前亚洲最大最长的步行街上，脚下是近百年的长条石块路，吃一支马迭尔冰棍，伴着俄罗斯的民族音乐，悠闲地赏雪雕冰雕，从防洪纪念塔到松花江沿，这是哈尔滨人独有的乐趣和快乐。一曼街、尚志大街、兆麟公园 … 那些儿时的记忆，扎根心底。除了“雪城”，“冰城”，最曼妙的莫过于“音乐之城”的名号。“哈尔滨之夏”音乐会与“上海之春”音乐会、“羊城音乐会”并称中国三大音乐节。此外，还有哈尔滨嘎鲁音乐节、太阳岛音乐节，汇集了那么多优秀的艺术家于这座城市，无疑为这座城市增添了更多浪漫与绮丽的韵味。拨开多元文化的洪波，清晰可见的一条主线，那就是哈尔滨的几所国家重点院校：哈尔滨工业大学是国内一所老牌的工科名校，素有北方清华之称，航天科技的实力稳居全国前茅；黑龙江大学、哈尔滨工程大学、东北林业大学和东北农业大学等211院校也都榜上有名。解文化之深厚底蕴，赏今日之自然人文美景，自得其乐，其乐融融。; 个人分类: 旅行与文化|3632 次阅读|6 个评论

又到三亚: 热度 1 mqr 2013-11-21 16:08; 又到三亚追星赶月奔海南，冰城三亚一日间。昨日临窗漫天雪，今日出门百鸟喧。骄阳钙补骨密乐，和风绿染肺叶欢，亲友若问归何日，兴安草长要半年。; 个人分类: 旧体诗|2470 次阅读|2 个评论

《一座城，一种味——食在冰城》序: 热度 1 bxlh2008 2013-7-6 15:43; 一座城，一种味——食在冰城序民以食为天，食乃天下第一大事，圣人孔子就说过，食色，性也。饮食是人第一欲望需求，从出生到死亡，每天我们都在为“食”奔波，只不过有的人为了填饱肚子，有的人追求美食的滋味。说起吃，要有色香味。一种饮食，只有在色上有漂亮的颜色，在香上有特殊的滋气味，在味上要满足吃货的味蕾，才能称得上美食。而做为一名吃货，就必须要有好色之举，怜香之情和知味知心。美食，是一种心情食物，可以使人心情愉悦，有时候享受美食不仅仅是一种味蕾上的感觉，更多的是一种精神上的愉悦。当美食遭遇心情，瞬间一切都是那么的美好；当吃货遇到美食，如同见到恋人一样，一切都不重要了。有时候，生活在一座城里，通过城市的美食就能领略其文化与底蕴。百年老店，传承着城市的演化与发展；特色小吃，继承着城市的人文与历史。刚到一座城，只有了解这座城的美食，才能欣赏到这座城的独特与内涵。冰城，是哈尔滨的昵称，因其长达半年的冰封雪飘和著名的冰雪盛会而闻名。其独特的历史文化与自然资源，造就了冰城特有的食俗与美食，随着各地移民和外侨的融入，冰城美食也在不断交融与演化，出现了大列巴、红肠、锅包肉、苏坡汤等特有美食。冰城的美食属于东北菜系，东北菜又称为关东菜，虽然没有八大菜系那么闻名遐迩，但是凭借自己的特色也被众人所知。东北菜有自己特殊口味，生活在冰城的人，喜好咸辣，以咸为主，且重油腻，重色调，因此东北菜又形成了不同于其他菜系的文化魅力和生命力所在，即，可口、适宜、朴实、醇厚、自然的本质特征。作为生活在冰城的外来人，要想了解冰城的文化底蕴及魅力所在，就要先了解冰城的美食文化；同时作为一名食品科学与工程科班出身的我，不仅仅要满足味蕾，还要尽可能了解美食烹饪的技巧，食材选择与组成，美食的营养及其涉及的食品相关常识；另外，作为一名文艺吃货，除了满足舌尖和胃，还有了解美食的历史及其文化，一款受众人喜爱的美食，必然有其丰富的历史文化。走在冰城的大街小巷，到处是红肠那种特殊的蒜香，有红肠就必须有哈尔滨啤酒，这始创于 1900 年中国最早的啤酒见证了哈尔滨的建城与发展，看着冰城是如何从沧桑变成国际化大都市。现在就跟着我去领略冰城的美食与文化吧！; 个人分类: 美食天下|3535 次阅读|2 个评论

冰城印象: 热度 1 fqng1008 2012-1-10 15:30; 南方人到哈尔滨观光多选择冬季，为的是体验不一样的情趣。当全副武装出现在街头，当地人一眼就能够看出我们是南方客。因为他们的服装并不是那样臃肿，而我们仍然在外面不到半小时就得到商场、酒店或什么其他的房子里取取暖，否则就全身冰冷，那是一种渗透到骨头里面的冰冷，不暖和一会生怕缓解不了一样。这真是一座冰城，街道两旁都是冰雕，伴着彻骨的寒冷。冰雕里头镶崁着灯管，入夜就让城市变得五彩缤纷，那时候更显娇媚，活脱脱一个艳丽的冷美人。哈尔滨冬季入夜较早，老天爷在四点半钟就拉下夜幕，让街灯、冰灯亮成一片。走在中央大道和果戈理大街上，那些造型奇巧的俄罗斯木屋，典雅别致的歌特式楼宇，雅洁明快的欧式建筑，还有庄严雄伟的圣索菲亚教堂，神秘气氛笼罩的尼古拉教堂，让人有身处异国他乡的感觉，不负它“东方莫斯科”的美名。可惜观光的时间太短，没有能去太阳岛怀念我们的大学时代。不过，也不敢逗留太长，交替在房间里的燥热与室外的寒冷之中，我们这些南方客或许很快就会生病，水土不服啰...... 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49; 个人分类: 人在旅途|3062 次阅读|4 个评论

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